Caponata alla Siciliana Gemüse Caponata nach Sizilianischer Art

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1 Antipasti Tripode di antipasti (ab 2 Pers.) pro Pers Vorspeisen-Turm all italiana Appetizer tower with a selection of Italian specialties (from 2 persons) Carpaccio scottato di filetto di manzo Angus con salsa al pico de gallo Leicht angebratenes Angus Rinds-Carpaccio an Pico de gallo Sauce Lightly sautéed Angus beef tenderloin carpaccio with pico de gallo sauce Carpaccio di pesce spada con misticanza, pinoli tostati, pompelmo rosa e olio d oliva allo zenzero Schwertfisch-Carpaccio mit Salat, gerösteten Pinienkernen, rosa Grapefruit und Olivenöl mit Ingwer Swordfish carpaccio with salad, toasted pine nuts, pink grapefruit and olive oil with ginger Tartara di tonno rosso e avocado Roter Thunfisch-Tatar und Avocado Red tuna Tatar and avocado Parmigiana di Melanzane Auberginen-Timball mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum Gratin of Eggplant sliced with tomato sauce and Mozzarella cheese Caponata alla Siciliana Gemüse Caponata nach Sizilianischer Art Vegetable Caponata Sicilian Style I nostri piatti sono preparati al momento, questo potrebbe causare attesa. Unsere Produkte werden frisch zubereitet, deshalb kann es Wartezeiten geben. Our products are freshly prepared; therefore, there may be delays.

2 Insalate Insalata verde Grüner Salat Green salad Insalata mista del giardino Gemischter Gartensalat Mixed salad Insalata di spinaci con lardo, funghi, pecorino e crostini all aglio Spinatsalat mit Speck, Pilzen, Schafskäse und Knoblauch-Croûtons Spinach Salad with Bacon, mushrooms, Cheese and garlic croutons Bocconcini di bufala con Pomodorini datteri e basilico Büffel-Mozzarella mit Dattel-Tomaten an Olivenöl und Basilikum Buffalo mozzarella with tomatoes, olive oil and basil Insalata di polpo con finocchi e arance Polpo-Salat mit Fenchel und Orangen Octopus salad with Fennel and Orange filet Insalata di Mare Meeresfrüchte Salat Seafood salad Zuppe e Minestre Zuppa di Salmorejo Kalte Salmorejo Suppe Kold Salmorejo soup Zuppa di pesce Fischsuppe Fish soup

3 Paste Busiate al Pesto Trapanese Busiate an Tomaten Pesto Sauce Busiate on tomato pesto sauce Penne Terzo Atto Penne mit Rindsfilet-Streifen an leichter Pesto Sauce Penne with Beef Fillet Strips in a light pesto sauce Penne alla Bettola Penne an pikanter Tomatenrahmsauce mit Vodka Penne with spicy tomato cream sauce with Vodka Spaghetti aglio, olio, peperoncino Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Peperoncino Spaghetti with garlic, oil and chilli Spaghetti alle vongole veraci di Scardovari Spaghetti mit Venusmuscheln Spaghetti with clams of Scardovari Tonnarelli cacio, pepe e pancetta croccante Tonnarelli mit Käse, Pfeffer und knusprigem Speck Tonnarelli with cheese, pepper and crispy bacon Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro fresco e basilico Hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat mit frischen Tomaten und Basilikum Homemade ravioli with ricotta and spinach, with fresh tomatoes and basil Risotto alla Pescatora Fischer Risotto Gerne servieren wir Pasta Gerichte als Vorspeise mit einer Reduktion von Fr We serve pasta dishes as a starter with a reduction of Fr

