WEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP-10-IMPORTLÄNDER

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1 das journal s grosser Durst nach australischem Wein 60 Prozent aller australischen Weine werden exportiert. Einen enormen Aufschwung erleben sie in : Im vergangenen Jahr wuchsen Volumen und Umsatz um je 52 Prozent. Für australischen, und gibt ausserhalb Australiens niemand mehr Geld aus als die Chinesen. Die grösste Menge in Litern bezieht nach wie vor. Text: Stefan Keller Grafiken: Carsten Raffel Australiens Winzer brachten 2016 eine Grossernte ein. Sie wog 1,8 Millionen Tonnen, dies sind 6 Prozent mehr als im Vorjahr und 8 Prozent mehr als im 10-Jahres-Durchschnitt. James Halliday, australischer Weinkritiker und Weinproduzent, stuft den 2016er als qualitativ gut bis hervorragend ein. Der Bewässerung kam in einer von Trockenheit geprägten Vege tationszeit eine grosse Rolle zu. Die Erntemenge übertraf die Schätzungen, und alle Sorten schienen gleichzeitig reif. Dies führte vielerorts zu logistischen Problemen und nicht unbeträchtliche Teile der Trauben blieben länger am Stock hängen als gewünscht. James H alliday führt die unerwartete Grossernte auf den erhöhten C0 2 -Gehalt in der Atmosphäre zurück. Die australische Anbaufläche misst Hektaren (Schweiz: Hektaren). Die Produktion von Weiss- und Rotwein hält sich die Waage. Der durch schnittliche Hektarertrag liegt bei Kilogramm Trauben. Die Hälfte der Anbaugebiete befinden sich in der Region South Australia mit Zonen wie Adelaide Hills, Barossa Valley, Kangaroo I sland, Langhorne Creek und McLaren Vale. Die Region Victoria produziert rund ein Viertel, New South Wales ein Fünftel. Kleine Anbauflächen liegen zudem in Western Australia, in Queensland und in Tasmanien entfielen 24 Prozent der Gesamtproduktion auf, 22 Prozent auf, 14 Prozent auf. Die drei meistangebauten Sorten tragen 60 Prozent zur Produktion bei. Es folgten und Sauvignon blanc mit je 6 Prozent, Pinot gris und Sémillon mit je 4 Prozent, Hongkong Singapur Malaysia Dänemark Italien 2 21 % 17 % 9 % 6 % 4 % 3 % 3 % 33 % 21 % 1 8 % 5 % 4 % 1 % AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* Muscat, Colombard und Pinot noir mit je 3 Prozent. Die zehn meistangebauten Sorten machen knapp 90 Prozent der australischen Produktion aus. WEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP-10-IMPORTLÄNDER AUSTRALISCHER DOLLAR (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT l l l l l l l l l l * 1 australischer Dollar = 0.75 Franken +2 7% +/ 0% Der durchschnittliche Kilopreis lag 2016 bei 53 australischen Cent (aktuell 40 Rappen). Dies entspricht dem 10-Jahres- Durchschnitt, liegt aber deutlich unter + +5 Export 2015/16 total: AUD* Anteil Top 10: 87% ( AUD*) WEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP-10-IMPORTLÄNDER LITER (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT 7% Export Total 2015/16: l Anteil Top 10: 90% (65) 33 Schweizerische Weinzeitung

