Zu Gast im Denkmal Häuser, die Geschichte(n) erzählen

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1 Bewerbungsbogen für das Gebäude: 1.) Objektanschrift : Eigentümer: Ansprechpartner: Straße: PLZ: Ort: Tel: Fax: Internet: Öffnungszeiten: Alter des Objekts: Fotografie des Objektes 2.) Geschichtlicher Hintergrund des Gebäudes Die Gebäudegeschichte muss zumindest ansatzweise (Fotos, Urkunden, Pläne) vorliegen und dem Gast durch Pächter/Eigentümer zur Ansicht gestellt werden. (Die Dokumentation fließt in die Bewertung mit ein.) 3.) Motivation Welche Beweggründe stecken hinter der Sanierung bzw. warum beschäftigen Sie sich intensiv mit dem Gebäude? 1

2 Warum und mit welchem Ziel nehmen Sie an der Bewerbung teil? 4.) Bewerbungsleitfaden: Räumliche Situierung/Gesamtkontext: Zeugnis einer landschaftsgebundenen Baukultur städtebauliche Bedeutung freistehend Ensemble in Randlage im Stadtbereich Außenanlagen: (z.b. Park, Wald, Spielplatz ) Frühere Nutzung: Repräsentative Gebäudearten/Herrschaftsgebäude: Burg Schloss Bürgerhaus Stadtmauer, Turm Wirtschaftsgebäudeformen: Bauernanwesen Tagelöhnerhaus Schäferhaus Gutshof (Moierhof, Meierhof etc.) Stadel Austragshaus Handwerksgebäude Handelsgebäude: (z.b. bei städtischen Gebäuden) Sonstiges Wirtshaus Museum Sonstiges 2

3 Zustandskriterien: Durchgängiger Baustil: verschiedene Baustile: originalgetreue Sanierung der Gebäudehülle gepflegtes Erscheinungsbild Aktuelle Nutzung als : öffentlich zugänglich Öffnungszeiten Ausstattungsmerkmale / Interieur : Der Nachweis ist durch Außen- und Innenaufnahmen zu erbringen (siehe Anhang) historische Möblierung ( zu %) Möblierung im durchgängigen Design (auch modern) Ausstattungsgegenstände / Accesoires mit musealem Charakter größere Anzahl an Gemälden, Drucken ( keine Posterqualität ) und Zeichnungen ( einer oder mehrerer Epochen) weitere Angaben Anmerkung: Es ist von entscheidender Bedeutung, dass das Gebäude nicht nur von außen das Bild eines Denkmales zeigt, sondern dass der Denkmalcharakter durchgängig gewahrt ist. Das heißt auch im Inneren soll der Denkmalcharakter des Hauses für den Gast erlebbar sein. Außerdem ist ein stimmiger Gesamteindruck des Objektes in Bezug auf Einrichtung und Design bedeutend! Bei gastronomischen Betrieben: Als gastronomischer Betrieb verpflichte ich mich hiermit die kulinarischen Richtlinien des beigefügten Fragebogens auf Seite 5 zu erfüllen (diesen bitte zusätzlich unterschreiben! ). Weitere Angebote für den Besucher: Führungen/Hausführungen Erwachsenenbildung bzw. Bildungsangebote Kursangebote ( Koch-, Mal-, Handwerkskurse ) publikumswirksame Angebote (Theater, Konzert, Lesung ) Pauschalangebote des Hauses: Sonstiges: 3

