Sodexo Konferenz- und Eventmappe der AXA Service AG Hamburg. Stand: September 2011 Sodexo Services GmbH

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1 Sodexo Konferenz- und Eventmappe der AXA Service AG Hamburg Stand: September 2011 Sodexo Services GmbH

2 Seite 2 Konferenz- und Eventmappe Inhaltsverzeichnis Seite 1 Konferenzgetränke 3 2 Gebäck und Süßes 4 3 Suppen 7 4 Fingerfood 8 5 Brötchen und Canapées 10 6 Kalte Buffets 12 Wichtige Informationen 16

3 Seite 3 1- Konferenzgetränke eine Kanne Kaffee (inkl. Milch, Zucker, Süßstoff und Geschirr) 3,55 eine Kanne Tee (inkl. Milch, Zucker, Süßstoff und Geschirr) 3,55 Orangensaft, Apfelsaft, 1 Liter eine Flasche 1,85 Fruchtsäfte, 0,2 Liter verschiedene Sorten eine Flasche 0,95 Mineralwasser, 0,75 Liter eine Flasche 1,20 Mineralwasser, 0,25 Liter eine Flasche 0,75 Coca Cola, 0,2 Liter eine Flasche 0,85 Bier, alkoholfrei 0,33 Liter eine Flasche 1,05 Bier, 0,33 Liter eine Flasche 1,05 Sekt, trocken, 0,75 Liter eine Flasche 6,55 Weißwein Vanel Chardonnay, 0,7 Liter eine Flasche 6,55 Rotwein Vanel Merlot, 0,7 Liter eine Flasche 6,55

4 Seite 4 2 Gebäck und Süßes Keksmischung 500 g - ein Paket 8,50 Dänisches Mini Plundergebäck pro Stück 0,80 Mini Patisserie pro Stück 1,50 Blechkuchen z.b. Butterkuchen, Bienenstich ect. pro Stück 1,20

5 Seite 5 Obstsalat pro Person 1,05 Obstkorb pro Person 1,95 Dessertglas pro Stück 1,05

6 Seite 6 Lunchpaket gut verpackt in einer praktischen Tragetasche, perfekt für eine längere Abreise 1 belegtes Brötchen mit Käse 1 belegtes Brötchen mit Salami 1 Fruchtjoghurt 1 Schokoriegel 1 Stück Obst 1 Kalt Getränk 0,5l Besteck und Serviette pro Person 6,70

7 Seite Suppen Buchbar ab 10 Portionen Suppenauswahl Kartoffelcremesuppe mit Nordseekrabben pro Person 1,55 Tomatencremesuppe mit Fleischklößchen und Reis pro Person 1,05 Deftige Gulaschsuppe mit Tafelbrötchen pro Person 2,55 Mulligatawny Soup mit Hühnerfleisch pro Person 1,05 Niedersächsische Hochzeitssuppe pro Person 1,05 Wunschsuppen sind möglich.

8 Seite Fingerfood Buchbar ab 10 Portion je Kategorie Chik n pineaple Stick pro Stück 0,75 Chik n teriyaki Stick pro Stück 0,75 Chik n Wings pro Stück 0,75 Chik n Drums pro Stück 0,75 Fisch Stick mit Pangasiusfilet pro Stück 0,75 Partyfrikadelle pro Stück 0,45

9 Seite 9 Jalapeños mit Fischkäsefüllung pro Stück 0,75 Asia Delight Chik n moneybags pro Stück 0,75 Frühlingsröllchen mit Entenfleisch Vegetarische Teigecken Sesam Samosa mit Krebsfleisch Chik n Double Stick pro Stück 0,75 Fingerfood Buffet buchbar ab 10 Personen Pro Person Sieben Stück Fingerfood mit drei verschiedenen Dip s pro Person 7,65

10 Seite 10 5 Brötchen Gruppe 1: jeweils halbe Brötchen belegt und ausgarniert Rührei Fleischsalat Gouda Leberwurst Tilsiter Tomate Leberkäse pro Hälfte 0,65 Gruppe 2 jeweils halbe Brötchen belegt und ausgarniert Bierschinken Camembert Corned Beef gekochter Schinken geräucherte Putenbrust Hähnchen in Aspik Mett mit Zwiebeln Salami roher Schinken Frischkäse Schinken/Käse pro Hälfte 0,75