2 AUF EINEN BLICK Australien Zwei Prozent der weltweiten Weinanbauflächen liegen in Australien. Von der jährlichen Produktion gehen zwei Drittel in den Export. Dabei handelt es sich vornehm lich um, Cabernet Sau vignon und. Ein Prozent aller Schweizer Weinimporte stammen aus Australien. Rund 2500 Traubenproduzenten sind registriert. Der durchschnittliche Kilopreis liegt bei 40 Rappen. WESTERN AUSTRALIA NORTHERN TERRITORY QUEENSLAND SOUTH AUSTRALIA NEW SOUTH WALES SOUTH AUSTRALIA WESTERN AUSTRALIA Swan District Perth Hill Peel Geographe Margaret River Blackwood Valley Pemberton Manjimup Great Southern QUEENSLAND South Burnett Granite Belt Southern Flinders Ranges Clare Valley Barossa Valley Eden Valley Riverland Adelaide Plains Adelaide Hills McLaren Vale Kangaroo Island Southern Fleurieu Currency Creek Langhorne Creek Padthaway Mount Benson Wrattonbully Robe Coonawarra Mount Gambier NEW SOUTH WALES New England Australia Hastings River Hunter Mudgee Orange Cowra Riverina Hilltops Southern Highlands Gundagai Canberra District Shoalhaven Coast Tumbarumba Perricoota VICTORIA Murray Darling Swan Hill Goulburn Valley Rutherglan Glenrowan Beechworth King Valley Alpine Valleys Strathbogie Ranges Upper Goulburn Heathcote Bendigo Pyrenees Macedon Ranges VICTORIA Sunbury Grampians Henty Geelong Yarra Valley Mornington Peninsula Gippsland TASMANIA TASMANIA Tasmania Weinexport 2015/2016* Weinexport Flaschenwein: 2015/2016* 4 Weinexport Offenwein: Flaschenwein: 2015/2016* 55% 4 andere: Offenwein: Flaschenwein: 55% 4 andere: Offenwein: 55% Menge: andere: Export 2015/2016* Menge: Rotwein: Export 59% 2015/2016* Menge: Weisswein: Rotwein: Export 59% 2015/2016* 39% Schaumwein: Weisswein: Rotwein: 59% 39% andere: Schaumwein: Weisswein: 39% andere: Schaumwein: Flaschenweine: andere: Export Flaschenweine: 2015/2016* Export Flaschenweine: Rotwein: 2015/2016* 7 Export Weisswein: Rotwein: 2015/2016* 7 20% Schaumwein: Weisswein: Rotwein: 7 20% andere: Schaumwein: Weisswein: 20% andere: Schaumwein: andere: Weinproduktion nach Weinproduktion Regionen South nach Weinproduktion Regionen Australia: 5 Victoria: South nach Regionen Australia: 27% 5 New Victoria: South South Australia: 27% Wales: 5 19% Western New Victoria: South 27% Australia: Wales: 19% Tasmania: Western New South Australia: Wales: 19% Queensland: Tasmania: Western Australia: < Queensland: Tasmania: < Weinbetriebe Queensland: < nach Weinbetriebe Grösse nach Weinbetriebe Betriebe Grösse mit einer Produktion nach Betriebe Grösse von mit weniger einer als Produktion Betriebe Tonnen von mit weniger einer als Produktion 10 Betriebe Tonnen von mit weniger einer Produktion als 10 Betriebe Tonnen von von mit einer oder oder Produktion Betriebe mehr mehr Tonnen von mit 20 einer oder Produktion mehr Tonnen von * Oktober oder 2015 mehr bis September Tonnen Weinbetriebe Hektaren Rebfläche 51 Prozent Rotwein-, 49 Prozent Weisswein-Produktion 24 Prozent, 22 Prozent 29 Liter Wein trinken Australier pro Kopf 61 Prozent der Weinproduktion wird exportiert Liter australischen Wein importiert Liter australischen Wein importiert die Schweiz Schweizerische Weinzeitung 34

3 35 Schweizerische Weinzeitung das journal

4 WEIN-PRODUKTION AUSTRALIEN: 10-JAHRES-VERGLEICH TONNEN ( ); 10-JAHRES-DURCHSCHNITT; DIFFERENZ 2016 ZUM 10-JAHRES-DURCHSCHNITT ENTWICKLUNG TRAUBENPREISE: 10-JAHRES-VERGLEICH AUSTRALISCHER DOLLAR PRO TONNE ( ) * Schätzung t + * 1 australischer Dollar = 0.75 Franken 2016* t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t t AUD*/t WEIN-PRODUKTION AUSTRALIEN: TOP 10 NACH TRAUBENSORTEN TONNEN (2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2016/2015); ANTEIL AN GESAMTPRODUKTION IN PROZENT t t t +20% t + Sauvignon blanc t +1 Pinot gris und Pinot grigio t Sémillon t Muscat Gordo blanco Colombard Pinot noir t t t + 17% Produktion Total 2016*: t Anteil Top 10: 89% ( t) WEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP 5 NACH TRAUBENSORTEN AUSTRALISCHER DOLLAR (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT * 1 australischer Dollar = 0.75 Franken AUD* +20% AUD* +17% / 5% AUD* AUD* AUD* Gesamtexport Total 2015/2016: AUD* Anteil Top 5: 5 ( AUD*) der Rekordmarke von 82 Cent aus dem Jahr 2008 (damals 77 Rappen). Die durchschnittliche Jahres menge der rund 2500 Traubenproduzenten liegt bei 1,7 Millionen Tonnen. Auf die Erhebung 2016 der Winemakers Federation of Australia und der Wine Grape Growers Australia geht hervor, dass die 20 grössten Betriebe 85 Prozent der Gesamternte verarbeiteten. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt in Australien bei 29 Litern (Schweiz: 35 Liter), der Gesamtkonsum mit einer Bevölkerung von 23 Millionen Einwohnern bei 667 Millionen Litern. Rund 60 Prozent entfallen auf einheimischen Wein. Weisswein partizipiert mit 46 Prozent, Rosé- und Rotwein mit 39 Prozent, Schaumwein mit 10 Prozent und alkoholverstärkter Wein mit 4 Prozent. Importiert wird vor allem aus (6), Frankreich (17 %), Italien 11 %) und Spanien (4 %). Etwa 60 Prozent der Produktion werden exportiert, dies entsprach Schweizerische Weinzeitung 3 6

