ERFAHRUNG QUALITÄT INTEGRATION

Transkript

1 Katalog

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3 Sehr geehrter Kunde, Was Sie hier in der Hand halten, ist mehr als nur ein Katalog. Wir haben ein Guide- Produkt erstellt, in dem wir gezielt auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse eingehen können. Die Herbort Philosophie besteht darin, das Leben unserer Kunden in jeder Hinsicht einfacher zu machen - von der Wahl der Maschine bis zum Preis, von der technischen Unterstützung bis zu der Bereitstellung der notwendigen Informationen. Die Organisation unserer Arbeit haben wir nach einfachen und klaren Prinzipien gestaltet, so dass Sie einfach unsere Vertreter kontaktieren können, wenn keine Maschine Ihren Bedürfnissen entspricht. Es ist uns sehr wichtig, unsere Kunden persönlich zu kennen. Deshalb vernachlässigen Sie das Feedback nicht, wenn Sie irgendwelche Fragen und Kommentare haben oder einfach etwas mit eigenen Augen sehen wollen. Wenn Sie unsere Webseite besuchen, finden Sie bestimmte Informationen zu den technischen Dokumentationen, Kontaktdaten sowie Kataloge und Broschüren direkt zum Download. Im Voraus bedanken wir uns bei Ihnen für Ihre Feedbacks. Das Herbort Team ERFAHRUNG QUALITÄT INTEGRATION 1

4 Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis... 2 Sondermaschinen und Anlagen auf Kundenwunsch... 3 Übersicht... 6 Unsere Produktpalette... 8 Scheiben-, Streifen- und Würfelschneidemaschine 122B... 8 Scheiben-, Streifen- und Würfelschneidemaschine 122W... 9 Scheibenschneidemaschine 26H Schneidemaschine 130 / 130S Längsteilmaschine 125A / B Vierteiler Homogenisier- und Mischmaschinen Vorrats- und Beschickungsbunker 34G Gebläsereiniger 031C, 032A und 033A Bohnenwaschmaschine 780A Hochleistungs Bohnenentrank- und Bohnenabspitzmaschinen 75B / 75BA.. 20 Bohnensortiermaschine 606A Stückaussonderungsmaschine 79 für grüne Bohnen Aussonderungsmaschinen für nicht abgespitzte ganze Bohnen 80R Bohnenbrechmaschine 012A Bohnenschneidemaschine 11 / 11A Flotationswäscher 37R Siebsortierer 610A Waschmaschine 048A Entstiel- und Entrappmaschine 28BS / 28C Entsteinmaschinen 27A, 27F Rollensortiermaschine 601B / C Bluhmenkohlsegmenter 221A Spinatvorreinigungsmaschine Blattgemüsewaschmaschine135B Spinatpresse Hochleistungsfüllmaschine 56S-EL Hochleistungsfüllmaschinen 560 / 560E & 560S / 560SE High capacity filling machine 561B Blancheure 196A / 96A / 97A / 98A / 99A Gegenstromkühler 955A / B Bürstenwaschmaschine 8B Bürstenwaschmaschine Steinfänger mit senkrechtförderschnecke Waschmaschine für Knollenfrüchte Freifallmischer 500A Teil- und Entkernmaschine 210A Stabtrommel-, Reinigungs- und Waschmaschine 022B / 022R Waschmaschine 135C Bürstenwaschmaschine 49T / 49TS Verleseband 085C und Elevator 161C Gefrierblockbrecher Vibrator

5 Sondermaschinen und Anlagen auf Kundenwunsch Unsere Welt sind die Fabriken der Konserven-, Frost- und Feinkostindustrie. Komplettlösungen sind unsere spezialität. Eine Kirschenverarbeitungsanlage Eine Herbort-Bohnenlinie bei einem Feinfrosthersteller in Niedersachsen 3

6 Technische Zeichnung einer Kirsche Verarbeitungslinie Projektierung, Konstruktion der Anlagenkomponenten, Fertigung, Montage und Inbetriebnahme der Verarbeitungsanlagen gehören zu unseren Aufgaben. Wir sind immer bereit, einen hervorragenden Service zu bieten, die Wünsche unserer Kunden zu erfüllen. Wir installieren Geräte an Ihrem Standort 4

7 3D Projekt einer Kompletten Kartoffelverarbeitungslinie in Belgien Entsteinagregat für Kartoffel mit einer hohen Kapazität 5

8 Übersicht Maschinen zur Verarbeitung von grünen Erbsen Gebläse-Körnerreiniger Erbsenreinigungsmaschinen Flotationswäscher Siebsortierer (Kalibrierer) Hydrotransportanlagen Erbsensiloanlagen Maschinen zur Verarbeitung von grünen Bohnen Bohnenentrankmaschinen mit Vorabspitzung Bohnenabspitzmaschinen Bohnenbrechmaschinen Bohnenschneidemaschinen Bohnensortiermaschinen, verstellbare Sortierung Aussonderungsmaschinen für nicht abgespitzte Bohnen Aussonderungsmaschinen für Bohnenstücke Gebläsereiniger für Bohnen Hydrotransportanlagen Bohnenwaschmaschinen Maschinen zur Verarbeitung von Karotten, Kartoffeln und sonstigem Wurzelgemüse Vierteilmaschinen Waschmaschinen Sortiermaschinen Spiralenterder Steinefänger Bürstenwaschmaschinen Scheibenschneidemaschinen Würfel-, Scheiben- und Streifenschneidemaschinen 6

9 Obstverarbeitungsmaschinen Obstwaschmaschinen Obstsortiermaschinen Kirschenentsteinmaschinen Kirschenentstielmaschinen mit Wendevorrichtung Teil- und entsteinmaschinen für Pflaumen und Aprikosen Apfel-und Pflaumdämpfanlagen Universalmaschinen Aufgabe- und Dosierbunker Förderschnecken Kistenkippgeräte Universal-Sortiermaschinen Mischtrommeln Gurkenwaschmaschinen Scheibenschneidemaschinen Blattgemüseschneidemaschinen Spinatwaschmaschinen mit Heizeinrichtung Spinatpressen Blumenkohlteiler Blanchiermaschinen Blanchierkühler Gegenstromkühler Trommelversieger Schwemmrinnen, Wasserreinigungstrommeln Homogenisatoren, offene und Vakuum-Ausführung Gewürzdosierer Universal-Füllmaschinen Vibrations- und Entwässerungsrinnen Teil- und Entkernmaschinen für Paprika Verlesebänder Flachbänder, gemuldet Steilförderer (Elevatoren) Stollenbandförderer Stahlschuppenbänder 7

