Vorspeisen & Schmankerl

Transkript

1 Vorspeisen & Schmankerl Herzhaftes Aufstrich-Brot wahlweise mit Ei-Aufstrich, Liptauer mild oder scharf, Grammel-Schmalz, Verhackertes oder Bratenfett n 2,90 Allergene: A, C, F, G, L, M Feine Frischkäse-Paté mit schwarzem Trüffel dazu Baguette 6,90,D,M Italienischer Anti-Pasti-Teller dazu Baguette 12,50 Allergene: A,G,M,O Ziegenkäse im Speckmantel gebraten auf roten Rüben und Feigen-Apfel-Vinaigrette 9,90 Allergene: G Hausgemachte Rindfleischsulz mit rotem Zwiebel und Kernöl 9,90 Allergene: L Zartrosa gebratenes Roastbeef vom Salzburger Hochland-Rind mit Sauce Tartare 10,90 Allergene: G,M Carpaccio vom Salzburger Hochland-Rind mit Grana Padano und Rucola 12,50 Allergene: G,O Beef Tatar vom Salzburger Hochland-Rind direkt am Tisch für Sie zubereitet 22,50,D,M Suppen Kräftige Rindsuppe mit Frittaten, Fleischstrudel oder Leberknödel 3,90 Alt-Wiener-Suppentopf mit Rindfleisch, Suppengemüse und Nudeln 5,70 1

2 Gebackenes Backhendlstreifen vom Steirerhuhn auf Erdäpfel-Vogerlsalat 13,50,L,M Hühnerkeule gebacken frisch vom Steirerhuhn (mit Haut) 8,50 ½ Backhendl frisch vom Steirerhuhn (ohne Haut) 12,90 Hühnerleber gebacken oder geröstet gebacken mit Sauce Tartare 9,90 geröstet mit Petersilerdäpfel 12,50 Allergene: A,G,O Schnitzel gebacken vom Schwein-, oder Sur 11,50 vom Steirerhuhn 12,50 vom Kalb 18,90 Schnitzel wahlweise auch als kleine Portion erhältlich (Preis abzüglich 3,00) Beilagen Kleiner Salat nach Wahl oder gemischt 3,80 Großer Salat nach Wahl oder gemischt 4,80 Allergene: G,L,M Diverse Beilagen Bratkartoffel, Petersilerdäpfel, Pommes, Basmati-Reis 3,50 Gebratenes Gemüse 4,50 Allergene: L Ofenfrisches Gebäck (1 Stück) 1,20 Allergene : A Senf, Ketchup, Preiselbeeren 0,60 Allergene: O,P 2

3 Klassiker Maria Enzersdorfer Pfandl geröstete Knödel mit Ei, Zwiebel, Speck und Bauernblunze 10,50 Gebackene Blunznradln mit Sauerkraut 8,90,O Rindsgulasch vom Almochsen mit Serviettenknödel 10,50 Saftige Rindsroulade mit hausgemachten Spiralnudeln 15,70 Schweinsbraten vom österreichischen Jungschwein mit Sauerkraut und Serviettenknödel 13,90,O Zwiebel-Rostbraten vom Salzburger Hochland-Rind mit Bratkartoffeln 19,50 Allergene: A,G,L,M,O Fisch Knuspergarnelen (8 Stück) mit Seegras und erfrischendem Ingwer-Chutney 9,90 Allergene: A,B,C Zander natur auf Rieslingobers-Safterl mit Petersilienerdäpfel 18,50 Allergene: A,D,G,O Zander gebacken mit Sauce Tartare 16,50,D,G 3

4 vom Lavasteingrill Hühnerstreifen gegrillt vom Steirerhuhn auf knackigem Blattsalat 12,90 Allergene: M Hühnerbrustfilet gegrillt vom Steirerhuhn mit mediterranen Gemüse 14,90 Allergene: M,O Steak Tagliata auf Rucola und Grana mit Balsamico-Glacé und istrianischem Olivenöl mariniert 19,80 Allergene: G Filet-Steak vom Salzburger Hochland-Rind Allergene: / 150 g (for Ladies) 20, g 25, g (für echte Männer) 29,50 dazu Spiegelei vom steirischen Freilandhuhn 1,50 Allergene: C Kroketten, Bratkartoffeln 2,60 Allergene: A,G Saftiger Maiskolben, knackige Fisolen im Speckmantel 2,60 Allergene: /,A Gebratenes Gemüse oder Blattspinat 3,60 Allergene: L oder G Tagliatelle in Trüffel-Sauce 5,50 Allergene: A,G Pfeffersauce 2,60 Allergene: A,G 4

5 Fleischlose Speisen Handgemachte Tagliatelle mit schwarzem Trüffel 13,80 Gebackener Büffelmozzarella gefüllt mit getrockneten Tomaten auf Rucola-Beet 13,50 Oma s Spinatstrudel mit Mozzarella und Knoblauchrahm 8,90 Herzhafte Kürbis Gnocchi vom Langen aus Neapel 7,90 Allergene : A,C,G Mediterran gebratenes Gemüse mit knusprigen Erdäpfelscheiben 9,90 Allergene: L Gebackenes Gemüse mit Sauce Tartare 9,60,M Geröstete Knödel mit Ei dazu grüner Salat 7,90,M Für unsere Kleinen Miss Piggy Schnitzel mit Pommes und Ketchup,M vom Schwein 6,90 Miss Daisy vom Steirerhuhn 7,90 Hühnerfilet natur mit Safterl und Reis 7,90 Allergene: A 5

6 Süßes Topfen- oder Apfelstrudel 3,80 wahlweise mit Vanillesauce 4,80,H,G,O Schokoladen-Soufflé (Zubereitungszeit ca. 20min) mit flüssigem Kern und frischen Früchten 7,50 Palatschinken wahlweise gefüllt mit hausgemachter Marmelade, Nutella, Schokolade oder Schokolade/Nuss,H 2 Stück 5,90 1 Stück 4,40 Hausgemachte Mehlspeisen Sacherschnitte 3,80 wahlweise mit Schlagobers 4,30 Waldviertler Mohnschnitte 3,90,O Kardinalschnitte 4,50 Weitere süße Verführungen finden Sie in unserer Vitrine! Allergeninformation Glutenhaltiges Getreide A Schalenfrüchte H Krebstiere B Sellerie L Ei C Senf M Fisch D Sesam N Erdnuss E Sulfite O Soja F Lupinen P Milch oder Laktose G Weichtiere R 6