Schullehrplan für den Beruf Coiffeuse / Coiffeur. Lektionentafel. Lehrjahre. Fächer. Total Lektionen. Berufskunde

Transkript

1

2 Schullehrplan für den Beruf Coiffeuse / Coiffeur Erziehungsdepartement des Kantons Basel-Stadt Berufsfachschule Basel Direktion Lektionentafel Fächer Lehrjahre Total Lektionen Berufskunde Allgemeinbildender Unterricht Turnen und Sport Total

3 Leit- Richtziele Leistungsziele SCHULE Methodische Hinweise T Bezug zum ABU Leistungsziele BETRIEB Leistungsziele ÜK. Semester Allgemein Einführung in den Schulbetrieb Rechte und Pflichten im Schulzimmer Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge Methodenkompetenzen, reflektieren die Arbeiten an einer Dokumentation Selbstständiges ausfüllen der Lerndokumentation/Lernjournal 4.. Ich begründe die Art der Kundenbetreuung, Begrüssung und die Terminvereinbarung Ich führe ein Rollenspiel durch; Annahme des Telefons 4.. Ich beschreibe negative Auswirkungen für den Lehrbetrieb, wenn vertrauliche Daten weitergegeben werden Rechtliche Situation analysieren Ich begründe welche Betriebsdaten vertraulich zu behandeln sind Beratung und Verkaukauf von Dienstleistungen Ich nenne die Grundsätze des aktiven Zuhörens Ich erkläre die Kommunikationsregeln in eigenen Worten/OSKAR Ich begründe den Einfluss positiver Verhaltensweisen auf Beziehungen anhand von Beispielen 4 Soziale Kontakte schätzen im Zeichen der Toleranz und Verantwortung Ich verstehe Aussagen der Kunden und halte sie in der Kundenkartei fest Ich führe in einem Rollenspiel ein Verkaufs- und Beratungsgespräch Ich beschreibe grundlegende Kundenbedürfnisse und Motive aufgrund des Verhaltens Ich beschreibe die Phasen des Verkaufs- und Beratungsgespräches 4 Ich biete passende Kundenbedürfnisse zu den Kundenwünschen an Rollenspiel.. Ich beschreibe verschiedene Präsentationsmöglichkeiten für Waren Ich lese berufs- und betriebsbezogene Texte.4. Ich verfasse Fachtexte.4.4 Ich erkläre Fachbegriffe.4.5 Ich wende Fachbegriffe an Arbeitsschutz und Gesundheitsvorsorge 5.. Ich nenne allgemeine Grundsätze der persönlichen Gesundheitsvorsorge (Hygiene) Gesundheitsbewusstes Verhalten Seite

4 Leit- Richtziele Leistungsziele SCHULE Methodische Hinweise T Bezug zum ABU Leistungsziele BETRIEB Leistungsziele ÜK. Semester 5..4 Ich beschreibe allgemeine Grundsätze der betrieblichen und öffentlichen Gesundheitsvorsorge (Hygiene) Sprechen, Präsentation einer Arbeit (Dokumentation) Ich halte meinen Arbeitsplatz sauber 5..5 Ich nenne die Hauptgruppen der Krankheitserreger/ Überträger Bakterien, Viren, Prionen / Laus, Zecke, Floh Ich erkläre die Unterschiede von Krankheitserregern/ Überträgern in groben Zügen Ich beschreibe eine Infektion Ich halte mich an die hygienischen Grundsätze, welche im erforderlich sind 5..0 Ich nenne Reinigungs- und Desinfektionsmöglichkeiten im Coiffeurgeschäft 5.. Ich nenne berufsbedingte Belastungen des Körpers 5..4 Ich nenne Ursachen, die zu berufsbedingten Erkrankungen des Bewegungsapparates führen, und beschreibe vorbeugende Massnahmen Ich achte auf eine gesunde Körperhaltung bei der Arbeitsausführung 5.. Ich nenne Unfallgefahren im Betrieb und vorbeugende Massnahmen Betriebsunfallversicherung Ich analysiere Unfallgefahren im beruflichen Alltag 5..8 Ich erkläre Erste-Hilfe-Massnahmen bei Schnittverletzungen, Stürzen, Elektrounfällen 5..5 Ich beschreibe Berufskrankheiten, Handekzem, Atemwegserkrankungen und nenne Verhütungsmassnahmen Ich achte auf einen fachgerechten Umgang mit den Produkten Seite

