Gerätebeschreibung - Vorsichtsmaßnahmen. Abnehmen der Zubehörteile und der Schüsseln. Beispiele für die Verwendung der Schüsseln

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1 I N H A L T Seite Gerätebeschreibung - Vorsichtsmaßnahmen Standardzubehör Einsetzen der Schüssel Einsetzen der Zubehörteile Abnehmen der Zubehörteile und der Schüsseln Verwendung der Zitruspresse Reinigung Inbetriebnahme Empfehlungen Le Mini Plus Beispiele für die Verwendung der Schüsseln Beispiele für die Verwendung der Scheiben Liste der Menüs und Rezepte mit Zubereitungszeit Hinweise zu den Rezepten, Glossar Sicherheitshinweise

2 Stopfer Einfüllschacht Deckel Verschlusshaken kleine Schüssel Schüssel Handgriff Antriebsachse Betriebstasten Motorblock 2 VORSICHT VOR DER INBETRIEBNAHME Die Spannung Ihres Stromnetzes muss mit der auf dem Typenschild Ihres Gerätes angegeben Spannung über- einstimmen. Das Gerät darf nur an eine geerdete Steckdose angeschlossen werden (gilt für die Chrom-Modelle). Das mitgelieferte Stromkabel verwenden. Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es aus Sicherheitsgründen vom Hersteller, seinem Kundendienst oder von entsprechend geschultem Personal ausgetauscht werden.

3 STANDARDZUBEHÖR Metallmesser 2-mm-Schneide-Reibe-Scheibe mit Verlängerungsstück 4-mm-Raspelscheibe mit Verlängerungsstück Rührbesen / Schaber kleine Schüssel mit Messer Zitruspresse mit Hebeldeckel (für leichte Bedienung) 3

4 EINSETZEN DER SCHÜSSEL 1. Die Schüssel mit dem Handgriff nach links auf den Motorblock setzen 2. Die Schüssel entgegen dem Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen. Der Handgriff befindet sich nun direkt vor Ihnen. 3. Das gewünschte Zubehörteil einsetzen (siehe nächste Seite). 4. Den Deckel mit dem Einfüllschacht nach links gerade auf die Schüssel setzen. Ihr Gerät ist nun betriebsbereit. 5. Den Deckel entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, bis der Verschlusshaken über dem Handgriff einrastet. Der Sicherheitsstift hat nun Kontakt zum Motorblock. ACHTUNG Wenn der Deckel nicht geschlossen ist oder während des Betriebs geöffnet wird, schaltet sich das Gerät aus, auch wenn die Dauerbetriebstaste gedrückt wurde. Um den Betrieb wieder aufzunehmen, muss der Deckel geschlossen werden. 4

5 EINSETZEN DER ZUBEHÖRTEILE Metallmesser Das Messer in der Schüssel direkt auf die Antriebsachse setzen. Den Deckel aufsetzen und festdrehen. Scheiben Die gewünschte Scheibe auf das Verlängerungsstück setzen und mit einer leichten Linksdrehung behutsam befestigen. In Scheiben schneiden Die Scheibe mit der Klinge nach oben einsetzen. Raspeln Die Scheibe mit der Raspel nach oben einsetzen. Das Verlängerungsstück samt Scheibe in der Mitte der Schüssel auf die Antriebsachse setzen. Den Deckel aufsetzen und festdrehen. ACHTUNG Gehen Sie mit den Scheiben und Messern stets äußerst vorsichtig um, da sie sehr scharf sind. Halten Sie die Scheibe beim Abnehmen vom Verlängerungsstück an dem dafür vorgesehenen Loch fest. 5

6 EINSETZEN DER ZUBEHÖRTEILE Rührbesen Den Rührbesen in der Schüssel direkt auf die Antriebsachse setzen. Den Deckel aufsetzen und festdrehen. 1. Kleine Schüssel Die kleine Schüssel in der großen Schüssel auf die Antriebsachse setzen. 2. Das kleine Messer auf das Verlängerungsstück setzen und mit einer leichten Linksdrehung befestigen. 3. Das Verlängerungsstück mit dem Messer in der kleinen Schüssel auf die Antriebsachse setzen. 4. Den Deckel gerade aufsetzen und festdrehen, bis der Verschlusshaken über dem Handgriff einrastet. Zubehörbox Die kompakte, zum Platz sparenden Verstauen zahlreicher Zubehörteile konzipierte Box passt in eine Schublade. 6

