Votre dépositaire: SORTIMENT2016 FRISCH- UND TIEFKÜHLPRODUKTE

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1 Votre dépositaire: SORTIMENT2016 FRISCH- UND TIEFKÜHLPRODUKTE

2 Inhaltsverzeichnis Pommes frites 5 Kartoffelspezialitäten 6 Rösti 8 McCain Kartoffelprodukte 11 KARTOFFELPRODUKTE Gemüse 13 Gemüsemischungen 18 Früchte 20 Marroni-Produkte 22 Pilze 23 GEMÜSE & FRÜCHTE Pasta Tradition 25 Pasta Sélection 26 Lasagne und Cannelloni 28 Fertiggerichte 28 Beilagen 29 PASTA & FERTIGGERICHTE Specials 31 McCain Potato und Vegetable Pickers 33 McCain Cheese Pickers 34 McCain Meat Pickers 35 FINGERFOOD Geschnittene Früchte und Fruchtsalate 37 Frische Fertigsalate 39 Take away 43 Haltbare Salate 43 FRISCHE FRÜCHTE & FERTIGSALATE Nährwerte und Allergene 45 Allgemeine Geschäftsbedingungen 52 NÄHRWERTE & ALLERGENE 1

3 frigemo MACHT DAS ESSEN ZUM GENUSS! Natürliche Lebensmittel, beste Qualität und voller Genuss das ist es, was Feinschmecker wollen und dank frigemo auch bekommen. Als Spezialist für Kartoffel-, Gemüse- und Salatprodukte gehören wir zu den führenden Herstellern von Tiefkühl-, Kühl- und Frischprodukten in der Schweiz. Das frische Gemüse wird unmittelbar nach der Ernte verarbeitet und tiefgekühlt, wodurch die vielen wertvollen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien erhalten bleiben.

4 Kartoffelgerichte traditionell und originell In der Herstellung von Kartoffelprodukten sind wir schweizweit marktführend. Über Tonnen Kartoffeln werden jährlich im neuenburgischen Cressier zu mehr als 100 unterschiedlichen Produkten verarbeitet. Wir bieten für jeden Geschmack das richtige Kartoffelprodukt an und sorgen vom kontrollierten Anbau bis zum fertigen Produkt für erstklassige Qualität. Eine Qualität, die man auch schmeckt. Zudem stellen wir unter der beliebten Marke McCain weitere attraktive Produkte her. Gemüsespezialitäten natürlich und frisch Bereits beim Anbau achten wir auf höchste Qualität. Dank eigener Erntemaschinen gelangt das Gemüse von den Feldern unserer Produzenten auf dem schnellsten und kürzesten Weg in unseren Produktionsbetrieb in Mellingen. Durch hochspezialisierte Abläufe werden pro Jahr über Tonnen Gemüse verarbeitet. Von Einzelprodukten über innovative Gemüsemischungen bis hin zu beliebten Saisonspezialitäten bieten wir alles, was eine vielseitige und nährstoffreiche Ernährung ausmacht. Salate täglich frisch zubereitet Variantenreichtum gehört auch bei der Herstellung von Salaten zu unseren Stärken. Die täglich frisch zubereiteten Fertig- und Fruchtsalate sind ein purer Genuss mit vielen wertvollen Vitaminen. Dabei verwenden wir nur auserlesene und hochwertige Rohstoffe und produzieren nach strengen Qualitätsrichtlinien. Alle Salate sind fixfertig und servierbereit. Dies erlaubt Ihnen ein optimales Handling in der Küche oder am Salatbuffet. Beste Qualität für zufriedene Kunden Qualität hat bei uns oberste Priorität und dies in sämtlichen Bereichen des Unternehmens. So sind unsere Produktionsstandorte nach dem international anerkannten «FSSC 22000» (Food Safety System Certification) zertifiziert. Als solche werden sie jährlich überprüft und kontinuierlich weiterentwickelt. Wir tun alles, um Ihnen das bestmögliche Produkt und den grösstmöglichen Genuss zu gewährleisten. Nachhaltiger Umgang mit den Ressourcen Der Erhalt einer intakten Umwelt liegt uns am Herzen. So ist neben der wirtschaftlichen und sozialen Verantwortung auch die ökologische Verpflichtung Bestandteil unserer Unternehmensziele. Mit Hilfe einer internen Ökobilanz und einem jährlichen CO 2 -Monitoring bewerten wir unsere Geschäftstätigkeiten laufend nach messbaren Kriterien und reduzieren schrittweise Umweltbelastungen. Bei uns sind Sie immer König Unser gesamtes Sortiment wird mehrmals pro Woche schweizweit ausgeliefert. Dadurch ist gewährleistet, dass Ihre Bestellung zeitnah bei Ihnen eintrifft. Wir vertreiben unsere Produkte über eigene Handelsfirmen sowie in Zusammenarbeit mit über 50 regionalen Verkaufspartnern. Haben Sie Fragen oder Wünsche? Unsere Kundencenter helfen Ihnen gerne weiter. Für TK-Produkte: (frigemo, Cressier) Für Frischprodukte: (Gourmador, Zollikofen) 3

5 KARTOFFELPRODUKTE VIELFÄLTIG & SCHMACKHAFT 4

6 Pommes frites Golden Frites Normalschnitt Art.-Nr , Golden Pommes Allumettes Art.-Nr Kartoffelprodukte 8,5 8,5 mm 4,5 4,5 mm Golden Frites Feinschnitt Art.-Nr , Golden Texas Fries Art.-Nr ,5 6,5 mm mit Gewürzmantel 13,5 13,5 mm Golden Frites gekühlt Art.-Nr , Golden Frites Wellenschnitt Art.-Nr , 7,5 7,5 mm mm Golden Super Frites Normalschnitt Art.-Nr , Golden Country Fries Normalschnitt Art.-Nr mit Knuspermantel 8,5 8,5 mm mit Schale 13,5 13,5 mm Golden Super Frites Feinschnitt Art.-Nr , Golden Country Fries Feinschnitt Art.-Nr , mit Knuspermantel 7 7 mm mit Schale 8 8 mm tiefgekühlt gekühlt Combi Steamer Fritteuse 5

7 Kartoffelspezialitäten Kartoffelprodukte Country Cuts Art.-Nr Pommes Carrées Art.-Nr , Art.-Nr. 25 Kartoffelschnitze mit Schale mm Country Cuts Siciliana Art.-Nr Pommes Poissons Art.-Nr Kartoffelschnitze mit Schale, Gewürzmantel ca. 15 g / Stück Cuts Wellenschnitt Art.-Nr NEW Pommes Duchesse Art.-Nr. 49 Art.-Nr Kartoffelschnitze ohne Schale (Art.-Nr. 49) ca. 20 g / Stück (Art.-Nr. 3649) ca. 50 g / Stück Pommes Croquettes Art.-Nr. 45 Pommes Noisettes Art.-Nr. 672 ca. 11 g / Stück ca. 9,5 g / Stück Pommes Croquettes paniert Art.-Nr Pommes Williams Art.-Nr ca. 23 g / Stück ca. 32 g / Stück 6

8 Kartoffelspezialitäten Pommes Parisiennes Art.-Nr. 39 Galettes nature Art.-Nr Kartoffelprodukte ca g Pommes Dauphine Art.-Nr. 48 Gratin Dauphinois Art.-Nr ,7 kg Art.-Nr ,4 kg ca. 18 g / Stück Pommes Soufflées Art.-Nr. 38 Kartoffelgratin lose Art.-Nr lose, einfach portionierbar Pommes Boulangères Art.-Nr. 37 Kartoffelgratin Portionen Art.-Nr ,2 kg ca g Kartoffelscheiben Art.-Nr , Patatine media Art.-Nr sterilisiert, im Alubeutel, für Salat, Gratin, Bratkartoffelscheiben vorgekocht, leicht gesalzen, pasteurisiert tiefgekühlt gekühlt Combi Steamer Fritteuse Bratpfanne 7

9 Rösti Kartoffelprodukte Rösti Art.-Nr. 35 Mini Rösti mit Gemüse Art.-Nr Späne, lose vorfrittiert, ca g Rösti gekühlt Art.-Nr Rösti Halbmond Art.-Nr Späne, lose, gewürzt, pasteurisiert ca g Rösti im Alubeutel Art.-Nr. 219 Rösti Halbmond vorfrittiert Art.-Nr fixfertig, sterilisiert ca g Mini Rösti Hausmacherart Art.-Nr Rösti rund Art.-Nr Art.-Nr vorfrittiert, ca g (Art.-Nr. 318) ca g (Art.-Nr. 536) ca g Mini Rösti nature Art.-Nr Älpler Rösti Art.-Nr vorfrittiert, ca g mit Hörnli und Käse, ca g 8