5 das journal FLASCHENWEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP 10 NACH TRAUBENSORTEN LITER (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT l l l / l l / Sauvignon blanc 5% Pinot grigio Pinot noir Pinot gris l l l Anteil Top 10: 77% ( l) FLASCHENWEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP 10 NACH TRAUBENSORTEN AUSTRALISCHER DOLLAR (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT * 1 austral. Dollar = 0.75 Franken AUD* +20% 4, AUD* +1 4,70 9% AUD* +/ 0% 2,90 / 7% AUD* 3, AUD* + 2,90 / 5% AUD* +25% 15,00 / AUD* +/ 0% 3,50 Sauvignon blanc Pinot noir Pinot grigio AUD* AUD* AUD* AUD* Anteil Top 10: 7 ( AUD*) 3,00 3,90 2,90 FLASCHENWEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP 10 NACH WEINGEBIETEN AUSTRALISCHER DOLLAR (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT * 1 austral. Dollar = 0.75 Franken South Eastern Australia AUD* + South Australia 20% AUD* McLaren Vale AUD* +10% Barossa Valley AUD* Barossa AUD* +2 Margaret River AUD* +2 Coonawarra AUD* Clare Valley Victoria Limestone Coast AUD* AUD* AUD* +19% AUD* Anteil Top 10: 70% ( AUD*) 37 Schweizerische Weinzeitung

6 OFFENWEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP-10-IMPORTLÄNDER LITER (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT Italien Dänemark Belgien Hongkong Singapur Hongkong Singapur Malaysia % 25% 2 10% 9% 7% l l l l l l l l l l l l l l l l l l AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* AUD* +127% % l Anteil Top 10: 99% (38) FLASCHENWEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP-10-IMPORTLÄNDER LITER (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT 9% Gesamtexport Total 2015/16: l Anteil Top 10: 8 ( l) FLASCHENWEIN-EXPORT AUSTRALIEN: TOP-10-IMPORTLÄNDER AUSTRALISCHER DOLLAR (OKTOBER 2015 SEPTEMBER 2016); DIFFERENZ IN PROZENT (2015/2014); ANTEIL AM GESAMTEXPORT IN PROZENT +4 * 1 australischer Dollar = 0.75 Franken AUD* Anteil Top 10: 87% ( AUD*) im vergangenen Jahr 735 Millionen Litern und damit den Exportzahlen von Prozent betrafen Rotweine, 39 Prozent Weissweine, die restlichen 2 Prozent Schaumweine und alkoholverstärkte Weine. Offenweine machen 55 Prozent aus, F laschenweine 44 Prozent. Die Exporte generierten 2016 einen Umsatz von 2,2 Milliarden AUD (1,65 Milliarden Franken). Im Vergleich zum Vorjahr kam es zu einer Steigerung von 10 Prozent. Der durchschnittliche Literpreis lag bei 2.90 AUD (Fr. 2.20). Auf Flaschenweine entfielen vier Fünftel des Umsatzes. 59 Prozent der Flaschenweinausfuhren betrafen Rotweine, die am Umsatz mit 76 Prozent partizipierten. ist der grösste Exportmarkt für australische Weine. 239 Millionen Liter, das sind ein Drittel aller Ausfuhren, kauften die Briten. Im Vergleich zum Vorjahr war die Menge um 4 Prozent rückläufig. In die gingen 153 Millionen Liter, das entspricht einem Fünftel der Gesamtexporte. In die waren die Ausfuhren 2016 gegenüber dem Vorjahr um 7 Prozent rückläufig. Die Exportmenge nach (90 Millionen Liter) explodierte: plus 52 Prozent! Zwei Drittel aller Ausfuhren gehen in die drei führenden Märkte. Es folgen (8 %), (5 %), (4 %),, Dänemark und mit je 2 Prozent und Italien mit 1 Prozent. Auf die Top-10-Länder entfallen 90 Prozent aller australischen Ausfuhren. Wertmässig hat im vergangenen Jahr die überflügelt. 474 Millionen AUD wurden auf dem chinesischen Markt generiert, dies bedeutet einen Zuwachs von 52 Prozent. 22 Prozent des Exporterlöses wurden 2016 in erzielt. Auf die entfallen 21 Prozent. Die Wertsteigerung gegenüber dem Vorjahr betrug 5 Prozent. verlor 3 Prozent und hält noch 17 Prozent am Gesamtumsatz. Es folgen (9 %), Hongkong (6 %), (4 %), Singapur und Malaysia mit je Schweizerische Weinzeitung 38