7 ABNEHMEN DER ZUBEHÖRTEILE UND SCHÜSSELN 1. Den Deckel durch Drehen im Uhrzeigersinn lockern und abnehmen. 2. Die kleine Schüssel mitsamt dem kleinen Messer herausnehmen. 3. Das kleine Messer vorsichtig herausnehmen und die kleine Schüssel abstellen. Die Scheibe am Rand in Höhe des Loches vorsichtig herausnehmen. Das Verlängerungsstück durch leichtes Drehen abnehmen und dabei die Scheibe festhalten. Zum Reinigen kann die Scheibe auch auf dem Verlängerungsstück bleiben. Zubehörbox Die Zubehörteile waagerecht in die dafür vorgesehenen Aussparungen legen. Anm.: Vor dem Abnehmen des Messer oder des Rührbesens die Schüssel vom Motorblock lösen und hochheben; das Zubehörteil dabei festhalten und dann entfernen. 7

8 VERWENDUNG DER ZITRUSPRESSE Zitruspresse 1. Den beweglichen Teil des Hebeldeckels rechts vom Verschluss auf den Rand des Filterkorbs setzen und dann fest auf die Klammer am Boden des Filterkorbs drücken. 2. Den Filterkorb in die Schüssel einsetzen und entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, bis der Verschlusshaken, wie beim Deckel, über dem Handgriff einrastet. 3. Einen Presskegel auf die Antriebsachse setzen. Für Zitronen den kleinen Kegel verwenden. Für größere Zitrusfrüchte den großen Kegel über den kleinen stülpen. 4. Eine halbe Frucht mit leichtem Druck auf den Presskegel setzen und den Hebeldeckel zuklappen. 5. Das Gerät einschalten und mit der Hand auf den Hebeldeckel drücken, bis die Frucht vollständig entsaftet ist. 6. Die Zitruspresse durch Drehen im Uhrzeigersinn lockern und herausnehmen. 8 ABNEHMEN DES HEBELDECKELS : Den Hebeldeckel hochklappen und mit einer Hand festhalten. Mit der anderen Hand die Klammer am Boden des Filterkorbs lösen und dann den Hebeldeckel abnehmen.

9 REINIGUNG Zum Reinigen der Zubehörteile einen weichen Schwamm, warmes Wasser und Geschirrspülmittel verwenden (in der Spülmaschine ein kurzes Programm mit niedriger Temperatur wählen). Die Hohlräume des Metallmessers und des Rührbesens mit dem kleinen Ende des Schabers oder einer Flaschenbürste reinigen. Der Rührbesen lässt sich in seine Bestandteile zerlegen. Nach dem Reinigen das Verlängerungsstück wieder in den Hohlraum einführen und durch Drücken auf die Kappe befestigen. Die Arme des Rührbesens sind abnehmbar. Wir empfehlen, den Rührbesen vor dem Verstauen in der Zubehörbox zusammenzusetzen. Zum Reinigen der Scheibe das Verlängerungsstück durch vorsichtiges Drehen lösen und dabei die Scheibe fest- halten. Die Zitruspresse mit warmem Wasser und Geschirrspülmittel gleich nach dem Benutzen reinigen, damit die Fruchtreste beim Trocknen nicht anhaften. VORSICHT! Gehen Sie mit den Scheiben und Messern stets äußerst vorsichtig um, da sie sehr scharf sind. 9

10 INBETRIEBNAHME ACHTUNG Das Gerät verfügt über eine zweifache Sicherung. Wenn Schüssel und Deckel nicht einwandfrei eingerastet und geschlossen sind, lässt sich das Gerät nicht einschalten. Wenn sich der Deckel nicht verriegeln lässt, wurde die Schüssel nicht korrekt eingesetzt. In diesem Fall den Deckel abnehmen und die Schüssel entgegen dem Uhrzeigersinn bis zum Anschlag festdrehen. Den Deckel niemals lockern, ohne vorher auf Arrêt (Aus) gedrückt zu haben. Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, durch den es sich automatisch ausschaltet, wenn es zu lange in Betrieb oder überlastet ist. In diesem Fall auf Arrêt (Aus) drücken und das Gerät erst wieder in Betrieb nehmen, wenn es sich abgekühlt hat. WENN DAS GERÄT NICHT BENUTZT WIRD, DEN DECKEL NICHT BIS ZUM ANSCHLAG FESTDREHEN, SONDERN NUR LOSE AUF DIE SCHÜSSEL LEGEN, OHNE IHN ZU SCHLIESSEN. OFF (AUS): Taste zum Ausschalten des Gerätes, wenn es mit der Dauerbetriebstaste (Marche) eingeschaltet wurde. ON (AN): Taste für Dauerbetrieb: fein hacken, mixen, emulgieren, kneten, schlagen, schneiden, reiben, raspeln usw. PULSE: Taste für Momentbetrieb. Das Gerät läuft nur so lange, wie die Taste gedrückt wird: grob hacken, schneiden und mixen. Sie dient auch zum genauen Kontrollieren am Anfang bzw. am Ende der Verarbeitung. Off On Pulse 10