10 Rösti Rösti Sticks Art.-Nr Rösti Corner Mostbröckli Art.-Nr Kartoffelprodukte vorfrittiert, ca. 15 g / Stück mit Mostbröckli, ca. 28 g / Stück Rösti Croquettes Art.-Nr. 441 Rösti Corner Raclette Art.-Nr ca. 23 g / Stück mit Raclettekäse, ca. 28 g / Stück Rösti Pick Kräuterquark Art.-Nr Rösti Corner Tomaten & Mais Art.-Nr vorfrittiert, ca g mit Tomaten und Mais, ca. 28 g / Stück Rösti Pick Champignons Art.-Nr vorfrittiert, ca g Rösti Pick Käse Art.-Nr vorfrittiert, ca g tiefgekühlt gekühlt Combi Steamer Fritteuse Bratpfanne 9

11 KARTOFFELPRODUKTE ORIGINELL & EINZIGARTIG 10

12 Pommes frites McCain Stay Crisp Art.-Nr , McCain Fry n Dip Art.-Nr , McCain Kartoffelprodukte 8 8 mm, mit Knuspermantel U-förmig geschnittene Pommes frites Kartoffelspezialitäten McCain Spicy Wedges Art.-Nr , McCain Potato Smiles Art.-Nr Kartoffelschnitze mit Schale, Gewürzmantel aus Kartoffelpüree, vorfrittiert tiefgekühlt Combi Steamer Fritteuse 11

13 GESUND& GEMÜSE & FRÜCHTE FARBENFROH 12

14 Gemüse Blattspinat Art.-Nr Bohnen fein Art.-Nr. 72 in Würfeln Ø 6,5 7,5 mm Blattspinat extra Art.-Nr Bohnen sehr fein Art.-Nr. 71 Gemüse & Früchte in Würfeln Ø 6,5 7,0 mm Rahmspinat gehackt Art.-Nr Bohnen extra fein Art.-Nr. 70 in Würfeln Ø bis 6,5 mm Spinat gehackt Art.-Nr Bohnen geschnitten Art.-Nr. 551 in Würfeln Ø 7,0 9,0 mm Bohnen mittelfein Art.-Nr. 73 Butterbohnen Art.-Nr Ø 7,0 9,0 mm (soweit verfügbar) tiefgekühlt 13

15 Gemüse Knackerbsen Art.-Nr. 652 Saubohnen Art.-Nr geschält Gemüse & Früchte Kefen Art.-Nr. 254 Rosenkohl Art.-Nr. 99 Ø mm Gartenerbsen mittelfein Art.-Nr. 79 Rosenkohl extra Art.-Nr. 98 Ø 9,0 10,0 mm Ø mm Gartenerbsen fein Art.-Nr. 78 Broccoli-Röschen Art.-Nr Ø 7,0 9,0 mm Ø mm Flageolets Art.-Nr. 439 Broccoli-Röschen extra Art.-Nr sehr gleichmässige Kalibrierung Ø mm 14

16 Gemüse Romanesco-Röschen Art.-Nr ,2 Lattich Streifen Art.-Nr. 994 lose in Würfeln Blumenkohl-Röschen Art.-Nr. 69 Pak Choï Art.-Nr Gemüse & Früchte lose chinesischer Blattkohl, lose Weisse Spargeln Art.-Nr Lauch geschnitten Art.-Nr. 89 Ø mm blanchiert Grüne Spargeln Art.-Nr Zucchetti-Scheiben Art.-Nr. 108 Ø mm Blattmangold Art.-Nr Fenchel-Würfel Art.-Nr in Würfeln ca mm (soweit verfügbar) tiefgekühlt 15

17 Gemüse Baby-Karotten Art.-Nr. 81 Pastinaken-Würfel Art.-Nr ca mm Gemüse & Früchte Karotten-Scheiben Art.-Nr. 82 Kürbis-Würfel Art.-Nr ca mm Karotten-Scheiben Rainbow Art.-Nr Rotkraut fixfertig Art.-Nr gewürzt, in Würfeln Karotten-Stäbchen Art.-Nr. 84 Schwarzwurzeln Art.-Nr. 100 Tomates concassées Art.-Nr. 106 Kohlraben-Stäbchen Art.-Nr. 85 ohne Haut, ca mm 16

18 Gemüse Krautstiele Art.-Nr. 86 Artischockenböden Art.-Nr. 410 kalibriert Silberzwiebeln Art.-Nr Bohnen im Speckmantel Art.-Nr ,94 kg Gemüse & Früchte lose, 45 Stück à ca. 43 g Herkunft Fleisch: EU Zwiebeln gehackt Art.-Nr ca. 6,5 6,5 mm Maiskörner Art.-Nr. 90 Maiskolben Art.-Nr. 91 ca. 250 g / Stk. (soweit verfügbar) tiefgekühlt 17

19 Gemüsemischungen Sommergemüse Art.-Nr. 93 Gemüsemischung gegrillt Art.-Nr Blumenkohl, Karotten, Bohnen, Gartenerbsen Zucchetti, rote und gelbe Peperoni, Auberginen, Zwiebeln, Cherry Tomaten Gemüse & Früchte Mischgemüse Art.-Nr. 92 Gemüsemischung gegrillt Country Style Art.-Nr NEW Blumenkohl, Karotten, Sellerie, Gartenerbsen Zucchetti, rote Peperoni, Auberginen, Artischocken, Champignons Mischgemüse Schonkost Art.-Nr Gemüsemischung Mediterran Art.-Nr in 1 Zucchetti, gelbe und rote Karotten, Sellerie Kartoffeln, Zucchetti, Peperoni dreifarbig, Bohnen, Oliven, Zwiebeln Gemüsemischung mit Champignons Art.-Nr Gemüsemischung Texmex Art.-Nr in 1 grüne und gelbe Bohnen, gelbe und rote Karotten, Champignons Kidneybohnen, Maiskörner, Peperoni dreifarbig, Bohnen grün, Gartenerbsen, Karotten Ratatouille Art.-Nr. 97 Gemüsemischung Couscous Art.-Nr in 1 Tomaten, Zucchetti, Peperoni, Auberginen, Zwiebeln Kichererbsen, Karotten, Zucchetti, Peperoni dreifarbig, Stangensellerie 18

20 Gemüsemischungen 3-Röschen-Mischung Art.-Nr Gemüsemischung Frühling/Sommer Art.-Nr SAISON Blumenkohl, Broccoli, Romanesco Spargeln grün, Babykarotten, Kohlrabi (verfügbar März bis August*) Oriental-Mix Gemüse Art.-Nr. 527 Gemüsemischung Herbst/Winter Art.-Nr Gemüse & Früchte SAISON Karotten, Mungobohnenkeimlinge, Bambus, Kefen, Mu-Err-Pilze, Sojabohnen Broccoli, Rosenkohl, Pariser-Karotten, Schwarzwurzeln (verfügbar September bis Februar*) Gemüsemischung Wok Art.-Nr Brunoise-Gemüse assortiert/sortenrein jeder Artikel 4 1,2 Lotuswurzeln, Kefen, Rapsblüten, Wasser-Kastanien, Shiitake-Pilze, China-Pilze, Maiskölbchen, Mungobohnenkeimlinge Art.-Nr assortiert Art.-Nr Rote Karotten, Art.-Nr Gelbe Karotten Art.-Nr Sellerie, Art.-Nr Lauch Suppengemüse Art.-Nr. 105 Julienne-Gemüse assortiert Art.-Nr ,2 Gartenerbsen, Bohnen, Karotten, Sellerie, Blumenkohl, Lauch, Kartoffeln, Zwiebeln gelbe und rote Karotten, Sellerie, Lauch Erbsen und Baby-Karotten Art.-Nr. 246 Peperoni-Julienne Art.-Nr farbig 2 in 1 Die Kombi-Beilagen setzen sich aus Gemüse und Stärkebeilage in einem Produkt zusammen. SAISON Saisonspezialitäten: Änderungen vorbehalten * solange Vorrat (soweit verfügbar) tiefgekühlt 19

21 Früchte Erdbeeren Art.-Nr. 119 Preiselbeeren Art.-Nr. 429 Gemüse & Früchte Himbeeren Art.-Nr. 122 Mango Art.-Nr NEW geschnitten Brombeeren Art.-Nr. 118 Ananas Art.-Nr geschnitten Heidelbeeren Art.-Nr. 121 Äpfel geraffelt Art.-Nr ohne Haut Johannisbeeren Art.-Nr. 123 Apfelschnitze Art.-Nr

