Vorspeise Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet mit süß-sauer mariniertem Butternut-Kürbis und Feldsalat

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1 Vorspeise Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet mit süß-sauer mariniertem Butternut-Kürbis und Feldsalat L, J Suppe Dialog vom Kürbis und Steinpilz mit Brombeer-Espuma und lauwarmen Steinpilzsalat L, G, I, N, A 6,50 Hauptgänge Rehragout im Kürbis serviert mit kaltgerührten Preiselbeeren, frischen Butterspätzle und Brokkoligemüse C, G, I, L, N, A 19,90 Fischvariation Gebackener Karpfen und pochiertes Forellenfilettörtchen mit Blattspinat gefüllt sowie mild geräucherter Bachsaibling mit frischem Meerrettich, dazu servieren wir feinen Chinakohlsalat in Sauerrahmdressing und Butterkartoffel D, G, I, N, A 22,90 Herzhafter Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Roastbeef mit Röstzwiebeln in Rotweinjus, dazu Bratkartoffeln mit Speck L, I, N, A 20,90 Vegetarisch Frische Pappardelle in Waldpilzragout mit gegrillten Kräutersteinpilzen und geriebenem Parmesan C, G, I, L, M, N, A Dessert Karamellisiertes Walnussmousse im Schokobiskuit mit Gewürzbirne N, A, G, C, H, L 6 Geeiste Pralinenschnitte mit Zitrusfrüchte-Salat N, A, G, C,H 7

2 Vorspeise Feldsalat mit Speck-Kartoffeldressing serviert mit gerösteten Kartoffelwürfeln dazu gebratene Geflügelleber in Balsamico- Sauce und glasierten Calvados Apfelspalten B, I, L, H, M, N, A 12,50 Suppe Fruchtige Tomatencremesuppe mit Basilikumrahm und Knoblauchbrot L, G, I, M, N, A 5,90 Mildes Knoblauchsüppchen mit gerösteten Schwarzbrotcroutons L, G, I, M, N, A 4,50 Hauptgänge Fränkischer Grillteller gegrilltes Schweinenackensteak, Nürnberger Rostbratwürste und Bacon, dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen, mit Kräuterbutter und Biersauce L, I, J, G, N, A 16,50 Gebackenes Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites und kleinem Salatteller C, M, N, A, J 14,90 Bunte Herbstsalate serviert mit Tomaten, Gurken und Blattsalaten, garniert mit Sprossen, gekochtem Ei und Oliven, dazu French Dressing wahlweise serviert mit: G, C, I, H Fetakäse und Peperoni oder gegrillte Kräuter Hähnchenbruststreifen 14,90

3 6 Original Nürnberger Rostbratwürste auf Apfel-Sauerkraut, mit Senf und Meerrettich, dazu Schwarzbrot I, J, L, A, N, M 9,90 Bauernomelette mit Speck und Zwiebeln, garniert mit Essiggurke und Blattsalaten L, C, G, J 11,90 Mediterraner Beef Burger mit gegrillter Chorizo und Cheddar Mozzarella, dazu glasierte Balsamico Schalotten, Rucola, Mojo-Sauce und gebackene Kartoffelspalten L, G, M, N, A, H, I, F 15,50 Beef Burger belegt mit gegrilltem Bacon, Spiegelei auf Farmersalat, dazu BBQ Sauce und Burger-Mayonnaise, serviert mit Steakhouse Pommes L, G, M, N, A, H, I, F 13,50 Chilli Beef Burger mit geräuchertem Käse überbacken, dazu servieren wir Coleslaw, Jalapeno- Mayonnaise und gebackene Kartoffelspalten I, G, M, N, A, H, F 13,90 Hausgemachte Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln in der Pfanne serviert, mit bunten herbstlichen Salaten C, G, N, M, A

4 gegrilltes Putensteak 200 g 12 gegrillte Maishuhnbrust 180 g 11 gegrilltes Argentinisches Rinderhüftsteak 200 g 15 gegrilltes Argentinisches Rumpsteak 200 g 18 gegrilltes Argentinisches Rinderfilet 200 g 23 Sollten Sie keinen besonderen Wunsch äußern, bereiten wir Ihr Steak medium zu. Unsere Steaks werden nach Rohgewicht portioniert. Wählen Sie Ihre Beilagen: Steakhouse Pommes Frites 3 Süßkartoffel Pommes Frites 3 Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln L, G 3 Zwei Grilltomaten G, H 2 Buntes Herbstgemüse I, G 3 Zwei Bohnenbündchen L 2 bunter Salatteller G, C, J 3 Wählen Sie Ihre Sauce selbst: hausgemachte Kräuterbutter G, 1 Pfefferrahmsauce G, I, L, N, A 1 Festbierjus J, I, L, N, A 1 Waldpilzragout G, I, L, N, A 2

5 Dessert Karamellisiertes Walnussmousse im Schokobiskuit mit Gewürzbirne N, A, G, C, H, L 6 Geeiste Pralinenschnitte mit Zitrusfrüchte-Salat N, A, G, C, H Château Haut-Roquefort Cadillac AOC edelsüß aus Frankreich 0,1 ltr. 5,50 Enthaltende Allergene A: glutenhaltiges Getreide B: Schalen-/Krusten/Weichtiere C: Eier D: Fisch E: Erdnüsse F: Soja G: Milch H: Schalenfrüchte I: Sellerie J: Senf K: Sesam L: Schwefeldioxid und Sulfite M: Lupine N: Weizen