Gerichte. Vorspeisen (mit hausgemachtem Brot)

Transkript

1 Suppen Gerichte 1. Tagessuppe 3,10 2. Dalmatinische Fischsuppe 3,90 3. Serbische Bohnensuppe 3,70 4. Tomatencrèmesuppe 3,60 5. Hühnersuppe 3,60 Vorspeisen (mit hausgemachtem Brot) 7. Zaziki 3,30 8. Kleine serbische Salatplatte 4,30 Mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und Schafskäse 9. Kalte Vorspeise»Adria«5,20 Luftgetrocknete Salami und Rohschinken, mit Ajvar, Schafskäse und Zwiebeln 11. Frittierte Sardellen 4, Gebackener Schafskäse 5,20 Garniert mit Tomaten, Gurken und Paprika 13. Balkanpaprika 4,40 Gebratene Paprikaschotenfilets mit Frischkäsezubereitung und Kräutern Salate (mit hausgemachtem Brot) 15. Serbische Salatplatte 8,40 Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln, mit geriebenem Schafskäse 16. Salatteller»du Chef«10,70 Verschiedene Salate mit Putenbrust, Schinken 1 und Käse, 2 auf French Dressing 17. Bauernsalat 9,50 Mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Schafskäse, Ei und Oliven Vegetarische Gerichte 19. Vegetarierteller 9,30 Ausgewähltes frisches Gemüse, schonend zubereitet, mit Champignons und Sauce Hollandaise 20.»Pasta Mediterrana«10,60 Mit Zucchini, Zwiebeln, Paprika und Tomatensauce, mit Parmesan und Chili mild gewürzt

2 Fischspezialitäten Gerichte 24. Forelle»Müllerin-Art«14,20 Mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 25. Lachsfilet 17,30 Auf Blattspinat, mit Käse überbacken, dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat 26. Zanderfilet 16,20 Auf Dill-Sahnesauce, mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat 27. Wolfsbarsch 18,90 Gegrillt, mit Olivenöl-Knoblauchsauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat 28. Dorade»Royal«(Goldbrasse) 17,90 Gegrillt, mit Olivenöl-Knoblauchsauce, Salzkartoffeln und gemischtem Salat 29. Fischteller»Adria«16,80 Verschiedene Sorten Fisch und Meeresfrüchte, mit Olivenöl-Knoblauchsauce, hausgemachtem Brot und gemischtem Salat Balkanspezialitäten 30. Ćevapčići 11,80 Hackfleischröllchen (vom Schwein und Rind) mit Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 31. Pljeskavica»Hirten-Art«12,80 Hacksteak (vom Schwein und Rind) gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes, Đuvečreis und gemischter Salat 32. Ražnjići 12,30 2 Grillspieße mit Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 33. Balkanleber 11,80 Schweineleber mit frittierten Zwiebeln, dazu Pommes, Đuvečreis und gemischter Salat 34. Pola Pola 12,30 Grillspieß und 4 Ćevapčići, dazu Pommes, Đuvečreis und gemischter Salat 35. Pola Pola»Spezial«12,30 Grillspieß, 2 Ćevapčići, Schweineleber und Speck, mit Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 36.»Zigeunerteller«16,10 Rumpsteak, Schweinefilet, Hacksteak und Ćevapčići, garniert mit pikanter Paprikasauce, Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 37. Grillteller 14,10 Kotelett, Grillspieß, Hacksteak und Ćevapčići, garniert mit Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 38. Räuberteller 14,70 Grillspieß, Kotelett, Hacksteak, Ćevapčići und Speck, mit Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 39. Schweinefilet gefüllt 16,30 Mit eingelegtem Schafskäse, gegrillt auf Paprika-Tomatensauce, dazu Pommes und gemischter Salat