22 Früchte Aprikosen Art.-Nr. 117 Waldbeeren-Mischung Art.-Nr. 493 halbiert Waldbrombeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Heidelbeeren, Walderdbeeren Kirschen schwarz Art.-Nr. 124 Birchermüesli-Mischung Art.-Nr. 494 Gemüse & Früchte entsteint Äpfel, rote Johannisbeeren, Himbeeren, Waldbrombeeren, Heidelbeeren (separat abgepackt), Walderdbeeren Rhabarber Art.-Nr. 127 Fruchtmischung Brunoise Art.-Nr geschnitten Ananas, Pfirsich, Mango, Erdbeeren ca mm Zwetschgen Art.-Nr. 414 Exotische Fruchtmischung Art.-Nr halbiert Ananas, Pfirsich, Trauben, grüne und orange Melonen, Orangen, Passionsfrüchtesaft, Mandarinen, Mango (soweit verfügbar) tiefgekühlt 21

23 Marroni-Produkte Marroni ganz Art.-Nr. 205 geschält Gemüse & Früchte Marroni-Purée nature Art.-Nr in Blöcken Marroni-Purée mit Kirsch Art.-Nr in Rollen, alkoholhaltig 22

24 Pilze Champignons de Paris Art.-Nr Eierschwämme Art.-Nr geschnitten klein, blanchiert Champignons im Backteig Art.-Nr Morcheln Art.-Nr Gemüse & Früchte ganze Champignons im Backteig, vorgebacken Pilzmischung «Standard» Art.-Nr Austernseitlinge, Champignons, Namekotake, Shiitake, Reisstrohscheidlinge Steinpilze ganz Art.-Nr Steinpilz-Würfel Art.-Nr ca mm tiefgekühlt 23

25 GENUSSVOLL& PASTA & FERTIGGERICHTE SCHNELL 24

26 Pasta Tradition Tortelloni Antonio Art.-Nr kg Rondino piccante Art.-Nr NEW 2 2 kg Kartoffelprodukte Ricotta-Spinat-Füllung, Stück ca.11 g pikante Tomaten-Käse-Füllung, mit Peperoncini, Stück ca. 13 g Tortelloni tricolori Art.-Nr kg Rondino mit Schweizer Alpenkräuter Art.-Nr kg Pasta und Fertiggerichte Rindfleischfüllung, Stück ca. 11 g Herkunft Fleisch: Schweiz Tortellini 4 formaggi Art.-Nr kg Käse-/Rahmfüllung, Alpenkräuter, Stück ca. 14 g Ravioli al pesto Art.-Nr kg Pasta & Fertiggerichte Käsefüllung, Stück ca. 4 g Füllung aus Käse, Basilikum, Pinienkernen und Spinat, Stück ca. 6 g Tortellini Don Carlo Art.-Nr kg Ravioli Casalinga Art.-Nr kg Rindfleischfüllung, Stück ca. 5 g Herkunft Fleisch: Schweiz Rindfleisch-Spinat-Füllung, Stück ca. 7 g Herkunft Fleisch: Schweiz Tortellini verdura Art.-Nr kg Ravioli Jubilo Art.-Nr kg Gemüsefüllung (Spinat, Blumenkohl, Peperoni, Karotten, Sellerie, Zwiebeln) Stück ca. 5 g Rindfleischfüllung, Stück ca. 4 g Herkunft Fleisch: Schweiz tiefgekühlt Combi Steamer Wasserpfanne 25

27 Pasta Sélection Ravioloni Cantadou Provençale Art.-Nr Tortelli Brasato Art.-Nr NEW Frischkäsefüllung Cantadou mit Kräuter Provençale, Stück ca. 17 g Rindfleischfüllung mit Merlot Ticino DOC, Stück ca. 14 g Herkunft Fleisch: Schweiz Ravioloni al salmone Art.-Nr Tortelli di ricotta Art.-Nr Pasta & Fertiggerichte Lachsfüllung, Stück ca. 16 g Gemüse Ravioloni Art.-Nr Ricotta-Spinat-Füllung, Stück ca. 14 g Agnolotti Pomodoro-Mozzarella Art.-Nr kg Gemüsefüllung (Karotten, Bohnen, Spinat, Sellerie, Broccoli), Stück ca. 16 g Tomaten-Mozzarella-Füllung, Stück ca. 13 g Ravioloni ai funghi Art.-Nr Agnolotti verdi Teresa Art.-Nr kg Champignons-Steinpilz-Füllung, Stück ca. 16 g Käse-Ricotta-Füllung, Stück ca. 13 g Graffiti assortiert Art.-Nr Cuori all italiana Art.-Nr kg je 1 Beutel pro Sorte, Curry: gelber Teig mit Füllung aus Ananas, Reis, Curry. Tsatsiki: grüner Teig mit Füllung aus Rahmjoghurt, Gurken und Magerquark. Pesto Rosso: roter Teig mit Füllung aus Tomaten, Ricotta und Pinienkernen. Oliven: schwarzer Teig mit Olivenfüllung, Stück ca. 17 g Gemüsefüllung (Tomaten, Zucchetti, Auberginen, Peperoni, getrocknete Tomaten, Oliven), Stück ca. 16 g 26

28 Pasta Sélection Ravioloni Asparago Art.-Nr SAISON 4 Kartoffelprodukte Spargel-Füllung, Stück ca. 18 g (verfügbar März bis Mai*) Bärlauch Fiorelli Art.-Nr Pasta und Fertiggerichte SAISON Bärlauch-Ricotta-Füllung, Stück ca. 9 g (verfügbar März bis Mai*) Kürbis Tortelli Art.-Nr Pasta & Fertiggerichte SAISON Kürbis-Ricotta-Füllung, Stück ca. 13 g (verfügbar September bis November*) Wild Tortelli Art.-Nr SAISON Hirschfleischfüllung, Stück ca. 13 g Herkunft Fleisch: Neuseeland (verfügbar September bis November*) SAISON Saisonspezialitäten: Änderungen vorbehalten * solange Vorrat tiefgekühlt Combi Steamer Wasserpfanne 27

29 Lasagne und Cannelloni Lasagne verdi Alfredo Art.-Nr g Fertiggerichte Älpler Magronen Art.-Nr kg Art.-Nr kg Rindfleisch-Tomaten-Füllung, Béchamelsauce Herkunft Fleisch: Schweiz mit Kartoffeln, Käsesauce Lasagne verdura Art.-Nr g Penne all Arrabbiata Art.-Nr kg Pasta & Fertiggerichte stückige Gemüsefüllung (Zucchetti, Auberginen, Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch) Cannelloni San Marco Art.-Nr kg pikante Tomatensauce Spätzlipfanne (mit Gemüse) Art.-Nr kg Rindfleisch-Gemüse-Füllung, Stück ca. 45 g Herkunft Fleisch: Schweiz Spätzli, Karotten, Broccoli, Champignons, Lauch, Mais Cannelloni Padrone Art.-Nr kg Broccoli-Spinat-Ricotta-Füllung, Stück ca. 45 g 28

30 Beilagen Spätzli Art.-Nr kg Pizokel/Knöpfli Art.-Nr kg Kartoffelprodukte Spinatspätzli Art.-Nr kg Bündner Pizokel Art.-Nr kg Pasta und Fertiggerichte Schupfnudeln Art.-Nr kg Gnocchi Art.-Nr kg Pasta & Fertiggerichte tiefgekühlt Combi Steamer Backofen Mikrowelle Bratpfanne Wasserpfanne 29

31 FINGERFOOD RAFFINIERT & INNOVATIV

32 Specials Samosa mit Gemüse Art.-Nr Mini Frühlingsrollen mit Poulet und Gemüse, 20 g Art.-Nr kg NEW Teigtaschen mit Gemüsefüllung (Zwiebeln, Karotten, Schlangenbohnen), ca. 17 g / Stück, vorfrittiert Indian Onion Bahjis Art.-Nr Gemüse (Weisskohl, Karotten, Lauch, Mungosprossen, Knoblauch, Zwiebeln), Weizenmehl, Poulet, ca. 20 g / Stück, vorfrittiert, Herkunft Fleisch: Schweiz Frühlingsrollen mit Poulet und Gemüse, 50 g Art.-Nr ,8 kg NEW Zwiebelzubereitung, ca. 15 g / Stück, vorfrittiert Gemüse (Weisskohl, Karotten, Lauch, Mungosprossen, Knoblauch, Zwiebeln), Weizenmehl, Poulet, ca. 50 g / Stück, vorfrittiert, Herkunft Fleisch: Schweiz Green Curry Rice Balls Art.-Nr Rösti Corner Tomaten & Mais Art.-Nr NEW Reiszubereitung mit grüner Currypaste, umhüllt von Kokosnussraspeln, ca. 18 g / Stück, vorfrittiert mit Tomaten und Mais, ca. 28 g / Stück Fingerfood Mini Frühlingsrollen mit Gemüse, 20 g Art.-Nr kg Rösti Corner Mostbröckli Art.-Nr Gemüse (Weisskohl, Karotten, Lauch, Mungosprossen, Knoblauch, Zwiebeln), Weizenmehl, ca. 20 g / Stück, vorfrittiert mit Mostbröckli, ca. 28 g / Stück Frühlingsrollen mit Gemüse, 50 g Art.-Nr ,8 kg Rösti Corner Raclette Art.-Nr Gemüse (Weisskohl, Karotten, Lauch, Mungosprossen, Knoblauch, Zwiebeln), Weizenmehl, ca. 50 g / Stück, vorfrittiert mit Raclettekäse, ca. 28 g / Stück tiefgekühlt Combi Steamer Fritteuse Backofen 31

