Lieber Gast, kehrst Du in der Steig-Alm ein, sollst Du auch zufrieden sein. Wir bemühen uns gern um unsere Gäste. Jeder von uns gibt das Allerbeste!
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- Kristian Berg
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1 Lieber Gast, kehrst Du in der Steig-Alm ein, sollst Du auch zufrieden sein. Wir bemühen uns gern um unsere Gäste. Jeder von uns gibt das Allerbeste! Läuft s trotzdem einmal schief, geht was daneben, so was soll s ja manchmal geben, dann drück gütig ein Auge zu, hier arbeiten Menschen, genau wie Du. Ernst-Dieter Ebener & Stefan Weber
2 Vorspeisen Tomaten mit Büffelmozzarella an Balsamico & Olivenöl 8,00 Carpaccio vom Rinderfilet hauchfein geschnitten mit Rucola, gerösteten Pinienkernen und Olivenöl 10,50 Gambas al olio im Steintopf 9,50 Suppen Tafelspitzboullion mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen 4,00 Fruchtige Suppe von der Strauchtomate mit Sahnehaube und Kräutern 4,50 Westerwälder Kartoffelsuppe mit Brotkrusteln 4,50 Trilogie von oben genannten Suppen und Alm-Baguette 5,20 Alle Suppen sind hausgemacht!
3 * Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unserem Service-Personal! Salate Vorspeisen-Salat Kleiner gemischter Salat als Beilage /Starter 3,50 Fitness-Salat Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen oder gebratenen Roastbeefscheiben und einer süß-scharfen Sauce 10,80 Chef-Salat mit Ei- Thunfisch, Schinken und Käse 9,50 Sommerlicher Hendl-Salat Gebratene Hähnchenbrust mit Sesam, Kürbiskernen, Walnüssen auf knackigen Blattsalaten und edlem Kernöl 11,20 Mediterraner Salat Frischer Marktsalat mit zwei gegrillten Garnelenspießen 12,50 Zu allen Salaten reichen wir unser Alm-Baguette!
4 * Zusatzstoffe erfragen Sie bitte bei unserem Service-Personal! Unsere Brotzeit-Karte Strammer Max würziger roher oder gekochter Schinken auf frischem Bauernbrot mit Spiegeleiern und Salatgarnitur 7,20 Brotzeitplatte verschiedene Schinken-, Käse- und Wurstsorten, frischem Bauernbrot und Butter, reichlich garniert - auf dem Holzbrett serviert 11,50 Leberkäse gebacken mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat 8,50 Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 7,80 Toast Hawaii zwei Scheiben geröstetes Toastbrot mit Schinken, Ananas und Käse überbacken 7,50
5 Unsere Haus-Spezialitäten Gulasch vom Wild aus eigenem Revier mit Spätzle und Rotkohl 14,50 Wildmedaillons aus eigenem Revier mit Pflaumensauce, Rotkohl und Kroketten 17,90 (auf Anfrage) Jäger- oder Pfefferrahm-Schnitzel vom Schweinerücken mit Kroketten oder Pommes Frites und Salat 12,00 Original Wiener Kalbsschnitzel mit Pommes Frites und Salat 15,90 Holzfäller-Steak 300 g (für echte Männer) aus dem Schweinenacken mit Bratkartoffeln, gebackenen Zwiebelringen, brauner Biersauce und Salat 14,50 Schweinemedaillons in der Gußpfanne in Champignonrahmsauce, Butterspätzle und Salat 13,90
6 Unsere Haus-Spezialitäten Unser Klassiker ist zurück! Der Alm-Burger Großer Rindfleischburger mit Speck, Zwiebeln, Tomaten Gurken und Peperoni reichhaltig garniert und Pommes Frites 8,90 Hüttenspieß drei verschiedene Fleischsorten am Spieß gegrillt, an Paprika-Ananas-Sauce, Pommes Frites und einen Beilagen-Salat 14,20 Salzburger Klappschnitzel Schweineschnitzel gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln und Salat 13,10 Hähnchenbrustfilet in der Sesampanade kross gebraten, an Bandnudeln und Weißwein-Schnittlauchsauce 12,50
7 Unsere Steak-Karte Rumpsteak : 200 g 350 g vom deutschen Weiderind Argentinisches Filet-Steak Das Rumpsteak wird mit Grilltomate, Speckbohnen und einer Beilage nach Ihrer Wahl serviert. Beilagen: Folienkartoffeln mit Kräuterquark, Pommes Frites, Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln mit Speck oder Kroketten. Röstzwiebeln 2,00 Gemüse der Saison 2,00 17,50 23,00 25,50 Wir grillen nach Wunsch: englisch, medium oder durch. Zu allen Steaks servieren wir unsere hausgemachte Kräuterbutter. Sommer Alm-Steak vom deutschen Weiderind mit italienischem Grillgemüse und in Olivenöl geschwenkte Rosmarinkartoffeln (auch kohlenhydratfrei ohne Rosmarinkartoffeln mit einem gemischtem Salat erhältlich) 200 g 18, g 26,20 STEIG-Alm Platte Klassiker für 2 Personen/Familie Medaillons vom Rind, Schwein und Pute mit Speckbohnen, Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und STEIG-Alm Dip p.p. 16,90
8 Aus Fluß und Meer Zanderfilet auf der Haut kross gebraten mit mediterranem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln 15,90 Gegrillte Garnelen mit Chili-Spaghetti aglio e olio 11,50 Schottisches Lachsfilet auf Dill-Rahmnudeln und Salat 13,90 Vegetarisch Vollkornpasta mit frischen Champignons und Pinienkernen, an Strauchtomaten und frischem Parmesankäse 8,90 Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat 8,50
9 Kinderkarte Kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites 5,00 Zauberwürstchen Kleine gegrillte Fleischwürstchen mit Pommes Frites 4,50 6 Chicken Nuggets mit Pommes Frites 5,00 Dessert Tartufo Classic mit Vanillesauce 4,30 Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren 6,20 auch für mehrere Personen bzw. Gruppen in der Pfanne serviert (Zubereitungszeit ca min)
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