Verkaufsförderung. Hotel Alpine Lodge

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1 Fach: Fall: Verkaufsförderung Hotel Alpine Lodge Richtzeit: 120 Minuten Im Sinne der Lesbarkeit wurde darauf verzichtet, bei Personenbezeichnungen die weibliche Form zu schreiben. Diese Aufgabe umfasst, inkl. Deckblatt, 5 Seiten. Bitte kontrollieren Sie, ob Sie die Aufgabe vollständig erhalten haben. 1

2 Hotel Alpine Lodge Ausgangslage: Anfangs Jahr wurde in Gstaad ein Hotel von einer Investorengruppe übernommen, mit dem Ziel, daraus etwas Besonderes zu machen. Auf Basis einer durchdachten Marketingstrategie entstand das Drei-Stern-Hotel mit dem Namen Alpine Lodge. Aus der Marketingstrategie können Sie die folgenden Angaben entnehmen, wobei Sie sich in den Monat Mai zurückversetzen sollten: Marktsegmente: Als Drei-Stern-Hotel sollen Leute mit mittlerem Einkommen angesprochen werden, die ungezwungene, erlebnis- und funorienterte sowie sportliche Ferien und Freitage verbringen wollen. Die Gäste sollen aus der Schweiz, aber auch aus Oesterreich, Deutschland, Benelux und England kommen. Die Ansprache der ausländischen Gäste ist relativ einfach zu bewerkstelligen, da der Gstaader Verkehrsverein über die entsprechenden Kontakte verfügt und auch automatisch von potentiellen Gästen um Übernachtungsmöglichkeiten angefragt wird. Mit Priorität werden Familien angesprochen, die aktive Ferien zu noch vernünftigen Preisen verbringen wollen. Des weiteren sind auch Singles und Dinks im Alter von 20 bis 30 Jahren als primäre Zielgruppe definiert, die zu günstigen Preisen viel Unterhaltung und Fun in einer Top-Gegend einkaufen wollen. Positionierung: Insofern und auch passend zum Ambiente von Gstaad - ist die Alpine Lodge als Chalet, resp. als amerikanische/kanadische Lodge erstellt und verfügt neben einem rustikalen, aber doch modern eingerichteten Essraum über einen Aufenthaltsbereich im Stile einer amerikanischen Lodge mit viel Rundhölzern und einem grossen, offenen Cheminée. Entsprechend ist auch das Essen, das auf gross angerichteten Platten zum selber Schöpfen serviert wird, Trapperstimmung verspricht und reichlich, aber nicht luxeriös ist. Einrichtungen: Das Hotel verfügt über einen grossen Wellness-Bereich, ein Spielzimmer mit Billard usw., ein grosses und stets auf 32 geheiztes Innen- und Aussenbad, das auch für diverse Events eingesetzt werden kann, sowie über ein Tippi-Zelt für Apéros. Daneben sind alle Zimmer als Erlebniszimmer gestaltet und entsprechend thematisiert; so z.b. als Kletterzimmer mit Kletterwand, als Velozimmer mit Hometrainer, als Golfzimmer, als Westernzimmer, als Tauchzimmer usw. Selbstverständlich verfügen sämtliche Zimmer über Internet, das gratis benutzt werden kann. PS. Ein Internet-Zimmer steht im Hotel selbstverständlich auch zur Verfügung. 2

3 Zielsetzungen: - Das Hotel soll auch am Abend zum Treffpunkt für junge Gäste werden, die dieses spezielle, westliche Ambiente geniessen. Insofern soll sich hier auch beispielsweise die Snowboard-Szene treffen. - Die Eröffnung des neuen Hotels ist auf den 1. Dezember 2003 geplant, wobei Sie für den Monat Dezember bereits mit einer Bettenauslastung von 80 bis 100% rechnen. - Zusatzumsatz soll über Nachtessen und über die attraktive Bar generiert werden; dies vor allem mit Gästen, die nicht in der Alpine Lodge wohnen. (Touristen und Einheimische im ganzen Einzugsgebiet von Gstaad bis Saanenmöser) Als Mitglied des jungen Hotelteams werden Sie mit den nachstehenden Aufgaben beauftragt: Aufgabe 1: Eröffnungsmonat-Dezember Definieren Sie mögliche Zielgruppen, die Sie im Dezember in die neue Alpine Lodge locken wollen und ordnen Sie diesen mögliche Vermarktungsperioden (Zeitperioden) zu, die sich im Dezember anbieten. Halten Sie zusätzlich eine Vermarktungsidee für die jeweilige Periode fest. Vermarktungsperiode/ Zeitperiode im Dezember Mögliche Zielgruppen pro Periode Vermarktungsidee (Nur Idee, keine Ausführung) 10 Punkte Aufgabe 2: Verkaufsförderungskonzept Dezember Erarbeiten Sie für die von Ihnen angesprochene(n) Zielgruppe(n) ein kurzes Verkaufsförderungskonzept für die Periode 1. Dezember (Eröffnung) bis vor Weihnachten, damit diese Dezemberwochen zu 80% ausgebucht sind. Budgetieren Sie Ihre Massnahmen. 20 Punkte Aufgabe 3: Themenwochen Sie tragen sich mit dem Gedanken, Ihr Hotel auch über diverse Themenwochen zu vermarkten, weshalb Sie sich mit diversen Themen befassen, die Sie im folgenden Jahr vermarkten wollen. Halten Sie 6 Themenwochen mit den anzusprechenden Zielgruppen fest. Beschreiben Sie in wenigen Worten die Themenwochen und machen Sie einen Vorschlag, mit welchen Instrumenten Sie diese Themenwochen standardisiert vermarkten wollen. 12 Punkte Aufgabe 4: Detailwoche Wählen Sie eine Ihrer Themenwochen und beschreiben Sie ein Wochenprogramm. 9 Punkte Aufgabe 5: Kundenbindung: 3

4 Sie gehen von einem erfolgreichen Dezember aus, weshalb Sie sich bereits über ein Kundenbindungsprogramm Gedanken machen. Das Adressmaterial steht Ihnen ja zur Verfügung. Machen Sie 3 konkrete Vorschläge, wie Sie die Dezemberkunden als weitere Gäste gewinnen, resp. behalten können. 9 Punkte Total 60 Punkte Viel Erfolg 4

5 Beilage: Auszug aus dem Internet 5