11 EMPFEHLUNGEN Die Zutaten niemals mit der Hand nachstopfen. Niemals Gegenstände durch den Einfüllschacht in die Schüssel einführen. Maximale Füllmenge Niemals versuchen, Knochen (egal welcher Größe) zu zerkleinern. Das Gerät eignet sich nicht dafür und Sie würden das Metallmesser unwiderruflich beschädigen. Flüssigkeiten Die Schüssel nur bis zu einem Drittel füllen. Der Flüssigkeitsspiegel sollte sich unter dem oberen Ende der Mittelachse befinden. Maximale Füllmenge Feste Zutaten Die Schüssel nur bis zu zwei Drittel füllen. Den Stopfer bei der Zubereitung von Eischnee nicht im Einfüllschacht lassen, da dem Eiweiß sonst keine Luft zugeführt wird. 11

12 EMPFEHLUNGEN Die Schüsseln eignen sich zum Hinzufügen siedendheißer Flüssigkeiten. Bei der Verwendung der großen wie auch der kleinen Schüssel können Zutaten und Flüssigkeiten direkt in den Einfüllschacht gegeben werden. Der Deckel muss entriegelt werden, um die Schüssel abnehmen zu können. Wenn sich die Schüssel nicht abnehmen lässt, haben Sie den Deckel nicht entriegelt. Unter dem Druck mancher weicher Zutaten kann die Drehgeschwindigkeit der Scheibe sinken. Erhöhen Sie in dem Fall nicht den Druck auf den Stopfer. Betätigen Sie die Arrêt-Taste (Aus) und schalten Sie das Gerät dann erneut ein. Sie können in einem Arbeitsdurchgang eine Gemüsesorte in Scheiben schneiden und eine andere raspeln, ohne zwischendurch die Schüssel zu leeren. Drehen Sie dazu einfach die Schneide- Reibe-Scheibe um. 12 Bei kleinen Mengen können Sie Ihre Schneide- bzw. Raspelarbeiten und z. B. die Zubereitung von Mayonnaise in einem Arbeitsdurchgang erledigen. Setzen Sie dazu einfach die kleine Schüssel über dem geschnittenen bzw. geraspelten Gemüse ein.

13 EMPFEHLUNGEN Das Messer beim Ausgießen festhalten. Den Boden und die Wände der Schüssel mit dem Schaber abstreifen. ACHTUNG Die glatt geschliffenen Klingen des Messers der kleinen Schüssel können nach häufigem Schneiden gewisser Kräuter und fester Zutaten (z. B. Haselnüsse) stumpf werden. In diesem Fall können die Klingen mit einem Wetzstein nachgeschliffen werden. NIEMALS DIE GEKERBTEN KLINGEN DES GROßEN MESSERS SCHLEIFEN! WICHTIG Zum Reinigen der großen Schüssel, des Deckels und der kleinen Schüssel möglichst einen weichen Schwamm, warmes Wasser und Handspülmittel verwenden, da Produkte für Spülmaschinen oft sehr ätzend sind. Dass die Schüsseln und der Deckel nach und nach trüber werden, ist normal. Schüsseln, Deckel und Messer nutzen sich mit der Zeit ab. Alle Zubehörteile sind einzeln erhältlich und können ausgetauscht werden. Den Motorblock niemals in Wasser tauchen oder in der Spülmaschine waschen, sondern mit einem feuchten Schwamm oder, im Fall der Chrom-Modelle, mit einem Glasreiniger säubern. 13

14 14 Le Mini Plus

15 Beispiele für die Verwendung der Schüsseln Mürbeteig Küchenkräuter Apfelmus Mayonnaise Hackfleisch gehackter Fisch Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten zerkleinertes Eis 15