10 Unsere Produktpalette Scheiben-, Streifen- und Würfelschneidemaschine 122B Die Maschine ist bestens geeignet zum Schneiden sämtlicher Wurzelgemüseprodukte, wie z. B. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Sellerie, ferner von Gurken, Äpfeln, Zwiebeln, Weißkohl und anderen Produkten in Scheiben, Streifen oder Würfel.. Die Schneidkassette Leistung: bei Würfelschnitt 10 x 10 x 10 mm kg/h Standard-Schnittgrößen: bei Scheibenschnitt bei Streifenschnitt bei Würfelschnitt Anschlussleistung: Durchmesser des Rotors: Innenbreite des Rotors: Maximaler Produktdurchmesser: bei vierflügeligem Rotor 2,0 bis 14,0 mm 2,4 bis 12,0 mm 2,4 bis 12,0 mm 4,45 KW 350 mm 220 mm bis 150 mm Besondere Merkmale Schnelles und sehr einfaches Wechseln und Kontrollieren der Schneidaggregate durch Kassettenstecksystem Verschleißarm und servicefreundlich durch Direktantriebe Alle Antriebe frequenzgeregelt, durch Koppelung der Frequenzregelungen werden alle Antriebe gleichmäßig variiert. Keine unterschiedlichen Schnittgrößen durch Drehzahlschwankungen; die Drehzahlen der Antriebsmotoren werden durch eine elektronische Überwachung konstant gehalten. Variable Drehzahl der Hackwalze für unterschiedliche Würfelgrößen 8

11 Scheiben-, Streifen- und Würfelschneidemaschine 122W Die Maschine ist bestens geeignet zum Schneiden sämtlicher Wurzelgemüseprodukte, wie z. B. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Sellerie, ferner von Gurken, Äpfeln, Zwiebeln, Weißkohl und anderen Produkten in Scheiben, Streifen oder Würfel Die Schneidkassetten Leistung: bei Würfelschnitt 10 x 10 x 10 mm pro Schneidstation bis Gesamtleistung bis Durchmesser des Rotors Innenbreite des Rotors Standard-Schnittgrößen. bei Scheibenschnitt bei Streifenschnitt bei Würfelschnitt kg/h kg/h 500 mm 250 mm 2,0 bis 20,0 mm 2,4 bis 20,0 mm 2,4 bis 20,0 mm Besondere Merkmale: Doppelte Leistung durch zwei Schneidstationen Schnelles und sehr einfaches Wechseln und Kontrollieren der Schneidaggregate durch Kassettenstecksystem Verschleißarm und servicefreundlich durch Direktantriebe Alle Antriebe frequenzgeregelt. Maschine ist mit Ausnahme der Antriebs- und Lagerelemente aus rostfreiem Stahl und Kunststoff gefertigt. (Kein Rotguß) 9

12 Scheibenschneidemaschine 26H Diese Neukonstruktion zeichnet sich durch ihren absolut gleichmäßigen und präzisen Scheibenschnitt aus. Mit ihr können längliche Produkte wie z.b. Möhren, Gurken, Porree, Staudensellerie, Rhabarber, Rote Bete (längliche Sorten) Spargel ohne Kopf usw. in Scheiben geschnitten werden. Leistung bei Karotten und 4,0 mm Schnitt bei Kartoffeln und 4,0 mm Schnitt Schneidbereich insgesamt kg/h kg/h 2,0 bis 30,0 mm Anzahl der Schneidmesser bei Standard- Messerköpfen 16, 20, 24, 28 Maximaler Produktdurchmesser Anschlußleistung 90 mm 2,4 kw Besondere Merkmale: Hervorragende, gleichmäßige Schnittqualität durch neuartige Messerräder und durch eine lange Einlaufstrecke zur Beruhigung des Produktes Alle Antriebe sind frequenzgeregelt und individuell einstellbar Einlauftrichter, Produktauslauf und Schutzvorrichtungen sind zu Reinigungszwecken abklappbar bzw. verschiebbar montiert und können ohne Werkzeuge geöffnet werden. Schonende Produktbehandlung durch Spezialauslauftrichter zum Reduzieren der Produktaustrittsgeschwindigkeit Schnelles und sehr einfaches Wechseln aller Maschinenelemente, die Transportbäder können ohne Demontage anderer Teile getauscht werden. 10

13 Schneidemaschine 130 / 130S Diese Maschinen eignen sich ausgezeichnet zum Schneiden von Spinat, Grünkohl, gewaschenem und vorgeschnittenem Porree, Kapia, Tomatenpaprika, Schnittlauch, Orangenschalen usw. Typ S Leistung: bei Plättchenschnitt 10 x 10 mm max kg/h kg/h Standard-Schnittgrößen bei Streifenbreite bei Plättchenlänge 4,0 bis 30,0 mm 6,0 bis 40,0 mm Anschlussleistung: 3,0 kw 4,0 kw 4,0 bis 30,0 mm 6,0 bis 50,0 mm Arbeitsbreite: 260 mm 370 mm Produktdurchgangshöhe (Je nach Produktart und Konsistenz, ohne Transportwalze) 14,5 mm 19,5 oder 50,0 mm Gewicht 275 kg 380 kg 11

14 Längsteilmaschine 125A / B Mit integrierter Längenbegrenzung. Diese Maschine schneidet vorsortierte Gurken, Zucchini und ähnliche Produkte zunächst auf Länge. Nachgeschaltet ist eine Segmentierstation. Typ 125A 125B Gesamtlänge mm mm Gesamtbreite mm mm Gesamthöhe mm mm Anzahl der Einfüllstutzen Anzahl der Schneidstationen 1 2 Segmentanzahl 3,4,5 oder 6 3,4,5 oder 6 Schnittlänge 105 bis 140 mm 105 bis 140 mm Produktdurchmesser max. 66,0 mm 66,0 mm 12