4 Carni Costata di vitello alla crudaiola Gebratene Simmentaler-Kalbskotelett an Crudaiola Sauce 320gr Sautèed Veal cutlet with crudaiola sauce Filetto di manzo Angus alla brace Angus Rinderfilet vom Holzgrill Angus beef fillet Tenderloin on wooden grill Costolette di agnello scottadito con ammoglio Lammkoteletts "Scottadito" mit ammoglio Sauce Lamb chops with ammoglio sauce Tagliata di Manzo con rucola e parmigiano Angus Rinds Entrecôte Tagliata mit Rucola und Parmesan Flocken Sliced beef sirloin with rocket and parmesan Spezialität des Hauses Filetto di manzo in sale marino e fieno di montagna, con salsa al merlot barricato (per 2 Pers.) pro Pers Angus Rindsfilet in Meeressalz und Bergheu, an Merlotsauce (ab 2 Pers.) Double Angus beef filet Tenderloin in a sea salt crust on a bed of hay, with a Merlot sauce (from 2 persons) Jedes Fleischstück kann nach Wunsch auf dem Holzkohlegrill zubereitet werden. Each piece of meat can be cooked to order on the charcoal grill I secondi piatti sono serviti con verdura Alle Hauptgänge werden mit Gemüse serviert. All main courses are served with vegetables. vitello / Kalb / veal: Schweiz (Simmental) manzo / Rind / beef: Australia agnello / Lamm / lamb: Australia

5 Pesci Bistecca di tonno rosso alla griglia Roter Thunfisch vom Holzgrill mit Soja Sauce Grilled red Tuna steak Rana pescatrice alla Ligure Gebratene Seeteufel-Medaillons an Taggiaschen Oliven, Kartoffelwürfel und Kräuter Roasted monkfish medallion on Taggiasche olives, dice potatoes and herbs Gamberoni all aglio, olio e peperoncino Garnelen mit Knoblauch, Oliven Öl und Peperoncino King Prawns with garlic, olives oil and hot pepper Branzino in crosta di sale marino (2 Pers.) pro Pers Seebarsch in der Meeressalzkruste Sea bass in a crust of sea salt Je nach Frischmarkt-Angebot empfehlen wir Ihnen täglich weitere Fischspezialitäten. We recommend depending on fresh market offer further fish specialties. I secondi piatti sono serviti con verdura. Alle Hauptgänge werden mit Gemüse serviert. All main courses are served with vegetables. Contorni/Beilagen/Sidedishes: Tagliatelle Nudeln, Noodles 7.00 Risotto al parmigiano Parmesan-Risotto im Laib Risotto in a wheel of parmesan cheese 8.00 Risotto al limone Zitronen-Risotto, Lemon risotto 8.00 Risotto allo zafferano Safran Risotto, Saffron risotto 8.00 Patate al rosmarino Rosmarin-Kartoffeln, Rosemary potatoes 6.00

6 Dolci Mousse di kiwi in coppa con frutta marinata Kiwi Mousse mit Früchte Marinade Kiwi mousse with marinated fruits Semifreddo al Moscato e frutta della passione Halbgefrorene Moscato mit Passions Frucht Muscat Parfait and passion fruit Panna cotta alla vaniglia con fragole e rabarbaro Panna cotta mit Erdbeeren und Rhabarber Sauce Vanialla pannacotta with strawberries and rhubarb Tiramisù in Tazza Hausgemachtes Tiramisù in der Tasse Homemade Tiramisu in cup Crêpes Flambée ( 2 Pers. ) p. P am Tisch zubereitet Carpaccio d ananas con datteri, gelato al cocco e caramello Ananas Carpaccio mit Datteln, Kokosnuss Glace und Karamell Pineapple carpaccio with dates, coconut ice cream and caramel Fantasia di Sorbetti Sorbet Fantasie mit Früchten garniert Fantasy of Sorbets Vinsanto con cantucci Formaggi italiani Italienische Käsevariation Italian cheese 3 Sorten /Types Sorten / Types Ihr Anlass: Feiern Sie Geburtstag, Hochzeit, ein Firmenessen oder ein Jubiläum? Möchten Sie Ihren Anlass zu einem ganz besonderen und unvergesslichen Fest werden lassen? Gerne beraten wir Sie in Gestaltung und Menu-Auswahl und zeigen Ihnen die anderen Säle. Jeder Saal mit seinem eigenen Charme.