33 ATTRAKTIV& FINGERFOOD TRENDIG Frische Früchte und Fertigsalate 32

34 Potato und Vegetable Pickers McCain Pepper Rings Art.-Nr McCain Spicy Wedges Art.-Nr , gleich gross geformte Ringe aus gelben, roten und grünen Peperonistückchen, Knusperpanade, vorfrittiert Kartoffelschnitze mit Schale, Gewürzmantel McCain Onion Rings preformed Art.-Nr McCain Fry n Dip Art.-Nr , gleich grosse Ringe aus Zwiebelstücken geformt, Knusperpanade, vorfrittiert McCain Classic Beer Battered Onion Rings Thin Cut Art.-Nr U-förmig geschnittene Pommes Frites McCain Potato Smiles Art.-Nr fein geschnittene, grosse Zwiebelringe im Bierteig, vorfrittiert McCain Premium Beer Battered Onion Rings Thick Cut Art.-Nr aus Kartoffelpüree, vorfrittiert Guacamole California Supreme Art.-Nr g McCain Fingerfood Art.-Nr kg breit geschnittene, extra grosse Zwiebelringe im Bierteig, vorfrittiert pürierte Hass-Avocados (87%), raffiniert gewürzt, auftauen und servierfertig tiefgekühlt Combi Steamer Fritteuse 33

35 Cheese Pickers McCain Cream Cheese Jalapeño Peppers Art.-Nr McCain Pesto Mozzarella Melters Art.-Nr grüne Jalapeño-Chili-Schoten mit Käsefüllung, in knuspriger Panade McCain Red Hot Chili Peppers Art.-Nr zarter Mozzarella verfeinert mit würziger Pesto in Knusperpanade, vorfrittiert McCain Beer Battered Mozzarella Sticks Art.-Nr rote scharfe Jalapeño-Chili-Schoten mit Käsefüllung, in knuspriger Panade schmelzender Mozzarella umhüllt von einem goldbraunen und knusprigen Bierteig, vorfrittiert McCain Broccoli & Cheese Nuggets Art.-Nr McCain Breaded Mozzarella Sticks Art.-Nr Frische McCain Früchte Fingerfood und Fertigsalate cremig würziger Käse und zarte Broccoliröschen im Backteig, vorfrittiert McCain Chili & Cheese Nuggets Art.-Nr Mozzarella Käsestangen (8 cm) in würzig mediterraner Panade, vorfrittiert McCain Primo Mozzarella Sticks Art.-Nr Käsemischung mit pikanten Chilistücken im Knusperteigmantel, vorfrittiert extra lange (11 cm) Mozzarella Käsestangen in Knoblauchpanade, vorfrittiert 34

36 Meat Pickers McCain Chicken Fingers Art.-Nr McCain Spicy BBQ Wings Art.-Nr Pouletfiletstücke, in knusprig würziger Panade, vorfrittiert, vorgegart Herkunft Fleisch: Niederlande / Deutschland Pouletflügel, geteilt, pikant-würzige Barbecue-Marinade, vorgegart, Herkunft Fleisch: Dänemark McCain Roast Sliced Chicken Art.-Nr McCain Crispy Chicken Wings Art.-Nr gebratene Hähnchenbruststücke, nach dem Auftauen kalt servieren oder in Mikrowelle leicht erwärmen, Herkunft Fleisch: Brasilien / EU saftige und zarte Pouletflügel geteilt, in einer extra knusprigen Panade, vorgegart, Herkunft Fleisch: EU McCain Chicken Onion Mini Brochette Art.-Nr Pouletfiletstücke, Peperoni- und Zwiebelstücke, mariniert und auf Bambusspiess gesteckt, vorgegart, Herkunft Fleisch: Polen McCain Fingerfood tiefgekühlt Combi Steamer Fritteuse Bratpfanne Backofen Mikrowelle 35

37 & FRISCHE FRÜCHTE & FERTIGSALATE VIELFÄLTIG SERVIERBEREIT 36

38 Geschnittene Früchte und Fruchtsalate Äpfel ganz ausgestochen Art.-Nr Art.-Nr Ananas geschnitten Art.-Nr Art.-Nr NEW Äpfel nicht geschält Ananas Äpfel ganz ausgestochen geschält Art.-Nr , Orangen ganz geschält Art.-Nr NEW Art.-Nr NEW Äpfel geschält Orangen Äpfel geschnitten Art.-Nr Orangen-Filets Art.-Nr Art.-Nr NEW 3 kg Äpfel nicht geschält Orangen Äpfel geraffelt Art.-Nr kg Orangen geschnitten Art.-Nr NEW Äpfel geschält, 3 mm Orangen Art.-Nr Frische Früchte & Fertigsalate Äpfel Würfel Art.-Nr Grapefruits-Filets Art.-Nr NEW Äpfel geschält, 5 5 mm Grapefruits rot und weiss gekühlt 37

39 Geschnittene Früchte und Fruchtsalate Grapefruits geschnitten Art.-Nr Art.-Nr Fruchtsalat Maison Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Grapefruits rot und weiss Äpfel, Orangen, Ananas, Melonen, Trauben blau/weiss, Kiwis, Zuckersirup Kiwis geschnitten Art.-Nr Art.-Nr Exotischer Fruchtsalat Art.-Nr Art.-Nr Kiwis Ananas, Mangos, Papayas, Kiwis, Litchis, Karambolen, Grapefruits rot, Orangen, Kumquats, Zuckersirup Melonen geschnitten Art.-Nr Art.-Nr Birchermüesli Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Melonen grün und orange Joghurt, Äpfel, Milch, Trauben blau, Rahm, 5-Korn-Flocken, Haselnüsse, Rosinen Mango geschnitten Art.-Nr Waldbeeren-Birchermüesli Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Frische Früchte & Fertigsalate NEW 3 kg Mangos Joghurt, Waldbeeren, Äpfel, Milch, Rahm, 5-Korn-Flocken, Haselnüsse, Rosinen Fruchtsalat Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Birchermüesli Piña Colada Art.-Nr NEW SAISON Art.-Nr g Äpfel, Orangen, Ananas, Trauben blau/weiss, Kiwis, Zuckersirup Joghurt, 5-Korn-Flocken, Ananas, Milch, Äpfel, Zucker, Kokosmilch, Kokosnuss, Rahm, Haselnüsse (verfügbar Juni bis August) 38

40 Frische Fertigsalate Karottensalat Art.-Nr Art.-Nr Weisskabissalat Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Karotten, Sauce, Gewürze Weisskabis, Zwiebeln, Sauce, Gewürze (verfügbar September bis Februar) Selleriesalat mit Äpfeln Art.-Nr Art.-Nr Rotkabissalat mit Äpfeln Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Sellerie, Äpfel, Sauce, Gewürze Rotkabis, Äpfel, Zwiebeln, Preiselbeeren, Sauce, Gewürze (verfügbar September bis Februar) Gurkensalat Art.-Nr Art.-Nr Kartoffelsalat Standard Art.-Nr Art.-Nr NEW Art.-Nr g Gurken, Sauce, Gewürze Kartoffeln, Schnittlauch, Sauce, Gewürze Randensalat Art.-Nr Kartoffelsalat Premium Art.-Nr Randen, Zwiebeln, Sauce, Gewürze Art.-Nr Kartoffeln, Mayonnaise, Schnittlauch, Zwiebeln, Sauce, Gewürze Art.-Nr Frische Früchte & Fertigsalate Maissalat mit Peperoni Art.-Nr Art.-Nr Cole-Slaw-Salat Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Mais, Peperoni, Zwiebeln, Essiggurken, Sauce, Gewürze Weisskabis, Karotten, Sauce, Gewürze SAISON Saisonspezialitäten: Änderungen vorbehalten gekühlt Wechselsortiment 39