15 Vierteiler 121 Diese Maschine wird eingesetzt, um Knollenfrüchte und ähnliche Produkte in vier gleich große Stücke zu teilen. Typ 121A 121B 121C Gesamtlänge mm mm mm Gesamtbreite 950 mm 950 mm mm Gesamthöhe mm mm mm Max. Produktdurchmesser 200 mm 250 mm 350 mm Durchmesser der Schneidmesser 300 mm 350 mm 800 mm Anzahl der Schneidmesser Anschlussleistung 1,1 kw 1,5 kw 2,2 kw 13

16 Homogenisier- und Mischmaschinen 159 Maschine 159 GV Maschine 159C Maschine 159 D Maschine 159 CV Diese Maschinen sind bestens zur Herstellung von homogenen und dispergierten Produkten geeignet. Durch das neuartige Mischaggregat mit der Bezeichnung 159 M ist es möglich, in einem Arbeitsgang eine homogene Grundsubstanz zu erstellen, in die anschließend stückige Produkte eingerührt werden. Eine angetriebene Verstelleinheit ermöglicht es, die Homogenisierstation auszuschalten; das Produkt wird schonend umgewälzt, und stückige Produktteile können zugegeben und eingerührt werden. Auf den Einsatz zusätzlicher Rührwerksbehälter kann verzichtet werden. Die Maschinen sind somit zum Mischen, Einrühren, Dispergieren und Homogenisieren von flüssigen, zähflüssigen sowie stark viskosen Produkten geeignet. Somit können Mayonnaisen aller Qualitätsstufen, Ketchup, Gewürzsaucen, Dressings, Emulsionen, Tunken, Remouladen, Suppen und andere Produkte hergestellt werden. Für homogene Produkte werden die Maschinen ohne Verstelleinheit gefertigt. Die einzelnen Komponenten werden entweder direkt in den Mischbehälter gegeben oder durch einen der Seitentrichter dem Behälter zugeführt. Anschlüsse, die ein direktes Befüllen der Maschine ermöglichen, stehen zur Verfügung. Bis zum Erreichen der gewünschten Konsistenz zirkuliert das Produkt zwischen Mischbehälter und Mischaggregat. 14

17 Das Endprodukt wird aus der Maschine herausgepumpt. Für die Baureihe 159 C und 159 G stehen Vakuumeinrichtungen zur Verfügung, der Homogenisierprozess erfolgt unter Vakuum; das Produkt wird hierdurch kontinuierlich entlüftet und hat somit eine längere Haltbarkeit und ist vor Oxydation und Verfärbung geschützt. Zur Reinigung kann der Mischbehälter vom Mischaggregat getrennt werden, so daß alle produktberührenden Teile schnell und einfach erreicht werden. Der Antrieb ist durch das Lagerschild komplett vom Mischbereich getrennt. Vakuumhomogenisator 159 CVT Als Ergänzung der Produktpalette steht für besondere Aufgaben die Maschine 159 CVT zur Verfügung. Dieses Modell ist mit einem doppelwandigen Trichter ausgerüstet; das Produkt kann alternativ mit Dampf erhitzt oder mittels Eiswasser gekühlt werden. Der Kühlwasser- und Dampfzulauf sind mit einer automatischen Regeleinrichtung versehen, das Zu- bzw. Umschalten erfolgt manuell durch einen in den Schaltschrank integrierten Wahlschalter. Die Ventile werden elektrisch gesteuert und pneumatisch betätigt. Der Mischbehälter ist stationär aufgebaut; zum Reinigen kann die Antriebseinheit schnell und einfach vom Mischbehälter getrennt werden 15

18 Das neue Zusatzaggregat 159 M Das neue Zusatzaggregat ermöglicht durch Verstellung der Lochscheiben Homogenisieren und Mischen in einem Arbeitsgang! Homogenisieren Verstellen Mischen Maschine 159 D 159 C 159 CV 159 CVT 159 GV Behälterinhalt 200 Litre 320 Litre 320 Litre 420 Litre 600 Litre Chargengröße 150 Litre 200 Litre 200 Litre 300 Litre 500 Litre Umpumpleistung (bei Wasser) 400 Litre /min 500 Litre /min 500 Litre /min 500 Litre /min 600 Litre /min Anschlussleistung Mischaggregat 9 / 11 kw 9 / 11 kw 11 kw 11 kw 22 kw Anschlussleistung Vakuumpumpe ,75 kw 0,75 kw 0,75 kw Anschlussleistung Produktabstreifer --- 0,37 kw 0,37 kw 0,37 kw 0,37 kw Anschlussleistung Deckelhub ,5 kw 0,5 kw 0,5 kw Drehzahl des Mischaggregates 1500 / 3000 rpm 1500 / 3000 rpm 3000 rpm 3000 rpm 3000 rpm Schallpegel 70 dba 70 dba 70 dba 70 dba 70 dba Gewicht 150 kg 450 kg 650 kg 850 kg 910 kg Besondere Merkmale Austauschwerkzeugsätze und Mischaggregate für unterschiedliche Anforderungen sind lieferbar Automatischer Deckelhub Unterschiedliche Behältergrößen sind lieferbar Maschine kann mit zusätzlichem Rührwerk versehen werden Mischbehälter mit Produktabstreifer Maschine aus rost- und säurebeständigem Stahl und nichtrostenden Materialien gefertigt Einfache Reinigung und Wartung Mischbehälter kann zum Reinigen vorgezogen und gekippt werden Motor polumschaltbar, Frequenzregelung ist lieferbar Zentrale Bedienung vom Schaltpult 16

