Ihr Küchen-Team der Steig-Alm

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1 Liebe Gäste, herzlich Willkommen auf der Steig-Alm! Wir freuen uns, dass Sie uns besuchen und Ihre freie Zeit auf unserer gemütlichen Steig-Alm verbringen möchten. Seit 2009 dienen wir nun bereits unseren Gästen und freuen uns über den ununterbrochenen Zulauf. Wir öffnen täglich um 11 Uhr unser Haus und bieten unseren Gästen über den ganzen Tag einen Service rund ums Essen und Trinken. Und das an über 300 Tagen im Jahr. Wussten Sie eigentlich, dass wir auf der Steig-Alm 12 festangestellte Mitarbeiter und über 15 Aushilfskräfte beschäftigen? Wussten Sie eigentlich, dass wir unseren Gästen 7 verschiedene Biersorten anbieten, davon 5 frisch vom Fass? Wussten Sie eigentlich, dass wir in unserer Küche auch Lehrlinge zum Koch ausbilden? Wussten Sie eigentlich, dass wir mit unseren vielen Arbeitsplätzen zu einem der größten Arbeitgeber der Westerwälder-Gastronomie zählen? Unser Küchenteam hat diese Speisekarte für Sie zusammengestellt. Sie beinhaltet natürlich die Lieblingsspeisen unsere Gäste und bietet aber auch leichte und fleischlose Gerichte an. Natürlich bevorzugt gut bürgerlich und etwas alpin. Sollten Sie für Ihre private Familienfeier, Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit oder Ihre Firmen- und Vereinsfeier besondere Wünsche haben, können wir Ihnen natürlich auch ganz individuelle Buffets und Gerichte anbieten. Ab 40 Personen können Sie ein Buffet ganz nach Ihren Wünschen erhalten und schon ab 80 zahlenden Gästen reservieren wir Ihnen gerne die ganze Alm. So. nun wünschen wir Ihnen eine schöne Zeit auf unserer Steig-Alm und einen guten Appetit. Ihr Küchen-Team der Steig-Alm

2 Schmankerl Schinken-Brettl (A,G) 2 Scheiben frisches Bauernbrot mit rohem Schinken und Essiggurkerl 5,50 Strammer Max (A,C,G) Würziger roher Schinken auf frischem Bauernbrot mit spiegeleiern und Salatgarnitur 7,50 Brotzeitplatte (A,G) Verschiedene Schinken-, Käse- und wurstsorten auf frischem Bauernbrot, mit Essiggurkerl 11,50 Junge Matjes nach Hausfrauenart (A,G) mit Apfel, gurke, Zwiebeln und knusprigen Bratkartoffeln 11,90 Toast Hawaii (A,C,G) 2 Toastbrotscheiben mit Schinken, Ananas und Käse Überbacken mit Salatgarnitur 7,80 Mittwochs Hähnchen- und Haxen-Abend Freuen Sie sich jeden Mittwochabend auf köstliche Hähnchen und Haxen mit einer bunten Auswahl an Beilagen. Egal ob Pommes, frische Salate, Bratkartoffeln, Semmelknödel, Kartoffelklößen o. Sauerkraut. ½ Hähnchen zum Preis von 9,90 1 Haxe zum Preis von 13,10 Bitte reservieren Sie rechtzeitig Tel

3 Hausgemachte Suppen Kräftige Tafelspitzbrühe bayrische Art (A,C,G,L) Ein Klassiker der bayrischen Küche - leicht und schmackhaft mit Pfannkuchenstreifen 4,50 Hausgemachte Kartoffelsuppe (O) 5,50 mit Mettwurstscheiben Deftige Gulaschsuppe (A) aus bestem Rindfleisch und Baguette 6,50 Immer Donnerstag ist Burgertag Original Alm - Burger (A,C,G,P) Großer rindfleischburger mit speck, Zwiebeln, Tomaten und Gurken mit Pommes frites reichhaltig garniert und supersaftig Alm - Cheese - Burger (A,C,G,P) Großer rindfleischburger mit Käse, speck, Zwiebeln, Tomaten und Gurken mit Pommes frites reichhaltig garniert und supersaftig 12,50 13,00 Alm - Chili - Burger (A,C,G,P) Großer rindfleischburger mit speck, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Peperoni und Chili mit Pommes frites reichhaltig garniert und supersaftig 13,00 Unser Burgerfleisch besteht mit seinen 285 g Rohgewicht aus reinem Angus Beef und ist deshalb ein echter Gaumenschmaus für unsere Gäste. 3