5 Leit- Richtziele Leistungsziele SCHULE Methodische Hinweise T Bezug zum ABU Leistungsziele BETRIEB Leistungsziele ÜK. Semester Berufskenntnisse Ich nenne die Grundlagen der Naturlehre Ich erkläre den Unterschied zwischen der Chemie und der Physik Ich beschreibe verschiedene Trennmöglichkeiten in der Physik Ich erkläre den Aufbau der Elemente Ich beschreibe den Bau der Atome, Moleküle und der Ionen Ich erkläre die Erkenntnisse und den Einsatz der ionisierten Produkte Beratung und Verkaukauf von Dienstleistungen Ich nenne den anatomischen Aufbau der Hand Ich erkläre den Ablauf einer Handpflege in Verbindung von Produkten und Werkzeugen Kompetenzerfassung. Semester Ich wende die richtigen Fachprodukte für das spezifische Bedürfnis an Ich führe eine Handpflege durch Seite

6 . Semester Berufkenntnisse..4 Ich erkläre anatomische Grundlagen - Zelle - Blutkreislauf - Nervensysteme - Haut.. Ich beschreibe einer Fachperson den Aufbau der Haut - Oberhaut - Lederhaut - Unterhautfettgewebe Ich erkläre der Kundin in einfachen Worten den Aufbau der Haut.. Ich beschreibe einer Fachperson die Aufgaben der Funktionsorgane der Haut..6 Ich zähle Hautkrankheiten auf wie z.b. - Psoriasis - Hautkrebs - Ekzem..7 Ich beschreibe mein Verhalten gegenüber Betroffenen Beratung und Verkauf von Dienstleistungen..9 Ich erkenne Haaranomalien und nenne mögliche Ursachen..0 Ich erkläre den Unterschied zwischen Haaranomalien und Haarwurzelerkrankungen und die daraus folgenden Arten von Haarausfall Ich wähle aufgrund der Kopfhautdiagnose ein Kopfhautwasser aus und wende es fachgerecht an Berufskenntnisse..4 Ich beschreibe, Entstehung, Wachstum und Wechsel der Haare.. Ich erkläre einer Fachperson die Funktion des Haares....5 Ich beschreibe einer Fachperson den Aufbau des Haares Ich erkläre die natürliche Haarfarbe und die Entstehung von weissen Haaren Ich erkläre der Kundin in einfachen Worten den Aufbau der Haare Ich wende ein Kopfhautwasser fachgerecht an Seite 4

7 . Semester Frisurengestaltung.4.8 Ich erkläre Störungen des Haarwachstums.4. Ich erkläre die Bedeutung der Hautpflege Ich führe eine gezielte Haarwäsche durch.4.6 Ich beschreibe unterschiedliche Erscheinungsbilder der Haut - fette und trockene Kopfhaut - fette und trockene Schuppen - normale Kopfhaut Ich führe eine Kopfhautund Haardiagnose durch und plane eine Behandlung.4.7 Ich nenne Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten von Hautveränderungen.4.9 Ich nenne Behandlungsmöglichkeiten bei Haarwachstumsstörungen.5.0 Ich zähle die physikalischen Eigenschaften des Haares auf.5.0 Ich setze die Begriffe - Analyse - Synthese - Porosität - Hygroskopizität in ein Verhältnis zur Haut- und Haarpflege Sachverhalt, Gegenstand oder Vorgang aus dem Alltag beschreiben.5. Ich beschreibe die Auswirkungen der physikalischen Eigenschaften auf meine Berufsarbeiten Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge Ich zeige auf, wo mein Wissensstand im Grundlagenrechnen ist - Runden - Kürzen - Dreisatz - Mass/Zeitumwandlung Kompetenzerfassung. Semester/. Ausbildungsjahr Seite 5