11 Seite 11 Gruppe 3: jeweils halbe Brötchen belegt und ausgarniert Lachsschinken Schweinebraten Kasseler pro Hälfte 0,90 1 Scheibe Schwarzbrot mit einem Belag nach Wahl (außer Räucherfisch und Krabben) pro Scheibe 0,90 Gruppe 4: jeweils halbe Brötchen belegt und ausgarniert Räucherlachs Geräuchertes Forellenfilet Nordseekrabben pro Hälfte 1,80 Gruppe 5: Diverses Butterbrötchen pro Hälfte 0,35 Rührei mit Schnittlauch pro Portion 0,55 Rührei mit Speck pro Portion 0,65 La Flute belegtes Baguettebrot mit Belag nach Wahl pro Stück 1,90 Canapées auf Kaviarbrot in verschiedenen Varianten pro Stück 1,10

12 Seite 12 6 Kalte Buffets ab 10 Personen Rustikales Buffet: Mett mit Zwiebeln Hähnchenkeule Partyfrikadelle mit Senf Schinkenspeck Bauerplatte: Bierschinken, Kasseler, Leberwurst, Schmalz, Sülze, Schweinebraten, Matjesfilet mit Zwiebeln und Hausfrauen Soße Rollmops Geräucherte Makrele Fleischsalat Geflügelsalat Käsewürfel Brotsortiment und Butter Alle Komponenten können nach Ihren Wünschen variiert werden. pro Person 10,00

13 Seite 13 Standart Buffet: Geräucherte Putenbrust Kasseler mit Frucht Bauernmettwurst Schweinebraten Mett mit Zwiebelwürfel Partyfrikadellen mit Senf Räucherfisch: Fleischsalat Geflügelsalat Matjessalat Käse Zwiebel- und Pfeffermakrele Geräuchertes Forellenfilet Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Brotsortiment und Butter Alle Komponenten können nach Ihren Wünschen variiert werden. Pro Person 11,50

14 Seite 14 Hanseaten Buffet: Räucherlachs geräuchertes Forellenfilet Zwiebelmakrele Nordseekrabben Tiefseegarnelen in Aioli Sahnemeerrettich Roastbeef mit Remouladensoße Schweinemedaillons geräucherte Putenbrust Schweinebraten Kasseler Serano Schinken auf Honigmelone Walldorfsalat Meeresfrüchtesalat Mett mit Zwiebeln Käseauswahl Brotsortiment und Buttertraube Alle Komponenten können nach Ihren Wünschen variiert werden. Pro Person 15,00

15 Seite 15 Anti Pasti: mariniertes mediterranes Gemüse Paprika bunt Zucchini Aubergine Champignons Karotten Gefüllte Tomaten Mariniertes Schweinefleisch mit Thunfischcréme Dicke Bohnen Tomate/Mozzarella Chiabatta Butter Pro Person 8,75 Alle Komponenten können nach Ihren Wünschen variiert werden.

16 Seite 16 Wichtige Informationen Liebe Gäste, auf folgende wichtige Punkte würden wir Sie gerne aufmerksam machen: - die oben aufgeführten Artikel sind bis 48 Stunden vor Beginn der Veranstaltung zubuchen. Falls Sie kurzfristig eine Bewirtung benötigen, stehen wir Ihnen jederzeit gerne unter der Telefonnummer zur Verfügung. - unsere offiziellen Servicezeiten sind von 7:00 Uhr bis 15:00 Uhr, für Veranstaltungen nach 15:00 Uhr werden die zusätzlich angefallenen Kosten verursachergerecht belastet. - bei Verlust von Geschirr, Kannen etc. wird die Neubeschaffung die angegebene Kostenstelle belastet oder dem Veranstalter in Rechnung gestellt. - um die Qualität der Dienstleistung zu sichern, können abhängig von Art, Zeitpunkt und Dauer einer Bewirtung zusätzliche Servicekosten anfallen. Ihr Konferenzteam