Rohe Wild-Kaisergranaten mit Zitronen aus Sorrent und Olivenöl Raw wild scampi with Sorrento lemons and olive oil 39,90

Transkript

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2 Rohe Wild-Kaisergranaten mit Zitronen aus Sorrent und Olivenöl Raw wild scampi with Sorrento lemons and olive oil 39,90 Gegrillte Calamari mit Basilikumrisotto Grilled squids with basil risotto 19,90 Burrataherz mit Cherrytomaten und Basilikum, ab 2 Personen Burrata with fresh cherry tomatoes and basil, from 2 persons 22,90 pro Person Tartar vom Rinderfilet mit Parisi Eidotter Beef tartar with Parisi yalk 100 g / 22,90

3 Hausgemachte apulische Ohrnudeln mit Milchlamm-Ragout und Pecorino-Käse Handmade short pasta with lamb ragout and Pecorino cheese 19,90 Spaghetti mit Venusmuscheln und getrockneten Fischrogen Spaghetti with clams and salted cured fish roe 19,90 Linguine mit Wildfang-Garnelen und Safran-Creme Linguine with wild shrimp and saffron cream 39,90 Tagliolini Pulcinella mit Tomaten, Burrata und Basilikum - für zwei Personen Tagliolini Pulcinella with tomatoes, burrata and basil - for two persons 24,90 pro Person

4 Seezunge mit Butter und Zitronen-Creme Grilled sole fish with lemon cream 39,90 Gegrilltes Steinbuttfilet Grilled turbot filet 39,90 Wildfang-Wolfsbarsch in Salzkruste - ab zwei Personen Wild sea bass in salt crust - for two persons 100 g / 7,90 Gewicht je nach Verfügbarkeit Wartezeit: min. 40 Minuten Zum Fisch servieren wir gemischtes Grillgemüse.

5 Ausschließlich als Beilage serviert Insalata verde / grüner Salat / green salad (M/O) Insalata mista / gemischter Salat / mixed salad (M/O) Pomodorini e cipolla di Tropea / Cherrytomaten und Tropeazwiebeln / ch errytomatoes and Tropea onions (M/O) Rucola, pomodorini e parmigiano / Rucolasalat mit Tomaten und Parmesan / Rocketsalad with tomatoes and parmesan (M/O) 3,90

6 Paniertes Milchkalbskotelett Breaded veal chop ca. 400 g / 39,90 Bio Rinderfilet gegrillt mit grüner Pfeffersauce Beef filet on the grill served with green pepper sauce ca. 200 g / 44,90 Butterweiches toskanisches Rinderfilet in Salzkruste für zwei Personen Tuscan beef filet in salt crust - for two persons ca. 400 g / 119,90 Wartezeit: min. 40 Minuten T-Bone Steak vom Toskanischen Chianina Rind (min 1,5 Kg.) T-Bone steak from Chianina beef (min 1,5 Kg.) 100 g / 8,50 Wartezeit: min. 40 Minuten Milchkalbs-Leber nach Venezianischer Art Calf s liver alla veneziana 29,90 Zum Fleisch servieren wir Rosmarinkartoffeln im Ofen gebraten.

7 Tiramisu am Tisch zubereitet - für zwei Personen Tiramisu prepared at the table - for two persons 14,90 pro Person Schokoladenkuchen mit weichem Schokoherz, serviert mit Vanillecreme Chocolate cake with soft core, served with vanilla cream 12,90 Zitronensorbet mit Wodka und Champagner Citrus sorbet with vodka and champagne 12,90 Parfait aus Walnüssen und Honig Walnut honey parfait 12,90

8 Käse-Variation aus Italien, Österreich und Frankreich von unserem Käsewagen Cheese degustation from Italy, Austria and France, served from our cheese cart Klein/small: 3 Käsesorten /cheeses 11,90 Mittel/medium: 6 Käsesorten /cheeses 19,90 Groß/Large: 9 Käsesorten /cheeses 29,90 Coperto Gedeck / Cuvert 4,90 GERNE ERFÜLLEN WIR IHRE INDIVIDUELLEN ÄNDERUNGSWÜNSCHE GEGEN EINEN KLEINEN AUFPREIS FOLGEN SIE UNS AUCH GERNE AUF FACEBOOK Alle Preise verstehen sich inklusive MwSt.

9 Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften. Es gibt darüber hinaus noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder - unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Glutenhaltiges Getreide Krebstiere Ei Fisch Erdnuss Soja Milch oder Laktose Schalenfrüchte Sellerie Senf Sesam Sulfite Lupinen Weichtiere