Das Labor wurde mit Maschinen und verschiedenen Sorten von kleinen Gläsern, von denen niemand weiß wofür sie benötigt werden, voll gestellt.

Transkript

1 Speisekarte

2 Vorwort Im LAB sind die besten Wissenschaftler weltweit zusammengekommen und ihnen wurde ein Auftrag erteilt. Die Erstellung von besonderen Geschmäckern und einzigartigen Aromen mit bester Qualität. Ihnen wurden die frischesten Zutaten, die exotischsten Gewürze und Obstsorten aus jeder Region der Erde zur Verfügung gestellt. Das Labor wurde mit Maschinen und verschiedenen Sorten von kleinen Gläsern, von denen niemand weiß wofür sie benötigt werden, voll gestellt. Und los ging's! Die Schärfe wurde ausgeglichen und Grundlagen wurden gelegt. So haben wir Qualitätsvolle und besondere Geschmacksrichtungen mit Eifer, Zuverlässigkeit und Pflege erstellt. Zu der Mischung gaben wir Liebe und Leidenschaft hinzu und kamen zu diesen einmaligen Ergebnis. Als Grundlage wurden die frischesten Zutaten ausgewählt und geschmackvolle Kombinationen erstellt, die sowohl für den Beginn eines Mahles geeignet sind und auch als Snack zum Getränk serviert werden können.

3 Vorspeisen Bruschetta Knusprige Bruschetta mit Butter und Kräutern in zwei Varianten. Mit Feta-Mousse, klein gehackten Tomaten, Kirschtomaten, Olivenscheiben und Paprikastücke und mit geräucherten Tomaten-Mousse, Rucola, Balsamico-Vinaigrette und Parmesan-Flocken. Gegrilltes Gemüse Eine Auswahl an gegrillten Gemüsesorten in Balsamico-Marinade mit gegrilltem Haloumi-Kδse und frischen Krδutern. Fetakäse in Blätterteig Fetakäse in knusprigem Blätterteig umhüllt, mit Honig und gerösteten Sesam-Körnern. Mastelo-Käse Gebratener Mastelo-Käse aus Chios, welcher gut zu eingelegten Quitten serviert werden kann. Auswahl an Käse-Sorten Festmahl mit Käsesorten aus verschiedenen Ländern, serviert mit getrockneten Früchten und aromatischer Bruschetta. Auswahl an Wurst-Sorten Eine große Auswahl an Wurstsorten, serviert mit knusprigen Grissini und getrocknetem Obst. 4,20 8,90 6,90 8,50 12,50 12,90

4 Salate Wir wählen das frischeste Gemüse und die frischesten Kräuter aus. Diese vermengen wir mit Saucen, exotischen Kräutern, Nüssen und stellen einmalige Salate her, welche ihr Mahl begleiten. Spinat Frische Spinatblätter mit Orangen Vinaigrette, Dill, Haloumi-Käse und knusprigen Nüssen Cäsar Knuspriger Kopfsalat und gepfeffertem China-Kohl mit frisch gebratenen Hähnchen, Bacon, aromatisierten Croutons und Cäsar-Sauce Rucola Babyrucola-Blätter, Kirschtomaten, klein geschnittenen Pilzen, Parmesan-Flocken und frischer Mayo-Sauce 9,90 11,90 10,90 Gemischter Salat Eisbergsalat, grünem und rotem Lollo Rosso mit Vinaigrette aus exotischen Früchten und Schafskäse 10,90

5 Burger Clubs Mit frisch gebratener Frikadelle aus Rinder- oder Hähnchenhackfleisch, geschmackvollen Saucen und frischem Gemüse. Wählen Sie selber Ihre Beilage aus zwischen Pommes Frites, gegrilltem Gemüse oder Salat. Classic Knusprigem Kopfsalat, Tomate, karamellisierten Zwiebeln und aromavoller Barbecue- Sauce Mediterran Mit gebratener Paprika, Olivenpaste, Fetakäse, Tomate und Mayo-Sauce Hähnchen Frische Hähnchenfilets mit roter süßer Paprika, geräuchertem Käse und Basilikum-Sauce 9,50 9,50 11,50 Hähnchen Club Mit knusprigem Hähnchenfilet, Bacon, Cheddar-Käse, Kopfsalat und Tomate. 10,50

6 Nudeln Klassische und beliebte Gerichte with a twist. Napoli - als Spaghetti, Tagliatelle oder Penne - mit roter Tomatensauce und frischem Basilikum Hähnchen a la creme mit Hähnchenstücke, Sahne und frischem Rosmarin 9,20 11,90 Hauptgerichte Ausgewählte Fleischsorten, frische Saucen und besondere Marinaden. Die Krönung eines Mahles. Rinderkotelette Köstliches Kotelette mit gegrillten Seitlingen und Jack-Daniels-Sauce Hähnchenfilet Kräutermarinade und frische Gewürze (als Beilage: Couscous, Kartoffeln, Salat) 28,50 11,90 Souvlaki Schweinefleischstöcke, mariniert mit frischen Kräutern. Mit knusprigen Pommes Frites und frischer Joghurtsauce. 11,50

7 Nachspeisen Vollenden Sie Ihr Mahl auf die süße Art. Leichte Cremes treffen auf knusprige Kekse, geschmackvolle Schokolade und eine Kaffee-Note. Millefeuille Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Pattiserie-Creme und umhüllt mit leichter Sahne Profiteroles Kleine Windbeutel gefüllt mit Cremé in einer leichten Schokoladen-Sauce Tiramisu Espresso-Kaffee getunkte Biskotten umhüllt mit einer aromatisierten Cremé aus Rum Cheesecake Knuspriger Keksboden, Cremé aus Frischkäse, weiße Schokolade und süßer Früchtemarmelade Schokoladensouffle Schokoladenkuchen gefüllt mit samtiger dickflüssiger Schokolade 5,50 5,50 4,50 4,50 5,50 Alle Preise in Euro, inkl. Bedienung und MwSt.

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