41 Frische Fertigsalate Tricolore-Salat Art.-Nr SAISON NEW Art.-Nr Pilzsalat Art.-Nr Art.-Nr SAISON Karotten, Pfälzer, Sellerie, Sauce, Gewürze (verfügbar Dezember bis Februar) Champignons, Stockpilze, Tomaten, Zwiebeln, Sauce, Petersilie, Gewürze (verfügbar September bis November) Fitness-Salat Art.-Nr Käsesalat Art.-Nr Art.-Nr NEW Art.-Nr Gurken, Stangensellerie, Karotten, Fenchel, Bierrettich, Schnittlauch, Sauce, Gewürze Käse, Karotten, Zucchetti, Baumnüsse, Sauce, Gewürze (verfügbar Juni bis Februar) Weizen-Kichererbsen-Salat Art.-Nr Art.-Nr Spargelsalat Art.-Nr Art.-Nr SAISON Hartweizen (Ebly), Kichererbsen, Zucchetti, Karotten, Peperoni, Sauce, Gewürze Weisse Spargeln, Karotten, Zucchetti, Sauce, Gewürze (verfügbar März bis Mai) Frische Früchte & Fertigsalate Weizensalat mit Ananas Art.-Nr SAISON NEW Hartweizen (Ebly), Ananas, Gurken, Tomaten, Sauce, Gewürze (verfügbar Dezember bis Februar) Art.-Nr Fenchelsalat Curry Art.-Nr Art.-Nr Fenchel, Äpfel, Rosinen, Sauce, Gewürze Kürbissalat Art.-Nr Taboulé-Salat Art.-Nr SAISON Art.-Nr NEW Art.-Nr Kürbis, Äpfel, Zwiebeln, Kürbiskerne, Sauce, Petersilie, Gewürze (verfügbar September bis November) Hartweizengriess, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Sauce, Petersilie, Gewürze 40

42 Frische Fertigsalate Italienischer Salat Art.-Nr Art.-Nr Hörnlisalat Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Zucchetti, Tomaten, Peperoni, Fenchel, Zwiebeln, Oliven, Sauce, Gewürze Hörnli, Champignons, Essiggurken, Peperoni, Sauce, Gewürze Griechischer Salat Art.-Nr Pastasalat mit Pesto Art.-Nr Art.-Nr NEW Art.-Nr Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni, Frischkäse, Oliven, Sauce, Gewürze Teigwaren, Pesto, Pinienkerne, Sauce, Gewürze Russischer Salat Art.-Nr Art.-Nr Fusillisalat Oriental Art.-Nr Art.-Nr SAISON Karotten, Kartoffeln, Erbsen, Mayonnaise, Sellerie, Sauce, Gewürze Teigwaren, Karotten, Mungobohnenkeimlinge, Kefen, Bambus-Sprossen, Mu-Err-Pilze, Sojabohnen, Sauce, Gewürze (verfügbar März bis Mai) Tomaten-Mozzarella-Salat Art.-Nr Reissalat Curry Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oliven, Schnittlauch, Basilikum, Sauce, Gewürze Art.-Nr g Reis, Peperoni, Erbsen, Mais, Äpfel, Sauce, Gewürze Frische Früchte & Fertigsalate Tomaten-Zucchetti-Salat Art.-Nr Pouletsalat Curry Art.-Nr NEW SAISON Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Tomaten, Zucchetti, Sauce, Gewürze (verfügbar Juni bis August) Poulet, Ananas, Pfirsiche, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Ungarn SAISON Saisonspezialitäten: Änderungen vorbehalten gekühlt Wechselsortiment 41

43 Frische Fertigsalate Pouletsalat Barbados Art.-Nr Art.-Nr Thonsalat Art.-Nr Art.-Nr Poulet, Ananas, Pfirsiche, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Ungarn Thon, Essiggurken, rote Zwiebeln, Sauce, Gewürze Linsensalat mit Speck Art.-Nr Art.-Nr Siedfleischsalat Art.-Nr Art.-Nr Linsen, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Speck, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Schweiz Siedfleisch, Peperoni, Zwiebeln, Essiggurken, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Schweiz Bohnensalat mit Speck Art.-Nr Art.-Nr Ochsenmaulsalat Art.-Nr Art.-Nr Bohnen, Zwiebeln, Speck, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Schweiz Ochsenmaulfleisch, Zwiebeln, Essiggurken, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Schweiz (verfügbar März bis August) Farmersalat Art.-Nr Frische Früchte & Fertigsalate Mais, Schinken, rote Bohnen, Peperoni, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: EU (verfügbar März bis August) Art.-Nr Wurst-Käse-Salat Art.-Nr Art.-Nr Art.-Nr g Wurst, Käse, Zwiebeln, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Schweiz 42

44 Take Away Haltbare Salate Portionenschalen Art.-Nr. Kartoffelsalat (mit Sauce) Art.-Nr , mit Gabel/Löffel, Mindestbestellmenge 8 Schalen, Sorten frei zusammenstellbar Fruchtsalat 200 g Fruchtsalat Maison 200 g Birchermüesli 200 g Kartoffelsalat Standard 180 g Karottensalat 180 g Selleriesalat mit Äpfeln 180 g Maissalat mit Peperoni 180 g Tomaten-Mozzarella-Salat 180 g Hörnlisalat 180 g Pouletsalat Curry 180 g Wurst-Käse-Salat 180 g pasteurisiert, im Alubeutel Selleriesalat Art.-Nr pasteurisiert, im Frischbeutel Salatschalen garniert NEW Art.-Nr. Randensalat gewürfelt Art.-Nr ohne Gabel und Sauce, Mindestbestellmenge 6 Schalen, Sorten frei zusammenstellbar. Vorbestellung: 2 Tage im Voraus Salatschale Cottage Cheese 3 Schalen Salatschale Wurst-Käse 3 Schalen Salatschale Poulet 3 Schalen Salatschale Griechisch 3 Schalen Salatschale Tomaten-Mozzarella 3 Schalen Salatschale Thon 3 Schalen pasteurisiert, im Frischbeutel Frische Früchte & Fertigsalate gekühlt Wechselsortiment 43

45 INFORMATIONEN NÄHRWERTE & ALLERGENE 44

46 Kartoffelprodukte Artikelnummer Katalogseite Produktbezeichnung Einheit/Gewicht Glutenfrei Laktosefrei Vegetarisch Vegan Energiewert [kj] Energiewert [kcal] Fett [g] davon gesättigte Fettsäuren [g] Kohlenhydrate [g] davon Zucker [g] Nahrungsfasern [g] Eiweiss [g] Salzgehalt [g] Broteinheiten (Diabetiker) 2 5 Golden Frites gekühlt 4 2, ,0 < 0,5 19 < 0,5 3,5 2,5 0,1 1,9 5 5 Golden Frites Normalschnitt 4 2, ,5 0,5 21 < 0,5 3,5 3,0 0,1 2,1 7 5 Golden Frites Feinschnitt 4 2, ,5 0,5 22 < 0,5 4,0 2,5 0,1 2,2 9 5 Golden Frites Wellenschnitt 4 2, ,5 22 < 0,5 2,5 3,0 0,1 2, Golden Country Fries Normalschnitt ,5 < 0,5 20 < 0,5 2,5 2,5 0,1 2, Golden Pommes Allumettes ,8 22 < 0,5 3,0 3,0 0,1 2, Golden Super Frites Normalschnitt 4 2, ,5 24 < 0,5 2,0 3,0 0,4 2, Golden Super Frites Feinschnitt 4 2, ,5 26 < 0,5 3,0 3,0 0,4 2, Golden Texas Fries ,5 21 1,5 2,0 2,0 0,6 2, Golden Country Fries Feinschnitt 4 2, ,5 22 < 0,5 3,0 3,0 0,1 2, Pommes Carrées 4 2, ,0 < 0,5 20 < 0,5 4,0 2,0 0,1 2, Pommes Carrées ,0 < 0,5 20 < 0,5 4,0 2,0 0,1 2, Pommes Croquettes ,0 < 0,5 21 < 0,5 2,0 5 1,0 2, Pommes Duchesse S ,8 19 < 0,5 2,0 5 1,0 1, Pommes Noisettes ,5 21 < 0,5 2,0 4,0 1,2 2, Country Cuts ,0 0,5 20 < 0,5 3,0 2,5 0,1 2, Pommes Croquettes paniert ,5 2,0 25 3,0 2,0 3,5 1,1 2, Pommes Williams ,5 2,0 25 3,0 2,0 3,5 1,1 2, Country Cuts Siciliana ,5 22 < 0,5 2,0 2,5 1,0 2, Pommes Duchesse Gastro , ,0 4,0 0,8 2, Pommes Poissons ,0 0,5 21 < 0,5 2,0 3,0 1,1 2, Cuts Wellenschnitt ,5 19 < 0,5 2,0 2,0 0,1 1, Pommes Boulangères ,5 22 < 0,5 3,0 3,0 0,1 2, Pommes Soufflées ,6 20 < 0,5 3,0 3,0 0,1 2, Pommes Parisiennes ,0 1,0 21 0,5 2,5 2,0 0,1 2, Pommes Dauphine ,0 0,5 17 1,5 1,5 4,5 0,9 1, Gratin Dauphinois 3 1,7 kg ,5 4,5 9 1,5 1,0 4,0 0,7 0, Gratin Dauphinois 3 4,4 kg ,5 4,5 9 1,5 1,0 4,0 0,7 0, Galettes nature ,0 < 0,5 19 < 0,5 2,0 4,0 1,0 1, Patatine media ,5 0,5 18 < 1 1,5 2,0 0,8 1, Kartoffelgratin lose ,5 11 1,5 1,0 3,5 0,8 1, Kartoffelscheiben 6 1, < 0,5 < 0,5 15 1,0 2,0 2,0 0,7 1, Kartoffelgratin Portionen 4 1,2 kg ,5 5,5 15 < 0,5 2,5 3,5 1,1 1, Rösti < 0,5 < 0,5 20 < 0,5 3,0 2,0 0,1 2, Rösti im Alubeutel ,5 14 0,5 2,0 2,0 1,1 1, Rösti rund (167 g) < 0,5 < 0,5 21 < 0,5 2,0 2,0 1,1 2, Rösti rund (250 g) < 0,5 < 0,5 21 < 0,5 2,0 2,0 1,1 2, Rösti Halbmond < 0,5 < 0,5 21 < 0,5 2,0 2,0 1,1 2, Älpler Rösti ,0 1,0 19 < 0,5 2,0 5 1,1 1, Mini Rösti nature ,6 19 < 0,5 2,0 2,0 0,9 1, Mini Rösti mit Gemüse ,6 16 < 0,5 3,0 2,0 1,1 1, Mini Rösti Hausmacherart S ,0 22 < 0,5 2,0 2,0 1,2 2, Rösti Halbmond vorfrittiert ,6 21 0,5 2,0 1,5 1,0 2, Rösti gekühlt, lose, pasteurisiert ,5 < 0,5 13 < 0,5 2,0 2,0 0,7 1, Rösti Croquettes < 0,5 < 0,5 21 < 0,5 2,0 3,0 1,1 2, Rösti Pick Champignons ,6 19 0,5 2,0 3,0 1,2 1, Rösti Pick Käse 4 S ,0 17 < 0,5 2,0 4,0 0,8 1, Rösti Pick Kräuterquark ,7 18 < 0,5 2,0 4,0 0,9 1, Rösti Sticks ,8 22 < 0,5 2,0 3,0 0,9 2, Rösti Corner Tomaten & Mais ,0 < 0,5 25 < 1 3,0 3,0 1,2 2, Rösti Corner Mostbröckli ,0 < 0,5 20 < 1 2,0 5 1,4 2, Rösti Corner Raclette ,0 1,0 19 < 1 4,0 6 1,3 1, McCain Spicy Wedges 4 2, ,5 0,5 22 < 0,5 2,0 3,0 0,5 2, McCain Fry n Dip 5 2, ,8 33 < 0,5 3,0 3,5 0,2 3, McCain Stay Crisp 4 2, ,5 25 < 0,5 2,0 2,0 0,2 2, McCain Potato Smiles ,9 25 < 0,5 2,0 4,0 0,8 2,5 Nährwerte & Allergene Nährwerte sind Durchschnittswerte pro 100 g und unterliegen natürlichen Schwankungen. Nährwertdaten werden laufend ergänzt und aktualisiert. = Allergenfrei S = kann Spuren enthalten 45