4 Frisches aus dem Garten Vorspeisen-Salat (A,G,M) knackiger gemischter Salat, Tomaten, Gurke, Möhren und Radi mit Jogurtdessing 4,90 Salatschüssel Italia (A,C,G,M) Großer gemischter Salat mit Blattsalaten, Schinken, Käse, gekochtem Ei, Thunfisch und Zwiebeln - wahlweise mit Jogurt- oder Balsamico-dressing 10,50 Salatschüssel Fitness (A,G,M) Blattsalat mit Gurke, Tomaten, Möhren, Radi und Hähnchenbrustfilet - wahlweise mit Jogurt- oder Balsamico-dressing 11,50 Salatschüssel Roastbeef (A,G,M) Blattsalat mit Gurke, Tomaten, Möhren, Radi und feinem Roasbeef - wahlweise mit Jogurt- oder Balsamico-dressing 14,50 Leckeres ohne Fleisch tiroler Käsespätzle (A,C,G) Käsespätzle mit original Tiroler Bergkäse, Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat 9,90 Spaghetti Aglio E Olio mit Gambas (A,C,G) in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt - Black-Tiger-Garnelen an Spaghetti, Rucola und Parmesan 15,90 4

5 Schnitzel - immer frisch paniert Westerwälder Schnitzel mit Champignons (A,C,G,M) vom Schweinerücken fein paniert an Champignonrahmsauce mit Pommes frites und Salat 13,50 Alm-Schnitzel Wiener Art (A,C,G,M) Wie im Ski-Urlaub - vom Schweinerücken fein paniert mit Preiselbeeren, Pommes frites und Salat 12,00 Salzburger Klappschnitzel(A,C,G,M) Schweineschnitzel gefüllt mit speck, Zwiebeln, und Champignons, Pommes Frites und Salat 13,90 Unsere Schnitzel werden alle handgeschnitten und frisch paniert! Für unsere Kleinen Kinderteller Seppl (A,C,G,P) 6 Chicken Nuggets mit Pommes frites 6,00 Kinderschnitzel (A,C,G,P) mit Pommes Frites und Ketchtup 6,00 Räuberteller (bis 6 Jahre Du bekommst einen Extra- Teller und wilderst bei Deinen Eltern!) 0,00 5

6 Steak-Karte Rumpsteak vom argentinischen Rind (A,C,G) 250 Gramm 19,90 Zimmermann s Steak 500 Gramm 34,90 Der Klassiker unter den Steaks ohne Fettrand Rib eye Steak vom argentinischen Rind (A,C,G) 300 Gramm 22,50 Zimmermann s Steak 500 Gramm 39,90 Unser Rib Eye Steak ist ein echter Leckerbissen für Fleischfans. Saftig, gross und einfach nur richtig gut. Wir grillen nach Wunsch: englisch, medium oder durch! Zarte Hähnchenbrust (A,C,G) 210 Gramm 12,80 Diese Gerichte servieren wir wahlweise mit: Grillgemüse der Saison, Pommes frites und hausgemachter Kräuterbutter Als besondere Beilage empfehlen wir unsere hausgemachte Pfeffersauce (A,G) (zuzügl. 1,50 ). oder für alle, die Kalorien sparen möchten Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Möhren und Radi 6

7 Wildgerichte von heimischem Wild Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein - Tiere in der freien Natur kennen kein Gatter, keinen Käfig, kein Transport. Ihre Nahrung besteht meist aus Kräutern oder Gräsern. Wer sich gesund ernähren möchte, aber auf Fleisch nicht verzichten will, entscheidet sich für Wild! Gulasch vom Wild aus eigenem Revier (A,G) Mit Semmelknödeln und herzhaftem Rotkohl 14,50 Bratwurst vom Wild aus eigenem Revier mit Preiselbeer-sauce (A,C,G) zwei grobe Wildbratwürstchen an Butterspätzle mit feiner dunkler Sauce und Rotkohl 13,50 Noch wild auf Süßes? Heidelbeerpfannkuchen (A,C,G,P) an Vanilleeis und Schlagsahne 5,90 Tiroler Kaiserschmarrn (A,C,G) in der Gußpfanne mit Apfelmus 6,90 Schmackhaftes zum Bier Nachos (A) mit Käse überbacken und Salsa Dip 3,80 7

8 Alm-Spezialitäten XL Currywurst (A,G,O) mit Pommes frites und Salat 8,70 Bayrischer Leberkäse gebacken (C, P, M) mit spiegelei, Bratkartoffeln und Salat 9,90 Geschmorter Ochsenbraten (A,C,G,L) in Weißbiersauce mit Kartoffelklößen und Rotkohl 12,90 Rindertafelspitz (G,L,M) in Meerrettichsoße mit Salzkartoffeln und Salat 13,90 Schweinefilet Steig-Alm Art (A,M) in Champignonsauce, Butterspätzle und Salat 14,90 Dienstag ist Pizza-Tag Wir bieten Ihnen jeden Dienstag mittags und abends verschiedene Pizzen an: Pizza Margarita (A,G) Käse, Mozzarella und Tomatensoße Pizza prosciutto (A,G) Käse, Mozzarella, Tomatensoße und gekochten Schinken Pizza Salami (A,G) Käse, Mozzarella, Tomatensoße und Salami Pizza Funghi (A,G) Käse, Mozzarella, Tomatensoße und frischen Champignons Pizza Diavolo (A,G) Käse, Mozzarella, Tomatensoße, Knoblauch und scharfer Salami je 8,50 Pizza Steig-Alm (Rucola) (A,G) Käse, Mozzarella, Tomatensoße, frischen Tomaten, Rucola und geriebenen Parmesan 9,50 8