APPETIZERS. --- tatar ---

Transkript

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2 APPETIZERS marinierte KALAMATA OLIVEN knoblauch, chili, oregano, kräuter grissini 6 tomaten spargel BRUSCHETTA basilikum pesto, parmesan späne gegrilleter ZIEGENKÄSE honig, walnüsse, rucola tatar --- graved LACHS sushi ingwer, wakame, sesam würziger gelbflossen THUNFISCH acocado, senfgurke, chili, knusprige sesam wontons RINDFLEISCH wachteleier, oliven, rucola, pilzsalat klein 12 gross 18

3 soups SPARGEL safransuppe safran, kräuter croutons 5 & granele 9 toskanische MINESTRONE macceroni, tomaten, basilikum, olivenöl 5 pasta mac&cheese macceroni, käse, sahne 9 california NOODLES tagliatelle, rotes thaicurry, shrimp, koriander 15 ROCK LOBSTER schwarze spaghetti, geschmortes kalbsragout, hummer, petersilie 1 salads gemischte BLATTSALATE vinaigrette 6 lauwarmer SPARGELSALAT frühlingszwiebel, kirschtomaten, kräuter-vinaigrette 12 CAESAR parmesan, kräuter croutons, rocky mountain dressing 11 & hühnchen 16

4 MAIN VOM GRILL & OFEN portion WEISSER STANGENSPARGEL junge petersilienkartoffeln mit sauce hollandaise, basilikumpesto oder butter 16 LOBSTER club sandwich hummer, avocado, gebratene zwiebeln, tomate, spiegelei, kräuter pommes frites 24 schottisches WILDLACHSFILET chardonnay sauce, gegrillte zucchini, basmati reis 24 "hong kong style" YELLOWFIN THUNFISCH pak joy, basmati reis 26 HOMEMADE lazy moon BEEF BURGER 180g rind, salat, käse, speck, gebratene zwiebelringe, tomate, remoulade, kräuter pommes frites g irisches LENDENSTEAK 20 surf & TURF riesengarnele und kalbslendensteak 28 ZU UNSEREN STEAKS SERVIEREN WIR EINE BEILAGE & EINE SAUCE NACH WAHL beilage extra 5 BEILAGEN GEMÜSE SAUCEN kartoffelgratin pak Joy five spiced BBQ kräuter pommes frites gegrillte zucchinis madagaskar pfeffer basmati reis ratatouille chardonnay

5 DESSERT vanilla bean CRÈME BRULEE ingwer, frische beeren CHOCOLATE PIE vanille sauce dunkles MOUSSE AU CHOCOLAT mit eingelegten kirschen MANGO TIRAMISU mit kalifornischem traubenragout

6 WEISSWEIN 2012 LUGANA doc venetien cantina di custoza, strohgelb mit grünen nuancen, ausgeprägter duft von limone, aprikose und pfirsich 0,20l,00 0,5l 24, BIRNAUER KIRCHHALDE grauburgunder markgraf von baden-baden vielschichtiger, kraftvoller grauburgunder, elegante säurestruktur mit ausgeprägter frucht von pfirsich 0,20l,50 0,5l 2, sauvignon BLANC south africa, estate breede river v. frischer,süffiger,trockener sauvignon mit sortentypischem bukett 0,20l,50 0,5l 2, KOONUNGA HILL chardonnay australien, penfolds glänzendes strohgelb, fruchtiges bukett von steinobst, saftig frischen nektarinen, harmonisch 8,00 0,20l 28,00 0,5l 2012 GRÜNER veltliner kamptal, johann topf rassig, charmante fruchtbetonung, duftig nach grünen äpfeln, würzig, aromatisch, pfeffrig, elegant, leicht 6,50 0,20l 23,00 0,5l FRANCIS FORD COPPOLA WINERY pinot grigio californien, alexander valley sein aroma erinnert an florale noten mit tropischen fruchtklängen und rosa grapefruit 38,00 0,5l FRANCIS FORD COPPOLA WINERY director s cut californien, alexander valley chardonnay, seine aromen erinnnern an ananas, exotischen gewürze und vanillecreme 2012 zweigelt-syrah-merlot wagram, anton bauer; elegantes rosa, zarter erdbeerhimbeer touch, verbindet am gaumen frucht säure 0,20l 6,50 0,5l 23,00 42,00 0,5l ROSEWEIN 2011 ROSA DEI FRATI riviera del garda bresciano doc lombardei, abf. cá dei frati, brilliantes lachsrosé, würziger, frischer duft nach waldfrüchten, feine fruchtsüße,50 0,20l 2,00 0,5l jahrgangsänderungen vorbehalten