47 Gemüse und Früchte Nährwerte & Allergene Artikelnummer Katalogseite Produktbezeichnung Einheit/Gewicht Glutenfrei Laktosefrei Vegetarisch Vegan Energiewert [kj] Energiewert [kcal] Fett [g] davon gesättigte Fettsäuren [g] Kohlenhydrate [g] davon Zucker [g] Nahrungsfasern [g] Eiweiss [g] Salzgehalt [g] Broteinheiten (Diabetiker) Bohnen extra fein < 0,5 < 0,5 3,5 2,0 2,0 2,0 < 0,01 0, Bohnen sehr fein < 0,5 < 0,5 3,5 2,0 2,0 2,0 < 0,01 0, Bohnen fein < 0,5 < 0,5 3,5 2,0 2,0 2,0 < 0,01 0, Bohnen mittelfein < 0,5 < 0,5 3,5 2,0 2,0 2,0 < 0,01 0, Bohnen geschnitten < 0,5 < 0,5 3,5 2,0 2,0 2,0 < 0,01 0, Rahmspinat gehackt ,5 2,0 4,5 2,0 1,5 3,0 0,9 0, Blattspinat < 0,5 < 0,5 0,5 0,5 2,0 2,5 0,13 0, Butterbohnen < 0,5 < 0,5 3,5 2,0 2,0 2,0 < 0,01 0, Blattspinat extra < 0,5 < 0,5 0,5 0,5 2,0 2,5 0,13 0, Spinat gehackt ,5 < 0,5 1,0 0,5 2,5 3,0 0,18 0, Gartenerbsen fein ,5 < 0,5 10 4,0 4,5 5 < 0,01 1, Gartenerbsen mittelfein ,5 < 0,5 10 4,0 4,5 5 < 0,01 1, Rosenkohl extra ,5 < 0,5 2,5 2,0 4,0 3, , Rosenkohl ,5 < 0,5 2,5 2,0 4,0 3,5 0,03 0, Kefen < 0,5 < 0,5 4,0 3,5 2,5 3,5 < 0,1 0, Flageolets ,7 < 0,5 4,0 2,0 4,0 5 < 0,03 0, Knackerbsen < 0,5 < 0,5 4,0 3,5 2,5 3,5 < 0,1 0, Broccoli-Röschen extra < 0,5 < 0,5 2,0 2,0 2,5 2,5 < 0,1 0, Broccoli-Röschen < 0,5 < 0,5 2,0 2,0 2,5 2,5 0,03 0, Saubohnen ,5 < 0,5 9 5,5 15,7 6 0,01 0, Blumenkohl-Röschen < 0,5 0 2,0 1,5 2,0 2,0 0,1 0, Lauch geschnitten < 0,5 0 3,0 2,5 2,0 1,5 0,03 0, Zucchetti-Scheiben < 0,5 0 1,5 1,5 1,0 1,5 < 0,01 0, Lattich Streifen < 0,5 0 1,0 1,0 1,0 1,0 0,03 0, Grüne Spargeln < 0,5 < 0,5 3,0 1,0 1,5 1,0 0,03 0, Romanesco-Röschen 4 1, < 0,5 < 0,5 6 1,5 3,5 3,0 < 0,1 0, Blattmangold < 0,5 0 0,5 0,5 1,5 1,5 0,18 0, Pak Choï < 0,5 0 2,0 1,0 2,0 1,0 0,05 0, Fenchel-Würfel < 0,5 0 2,0 < 0,5 2,5 1,0 0,08 0, Weisse Spargeln < 0,5 < 0,5 3,0 1,0 1,5 1,0 < 0,1 0, Baby-Karotten ,5 < 0,5 6 5,5 3,0 0,5 0,1 0, Karotten-Scheiben < 0,5 0 4,0 4,0 2,5 0,5 0,1 0, Karotten-Stäbchen < 0,5 0 4,0 4,0 2,5 0,5 0,1 0, Kohlraben-Stäbchen < 0,5 0 4,0 3,5 1,0 2,0 < 0,1 0, Schwarzwurzeln < 0,5 < 0,5 9 1,5 3,5 1,5 < 0,1 0, Tomates concassées < 0,5 < 0,5 3,5 2,5 1,5 1,0 < 0,03 0, Kürbis-Würfel ,6 < 0,5 17 1,5 3,0 1,5 < 0,01 1, Rotkraut ,0 < 0,5 12 7,5 2,0 1,0 0,6 1, Karotten-Scheiben Rainbow < 0,5 0 4,0 4,0 2,5 0,5 0,1 0, Pastinaken-Würfel < 0,5 < 0, ,0 2,0 < 0, Krautstiele < 0,5 0 2,0 0,5 1,0 1,5 0,35 0, Maiskörner ,5 0,5 17 2,5 9 6,5 < 0,03 1, Maiskolben ,5 0,5 17 2,5 1,5 6,5 < 0,03 1, Silberzwiebeln < 0,5 < 0, ,0 1,0 < 0,03 0, Artischockenböden < 0,5 < 0,5 3,0 2,0 4,0 2,5 0,1 0, Zwiebeln gehackt < 0,5 < 0,5 5 4,5 1,5 1,5 < 0,01 0, Bohnen im Speckmantel 1 1,94 kg ,0 6 2,0 3,0 5 1,0 0, Mischgemüse < 0,5 0 4,5 3,0 3,0 2,5 0,08 0, Sommergemüse < 0, ,0 2,5 2,5 0,03 0, Ratatouille < 0,5 0 3,0 3,0 1,5 1,0 < 0,1 0,3 46