8 . Semester Frisurengestaltung/Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge.4. Ich begründe anhand vorgegebener Beispiele von Kopfhaut und Haarzustand die Wahl der Pflege- und Behandlungsprodukte Grafische Darstellung eines vorgängig geschriebenen Textes Ich wähle das richtige Produkt zum richtigen Bedürfnis aus Ich führe eine Kopfmassage aus.4. Ich erkläre die Bedeutung des Haaraufbaus für die verschiedenen Haarbehandlungen Formulierung eines Textes.4.6 Ich beschreibe Anwendungen und Wirkungsweise verschiedener haut- und haarkosmetischen Produkte - reinigende - pflegende - frisurenfestigende R.5. Ich führe Mischungsrechnungen anhand von Beispielen aus R4..5 Energierechnen - Energieverbrauch - Energiekosten Zusammenhänge beim Energieverbrauch..5 Ich erkläre anhand eines Frisurenbildes die Gestaltungselemente der Formgebung - Symmetrie - Asymmetrie - Kontrast - Steigerung - Rhythmus.. Ich erkläre das Prinzip des goldenen Schnittes..4 Ich erkläre einer Fachperson die Wirkung der formgebenden Elemente - Punkt - Linie - Fläche - Körper..6 Ich erkläre einer Fachperson die Auswirkungen der Frisurenform auf die Gesamterscheinung..7 Ich erkläre die Schutz- und Schönheitsfunktionen der Haare für den Menschen Geschichtlicher Hintergrund lesen, beschreiben, vortragen Seite 6

9 . Semester Frisurengestaltung.. Ich begründe die Wahl der Einlegetechnik..6 Ich begründe die Wahl der Föhntechnik..0 Ich begründe die Wahl der Finishtechnik..4 Ich erkläre einer Fachperson die Wirkung der Bartformen Grafische Darstellung eines Textes Ich schneiden Bartformen passend zum gewünschten Ergebnis..6 Ich beschreibe die Anwendung der Produkte für eine Rasur Ich führe eine Ganz- oder Teilrasur durch..8 Ich erkläre die Anwendung der Produkte nach einer Rasur Ich beende die Rasur durch eine sinnvolle Nachbehandlung Berufskenntnisse..7 Ich erkläre den Aufbau der Säuren und der Laugen..8 Ich beschreibe einer Fachperson die Wirkung des ph-werts auf die Haut Grafische Darstellung eines Textes..6 Ich beschreibe einer Fachperson die Wirkung des ph-werts auf das Haar..8 Ich erkläre den Aufbau von Wasserstoffperoxid und deren Verwendung Ich wende die ökologischen Vorgaben meines Betriebes an Kompetenzerfassung. Semester Seite 7

10 4. Semester Berufskenntnisse..5 Ich nenne haut- und haarpflegende Wirkstoffe und deren Wirkungsweisen Frisurengestaltung Ich wende mein Grundwissen in der Produktberatung an Ich erkläre in eigenen Worten den Unterschied zwischen physikalischen und chemischen Formveränderungen von Haaren Ich erkläre den chemischen Vorgang bei der dauerhaften Haarumformung an praktischen Beispielen Ich erfassse den Kundenwunsch und führe eine dauerhafte Umformung aus Ich führe verschiedene Wickeltechniken aus.5.5 Ich zähle die Diagnosepunkte einer chemischen Haarumformung auf.5.6 Ich begründe die Planungsschritte auf Grund der Diagnosepunkte.5.7 Ich nenne Inhaltsstoffe und beschreibe deren Wirkung.5.8 Ich erkläre anhand vorgegebener Beispiele Fehlergebnisse Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge R 4..5 R 4..7 Wareneinkauf berechnen Verkaufspreise berechnen Export/Import Beschreibung der Bedeutung für den Handel in der Schweiz Ich berechne der Wareneinkauf Ich berechne Verkaufspreise der Produkte Seite 8

