Schmidt Max und das Geheimnis der Kräuter

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1 Ihr Standort: BR.de Fernsehen Bayerisches Fernsehen freizeit Unsere Themen Hausapotheke Natur 21 Hausapotheke Natur Schmidt Max und das Geheimnis der Kräuter Haben Sie schon mal Pfingstrosen getrunken, den guten Heinrich gegessen oder mit Gundermann gegurgelt? Gegen fast alle Alltagswehwehchen ist ein Kraut gewachsen. Wer mit einer ausgebildeten Phytotherapeutin (Heilpflanzenkundlerin) wie Christine Kohlhofer Lütje unterwegs ist, kann die wirksamsten Heilpflanzen meist direkt vor der Haustür sammeln und vor allem auch sofort verarbeiten zu Salbe, Tinktur und Tee. Stand: von 11 1 von 11 Das Wissen um die Heilkraft von Kräutern ist alt und füllt ganze Bibliotheken. Was früher Alltagswissen war, weiß heute kaum noch jemand. Außer er ist Phytotherapeutin wie Christine Kohlhofer. Mit ihr ist der Max auf Kräutersuche gegangen rund um den früheren Naturlehrpfad Geitau bei Bayrischzell. Comeback von Brunnenkresse und Co. Die Natur, weiß Christine Kohlhofer, hält jede Menge Gesundheit für den Menschen bereit. Nach langen, dunklen Wintertagen etwa Kräuter für einen entgiftenden Frühjahrsputz. Oder jetzt, wo sich die Natur auf die kalte Jahreszeit vorbereitet, bietet sie auch uns die nötigen Heilkräuter. Heilkräuter, die unser Immunsystem stärken wie die Hagebutte. Die wie ein pflanzliches Antibiotikum wirken, ganz ohne 1/5

2 Nebenwirkungen wie die Brunnenkresse. Und mit Gundermann und Spitzwegerich einen echten Erste Hilfe Kasten gegen Husten, Schnupfen und Halsweh. Die Kraft der Kräuter Brennnessel Bei Rheuma und Prostataerkrankungen enthält Eisen, Kieselsäure und Vitamin C wirkt entgiftend, entwässernd und als allgemeines Stärkungsmittel Dost Gut bei Magen Darmbeschwerden, Erkältung und Husten enthält ätherische Öle, Bitter und Gerbstoffe wirkt antiseptisch Gundermann Hilft bei Halsschmerzen und Atemwegserkrankungen enthält Gerbstoffe, Bitterstoffe, Vitamin C und ätherische Öle pflanzliches Antibiotikum Hagebutte Bei Gelenkbeschwerden, Erkältungen und Vitamin C Mangel enthält Vitamin C, Flavonoide und Fruchtsäure stärkt das Immunsystem, wirkt harntreibend Holunder Bei Erkältung und Schwäche enthält Vitamin C und Flavonoide 2/5

3 wirkt kreislaufanregend Spitzwegerich Zur Wundheilung sowie bei Husten und Erkältungen enthält Schleimstoffe wirkt schleimlösend und auswurffördernd Wandern durch die wundersame Welt der Kräuter Und so machen sich der Max und die Christine in der Geitau im Leitzachtal und sogar mitten in Bayrischzell auf die Spur der Heilkräuter. Brennnessel, Dost und Spitzwegerich, Gundermann, Holunder und Fichtenspitzen nach dem Sammeln kommt das Verwerten. Auf dem Naturhotel Tannerhof bei Bayrischzell lernt der Max von Kräuterfee Christine, wie man aus den Heilpflanzen "Medizin" macht. Tinkturen und Tees Das geht ganz einfach wie alles in ihrem Kurs. Aus wenigen Utensilien und Zutaten setzen der Max und seine "Lehrerin" eine Tinktur an, rühren eine Salbe und mischen einen Tee. Nach der Wanderung mit Christine Kohlhofer steht dem Max nun die Naturapotheke jederzeit offen! Rezepte Tinktur Kleine Gläser mit Deckel 38% Alkohol und das Heilkraut: z. B. Spitzwegerich Das Kraut zerkleinern, ins Glas geben, mit Alkohol aufgießen und für 3 Wochen auf die Fensterbank in die Sonne stellen. Zum Schluss abseien und Tinktur in kleine dunkle Fläschchen abfüllen. Hilft bei Mückenstichen sowie kleineren frischen Wunden und gegen Husten. Salbe 3/5

4 Olivenöl Bienenwachs einen Topf Majoran (Dost) und Fichtennadeln evtl. Cajeput Öl Im Topf Öl und Wachs erwärmen, die klein geschnittenen Kräuter dazu geben, etwas köcheln und dann ziehen lassen. Zum Schluss soviel Wachs zugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht. In kleine verschließbare Töpfchen abfüllen. Tee frische oder getrocknete Kräuter, z. B. Spitzwegerich, Majoran, Gundermann, Brennnessel, Hagebutten Honig Himbeerblätter Für einen weichen Tee die frischen/getrockneten Zutaten heiß aufgießen, für einen harten Tee die Zutaten erst mit kaltem Wasser über Nacht ansetzen, dann aufköcheln und zum Schluss abseien. Tee immer mit Honig trinken, da nur so die ätherischen Öle ins Blut gehen. Und Himbeerblätter sind wie Sahne in den Tee! Aktion Mundraub Warum weit gereistes Obst im Supermarkt kaufen, wenn es gleich um die Ecke wächst? Das Internet Portal Mundraub zeigt, wo es herrenlose Obstbäume gibt. Von Apfel bis Zwetschge, von Flensburg bis Füssen. Und an diesen "Fundorten" können Sie völlig legal Obst, Nüsse, Beeren und Kräuter ernten. Für diese Idee haben die Macher von Mundraub bereits zweimal den Preis der Bundesregierung für nachhaltige Entwicklung bekommen. Wichtig beim "Mundräubern" ist nur: der Baum muss auf öffentlichem Grund stehen. Ausführlichere Informationen dazu gibt s im Blog unter der Rubrik "Mundräubers Handbuch". Im Zweifel wenden Sie sich bitte ans Städtische Grünflächenamt. Übrigens: Wer Tipps zur Obstverarbeitung sucht, ist im Blog ebenfalls goldrichtig. Gute Ernte! Weitere Informationen Kräuterwandern Christine Kohlhofer bietet Kurse am Tannerhof in Bayrischzell an sowie private Wanderungen auf Anfrage / Kostenlose Obsternte Naturhotel Tannerhof 4/5

5 21 SENDUNGSINFO freizeit Donnerstag, um 21:15 Uhr [Bayerisches Fernsehen] freizeit Dienstag, um 10:50 Uhr [Bayerisches Fernsehen] 5/5