19 Vorrats- und Beschickungsbunker 34G Diese Konstruktion wird einer Verarbeitungslinie vorgeschaltet, um einen gleichmäßigen und kontinuierlichen Rohwarenfluss zu gewährleisten Typ 34G / 6 34G / 8 34G / 12 34G / 16 Fassungsvermögen: 6,0 m 3 8,0 m 3 12,0 m 3 16,0 m 3 Länge: mm mm mm mm Breite: mm mm mm mm Höhe: mm mm mm mm Füllraumhöhe: mm mm mm mm Innenbreite: mm mm mm mm Transportbodengeschwindigkeit: 1,3 7,8m/h 1,3 7,8m/h 1,3 7,8 m/h 1,3 7,8m/h Anschlussleistung: 1,12 kw 1,12 kw 1,12 kw 1,12 kw 17

20 Gebläsereiniger 031C, 032A und 033A Diese Maschinen eignen sich zum Trockenreinigen von Produkten wie Erbsen, grüne Bohnen, weiße Bohnen, Dicke Bohnen, Flageoletts, bei denen leichte Bestandteile von spezifisch schwereren getrennt werden sollen. Unter bestimmten Voraussetzungen läßt sich auch Blattgemüse reinigen. Typ 031C 032A 033A Leistung bei Erbsen max kg/h max kg/h max kg/h Luftleitung max. 7 cbm/h max. 10 cbm/h max. 15 cbm/h Regelbereich des Gebläses upm upm upm Gesamtanschlußleistung 6,0 kw 8,0 kw 12,0 kw Schallpegel 80 dba 80 dba 80 dba Breite/Höhe/Tiefe ü. a x3.540x2.220 mm 1.790x3.700x2.800 mm 2.050x3.650x3.000 mm Nettogewicht 660 kg 780 kg 960 kg Besondere Merkmale Produktzuführung durch Vibrationseinlauf zur gleichmäßigen Verteilung des Gutes auf Schachtbreite. Die Neigung des Einlaufes kann dem Produkt angepasst werden. Langer Luftschacht ermöglicht eine sichere Trennung der leichten von den schweren Bestandteilen. Niedriger Schallpegel durch langsam laufendes Lüfterrad. Gleichmäßige Luftströmung durch Axialgebläse mit verstellbaren Leitblechen und Diffusor. Sichere Einstellung der Luftleistung durch Sichtfenster im Gebläseschacht. 18

21 Bohnenwaschmaschine 780A Diese Maschinen werden zum intensiven Waschen von Bohnen, Blattgemüseprodukten und ähnlichen Produkten eingesetzt.. Länge der Maschine Breite der Maschine Höhe der Maschine Nutzbreite Einlaufhöhe Auslaufhöhe mm mm mm mm mm mm Besondere Merkmale Optimale Produktschonung, keine Paddelwerke zum Transportieren und Untertauchen der Bohnen. Produkttransport und Reinigung durch Umwälzwasser. Horizontalströmung zum Fördern des Produktes durch die Maschine Vertikalströmung erzeugt Auftrieb bei nicht schwimmfähigen Produkten. Stufenlos regelbare Durchsatzgeschwindigkeit, alle Düsenstöcke sind individuell regelbar 19

22 Hochleistungs Bohnenentrank- und Bohnenabspitzmaschinen 75B / 75BA Die Maschine 75 B eignet sich hervorragend zum Entranken, Entstielen und Vorabspitzen maschinell gepflückter Bohnen. Die Maschine 75 BA ist als reine Abspitzmaschine ohne Entrankaggregat konzipiert und wird in den meisten Fällen unmittelbar nach der Entrankmaschine 75 B installiert.. Maschine 75B mit Entrankwelle Maschine 75BA 20

23 Bohnensortiermaschine 606A Die Maschine eignet sich hervorragend zum Sortieren von grünen Bohnen, Fingermöhren usw. in zwei Größen. Produktdurchgangsleistung Sortierspaltbreite einstellbar Sortierspaltlänge Gesamtlänge Gesamtbreite Gesamthöhe Antriebsleistung 2,2 5,5 t/h 5,5 15,0 mm 237 mm mm mm mm 2,57 kw Besondere Merkmale Sehr hohe Sortiergenauigkeit Zentralverstellung während des Laufes Kein Verbiegen der Sortierstangen durch kurze Sortierfelder Vertikale Öffnung der Sortierspalte im oberen Bereich der Trommel Schonende Produktbehandlung 21

24 Stückaussonderungsmaschine 79 für grüne Bohnen Diese Maschine eignet sich sehr gut zur Aussonderung von Bohnenstücken und Abschnitten einer bestimmten Größe aus ganzen oder gebrochenen Bohnen. Sie kann auch zum Aussortieren kurzer Stücke aus anderen Produkten eingesetzt werden. Typ I Gesamtlänge mm mm Gesamtbreite mm mm Gesamthöhe mm mm Einlaufhöhe mm mm Auslaufhöhe 825 mm 825 mm Auslaufhöhe der Kleinteile mm mm Trommeldurchmesser mm mm Trommellänge mm mm Anschlußleistung 1,9 kw 1,9 kw Lieferbare Pfannendurchmesser 12,0 bis 45,0 mm 12,0 bis 45,0 mm 22

25 Aussonderungsmaschinen für nicht abgespitzte ganze Bohnen 80R Diese Maschinen werden nach der Bohnenabspitzmaschine eingesetzt, um unabgespitzte Bohnen aus der bereits abgespitzten Ware auszusondern. Typ 80R I 80R II 80R III Gesamtlänge mm mm mm Gesamtbreite mm mm mm Gesamthöhe mm mm mm Einlaufhöhe mm mm mm Auslaufhöhe 720 mm 720 mm 720 mm Auslaufhöhe ausgesondeter Bohnen mm mm mm Trommeldurchmesser mm mm mm Trommellänge mm mm mm Anschlußleistung 2,2 kw 2,2 kw 2,2 kw 23