11 4. Semester Frisurengestaltung Ich unterscheide Farbveränderungsmethoden (temporär bis permanent) Ich beschreibe die Wirkung der Produkte für Haarfarbveränderungen Ich führe die einzelnen Arbeitsschritte für die Haarfarbveränderung in der richtigen Reihenfolge selbstständig durch Ich wende verschiedene Farbtechniken an.5 4 Ich erkläre den chemischen Vorgang bei permanenten Haarfarbveränderungen Ich nenne die Inhaltssoffe der Produkte für Haarfarbveränderungen und beschreibe die Wirkung Ich zähle die Diagnosepunkte einer Farbveränderung auf und begründe die Planungsschritte Ich höre und verstehe den Kundenwunsch und führe diesen sachgemäss aus.5.5 Ich erkläre anhand vorgegebener Beispiele von fehlerhaften Farbbehandlungen, welche Massnahme am Besten zu ergreifen ist Ich schreibe eine Kurzdokumentation.5.6 Ich erkläre die Farbkarte.5.7 Ich erkläre einer Fachperson die Grundlage der Farbtheorie - Farbsehen - Lichtfarben - Körperfarben.5.9 Ich beschreibe verschiedene Strähnen-Techniken Ich wende verschiedene Farb- und Strähnentechniken an Kompetenzerfassung 4. Semester/. Lehrjahr Seite 9

12 5. Semester Beratung und Verkauf von Dienstleistungen.. Ich erklären eine Fachperson den Aufbau der Schädelknochen und der Kopfmuskulatur..4 Ich erkläre den Inhalt einer Hautdiagnose auf Grund der verschiedenen Hauttypen..5 Ich zeige auf, wie die gängigen Gesichtmassagearten durchgeführt werden Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge 4..6 Ich beschreibe Massnahmen zur Schonung der Umwelt Ich wende die ökologischen Vorgaben meines Lehrbetriebes an 4..7 Ich beschreibe Ursachen, die zur Schädigung der Umwelt führen Verfassen von Fachtexten 4..8 Ich nenne Vorschriften über Kennzeichnung gefährlicher Chemikalien Vorträge halten R4.. R4.. Ich erkläre einer Fachperson wie mein Nettolohn zustande kommt Ich beschreibe mein Verhalten, wenn ich eine unkorrekte Lohnabrechnung feststelle 5 Arbeitsvertrag; Rechte und Pflichten der Parteien im Arbeitsvertrag Ich erkläre einer Fachperson den Zusammenhang zwischen Umsatz und Lohn bis zum Nettolohn R4..8 Ich zähle Faktoren der Kalkulation von Bedienungspreisen auf 5 Ich berechnen Bedienungspreise Berufskenntnisse..6 Ich erkläre den Aufbau und die Wirkung von: - Shampoos + Haarkuren - Kopfhautwasser - Frisiermittel.4. Ich beschreibe Aufbau und Anwendung der Berufswerkzeuge Ich wende Berufswerkzeuge fachgerecht an.4.4 Ich beschreibe die Pflege der Berufswerkzeuge Kompetenzerfassung 5. Semester Seite 0 Ich pflege und desinfiziere das Berufwerkzeug fachgerecht

13 6. Semester Beratung und Verkauf von Dienstleistungen Ich beschreibe verschiedene Haarersatz und Haarergänzungsarten und deren Einsatzgebiete Ich erkläre die Reinigung, die Pflege, die Farb und Formveränderung der Haararbeiten Ich nenne die Materialien für die Montur Ich nenne die Arten von Zweithaarteilen und die Befestigungsarten Berufskenntnisse Ich erkläre in kurzen Sätzen die wesentlichen Punkte einer Gebrauchsanweisung eines Produktes Betriebswirtschaftliche Zusammenhänge Ich halte Beispiele von Arbeitsleistungen statistisch fest in: - Säulendiagrammen - Kreisdiagrammen Ich beschreibe die von mir ausgeführte Arbeit schriftlich Ich nenne die Weiterbildsmöglichkeiten, die mir nach abgeschlossener Lehre im Berufsfeld offen stehen Vorbereitung auf das Qualifikationsverfahren Kompetenzerfassung 6. Semester/. Lehrjahr Seite