Zum Wohle! Alla Salute!

Transkript

1 Hätte Gott gewollt, dass wir nur Wasser trinken, hätte er das Meer nicht gesalzen! Dies ist unsere ganz logische Erklärung, aber auch unsere Liebeserklärung dem edlen Traubensaft gegenüber! Seit langer Zeit schon, ist Wein in unserem Hause ein wichtiger Bestandteil um einen genussvollen Augenblick wunderbar zu umrahmen, ein Gericht zu begleiten oder einfach nur Emotionen unter Freunden zu verbreiten. Treten Sie ein in unsere Welt des Weines und lassen Sie Seele und Gaumen baumeln. Wir beraten Sie gerne! In unserem Keller liegen noch weiter Schätze und Raritäten welche wir Ihnen gerne servieren! Fragen Sie nach der Raritätenkarte! Se dio avrebbe voluto che bevessimo solo acqua, non avrebbe messo sale nel mare! Questo é nostra convinzione, ma anche una dichiarazione d amore per il vino! Già da sempre il vino é una componente importante qui da noi, per accompagnare un piatto, incorniciare un bel momento o far diffondere delle emozioni fra amici. Siamo sempre a Vostra disposizione per qualsiasi domanda. Nella nostra cantina si trovano ancora altre rarità che Vi facciamo assaggiare volentieri! Chiedete la carta delle rarità! Zum Wohle! Alla Salute!

2 Weiss - Bianco Südtirol / Alto Adige Mit 58% der Produktion ist Südtirol zur Weisswein-Region geworden. Die idealen klimatischen Bedingungen mit den kühlen Temperaturen in den Höhenlagen, sowie großen Unterschieden zwischen Tag und Nacht, zusammen mit den steinigen Böden geben den Weinen eine wunderbare Säure, Frucht und Mineralität L Alto Adige ormai è diventata una regione di vini bianchi con 58 % dei vini prodotti. Il clima ideale con le forti escursioni termiche fra giorno e notte e i diversi tipi di terreno sono gli ingredienti ideali per vini di grande qualità. Chardonnay Altkirch Chardonnay Formigar Barrique Weissburgunder-Pinot Bianco Thurner Weissburgunder-Pinot Bianco Sirmian Weissburgunder-Pinot Bianco Vorberg Riserva er Klassisch Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Sauvignon Prail Sauvignon Lafòa Sauvignon Quarz

3 Pinot Grigio Pinot Grigio Punggl Kerner Kerner Aristos Kerner Sabiona Eisacktaler Kellerei Eisacktaler Kellerei Eisacktaler Kellerei Gewürztraminer-Traminer Aromatico Gewürztraminer-Traminer Aromatico Atisis Tarter Roberto Sancerre (Sauvignon) Gewürztraminer Alsace Frankreich / Francia Fournier Zind Humbrecht Rosé Rosato Lagrein Kretzer Lagrein Rosé Tarter Roberto

4 Schaumweine / Spumanti Südtiroler Sekt Metodo Classico Brut Champagner Imperial Brut Prosecco della Valdobbiadene Nero Millesimé Extra Dry Prosecco della Valdobbiadene Storico Millesimé Dry Prosecco della Valdobbiadene Rosé Millesimé Extra Dry Haderburg Louis Roederer Vald Oca Val d Oca Val d Oca Halbe Flaschen Bottigliette piccole Chardonnay Altkirch 0,375 St.Magdalener 0,375 Merlot Riserva Siebeneich 0,375

5 Rot Rosso Südtirol Trentino / Trentino Alto Adige Über 300 Sonnentage im Jahr stehen für Südtirol. Jede einzelne Stunde gibt den Rotweinen im Land genau was sie brauchen. Der mediterrane Einfluss durch das zum Süden in weit geöffnete Etschtal beeinflusst die Entwicklung der Rotweine sehr. Die autochtonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein stehen an vorderster Front der breiten Palette an Rebsorten. Leicht und fruchtig der eine, Kräftig und finessenreich der andere. Dazu kommen noch die seit Jahrhunderten in Südtirol angebauten klassischen Rebsorten Blauburgunder, Cabernet und Merlot, welche sich dem angenehmen Klima wunderbar angepasst haben. Più di 300 giorni di sole all anno, un clima mediterraneo, e la larga valle d Adige,esposta verso sud, fanno crescere dei vini rossi ad altissima qualità. Non solo i vitigni autoctoni come la Schiava, che produce vini freschi, leggeri con un basso contenuto di tannini e alcool, e Lagrein, un vino corposo con grande carattere, ma anche il Pinot Nero, Cabernet e Merlot trovano ottime condizioni. St.Magdalener Vernatsch - Schiava Menzenhof Blauburgunder-Pinot Nero Riserva St.Daniel Blauburgunder-Pinot Nero Hausmannhof Barrique Blauburgunder-Pinot Nero Riserva Montigl Haderburg

6 Lagrein Lagrein Riserva Gries Lagrein Riserva Mantsch Lagrein Riserva Sigis Mundus Lagrein Riserva Abtei Muri Lagrein Riserva Porphyr Tarter Roberto Muri Gries Marzemino Tarter Roberto Merlot Riserva Siebeneich Cabernet Sauvignon Riserva Kàstelt Cabernet Sauvignon Riserva Lafòa Cabernet-Merlot-Lagrein Zeder Cabernet-Merlot Riserva Anticus Tenuta Kornell Amarone della Valpolicella Vigne Alte Venetien / Veneto Zeni Amarone della Valpolicella Campo Masua Venturini

7 Sfursat della Valtellina Lombardei / Lombardia Rainoldi Chianti Rufìna Nipozzano Le Volte dell Ornellaia Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino Toskana / Toscana Frescobaldi Tenuta dell Ornellaia Lisini Pian dell Orino Il Poggione Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Le Serre Nuove dell Ornellaia Tignanello Antinori Tenuta dell Ornellaia Antinori Barolo Barolo Barbera d Asti Quorum Barbera d Alba Barbaresco Piemont / Piemonte Francesco Rinaldi Elio Grasso Hastae Bruno Giocosa Prunotto

8 Côtes du Rhone Frankreich / Francia Delas Weitere finden Sie in der Raritätenkarte! Altri trovate nella carta die raritá Dessertweine - Vini da dessert Gewürztraminer Passito Canthus 0,375l Rosenmuskateller Moscato Rosa Rosatum 0,50l Sauternes 0,375l Chateau les Justices Magnum 1,5l Weissburgunder Sirmian Pinot Grigio Punggl Merlot Riserva Levad Cabernet Sauvignon Riserva Kastélt Blauburgunder-Pinot Nero Riserva VillaNigra Blauburgunder Riserva St.Daniel Cabernet-Merlot Riserva Cornelius Cabernet-Merlot-Lagrein Zeder Tenuta Kornell Lagrein Riserva Sigis Mundus Lagrein Riserva Porphyr Und noch viele weitere e ancora tanti altri