die ganze Pflanze( Wurzeln im Herbst) rasch im Schatten trocknen

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2 Frauenmantel: Gesammelt wird: Sammelzeit : Inhaltsstoffe: Med. Wirkung: Anwendung: Der sich am Morgen in seiner Mitte findende Tautropfen wurde in der Renaissance von den Alchemisten, die den Stein der Weisen suchten gesammelt. Er wächst an feuchten Stellen, die Samenbildung findet ohne Befruchtung statt und daher findet kein Austausch von Erbanlagen statt. Man glaubte er könne Schönheit und Jugend zurückbringen. Pflanze ist reich an Gerb und Bitterstoffen. Die Ganze Pflanze jedoch ohne Wurzel. Juni-August Organische Säuren, Gerbstoffe, Harze, Saponin, Kohlehydrate astringierend, entzündungshemmend, magenwirksam, beruhigend, wundheilend Innerlich Tee und äußerlich Umschlag z. B. Bindehautentzündung, Schwangerschaftsstreifen. Absud von 30g Frauenmantel und 1 l. Wasser 10 min kochen 5 min ziehen lassen abseihen.

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4 Brennnessel: Märchen Gesammelt: Sammelzeit Inhaltsstoffe Med. Wirkung Anwendung Bekannt durch ihre brennenden, glasartigen Haaren, die bei Berührung abbrechen, in die Haut eindringe und eine Entzündung um die kleine Wunde herum bildet. Sie wird nicht nur als Heilpflanze verwendet sondern auch als Gemüsepflanze. Früher verwendete man sie für das Nesseltuchherstellung. Sieben Raben die ganze Pflanze( Wurzeln im Herbst) rasch im Schatten trocknen Frühjahr bis Herbst Azethylcholin, (Neurotransmitter)Vitamin C Eisengehalt, Gerbstoffe Histamine Mineralsalze blutbildend blutstillen- blutreinigend- astringierend - milchtreibend. Frühjahrskur, Diabetes, Haar und Haut Rheuma, Anwendung als wässriger Auszug 30g auf 1l. Wasser 5min ziehen lassen

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6 Holunder Gesammelt Sammelzeit Inhaltsstoffe Med. Wirkung Anwendung Als Heilpflanze seit der Steinzeit bekannt. Auch in den Märchen oftmals gebraucht Aschenputtel. Früher in jedem Bauerngarten u finden, um die guten Hausgeister anzuziehen. Blüten und Beeren als Speisemittel in Gebrauch. Hollertrauben Hollerkoch- Hollersirup aus Blüten. Blüten als Tee schweißtreibend. Blüten und Beeren Blüten Mai Beeren ab Juli Ätherisches Öl, Flavonoide, Harze organische Säuren, Zucker Vitamin AC Abführend, Blutreinigend Harntreibend schweißtreibend. Herstellung von Tee, Als Sirup,

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8 Waldmeister Gesammelt: Sammelzeit Inhaltsstoffe Med. Wirkung Anwendung Seit dem 9. Jahrhundert in Verwendung. Besonders beliebt als Maibowle. Entwickelt seinen Duft erst beim Trocknen. Cumarin.Dies ist der Inhaltsstoff der auch das Heu süßlich duften lässt. Wegen des angenehmen Duftes getrocknet als Motten und Insektenschütz in Schränken aufhängen. Ganze Pflanze Ohne Wurzeln April Juni Cumarin, Fette, Vitamin C Antiseptisch Blutreinigend, gallentreibend, harntreibend, sedativ. Sirup, Mottenschutz, Duftöl.

