Erfolgreich tagen oder F(f)este feiern. Ein froher Gast - ist niemals Last.

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1 Erfolgreich tagen oder F(f)este feiern In unseren modernen Konferenz- und Gesellschaftsräumen können Sie mit bis zu 80 Personen tagen oder private Feste feiern: Für jeden Anlass haben wir die passende geschmackvolle und individuelle Dekoration parat. Von der Hochzeit über die Taufe, für Geburtstags- oder Weihnachtsfeiern: Im Möhringer Hexle feiert man unvergessliche Feste! Informieren Sie sich im Internet unter: Eine besondere Geschenkidee... für alle Anlässe ist ein Geschenkgutschein, z.b. für einen unserer kulinarischen Kultur-Events oder einfach für einen zauberhaften Candle-light-Abend mit Köstlichkeiten aus der Hexle-Küche! Ein froher Gast - ist niemals Last.

2 , (Deutsches Sprichwort) Mit diesem Wahlspruch heißen wir Sie Herzlich willkommen im Restaurant Möhringer Hexle! * Ein froher Gast ist zudem ein zufriedener Gast, der gerne wiederkommt. Das ist stets unser Ziel und daher steht Ihnen unser aufmerksames Servicepersonal jederzeit mit Rat und Tat zur Seite und liest Ihnen jeden Wunsch von den Augen ab. * Unsere vielfältige Speisekarte verführt Sie mit traditionellen schwäbischen Speisen und südländisch inspirierten Gerichten. Dabei legen wir höchste Ansprüche auf die Qualität der Produkte und kochen aus Überzeugung ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Die Rohstoffe sind aus regionaler Produktion und das Fleisch stammt von NEULAND-Höfen, die eine besonders artgerechte Tierhaltung garantieren. * Auch der Humor kommt im Hexle nicht zu kurz: Bei unserer Reihe Menü + Kabarett erwartet Sie in der Frühjahr- Wintersaison ein vorzügliches Vier-Gänge-Menü mit köstlich kabarettistischer Unterhaltung, ein Fest für den Gaumen und die Lachmuskeln! * Im Möhringer Hexle sind Sie stets zu Gast bei Freunden, genießen Sie Ihren Aufenthalt und kommen Sie gerne wieder!

3 Sehr geehrte Gäste, wir freuen uns sehr, dass Sie heute bei uns zu Gast sind. Seit 13. Dezember 2014 gelten neue EU-Richtlinien bezüglich der Kennzeichnung von Allergenen in Lebensmitteln. Sollte Ihnen bekannt sein, dass Sie gegen eines der unten aufgeführten Produkte allergisch reagieren, wenden Sie sich bitte an unser geschultes Servicepersonal. Wir geben Ihnen gerne genaue Auskunft, in welchen Speisen diese Stoffe enthalten sind und reichen Ihnen eine speziell gekennzeichnete Speisekarte. 11 Glutenhaltiges Getreide 18 Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Dazu gehören Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Paranüsse, Emmer, Einkorn, Grünkern Pekannüsse, Makadamiannüsse, Queenslandnüsse, Cashewkerne, Kaschunüsse 12 Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 19 Sellerie und Sellerieerzeugnisse Krebs, Shrimps, Garnelen, Langusten, Hummer, Scampi Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie 13 Eier und Eierzeugnisse 20 Senf und Senferzeugnisse Alle Eiersorten Senf und Senferzeugnisse 14 Fisch und Fischerzeugnisse 21 Sesamsamen und Sesamerzeugnisse Alle Fischarten 22 Lupine und Lupinenerzeugnisse 15 Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse Alle Erdnusssorten 16 Soja und Sojaerzeugnisse Alle Sorten Sojabohnen 23 Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse Schnecken, Abalone, Oktopus, Tintenfisch, Calamares, alle Muscheln, Austern 24 Schwefeldioxid und Sulfit 17 Milch und Milcherzeugnisse in einer Konzentration von mehwr als 10 mg/kg oder 10 mg/l

4 Aperitif-Empfehlungen Cremant de Limoux brut -Edler Sekt aus dem Languedoc- 0,1 l 7,50 Hexle s Orangenblüten Sekt mit Orangenblütensirup 1,3,4 0,1 l 7,00 Sexy Hexy alkoholfreier Holunderblütencocktail 0,1 l 4,50 Portwein Sandemann Tawny Porto 5 cl 5,50

5 Vorspeisen Hausgemachte Wildschweinmaultasche aus heimischer Jagd - in Dinkelnudelteig auf Lemberger-Linsen 10,50 Lachstatar mit Rösti und Meerrettichschaum 12,00 Karamellisierter Ziegenkäse an Birnen-Rosinen-Chutney auf Salatbeet 13,50 Bunte Salate der Saison 6,50 Suppen Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 6,00 Sellerieschaumsuppe mit Ziegenkäse 8,50

6 Genuss pur Filetspitzen vom Schwein in Morchelrahmsoße und hausgemachtem Kartoffelgratin 19,00 Gegrillte Leber vom Neuland- Rind auf Balsamico-Jus an Rosinen-Birnen-Kompott und hausgemachtem Kartoffelgratin 18,50 Schweinefilet in der Walnusskruste an Birnenschaum auf Orangen-Lauchherzen mit feinen Bandnudeln 19,50 Duett vom Lamm an gebratenen Kartoffelscheiben und Linsencrackern 24,50 Rosa gebratene Entenbrust auf Gewürz-Rotkohlpüree an kleinen Kartoffelklößchen 22,80

7 Unsere Klassiker Bunte gemischte Salate der Saison mit - Streifen von der Neuland-Pute 15,40 - gebratenen Riesengarnelen 16,90 Hexle s hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit lauwarmem Kartoffelsalat 11,80 Unser Hexenteller Schweinefiletmedaillons in Rahmsoße mit Kräuter-Champignons und hausgemachten Spätzle 21,00 Rostbraten vom Black Angus-Rind mit Röstzwiebeln und hausgemachten Spätzle 24,00 Paniertes Schnitzel vom Neuland-Schwein mit lauwarmem Kartoffelsalat 15,50

8 Fisch und Vegetarisch Steak vom Gelbflossenthunfisch im schwarzen Sesammantel an Wasabischaum auf Wurzelgemüse mit Orangenreis 24,80 Bio-Lachsfilet in Olivenöl pochiert an Sauerrahm auf Roter Beete mit Spinatnudeln 23,50 Knusprige Linsenbällchen an Rotem Beete Gemüse und Kartoffelgratin 13,00 Bandnudeln in Olivenöl mit gebratenem Zucchini - Gemüse 14,00

9 Süße Versuchung Dreierlei hausgemachtes Sorbet in der Mandelhippe 9,00 Pralinenhalbgefrorenes in Pistazien-Krokant-Blättern mit Cassissabayone 9,00 Crème Brûlée mit Zitronen und Orangen verfeinert 8,00 Topfenknödel mit Zwetschgenkompott 8,50 1) Konservierungsstoff 3) Antioxidationsmittel 4) Süßungsmittel