3 Gerichte 40. Schweinefilet überbacken 16,30 Gegrilltes Schweinefilet mit frischen Champignons und Käse überbacken, dazu Kroketten, Gemüse (mit Sauce Hollandaise) und gemischter Salat 41. Cordon rouge 18,70 Rumpsteak gefüllt mit Schinken 1 und Käse, 2 dazu Kräuterbutter, Pommes, Gemüse (mit Sauce Hollandaise) und gemischter Salat 42. Lammnackencarrée 16,80 3 Lammkoteletts vom Grill, mit Prinzessbohnen, Rosmarinkartoffeln und gemischtem Salat Steakspezialitäten (vom Rind) 45. Zwiebelsteak 18,20 Rumpsteak mit frittierten Zwiebeln, Pommes und gemischtem Salat 46. Rumpsteak»Maître d hôtel«18,20 Rumpsteak mit Kräuterbutter, Gemüse (mit Sauce Hollandaise), Pommes und gemischtem Salat 47. Pfeffer-Rumpsteak 18,20 Rumpsteak mit Pfeffersauce, Pommes und gemischtem Salat 48. Steakteller 300 g 19,90 Rumpsteak, Putensteak und Schweinefilet, mit Kräuterbutter, Gemüse (mit Sauce Hollandaise), Pommes und gemischtem Salat 49. Champignonsteak 19,90 Rumpsteak mit frischen gebratenen Champignons, Gemüse (mit Sauce Hollandaise), Butterreis und gemischtem Salat Rumpsteak 50. mit Kräuterbutter und gemischtem Salat 200 g 17, g 20,80 Spezialitäten aus der Pfanne 55. Schnitzel»Pariser Art«14,00 Putenschnitzel mit Gemüse und Sauce Hollandaise, dazu Pommes und gemischter Salat 57. Pfeffermedaillons 16,20 Schweinefilet-Medaillons in Pfefferrahmsauce, mit Pasta und gemischtem Salat 58.»Mućkalica«scharf 16,20 Geröstetes Schweinefilet mit Đuvečsauce, Butterreis und gemischtem Salat 59. Schweinefilet-Medaillons»Riva«16,20 Mit Champignon-Rahmsauce, Broccoli, Kroketten und gemischtem Salat

4 Gerichte Platten für 2 Personen 65. Dubrovnik-Platte 33,00 2 Grillspieße, 2 Koteletts, 2 Hacksteaks, 2 Speckscheiben, 2 Ćevapčići und 2 panierte Schnitzel, garniert mit Schafskäse, Gemüse (mit Sauce Hollandaise), Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 66. Chef-Platte 40,10 2 Rumpsteaks, 2 Putensteaks und 4 Schweinefilets, mit Kräuterbutter, Gemüse (mit Sauce Hollandaise), Pommes, Đuvečreis und gemischtem Salat 67. Küchenmeister-Platte 42,20 Ausgesuchte Fleischsorten von Schwein, Rind und Pute, mit Champignon- Rahmsauce, Gemüse, Butterreis, Kroketten und Salat Für den kleinen Appetit 70. Kinderschnitzel 6,20 Mit Pommes 71. Kinderspieß 6,20 Mit Pommes 72. Kinderćevapčići 6,20 Mit Pommes 75. Medaillons»Mozart«12,80 2 Schweinefilet-Medaillons in Weißweinsauce, mit Champignonköpfen, Butterreis und Gemüse 76. Kleines cordon bleu 11,50 Gefüllt mit Schinken 1 und Käse, 2 mit Pommes und Salatbeilage 77. Kleine Grillplatte 12,50 Hacksteak, Schweinefilet und Schweinenackenfleisch, mit Pommes und Krautbeilage 78. Kleines Rumpsteak 13,50 Mit Pommes, Kräuterbutter und Krautbeilage 79. Schnitzel»Pariser Art«klein 10,90 Putenschnitzel mit Pommes und Gemüse (mit Sauce Hollandaise)

5 Gerichte Beilagen und Saucen 100. Butterreis 2, Đuvečreis 2, Pommes frites 2, Salzkartoffeln 2, Kroketten 2, Bratkartoffeln mit Speck 3, Mischgemüse 3, Frische Zwiebeln 0, Geschmorte Zwiebeln 2, Frittierte Zwiebeln 2, Gebratene Champignons 4, Folienkartoffeln 3, Knoblauch-Rahmsauce 2, Knoblauch-Tomatensauce 2, Zigeunersauce 2, Rahmsauce 2, Pfeffersauce 2, Sauce Hollandaise 2, Kräuterbutter 1, Ajvar 0, Ajvar (groß) 1, Ketchup 0, Ketchup (groß) 0, Mayonnaise 0, Mayonnaise (groß) 0, Krautsalat 3, Gemischter Salat 3,20 1 Geräucherter Kochhinterschinken, mit Konservierungsstoff 2 Edamer Schnittkäse mit Farbstoff Beta-Carotin

6 Desserts 135. Palačinka 4,10 Ein Pfannkuchen gefüllt mit Schokoladensauce, dazu Vanilleeis und Schlagsahne 136. Palačinka 4,20 Ein Pfannkuchen gefüllt mit Honig und Zimt, dazu Walnusseis und Schlagsahne 138. Gemischtes Eis (3 Kugeln) 3,50 Nach Wahl: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Walnuss, Stracciatella 141. Vanilleeis (3 Kugeln) 4,50 Mit einer Sauce nach Wahl: Heiße Himbeeren, heiße Schattenmorellen oder heiße Schokoladensauce mit Schlagsahne 0,20