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10 Lindenblüten Lindenblüten sind die Blüten der Linde einem noch heute beliebten Alleebaum nördlich der Alpen. In früheren Zeiten in der bäuerlichen Gesellschaft pflanzte man die Linde als Abwehr gegen Blitze in der Nähe des Hauses. Der Lindenbaum gilt als besonders Geselligkeit unterstützender Baum. Schubert Der Lindenbaum. Auch Tanzveranstaltungen fanden gerne unter den Linden statt. Auch in Städten ist die Linde sehr beliebt, um Plätze und Strassen zu begrünen Gesammelt: Sammelzeit Inhaltsstoffe Med. Wirkung Anwendung Tinktur Blüten Juni ätherische Öle Flavonoide, Gerbstoffe Cumarin, Fette, Vitamin C schleimlösend, Blutdrucksenkend beruhigend, harntreibend, krampflösend Schnupfen, grippalen Infekten Entzündung hemmend Sodbrennen Tee. Lindenblütenweinschaum: Lindenblüten aufkochen 10 Min zugedeckt ziehen lassen. Auspressen der Blüten. Danach mit Wein vermischen.mit Dottern Honig schaumig schlagen danach die zuvor in Wasser eingeweichte Gelatine hinzufügen In beliebige Formen gießen erkalten lassen und mit Beeren (z.b. Brombeeren und deren Blättern) garnieren. Um eine Lindentinktur selbst herzustellen, übergießt man Lindenblüten in einem Schraubdeckel-Glas mit Doppelkorn oder Weingeist, bis alle Pflanzenteile bedeckt sind, und lässt die Mischung verschlossen für 2 bis 6 Wochen ziehen.

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12 Sauerampfer Auf unseren Wiesen weit verbreitet. Der saure Geschmack kommt von der in den Blättern enthaltenen Oxalsäure. Übermäßiger Konsum kann zu Durchfällen führen. Durch dem in der Pflanze vorhandenen Kaluimhydrogenoxalats kann es zu einem staken Absenken des Kalziumspiegels kommen. Bei übermäßigem Konsum im Kindesalter kann es zu Krämpfen kommen. Mit heißem Wasser abgebrühte Blätter verliehen den Oxalsäuregehalt und werden für den Konsum ungefährlich Nicht mit Mineralwasser zu sich nehmen. Gesammelt: Sammelzeit Inhaltsstoffe Med. Wirkung Anwendung Blätter, Stängel, Wurzel Mai -Juni Eisen Kaliumhydogenoxalat, Gerbstoffe, Vitamin C abführend, blutreinigend, erfrischend, harntreibend, Verdauung fördernd. In Speisen als Beigabe zu Kräuterspeisen Käse- Suppe- Omelette. Als Beigabe zu blutreinigenden Tees. Frischkäse

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14 Kamille: Röm. Kamille: Erst seit dem 16-Jht in Mitteeuropa bekannt. Meist in Kulturform seltner wild wachsend Ernte bei trockener Witterung nur aufgeblühte Blüten, rasch im Schatten trocknen. Bindehautentzündung lindert den Juckreiz, unterstützend bei Nervenanspannung und Kopfschmerzen. Gesammelt: Sammelzeit : Inhaltsstoffe Med. Wirkung Anwendung Köpfchen der Blühenden Pflanze Juni - September Ätherische Öle, Cholin, Sterol, Phosphor Schwefel Eisen Bei starker Dosierung brechreizerzeugend, Fiebersenkend, krampflösend, reguliert die Menstruation, Verdauung fördernd wundheilend. innerlich Tee Äußerlich als Kompresse,

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16 Brombeere: Gesammelt: Sammelzeit : Inhaltsstoffe Med. Wirkung Anwendung Die Brombeere hat eine ungemein große Formenvielfalt und existiert in Mitteleuropa in ungefähr 100 Formen. Lange Zweige mit Stacheln bewehrt und leicht rosa Blüten. Die schwarzen Früchte werden als Sirup Marmelade, Likör und Schnaps verarbeitet. Als Tee Aufguss wohlschmeckend, leicht süßlich die Blätter der Brombeere gemischt mit denen der Erdbeere. Durch kochen der Brombeerblätter erhält man ein adstringierende Gesichtslotion sowie ein Gurgelwasser. Wohltuend bei Zahnfleischbluten und Heiserkeit. Jede Zubereitung soll filtriert werden. Blätter vor der Blüte, Blüten, Früchte. Mai - August Gerbstoffe, Salycyl-, Oxal-, Zitronen-, Apfelsäure. Adstringierend, blutzuckersenkend, harntreibend, blutreinigend, tonoisch, wundreinigend. Angenehm als Heil und Genußtee, als Tonikum, Gurgelwasser. In der Küche als feines Gelee, und als Früchte-Mousse. Rezept: Inosid Cholin Flavonoide Fettverteilung im Körper mit Inosid gemeinsam bilden sie die Verbindung von Lecithin Antioxydativ unterstützt Herz und Kreislauf. Antibakteriell verbessert das Langzeitgedächtnis