26 Bohnenbrechmaschine 012A This bean cutter is used for crosscutting whole green beans and wax beans, for the production of broken beans, and carrots with a diameter up to 20 mm. A special model of this machine is able to process salsify and peeled, topped asparagus. Produktdurchgangsleistung (grüne Bohne) Schnittgrößen je nach Teilung und Anzahl der Messer Regelbereich der Trommel Anschlussleistung Durchmesser der Trommel in Standardausführung in Spezialausführung max kg/h 10; 20; mm 12,5; 25; 37,5; 50 mm 17,5; 35; 52,5 mm 9-26 rpm 1,5 kw mm mm Besondere Merkmale Präziser, gerader Schnitt Wenig Endstücke, daher hohe Produktausbeute Regelbare Drehzahl erlaubt optimale Anpassung der Maschine Geräuscharm, verschleißarm, servicefreundlich Antrieb frequenzgeregelt Schnelles und sehr einfaches Wechseln und Kontrollieren der Schneidmesser Ausgerüstet mit Sicherheitsvorrichtung, welche die Messer ausklinken läßt und die Maschine stillsetzt, sobald ein harter Fremdkörper in die Maschine gelangt 24

27 Bohnenschneidemaschine 11 / 11A Diese Maschinen wurden zum Schneiden von ganzen grünen Bohnen entwickelt. Die Maschine 11, ausgerüstet mit einer Rundmesserwelle, wird für Längsschnitt eingesetzt. Das Modell 11 A ist mit einer Hackmesserwelle versehen und eignet sich zum Querschneiden (Brechschnitt). Umrüstschneidsätze ermöglichen das Umstellen der Maschine auf die andere Schnittart Besondere Merkmale Typ 11 11A Produktdurchgangsleistung (grüne Bohnen.) max kg/h max kg/h Schnittgrößen je nach Teilung und Anzahl der Messer 4 mm 5 mm 6 mm 27 mm 33 mm 44 mm 50 mm 55 mm 65 mm Anschlussleistung 5,5 kw 5,5 kw Präziser, gerader Schnitt Einfache, schnelle Umrüstung von Brechschnitt auf Längsschnitt und umgekehrt Schnelles und sehr einfaches Wechseln und Kontrollieren der Schneidmesser Hohe Leistung Geräuscharm, verschleißarm, servicefreundlich. Ausgerüstet mit Sicherheitsvorrichtung 25

28 Flotationswäscher 37R Diese Maschinen werden zum Reinigen von Erbsen und ähnlichen Produkten eingesetzt. Das Produkt wird intensiv gewaschen und von Steinen, Schmutz, Blättern, Schotenteilen und ganzen Schoten gesäubert. Leistung: bei Erbsenkorn Anschlussleistung: Wasserverbrauch: Länge: Breite: Höhe: Gewicht: kg/h 9,35 KW 3,0 cbm/h mm mm mm 960 kg Besondere Merkmale Schnelle, gründliche und doch schonende Reinigung der Erbsenkörner Einfache Wartung und Reinigung der Maschine Maschine ist mit Ausnahme der Antriebsund Lagerelemente aus rostfreiem Stahl gefertigt Geringer Wasserverbrauch Hohe Leistung Mit kontinuierlicher Reinigungseinrichtung für das Waschwasser 26

29 Siebsortierer 610A Maschine zum Sortieren gefrosteter Erbsen und ähnliche Produkte, ausgelegt für drei Sortiergrößen und Überläufer. Gesamtlänge mm Gesamtbreite mm Gesamthöhe mm Anzahl der Siebböden 3 Anzahl der Sortierungen 4 Abmessung der x mm Siebböden Besondere Merkmale Mit leicht auswechselbaren Siebböden. Ausgerüstet mit zwei Vibrationsmotoren. Auslaufrutschen zum Behälterwechsel verschließbar. Leichte Reinigungsmöglichkeit. Sortierabmessungen wählbar. 27

30 Waschmaschine 048A Diese Waschmaschine 48A dient zum Waschen nahezu aller Obst- und Gemüsesorten. Insbesondere eignet sich das Gerät für Produkte, die sehr sanft und doch gründlich gewaschen werden müssen, wie z. B. Erdbeeren, Kirschen, Weintrauben, Pilze usw. Die Waschwanne ist als selbsttragende Blechkonstruktion mit Überlauf und Reinigungsklappe ausgeführt. An die Wanne ist ein Austrag- bzw. Abtropfband angeflanscht, das mit stabilen Tragelementen ausgestattet ist. Um das Waschwasser in Bewegung zu versetzen, ist die Maschine mit einem intensiven Gebläse ausgerüstet. Auf Wunsch kann zusätzlich noch ein Paddelwerk angebaut werden. Der intensive und doch schonende Wascheffekt wird durch Einblasen von Druckluft in das Wasser bewirkt, d. h. das in der Wanne befindliche Wasser wird durch die Druckluft in kräftig wallende Bewegung versetzt. Auf einem durch die Wanne laufenden, schräg aufsteigenden Transportband wird die gewaschene Ware aus der Maschine befördert. Auf Wunsch kann das Austragband verlängert werden und gleichzeitig als Verlesestrecke genutzt werden. Auslaufseitig ist eine zusätzliche Frischwassersprühvorrichtung angeordnet. Waschwanne mit Gebläse, Paddel und Austragband Maschine 048A Mit Austragband Mit Verlesestrecke Gesamtlänge mm mm Gesamtbreite mm mm Gesamthöhe mm mm Länge der Verlesestrecke mm Nutzbreite 845 mm 845 mm 28

31 Entstiel- und Entrappmaschine 28BS / 28C Diese Maschine eignet sich zum Entstielen, Entrappen und Waschen von Süß- und Sauerkirschen, Pflaumen, Oliven, Johannisbeeren, ferner zum Nachreinigen von Dicken Bohnen, Cornichons und Silberzwiebeln.. Typ 28BS 28C Produktdurchgangsleistung bei frischen Sauerkirschen mit 100% Stielanteil kg/h kg/h Wasserverbrauch 1,0 m 3 /h 1,0 m 3 /h Wasseranschluss ¾ ¾ Anschlussleistung 3,3 kw 3,3 kw Länge Breite Höhe mm mm mm mm mm mm Anzahl der Entstielwalzen

