Produktreinheit. Mehr Sicherheit. Höhere Wertschöpfung. Röntgentechnik. Aktuelle Situation und Ausblick Uli Hurzlmeier

Transkript

1 Produktreinheit. Mehr Sicherheit. Höhere Wertschöpfung. Röntgentechnik Aktuelle Situation und Ausblick Uli Hurzlmeier

2 Kurzprofil

3 Kurzprofil Entwickler und Hersteller von Detektions-, Separations- und Sortier- Systemen zur Abscheidung von Fremdkörpern / Schadstoffen / Fehlprodukten aus industriellen Erzeugnissen. Stammsitz Schönberg (Bayerischer Wald) 8 Tochterunternehmen in UK Singapur China USA Frankreich Italien Indien Kanada Kunden in rund 100 Ländern Über 50 Vertretungen weltweit 420 Mitarbeiter am Standort in Schönberg 135 Mitarbeiter Tochtergesellschaften

4 Produktspektrum

5 Sesotec Produktspektrum FOOD C-SCAN GHF GLS MAGBOX FOOD MAGBOX FOOD AUTO-CLEAN UNICON+ VARICON+ ROTOBOX ROTOBOX AUTO-CLEAN RAPID 8000 ECOLINE-D RAPID 6000 P-SCAN RG RAPID 5000 LIQUISCAN VF+ LIQUISCAN PL RAPID 4000 LIQUIMAG AUTO-CLEAN LIQUIMAG RAYCON 130/240 RAYCON BULK RAYCON PNEUMAG SENSITY GENIUS+ GENIUS+ TOUCH Insight.NET & InsightLog.NET MFE 4000 GF 4000

6 X-Ray RAYCON H+ BULK RAYCON BULK RAYCON H+W RAYCON 130/240 RAYCON H+D RAYCON W RAYCON D RAYCON M&S Higher Level Compliance RAYCON 1400/330/300/150 mit integriertem Ausscheidesystem

7 Einsatz/ Einbausituation Durchsatz: ~220 St./min. (Produktabhängig) Umgebungsbedingungen: Temperatur: 0 C bis +32 C Feuchtigkeit: 10-90% rf bei Reinigung Reinigungsbedingungen: Trockenreinigung Strahlwasser-Reinigung bei Produktrückständen (Wasserdruck < max. 2bar)

8 Röntgentechnik in der Lebensmittelindustrie

9

10 Technologievergleich nicht detektierbare Verunreinigungen Welche Verunreinigungen sind nicht detektierbar? Haare, Fingernägel, Holz und andere organische Materialien Dünne Folien und Teile von Sieben, auch wenn sie Metall enthalten Kunststoffe, insbesondere kohlenwasserstoffhaltige, z.b. PP, PA, PC, Insekten und Weichtiere z.b. Schnecken im Salat Fasern und Tücher Von Metalldetektoren detektierbare Pflaster

11 Warum Röntgen?

12 Anforderungen Steigende Anforderungen an Lebensmittelhersteller durch Regularien wie IFS, BRC, HACCP, Quelle: BRC Global Standard for Food Safety Issue 7 DE Quelle: IFS_Food_V6_de_04_2014 Quelle: M&S_5_cop_-_3c_foreign_body_prevention_-_metal_oct_2015_v8

13 Higher Level Compliance Automatisches Ausscheidesystem Druckluftüberwachung Testfunktion Auswurfüberwachung Auswurfüberwachung Füllstandsmelder Behälterüberwachung

14 Fokus Hygienic Design

15 Hygienic Design RAYCON H+ W Produkt-Inspektionssystem in besonders hygienischer Bauart mit Gliedergurt für die Fremdkörperdetektion noch vor der Endverpackung Senkt die Personalkosten der Wartungs-und Reinigungszyklen durch den hygienischen Aufbau (EHEDG-Hygiene-Leitlinien) und die Möglichkeit des schnellen, werkzeuglosen Förderbandwechsels Schutzart IP 66/69K für raue Umgebungsbedingungen

16 Hygienic Design RAYCON H+W Einsatz/ Einbausituation Untersuchung von: Frischen, gekühlten oder gefrorenen Produkten (-25 C bis +70 C) Verpackten Produkten in offenen Gebinden (Max. 600 x 400 x 200mm, z.b.: E2-Kisten, ) Unverpackte Stückgüter (z.b.: Käselaib, ) Max. Produktgewicht: 25kg Direkte Produktberührung einzelner Gerätekomponenten möglich Einbausituation: Förderbandanwendung Produktzuführung und abnahme standardmäßig durch kundenseitige Förderbänder

17 Röntgenbild Schweinefüße mit Testkörpern

18 Röntgenbild Schweinefüße mit Testkörpern

19 Fokus Usability

20 Usability Reproduzierbarkeit Erkennungsgenauigkeit abhängig von Lage des Fremdkörpers Test mit Sesotec Area Test Cards P.O.D in % möglich (P.O.D: Probability of Detection )

21 Usability Reproduzierbarkeit Einzelkarten zeigen Detektion an einem bestimmten Punkt 0,8mm V2A 0,8mm V2A 100 St.

22 Detektionswahrscheinlichkeit [%] Detektionswahrscheinlichkeit [%] Usability Reproduzierbarkeit Beispiel: Müsli / Cerealien 230 x 140 x 65 Edelstahl Glas ,6 0,80 1,00 1,20 1,59 1, ,00 2,50 3,00 3,50 4,00 Kugelgröße [mm] Kugelgröße [mm] Je größer die Kugelgröße, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, sie zu detektieren

23 Usability Anforderungen Vergleich mit Anforderungen aus Lebensmittel-Standards Reproduzierbarkeit bei Audits muss gewährt sein!!! Quelle: BRC Best Practice Guideline-Foreign Body Detection V6 Quelle: M&S_5_cop_-_3c_foreign_body_prevention_-_metal_oct_2015_v8

24 Usability Retrain Automatische Optimierung der Empfindlichkeit Bediener erkennt sofort die Auswirkungen der Änderung Kein Fachwissen über Filterfunktionen erforderlich Zeitersparnis

25 Usability Masking Einfachste Filtereinstellung durch Drag & Drop Auswirkungen sofort erkennbar Erkennung auch in gefiltertem Bereich möglich

26 Usability Zone Analyzer Höchste Empfindlichkeit in ausgewählten Produktbereichen Einfachste Auswahl der Regionen per Drag & Drop Vollständigkeit/Füllstandskontrolle in ausgewählten Zonen

27 Usability Connectivity WIFI ready Insight.NET Automatische Archivierung von Röntgenbildern Statistikdaten Statusüberwachung (Betriebsbereit, Fehler, ) Rückverfolgbarkeit WS FOOD Protokoll (Standard) Gerätekommunikation über Standard Protokoll

28 What s next?

29 RAYCON D Messe-Highlight zur IFFA 2016 ( ) Fokus: Usability Einfachste Bedienung Benutzerfreundlichkeit Schneller Zugang/Wartung

30 RAYCON D Schnellwechsel-System für Schutzvorhänge + Fördergurt Wechsel erfolgt zur Bedienseite (nicht auf Geräterückseite!) Keine losen Komponenten wie Tragrollen o.ä. Abgeschrägte Oberflächen (Wasserablauf möglich)

31 IFFA 2016 Wir freuen uns über Ihren Besuch auf der IFFA 2016 Halle 9.1 Stand: C58

32 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit. sesotec.com