7 Weine Rotweine Trocken 0,25 l 0,5 l Vranec 4,20 8,00 Merlot 4,20 8,00 Cabernet Sauvignon 4,20 8,00 Halbtrocken Pelješac 4,50 8,50 Antigona 4,50 8,50 Lieblich Kadarka 3,90 7,60 Dalmatiner 4,20 8,00 Roséweine Trockener Roséwein 4,10 7,90 Portugieser Weißherbst (halbtrocken) 4,00 7,80 Weißweine Žilavka (trocken) 4,20 8,00 Chardonnay (trocken) 4,50 8,50 Riesling (halbtrocken) 4,20 8,00 Rotweine in Flaschen Vranec Veritas (Spitzenwein, barrique trocken) 0,75 l 20,00 Aroma: Pflaumen, komplex, fruchtig Geschmack: gehaltvoll, mit süßlich-noblen Tanninen Petit Verdot (Spitzenwein, barrique trocken) 0,75 l 20,00 Aroma: komplexes aromatisches Profil, würzig, fruchtig Geschmack: gehaltvoll, würzig Vranec Classic (trocken) 0,75 l 12,50 Aroma: Wildbeeren, Toastaromen, würzig Geschmack: robust, gehaltvoll und konzentriert Roxana (Spitzenwein lieblich) 0,5 l 14,00 Aroma: Beeren, Trauben, Pflaumen Geschmack: warm, weich, konsistent und harmonisch Weißweine in Flaschen Chardonnay (trocken) 0,75 l 15,50 Pinot Grigio (trocken) 0,75 l 15,50 Žilavka (trocken) 0,75 l 12,00 die Weinflaschen werden auch außer Haus verkauft

8 Getränke Warme Getränke Tasse Kaffee 2,30 Kännchen Kaffee 3,40 Mokka 2,40 Cappuccino 2,50 Espresso 2,20 Milchkaffee 2,80 Latte Macchiato 2,80 Heiße Schokolade 2,80 Glas Tee 2,30 Kännchen Tee 3,30 Grog 3,90 Heiße Zitrone 2,50 Heiße Šljivovica 3,40 Alkoholfreie Getränke 0,2 l 0,3 l 0,4 l Coca Cola (Zero), Fanta, Sprite, Spezi 2,20 2,40 2,80 Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale 2,50 Apfelsaft 2,30 2,80 Orangensaft 2,30 2,80 Traubensaft 2,30 2,80 Ananassaft 2,40 2,90 Kirschsaft 2,40 2,90 Maracujasaft 2,40 2,90 Bananensaft 2,40 2,90 Saftschorle 2,30 2,50 2,90 Carolinen Mineralwasser 0,25 l 2,40 0,75 l 5,40 Bier vom Fass 0,3 l 0,4 l 0,5 l Beck s Pils 2,60 4,00 Herforder Pils 2,50 3,30 Alster 2,50 3,90 Flaschenbiere 0,33 l 0,5 l Beck s Alkoholfrei 2,60 Diebels Altbier 2,60 Vitamalz 2,60 Franziskaner Weißbier 3,60 Erdinger Alkoholfrei 3,60

9 Getränke Spirituosen 2 cl Malteser Kreuz 2,30 Linie Aquavit 2,60 Absolut Vodka 2,60 Grappa Stravecchia (Riserva) 2,30 Grappa di Prosecco (Andrea da Ponte) 3,60 Šljivovica (Badel old) 2,60 Barack Palinka 2,60 Bitter & Cordial 2 cl Fernet Branca 2,30 Ramazzotti 2,30 Jägermeister 2,30 Underberg 2,50 Ouzo 2,30 Liköre 4 cl Bailey s (Crèmelikör) 3,80 Sambuca Molinari (Anislikör) 3,60 Licor 43 (mit Vanille) 4,00 Kahlúa (Kaffeelikör) 3,80 Montenegro (Bitterlikör mit Orange) 3,60 Grand Marnier (Orangenlikör) 5,40 Cointreau (Orangenlikör) 4,60 Juliška (hausgemachter Birnen-Pflaumen-Likör) 2 cl 2,00 Apéritifs 5 cl Martini 2,90 Sherry 2,90 Prošek 2,90