32 Entsteinmaschinen 27A, 27F Diese Maschinen eignen sich bestens zum Entsteinen von Obstprodukten wie Süß- und Sauerkirschen, Mirabellen, Reneclauden, Pflaumen, Aprikosen usw. Für die Verarbeitung von kleinen Produkten wird die Maschine mit einer Entsteintrommel ausgerüstet. Maschine 27 Mit Trommel Mit Plattenband Produktdurchgangsleistung kg/h kg/h Produktdurchmesser 18,0 mm bis 30,0 mm 32,0 mm bis 47,0 mm Anzahl der Stößel je nach Fruchtgröße Länge Breite Höhe mm mm mm mm mm mm Anschlussleistung 1,5 kw 1,87 kw Nettogewicht kg kg 30

33 Rollensortiermaschine 601B / C Diese Maschine eignet sich zur präzisen Stärkensortierung von Gurken, Rosenkohl, Roter Bete, gewaschenen Karotten, Oliven, Stachelbeeren, Reneclauden, Pflaumen, Kirschen und ähnlichen Produkten. Besondere Merkmale Sortiergeschwindigkeit mit Regelgetriebe Sortierspaltbreite Gesamtsortierbreite Gesamtsortierlänge Ma. 601 B Gesamtsortierlänge Ma. 601 C Anschlussleistung Gesamtgewicht 0,16-0,8 m/s mm mm mm mm 1,5 kw kg Hohe Sortiergenauigkeit durch Zwangsführung der Sortierrollen Große Sortierleistung In rostfreier Ausführung lieferbar Schonende Produktbehandlung Verschleißarm und servicefreundlich Auf Wunsch mit Austragbändern und Vibrationsbreitenverteiler lieferbar 31

34 Bluhmenkohlsegmenter 221A Maschinen dieser Baureihe eignen sich idealer Weise zum Segmentieren von Blumenkohl und somit zur Herstellung von Blumenkohlröschen. Besondere Merkmale Leistung Köpfe pro Minute Verarbeitungsdurchmesser Anschlussleistung Schallpegel Länge Breite Höhe Gewicht mm 0,5 kw 75 dba mm mm mm 340 kg Hervorragende Qualität des Endproduktes. Maximale Produktausbeute (Röschenanteil 73% - 82,5%) höher als bei manueller Verarbeitung. Der ausgeschnittene Strunk fällt im ganzen an und kann weiterverarbeitet werden, dies erhöht die Ausbeute auf ca. 97%. Individuelle Anpassung an unterschiedliche Blumenkohlsorten und Kohlgrößen. Kompakte, platzsparende Bauweise Leichte Reinigung und Wartung 32

35 Spinatvorreinigungsmaschine 134 Diese Maschinen eignen sich bestens zum Vorreinigen von Spinat und ähnlichen Blattgemüseprodukten. Entsprechend der gewünschten Leistung und Aufgabenstellung sind entsprechende Trommelabmessungen und Bespannungen lieferbar. Typ A Gesamtlänge mm mm Gesamtbreite mm mm Gesamthöhe mm mm Einlaufhöhe mm mm Auslaufhöhe mm mm Trommeldurchmesser mm mm Trommellänge mm mm Anschlußleistung 2,2 kw 3,0 kw Besondere Merkmale Leicht und schnell wechselbare Bespannung Produktschonende Arbeitsweise Sammelband für ausgesonderte Teile lieferbar Leichte Reinigung und Wartung Trommelantrieb regelbar 33

36 Blattgemüsewaschmaschine135B Diese Maschinen eignen sich bestens zum schonenden und intensiven Waschen von Salaten und Blattgemüse-Sorten wie Spinat, Grünkohl usw. Entsprechend der gewünschten Leistung werden mehrere Maschinen hintereinander eingesetzt. Typ 135 B 135 D Länge je Maschine mm mm Länge bei 3 Maschinen mm mm Länge bei 4 Maschinen mm mm Durchlaufbreite mm mm Gesamtbreite mm mm Gesamthöhe mm mm Einlaufhöhe mm mm Auslaufhöhe mm mm Auslaufhöhe Elevator mm mm Besondere Merkmale Produkttransport in den einzelnen Waschwannen durch Walzen mit aufgesetzten Mitnehmern zum Untertauchen des Produktes Austragbänder mit zusätzlichen Düsen zum Reinigen des Produktes mit Frischwasser Geringer Wasserverbrauch, die Wannen sind mit verbindenden Rohrleitungen versehen, das Frischwasser wird in der letzten Wanne zugeführt Automatische Aussonderung von Steinen und Fremdpartikeln durch Austragelevator Mit Druckluftgebläse zum Intensivieren des Wascheffektes Dampfheizung mit automatischer Temperaturregelung 34

37 Spinatpresse 136 Diese Maschine eignet sich zum Entwässern von blanchierten Blattgemüseprodukten wie Spinat und ähnlichen Produkten. Gesamtlänge Gesamtbreite Gesamthöhe Einlaufhöhe Auslaufhöhe Gesamtanschlußleistung Gewicht mm 650 mm mm mm 660 mm 2,2 kw 450 kg Besondere Merkmale Entwässerungsintensität stufenlos einstellbar Verstellung des Entwässerungseffektes während des Laufes möglich Kein Zusetzen der Entwässerungsschlitze Produkttransport durch Pressschnecken Schonende Produktbehandlung 35

38 Hochleistungsfüllmaschine 56S-EL Mit dieser universellen Maschine können stückige und sperrige Produkte in Dosen und Gläser abgefüllt werden. Sie eignet sich hervorragend zum Abfüllen fast aller Gemüse- und Obstsorten und Sauerfeinkostprodukte, wie z. B. Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, Erbsen, Bohnen, Schnittbohnen, Karotten, Hülsenfrüchte, Gurken, Paprika, Maiskölbchen oder Silberzwiebeln. Verstellbarkeit Dosendurchmesser Dosenhöhe Gläser Einlaufhöhe Transportbandgeschwindigkeit Länge Breite Höhe Anschlussleistung mm to 260 mm 0,25-5 kg 850 ± 75mm 0-40 m/min mm 1540 mm 1540 mm 4,7 kw Besondere Merkmale Sehr einfache und schnelle Umstellung auf die unterschiedlichen Behälterformate (bis zu 10/1-Dosen) Zentrale Regelung aller Aggregate, durch eine Bedienungskraft kann der gesamte Füllvorgang sehr gut beaufsichtigen werden Alle Antriebe sind frequenzgeregelt und individuell einstellbar Im Füllbereich ist die Behältertransportbahn mit einer waagerecht und einer senkrecht wirkenden Rütteleinrichtung versehen Schonende Produktbehandlung. 36