7 ROTWEIN CHIANTI CLASSICO d.o.c.g. toscana borgo scopeto leuchtendes rubinrot, kraftvoll, intensive aromen von heidelbeere, edle holznote, vanille, kakao, trocken 0,20l 6,50 0,5l SALICE SALENTINO riserva d.o.c. messapicus, conto di vinea apulien fruchtige blume, weiniges bukett ausgewogene tannine, samtig, warm, harmonisch 0,20l 6,50 0,5l 23,00 FABELHAFT tinto portugal, dirk von der niepoort -douro, dunkles rubinrot, intensive frucht und würzige aromen, schmeichelnd und attraktiv am gaumen 9,00 0,20l 32,00 0,5l 2010 KOONUNGA HILL shiraz-cabernet sauvignon australien, penfolds tiefdunkles rot, würziges bukett mit viel dunkler frucht, auch noten von quitten, feigen, oliven, lakritz, dunklem backkakao und kuchengewürzen 9,50 0,20l 35,00 0,5l 2005 RIOJA SOLAR DE LÍBANO RESERVA d.o.c. spanien, bodegas castillo de sajazarra intensiv, komplex, fruchtig, aromen nach lakritze, vanille, rund und glatt am gaumen 0,20l ,5l 32, AMARONE d.o.c. tinazzi, vereno - venetien intensiver duft, voller, warmer, samtiger und trockener geschmack; duemilavini trauben, decanter world wine awards - silber medaille 82,00 0,5l FRANCIS FORD COPPOLA WINERY directors cut cinema california, sonoma coast üppige fruchtnoten von himbeeren, kirschen sind mit duftigen nelkenund zigarrennoten untermalt 42,00 0,5l jahrgangsänderungen vorbehalten falls sie noch spezielle weinwünsche haben, helfen wir ihnen gerne weiter.

8 BIER BECKS PILS classic, gold, lemon, alkoholfrei 0,33l 4,00 SAN MIQUEL SPANISH NO.1 0,33l 4,00 FRANZISKANER WEISSBIER 0,33l 4,00 ALKOHOLFREI PLOSE HOCHQUELLWASSER sprudel oder naturell 0,20l 0,5l,50 TAFELWASSER 0,5l 5,00 SÄFTE & nektare cranberry, orange, apfel, kirsch, maracuja johannisbeer, rhabarber 0,2l BRAUSE coca cola (a) (f) (k), light (a) (f) (k) (s), fanta, sprite 0,20l SCHWEPPES bitter lemon (c), tonic water (c), ginger ale (f) 0,20l ENERGY (k) (t) (s) (f) red bull, sugar free, silver, blue, red 0,25l 4,50 SAFTSCHORLE 0,4l 5,50 WELLNESS carpe diem kombucha classic, quitte, cranberry 0,25l 4,50 (f) FARBSTOFF / (c) CHININHALTIG (k) KOFFEINHALTIG / (t) TAURINHALTIG (s) SÜSSUNGSMITTEL / (a) ANTIOXIDATIONSMITTEL

9 cafe ITALIENISCHER CAFE italian coffee 3,20 CAPPUCCINO mit aufgeschäumter milch, with steamed milk LATTE MACCHIATO 3,0 ESPRESSO macchiato 2,40 DOPPELTER ESPRESSO macchiato 3,90 tee ROOBIOS VANILLE DARJEELING royal second flush SOMMERBEEREN KRÄUTERTEE tea spa magic frische MINZBLÄTTER GRÜNTEE asia superior KAMILLENTEE assam special broken EARL GREY premium leaf