48 Gemüse und Früchte Artikelnummer Katalogseite Produktbezeichnung Einheit/Gewicht Glutenfrei Laktosefrei Vegetarisch Mischgemüse Schonkost < 0,5 0 3,0 3,0 2,5 1,0 0,1 0, Gemüsemischung mit Champignons < 0,5 0 3,5 2,5 2,0 1,5 0,05 0, Gemüsemischung Mediterran ,0 0,5 7 2,5 2,0 1,5 1,0 0, Gemüsemischung gegrillt ,0 0,5 7 4,0 2,0 1,5 0,1 0, Gemüsemischung Texmex ,5 < 0,5 10 3,0 3,5 3,5 0,03 1, Gemüsemischung Couscous < 0,5 0 3,0 3,0 2,0 1,0 0,08 0, Gemüsemischung gegrillt Country Style < 0, ,5 2,5 2,0 0,15 0, Peperoni-Julienne < 0,5 < 0,5 5,5 5 1,5 1,0 0,03 0, Suppengemüse < 0, ,0 2,5 2,0 0,03 0, Erbsen und Baby-Karotten < 0,5 < 0,5 9 3,5 4,5 2,5 0,05 0, Oriental-Mix Gemüse < 0,5 0 4,5 2,5 2,5 2,5 0,03 0, Karotten Brunoise 4 1, < 0,5 0 4,0 4,0 2,5 0,5 0,1 0, Sellerie Brunoise 4 1, < 0,5 0 2,0 1,5 3,5 1,0 0,2 0, Lauch Brunoise 4 1, < 0,5 0 3,0 2,5 2,0 1,5 < 0,1 0, Gemüse Brunoise 4 Komp. 4 1, < 0,5 0 3,5 3,5 2,5 1,0 0,1 0, Julienne Gemüse assortiert 4 1, < 0,5 0 3,5 3,5 2,5 1,0 0,1 0, Gelbe Karotten Brunoise 4 1, < 0,2 0 4,0 4,0 2,5 0,5 0,1 0, Gemüsemischung Frühling/Sommer < 0,5 0 3,0 3,0 1,5 1,5 0,05 0, Gemüsemischung Wok < 0, ,5 2,0 0,03 0, Gemüsemischung Herbst/Winter < 0,5 < 0,5 2,5 2,5 5 2,5 0,03 0, Röschen-Mischung < 0,5 0 2,0 1,5 2,0 2,0 0,03 0, Brombeeren < 0,5 < 0, ,0 < 0,03 0, Erdbeeren < 0,5 < 0,5 5 4,5 1,5 0,5 < 0,03 0, Heidelbeeren ,5 < 0, ,0 0,5 < 0,03 1, Himbeeren ,6 < 0, ,0 < 0,01 0, Johannisbeeren < 0,5 < 0,5 5 3,0 5 1,0 < 0,03 0, Apfelschnitze < 0,5 < 0,5 9 8,5 2,0 0,3 0,18 0, Preiselbeeren ,5 < 0, ,5 0,4 < 0,03 0, Ananas < 0,5 < 0, ,5 0,5 < 0,03 1, Äpfel geraffelt < 0, ,5 2,0 0,3 0,18 0, Mango < 0,5 < 0, ,5 0,6 < 0,01 1, Aprikosen < 0,5 < 0, ,0 1,0 < 0,03 0, Kirschen schwarz < 0,5 < 0, ,5 1,0 0,01 1, Rhabarber < 0,5 < 0,5 1,5 1,0 3,0 0,5 < 0,03 0, Zwetschgen < 0,5 < 0, ,5 0,5 < 0,01 0, Waldbeeren-Mischung , ,0 < 0,01 0, Birchermüesli-Mischung 2 2, ,5 < 0, ,0 1,0 < 0,01 0, Exotische Fruchtmischung < 0,5 < 0, ,5 1,0 < 0,02 1, Fruchtmischung Brunoise < 0,5 < 0, ,5 0,7 < 0,03 1, Marroni-Purée nature ,0 0, ,5 0,15 4, Marroni ganz ,5 < 0, ,5 < 0,03 4, Marroni-Purée mit Kirsch ,0 0, ,5 2,0 < 0,13 4, Champignons de Paris < 0,5 < 0,5 0,5 0,5 2,5 2,5 0,86 0, Eierschwämme < 0,5 < 0,5 0,2 < 0,1 4,5 1,5 < 0, Steinpilze-Würfel < 0,5 < 0,5 0,5 < 0,1 6 3,5 < 0,02 0, Pilzmischung «Standard» < 0,5 < 0,5 2,2 < 0,5 5 2,3 < 0,03 0, Steinpilze ganz < 0,5 < 0,5 0,5 < 0,1 6 3,5 < 0,02 0, Morcheln < 0,5 < 0,5 0,5 < 0,5 7 2,0 < 0,03 0, Champignons im Backteig ,0 17 0,8 2,5 4,5 0,8 1,7 Vegan Energiewert [kj] Energiewert [kcal] Fett [g] davon gesättigte Fettsäuren [g] Kohlenhydrate [g] davon Zucker [g] Nahrungsfasern [g] Eiweiss [g] Salzgehalt [g] Broteinheiten (Diabetiker) Kartoffelprodukte Nährwerte & Allergene Nährwerte sind Durchschnittswerte pro 100 g und unterliegen natürlichen Schwankungen. Nährwertdaten werden laufend ergänzt und aktualisiert. = Allergenfrei 47

49 Pasta Nährwerte & Allergene Artikelnummer Katalogseite Produktbezeichnung Einheit/Gewicht Glutenfrei Laktosefrei Vegetarisch Vegan Energiewert [kj] Energiewert [kcal] Fett [g] davon gesättigte Fettsäuren [g] Kohlenhydrate [g] davon Zucker [g] Nahrungsfasern [g] Eiweiss [g] Salzgehalt [g] Broteinheiten (Diabetiker) Tortellini Don Carlo 2 2 kg ,0 0,6 33 1,5 2,0 8 0,7 3, Ravioli Jubilo 2 2 kg ,5 0,8 37 1,5 2,0 9 0,9 3, Ravioli Casalinga 2 2 kg ,5 1,0 29 1,5 2,0 9 1,1 2, Tortelloni Antonio 2 2 kg ,0 1,5 31 1,0 2,0 9 0,6 3, Tortelloni tricolori 2 2 kg ,5 0,7 32 1,5 2,0 8 0,8 3, Tortellini verdura 2 2 kg ,5 < 0,5 32 2,0 2,0 6 0,8 3, Ravioli al pesto 2 2 kg ,5 29 2,5 2,0 9 0,9 2, Tortellini 4 formaggi 2 2 kg ,5 2,0 31 1,5 1,5 9 1,1 3, Rondino mit Schweizer Alpenkräuter 2 2 kg ,5 2,5 28 2,0 1,5 9 1,1 2, Rondino piccante 2 2 kg ,0 27 2,5 1,5 9 1,0 2, Agnolotti verdi Teresa 2 2 kg ,0 27 2,5 1,5 10 0,8 2, Ravioloni al salmone ,1 28 2,5 1,5 11 1,2 2, Ravioloni ai funghi ,5 0,6 30 2,0 2,5 8 1,2 3, Tortelli di ricotta ,5 26 2,5 1,5 10 1,1 2, Gemüse-Ravioloni ,5 < 0,5 30 3,0 2,5 7 1,0 3, Graffiti assortiert ,0 1,2 32 4,0 2,0 7 1,0 3, Agnolotti Pomodoro-Mozzarella 2 2 kg ,5 1,5 29 4,0 2,0 10 1,0 2, Ravioloni Cantadou Provençale ,9 30 2,5 1,5 8 1,0 3, Cuori all'italiana 2 2 kg ,0 0,5 29 3,0 2,0 6 1,1 2, Tortelli Brasato ,5 1,5 26 2,5 2,0 9 1,2 2, Ravioloni Asparago ,0 < ,0 2,0 8 0,7 3, Kürbis Tortelli ,0 8 0, Bärlauch Fiorelli 4 x , Wild Tortelli 4 x 1kg , ,0 2,0 8 1, Penne all'arrabbiata 2 2 kg ,5 < 0,5 24 2,5 1,5 4,5 0,7 2, Älpler Magronen 2 2 kg ,9 22 1,0 2,0 5 0,7 2, Spätzlipfanne (mit Gemüse) 2 2 kg ,5 0,5 17 2,0 2,5 4,5 0,9 1, Cannelloni San Marco 3 2 kg ,5 0,5 29 < 0,5 2,0 7 1,0 2, Cannelloni Padrone 3 2 kg ,5 1,1 26 1,0 2,0 8 1,3 2, Lasagne verdi Alfredo 4 2 kg ,5 1,5 17 < 0,5 1,0 7 1,2 1, Lasagne verdi Alfredo g ,5 18 < 0,5 1,0 7 1,3 1, Lasagne verdura g ,7 18 < 0,5 1,0 7 1,3 1, Pizokel/Knöpfli 2 2 kg ,0 < 0,5 32 2,5 1,5 6 0,9 3, Spinatspätzli 2 2 kg ,5 < 0,5 27 1,5 1,5 6 0,8 2, Spätzli 2 2 kg ,5 < 0,5 30 1,5 1,5 6 1,2 3, Gnocchi 2 2 kg ,5 < 0,5 32 2,5 1,0 3,5 1,2 3, Bündner Pizokel 2 2 kg ,5 < 0,5 31 2,5 1,5 8 0,9 3, Schupfnudeln 2 2 kg ,5 < 0,5 34 3,0 2,0 4,5 1,3 3,4 48