39 Hochleistungsfüllmaschinen 560 / 560E & 560S / 560SE Diese Maschinen eignen sich hervorragend zum Abfüllen fast aller Gemüse- und Obstsorten und Sauerfein-kostprodukte, wie z. B. Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen, Erbsen, Bohnen, Schnittbohnen, Karotten, Hülsen-früchte, Gurken, Paprika, Maiskölbchen oder Silberzwiebeln, in Dosen und Gläser. Das Modell 560 S ist zusätzlich mit einer Schrägstellvorrichtung ausgerüstet. Typ S Verstellbarkeit Dosendurchmesser mm mm Dosenhöhe bis 270 mm bis 270 mm Einlaufhöhe Transportbandgeschwindigkeit 850 ± 75mm 850 ± 75mm 0-40 m/min m/min. Länge 4310 mm 4810 mm Breite 3200 mm 3200 mm Höhe 2240 mm 2240 mm Anschlussleistung 4,7 kw 5,2 kw Schwenkwinkel max Besondere Merkmale Sehr einfache und schnelle Umstellung auf die unterschiedlichen Behälterformate (bis zu 10/1-Dosen) Zentrale Regelung aller Aggregate, durch eine Bedienungskraft kann der gesamte Füllvorgang sehr gut beaufsichtigen werden Alle Antriebe sind frequenzgeregelt und individuell einstellbar Im Füllbereich ist die Behältertransportbahn mit einer waagerecht und einer senkrecht wirkenden Rütteleinrichtung versehen Schonende Produktbehandlung. Hohe Füllgenauigkeit 37

40 High capacity filling machine 561B Dieser Lochbandfüller eignet sich zum Füllen von stückigen und länglichen Produkten wie Pflaumen, Kirschen, Stachelbeeren, Heidelbeeren, halbierten Pfirsichen, Erbsen, Karotten, Brechbohnen, Silberzwiebeln und ähnlichen Produkten in Dosen oder Gläser. Leistung bezogen auf 720 ml/glas und Erbsen 300 Gläser/min Verstellbarkeit der Behälterdurchmesser Verstellbarkeit der Behälterhöhe Anschlussleistung Luftanschluß Gewicht mm mm 6,0 kw 80 Nl/min 860 kg Besondere Merkmale Absolute Trennung der Gläser vom Füllgut Hohe Füllgenauigkeit Antriebe frequenzgeregelt Schnelles und einfaches Umstellen auf andere Behälterformate Geräuscharmer Arbeitsablauf, kein Aneinander- schlagen der Gläser Produktschonender Arbeitsablauf Automatischer Arbeitsablauf, kein Behälter keine Füllung 38

41 Blancheure 196A / 96A / 97A / 98A / 99A Maschinen dieser Baureihe eignen sich zum Wasserblanchieren der verschiedensten Produkte wie z. B. Erbsen, Reis, Nudeln, Lauch, Kartoffeln, Kohl, Lima-Bohnen, Bohnen, Spinat usw. Typ 196A 96A 97A 98A 99A Gesamtlänge mm mm mm mm mm Gesamtbreite mm mm mm mm mm Gesamthöhe mm mm mm mm mm Trommellänge mm mm mm mm mm Trommeldurchmesser mm mm mm mm mm Höhe bei geöffneter Haube mm mm mm mm mm Dampfanschluss 2 x NW 32 2 x NW 32 2 x NW 32 2 x NW 25 1 x NW 25 Wasseranschluss NW 1 1/4 NW 1 1/4 NW 1 1/4 NW 1 1/4 NW 1 1/4 Wanneninhalt Liter Liter Liter Liter Liter Anschlussleistung 3,4 kw 2,6 kw 2,6 kw 1,9 kw 1,9 kw Anzahl der Reinigungsklappen

42 Gegenstromkühler 955A / B Diese Maschine eignet sich zum Kühlen von Gemüse in geschnittenem oder ganzem Zustand, z. B. Erbsen, Bohnen, Blumenkohl, Rosenkohl, Kartoffeln, Karotten, Möhren, Mais, Broccoli. Typ 955A 955B Trommeldurchmesser mm mm Trommellänge mm mm Einlaufhöhe mm mm Auslaufhöhe mm mm Anzahl der Kühlzellen 5 8 Anschlussleistung 3,0 kw 3,0 kw Besondere Merkmale Sehr geringer Wasserverbrauch Produkt und Flüssigkeitsstrom werden durch die Zellenwände in räumlich voneinander getrennte Teilmengen aufgeteilt. Kontinuierliche Arbeitsweise Trommelzellen mit großdimensionierten Reinigungsklappen Schonende Produktbehandlung. Keine Mischtemperaturen im Kühlwasser, Kühlung des Produktes stufenweise 40

43 Bürstenwaschmaschine 8B Diese Maschine eignet sich zum Waschen und Schälen von Meerrettichstangen. Gesamtlänge mm Gesamtbreite mm Gesamthöhe mm Anzahl de Schälbürsten 8 Füllvolumen ca. 300 kg Besondere Merkmale Motorraum durch abnehmbare Seitenverkleidung leicht zugänglich Rückwand der Antriebseinheit aufklappbar Lagerabdeckung im Auslaufbereich klappbar, leichte Reinigungsmöglichkeit Lagerabdeckung und Auslaufschieber bilden eine Baueinheit, sind durch wenige Handgriffe abnehmbar. 41