4 Worin besteht die besondere Gastlichkeit (Service) bzw. die persönliche Note der Gastfreundschaft Ihres Hauses? Was sind Ihre geplanten Vorhaben und Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung, Kooperationen, Innovationen etc. ( Einbindung in Jurahauspfad, Stromtreterprojekt etc.) 5.) Anhang: Dokumentationsmaterialien (Fotos, Dokumente, Pläne etc.) Die historische Substanz des Objektes muss an dieser Stelle im Hinblick auf Ausstattung und Architektur detailliert dargestellt und dokumentiert sein. Fotos, Bilder (Außenansicht+Gastraum+ein Foto von jedem öffentlich zugängigen Raum) Pläne Dokumente Sonstiges: Die Dokumentationsmaterialien (bitte mit Bildunterschrift) können in folgender Form eingereicht werden: - als separater -Anhang zum Bewerbungsbogen oder auf einem geeigneten Datenträger (DVD, CD-ROM, USB-Stick etc.) - als Originaldokumente per Post: diese werden Ihnen, sofern Sie einen ausreichend frankierten Rückumschlag beilegen, nach dem Bewerbungsverfahren wieder zurück geschickt. Hiermit bestätige ich die Richtigkeit meiner Angaben und verpflichte mich, den angegebenen Qualitätsstandard auch zukünftig zu erhalten. Im Falle offensichtlicher Falschangaben im oben aufgeführten Kriterienkatalog - oder aber bei Nichteinhaltung des angegebenen Standards - bin ich mir bewusst, dass der von mir beworbene Betrieb (bereits aufgenommen oder aber noch im Wettbewerb befindlich) mit sofortiger Wirkung aus der Produktlinie oder dem Wettbewerbsverfahren gestrichen wird. Das mit der Produktlinie verbundene und evtl. schon in Anspruch genommene Leistungspaket erlischt in diesem Fall mit sofortiger Wirkung. Ort/Datum/Unterschrift 4

5 Wir beteiligen uns mit unserem Betrieb am Qualitätsprojekt "Naturpark Altmühltal Kulinarisch" und bieten unseren Gästen ganzjährig mindestens drei Gerichte ( Naturpark-Gerichte ) sowie Getränke, die dem Anspruch einer gesicherten regionalen Herkunft und einer hohen Qualität gerecht werden. Dazu verpflichten wir uns, folgende Kriterien zu erfüllen: A) Die Zutaten werden nach folgenden Grundsätzen ausgewählt: frisch saisonal kurze Lieferwege B) Die Basiszutaten für die Naturpark-Gerichte werden von Erzeugern aus dem Naturparkgebiet (Stadt Ingolstadt, Lkr. Donau-Ries, Lkr. Weißenburg-Gunzenhausen, Lkr. Roth, Lkr. Eichstätt, Lkr. Neumarkt, Lkr. Regensburg, Lkr. Kelheim) bezogen: Zu den Basiszutaten zählen: Fleisch, Wildfleisch, Fisch. Eier, Milchprodukte Kartoffeln, Mehl, Nudeln Salat, Gemüse (aus Bayern) Die jeweiligen Lieferanten der Zutaten sind möglichst in der Speisenkarte aufzulisten. C) Regionales Getränkeangebot: Bier, Wasser, Obstsäfte und Brände aus den Landkreisen des Naturpark Altmühltal Wein aus Franken D) Es kommen keine Fertigprodukte, Geschmacksverststärker und Imitate zum Einsatz E) Eintrag in die aktuelle Ausgabe der Broschüre "Naturpark Altmühltal Kulinarisch" und in die Gastronomiedatenbank unter Gerichte, die den genannten Kriterien "Naturpark Altmühltal Kulinarisch" entsprechen und von gastronomischen Betrieben angeboten werden, die sich am Projekt beteiligen, dürfen auf der Speisekarte mit dem Signet Naturpark-Altmühltal-Gericht gekennzeichnet werden. Erklärung (Selbstverpflichtung): Hiermit verpflichten wir uns, die oben genannten Kriterien zu erfüllen. Wir erklären uns bereit für Naturpark-Gerichte die Herkunft der verwendeten Zutaten ggf. durch die Vorlage von Lieferscheinen oder anderen Belegen nachzuweisen. Uns ist bekannt, dass die nachweisliche Nichtbeachtung der Kriterien zur Streichung des Betriebes aus den Werbemitteln führt. Ein Anspruch auf Rückerstattung der Marketingbeiträge besteht in diesem Fall nicht. Ort,/Datum/Unterschrift 5

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