50 Fingerfood Kartoffelprodukte Nährwerte & Allergene Artikelnummer Katalogseite Produktbezeichnung Einheit/Gewicht Glutenfrei Laktosefrei Vegetarisch Frühlingsrollen mit Gemüse, 50 g 1,8 kg , ,5 4,5 2,0 2,3 Vegan Energiewert [kj] Energiewert [kcal] Fett [g] davon gesättigte Fettsäuren [g] Kohlenhydrate [g] davon Zucker [g] Nahrungsfasern [g] Eiweiss [g] Salzgehalt [g] Broteinheiten (Diabetiker) Frühlingsrollen mit Poulet & Gemüse, 50 g 1,8 kg , ,5 6 1,5 2, Mini Frühlingsrolle mit Gemüse, 20 g 2 kg , ,0 6 1,6 2, Mini Frühlingsrollen mit Poulet & Gemüse, 20 g 2 kg ,5 25 4,5 3,0 6 1,7 2, Rösti Corner Tomaten & Mais ,0 < 0,5 25 < 1 3,0 3,0 1,2 2, Rösti Corner Mostbröckli ,0 0,5 20 < 1 2,0 5 1,4 2, Rösti Corner Raclette ,0 1,0 19 < 1 4,0 6 1,3 1, Samosa mit Gemüse ,0 32 3,5 3,5 4,0 1,0 3, Indian Onion Bahijs ,0 1,7 2, Green Curry Rice Balls ,5 2,5 4,5 0,9 2, McCain Spicy Wedges 4 2, ,5 0,5 22 < 0,5 2,0 3,0 0,9 2, McCain Onion Rings preformed ,4 28 4,0 3,0 3,5 1,3 2, McCain Classic Beer Battered Onion Rings Thin Cut McCain Premium Beer Battered Onion Rings Thick Cut ,0 26 4,5 2,0 3,0 1,2 2, ,0 26 4,5 2,0 2,5 1,2 2, McCain Fry n Dip 5 2, ,8 33 < 0,5 3,0 3,5 0,2 3, Guacamole California Supreme g ,5 6,5 2,0 4,0 2,0 1,0 0, Guacamole California Supreme 3 2 k g ,5 6,5 2,0 4,0 2,0 1,0 0, McCain Pepper Rings ,5 25 4,5 2,5 3,0 1,1 2, McCain Potato Smiles ,9 25 < 0,5 2,0 4,0 0,8 2, McCain Pesto Mozzarella Melters ,0 11 1,6 2, McCain Cream Cheese Jalapeño Peppers ,5 2,5 6 1,2 2, McCain Red Hot Chili Peppers ,5 2,5 6 1,2 2, McCain Breaded Mozzarella Sticks ,0 1,5 15 1,7 2, McCain Primo Mozzarella Sticks ,5 2,5 15 1,5 2, McCain Broccoli & Cheese Nuggets ,5 23 2,5 4,0 7 1,4 2, McCain Chili & Cheese Nuggets ,0 2,0 9 1,8 1, McCain Beer Battered Mozzarella Sticks ,0 3,5 15 2,2 2, McCain Spicy BBQ Wings ,8 3,0 1,5 0,5 19 2,0 0, McCain Chicken Onion Mini Brochette ,0 0,6 0,5 < 0,5 3,0 16 1,6 0, McCain Chicken Fingers ,5 10 0,5 2,0 24 2,5 1, McCain Roast Sliced Chicken ,5 0,5 2,0 1,5 23 1,5 0, McCain Crispy Chicken Wings ,0 12 0,5 0,5 13 1,0 1,2 Nährwerte sind Durchschnittswerte pro 100 g und unterliegen natürlichen Schwankungen. Nährwertdaten werden laufend ergänzt und aktualisiert. = Allergenfrei 49

51 Frische Früchte und Fertigsalate Nährwerte & Allergene Artikelnummer Katalogseite Produktbezeichnung Einheit/Gewicht Glutenfrei Laktosefrei Vegetarisch Vegan Energiewert [kj] Energiewert [kcal] Fett [g] davon gesättigte Fettsäuren [g] Kohlenhydrate [g] davon Zucker [g] Nahrungsfasern [g] Eiweiss [g] Salzgehalt [g] Broteinheiten (Diabetiker) 5340/41 37 Ananas geschnitten / < 0, ,0 0,5 < 0,1 1, Grapefruits-Filets < 0, ,5 0,5 < 0,1 0, Orangen-Filets < 0, ,5 1,0 < 0,1 0, Orangen ganz geschält < 0, ,5 1,0 < 0,1 0,8 5420/21 37 Orangen geschnitten / < 0, ,5 1,0 < 0,1 0,8 5522/21 37 Äpfel geschnitten /3 kg , ,0 < 0,5 < 0,1 1,1 5524/26 37 Äpfel ganzs ausgestochen geschält 2,/ , ,0 < 0,5 < 0,1 1,1 5525/28 37 Äpfel ganz ausgestochen / , ,0 < 0,5 < 0,1 1, Äpfel Würfel , ,0 < 0,5 < 0,1 1, Äpfel geraffelt 3 kg , ,0 < 0,5 < 0,1 1,1 5338/39 38 Birchermüsli Piña Colada / , ,5 4,0 < 0,1 2,2 5360/61 38 Exotischer Fruchtsalat / < 0, ,5 0,5 < 0,1 1,3 5370/71/72 38 Fruchtsalat //200 g < 0, ,5 0,5 < 0,1 1,5 5390/91 38 Grapefruits geschnitten / < 0, ,5 0,5 < 0,1 0,7 5400/01 38 Melonen geschnitten / < 0,5 8 3,5 1,0 1,0 < 0,1 0,8 5450/49 38 Kiwis geschnitten / , ,0 1,0 < 0,1 0,9 5486/88/87 38 Fruchtsalat Maison //200 g < 0, ,5 0,5 < 0,1 1,5 5350/51/52 38 Birchermüesli //200 g ,5 2, ,5 3,5 < 0,1 1,9 5356/57 38 Waldbeeren-Birchermüesli / , ,5 3,0 < 0,1 1,5 5505/06 38 Mango geschnitten /3 kg < 0, ,5 0,5 < 0,1 1,3 5050/51 39 Cole-Slaw-Salat / ,8 4,5 3,5 2,5 1,5 0,5 0,5 5100/01 39 Gurkensalat / ,0 1,3 2,0 2,0 <0,5 1,0 1,2 0,2 5130/31/32 39 Karottensalat //180 g < 0,5 4,0 3,0 3,0 1,0 0,9 0,4 5140/41/42 39 Kartoffelsalat Standard //180 g ,7 11 1,0 1,5 2,0 1,7 1,1 5152/53 39 Kartoffelsalat Premium / ,8 11 1,0 1,5 2,0 1,6 1,1 5170/71/72 39 Maissalat mit Peperoni //180 g ,0 12 4,0 1,5 2,0 0,7 1,2 5210/11 39 Randensalat / ,0 < 0,5 10 <0,5 2,0 1,0 0,4 1,0 5230/31 39 Rotkabissalat mit Äpfeln / ,5 5 4,5 2,0 1,0 0,6 0,5 5260/61/62 39 Selleriesalat mit Äpfeln //180 g ,0 3,5 2,5 2,0 1,0 0,7 0,3 5320/21 39 Weisskabissalat / < 0,5 3,5 3,0 2,5 1,0 0,8 0,3 5080/81 40 Fenchelsalat Curry / , ,0 1,0 0,7 0,9 5085/86 40 Fitness-Salat / ,5 0,7 4,5 2,5 1,5 1,5 0,5 0,4 5122/23 40 Käsesalat / ,0 1,0 1,0 16 1,4 0,2 5127/28 40 Weizensalat mit Ananas / < 0,5 13 2,5 1,0 1,5 0,3 1,3 5156/57 40 Kürbissalat / , ,5 1,5 1,0 0,7 5186/87 40 Pilzsalat / ,9 1,5 0,5 1,0 2,0 0,9 0,2 5265/66 40 Spargelsalat / ,6 1,5 1,0 1,0 1,5 1,4 0,1 5293/94 40 Tricolore Salat / ,8 3,0 2,5 2,5 1,0 0,8 0,3 5295/96 40 Taboulé-Salat / ,7 13 1,5 1,0 3,0 0,9 1,3 5300/01 40 Weizen-Kichererbsen-Salat / ,7 10 0,5 2,0 2,5 0,9 1,0 50