44 Bürstenwaschmaschine 815 Maschine zum Waschen und Schälen für Früchte sowie als Nachwäsche zum Schalenentfernen für Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Kohlrabi, Rote Bete, Sellerie usw. einsetzbar. Innerhalb des Troges ist eine regelbare Förderschnecke zur Regulierung der Durchlaufmenge bzw. der Durchlaufzeit eingebaut. Gesamtlänge mm Gesamtbreite mm Gesamthöhe mm Anzahl der Schälbürsten 5 Antriebsleistung 5,0 kw Besondere Merkmale Motorraum durch abnehmbare Seitenverkleidung leicht zugänglich Rückwand der Antriebseinheit aufklappbar Lagerabdeckung im Auslaufbereich klappbar, leichte Reinigungsmöglichkeit Lagerabdeckung und Auslaufschieber bilden eine Baueinheit, sind durch wenige Handgriffe abnehmbar. 42

45 Steinfänger mit senkrechtförderschnecke Diese Maschine eignet sich zum Aussondern von Steinen und ähnlichen Fremdkörper mit gleichzeitigem Wascheffekt. 43

46 Waschmaschine für Knollenfrüchte 390 Diese Maschinen eignen sich bestens zum Vorreinigen und Waschen aller Wurzelgemüseprodukte. Für besondere Anwendungen kann die Trommel in einen Naß- und einen Trockenbereich unterteilt werden. Typ Gesamtlänge mm mm mm Gesamtbreite mm mm mm Gesamthöhe mm mm mm Einlaufhöhe mm mm mm Auslaufhöhe 900 mm 900 mm 900 mm Trommeldurchmesser mm mm mm Trommellänge mm mm mm Anschlussleistung 3,0 kw 3,0 kw 3,5 kw 44

47 Freifallmischer 500A Diese Maschine eignet sich zum schonenden und intensiven Mischen von TK-Ware. Durch die Rotation der Misch-trommel mit den schräg eingeschweißten Schaufelblechen wird das Produkt ohne Scher-wirkung optimal gemischt. Nutzinhalt Vollinhalt Trommeldurchmesser Trommelöffnungsdurchmesser 500 Liters Liters mm 600 mm Kippgeschwindigkeit ca. 25 sec /180 elektrischer Anschluß 2,2 kw / 400 Volt 45

48 Teil- und Entkernmaschine 210A Diese Maschinen werden zum Teilen und Entkernen von Kapia eingesetzt. Leistung Anschlussleistung Schallpegel Länge Breite Höhe Gewicht ca kg/h 1,5 kw 75 dba mm 950 mm mm 340 kg Besondere Merkmale Hervorragende Qualität des Endproduktes. Der Stiel wird von der Frucht automatisch getrennt. Individuelle Anpassung an unterschiedliche Produktgrößen, durch verstellbare Bandzuführung. Ausgerüstet mit einem feststehenden Teilmesser Leichte Reinigung und Wartung 46

49 Stabtrommel-, Reinigungs- und Waschmaschine 022B / 022R Diese Maschinen eignen sich bestens zum Reinigen, Kühlen und Aussondern aller Gemüseprodukte. Je nach Bedarf werden die Maschinen mit einer Stabtrommel oder einer gelochten Blechtrommel ausgerüstet. Typ 022B 022R Gesamtlänge mm mm Gesamtbreite mm mm Gesamthöhe mm mm Einlaufhöhe mm mm Auslaufhöhe 850 mm 510 mm Trommeldurchmesser 800 mm mm Trommellänge mm mm Anschlussleistung 1.1 kw 1,5 kw 47

50 Waschmaschine 135C Diese Maschine ist bestens geeignet zum schonenden und gründlichen Waschen von empfindlichen Obstsorten und Salaten oder Blattgemüseprodukten. Gesamtlänge mm Gesamtbreite mm Gesamthöhe mm Durchlaufbreite mm Einlaufhöhe mm Auslaufhöhe mm Anschlussleistung 8,1 kw Besondere Merkmale Maschine ausgerüstet mit einer Umwälzpumpe und einem Sprühsystem mit Whirl-Jet-Düsen aus Kunststoff über der Wasseroberfläche und Rohrdüsen unterhalb des Wasserspiegels. Keine Paddel für den Produkttransport. Durch Verstellen der Whirl-Jet-Düsen kann die Fördergeschwindigkeit des Produktes durch das Wasserbad variiert werden. Geschwindigkeit des Austragbandes regelbar. 48

51 Bürstenwaschmaschine 49T / 49TS Diese Maschinen eignet sich sehr gut zum Waschen von Gurken, aber auch von anderen Produkten, wie z. B. Äpfel, Paprika oder Karotten. Typ 49T 49TS Gesamtlänge mm mm Gesamtbreite mm mm Gesamthöhe mm mm Einlaufhöhe mm mm Auslaufhöhe 700 mm 600 mm Trommeldurchmesser 900 mm mm Trommellänge mm mm Anschlussleistung 1.5 kw 1,5 kw Anzahl der Reinigungsbürsten

52 Verleseband 085C und Elevator 161C Entsprechend der individuellen Aufgabenstellung und der Anforderung werden Bänder und Elevatoren in unterschiedlichen Längen und Breiten gefertigt. 50

53 Gefrierblockbrecher Diese Maschine eignet sich zum Zerkleinern gefrosteter Ware. Maschine mit verstellbaren Brechwalzen, einem Vorratssilo und einer Vibrationsrinne zum Aussondern von Kleinteilen. Länge der Maschine Breite der Maschine Höhe der Maschine Länge der Vibrationsrinne Breite der Vibrationsrinne Anschlussleistung mm mm mm mm 800 mm 4,5 kw Besondere Merkmale Abstand der Walzen zueinander stufenlos verstellbar. Antrieb der Brechwalzen stufenlos regelbar. Austraggeschwindigkeit der Rinne regelbar. Rinne mit schnell und leicht austauschbaren Spannsieben. 51

54 Vibrator 207 Vibrationsrinnen der Modellreihe 207 werden zum Fördern, Verteilen, Aussondern, Entwässern, Sortieren usw. eingesetzt. Der Anforderung und Leistung entsprechend werden die Rinnen in unterschiedlichen Längen und Breiten gefertigt. Entsprechend der individuellen Aufgabenstellung kann der Rinnenboden geschlossen oder als Siebboden mit einer entsprechenden Lochung versehen werden 52

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56 Hohlweg 3 D Schermen Deutschland Tel.: +49/ 511/ Fax: +49/ 511/ info@herbort-gmbh.de 54