7 das journal 3 Prozent, und mit je 2 Prozent. Sandy Hathaway, Analystin bei Wine Australia, erklärt den eklatanten Unterschied zwischen der Wertschöpfung, die australische Weine auf dem chinesischen beziehungsweise dem britischen Markt erzielen, durch die Tatsache, dass mehrheitlich Flaschenweine, hingegen Offenweine einführt. In dominieren Grossverteiler mit Eigenabfüllungen den Markt, dadurch könnten sie Preise diktieren, die nicht immer zum Vorteil des australischen Weins seien. In sei australischer Wein sehr populär geworden. Die erzielten Preise seien die höchsten aller I mportweine, lägen also vor Frankreich, das bislang als Benchmark gegolten habe. erzielte 2016 mit 488 Millionen AUD den höchsten Exporterlös. Gegenüber dem Vorjahr kam es zu einer Steigerung von 20 Prozent. Fast ein Viertel aller ausgeführten Weine waren. kam auf einen Umsatz von 276 Millionen AUD (+ 17 %), auf 164 Millionen AUD ( 1 %), die Cuvée / auf 118 Millionen AUD (+ 7 %), auf 97 Millionen AUD (+ 5 %). Die fünf wichtigsten Exportweine partizipierten mit 53 Prozent am Erlös aller Ausfuhren. 44 Prozent der Exporte betrafen Flaschenweine, davon ging ein knappes Drittel in die. Hier ging die Menge um 9 Prozent auf 99 Millionen Liter zurück. führte 38 Prozent mehr ein als im Vorjahr. Die 68 Millionen Liter entsprechen rund einem Fünftel aller Ausfuhren. legte um 5 Prozent auf 39 Millionen Liter zu. verlor 4 Prozent, der Import belief sich auf 29 Millionen Liter. Hongkong (+ 8 %), (+ 6 %) und H olland (+ ) erzielten 2016 Zuwachs, ( 3 %) und Singapur ( 4 %) büssten ein. In den zehn wichtigsten Exportmärkten wurden 88 Prozent aller Flaschenweine abgesetzt. Umsatzmässig liegt neu vor den. Der Erlös auf dem chine sischen Markt nahm 2016 gegenüber dem Vorjahr um 48 Prozent auf 447 Millionen AUD zu. Ein Viertel des Umsatzes mit Flaschenweinen wurde 2016 in erzielt. Der durchschnittliche 75-cl-Preis lag bei 4,90 AUD. In den betrug der Erlös Millionen AUD, das bedeutet gegenüber dem Vorjahr einen Zuwachs von 5 Prozent. Durchschnittlicher Flaschenpreis: 3,00 AUD. In und in den wurden Prozent des Exporterlöses erzielt. Fast in allen Top-10-Ländern konnte der Umsatz gesteigert werden: Malaysia (+ 24 %), (+ 10 %), Singapur (+ 9 %), (+ 8 %), Hongkong (+ 7 %), (+ 5 %), (+ 1 %). Nur in war der Umsatz leicht rückläufig ( 1 %). In den zehn bedeutendsten Märkten wurden 87 Prozent des Flaschenweinumsatzes erzielt. -Abfüllungen erreichten 2016 den höchsten Exporterlös. Dieser stieg gegenüber dem Vorjahr um 20 Prozent auf 491 Millionen AUD an. 16 Prozent des Erlöses gingen auf das Konto von. Der Wert nahm um 16 Prozent auf 274 Millionen AUD zu. Unter den reinsortigen Abfüllungen erzielten diese beiden Weintypen mit 4,60 AUD beziehungsweise 4,70 AUD die höchsten durchschnittlichen Preise. generierte 164 Millionen AUD. Die drei bedeutendsten Weine trugen 53 Prozent zum Exporterlös in 75-cl-Flaschen bei. Bemerkenswert ist, dass die Cuvée / (Flaschenpreis: 15,00 AUD) massiv teurer verkauft wird als die Cuvée / (Flaschenpreis: 3,30 AUD). Und bemerkenswert ist auch, dass sowohl Pinot grigio wie auch Pinot gris als Weintyp (Label) gelistet wird. 55 Prozent aller australischer Weine werden in Tanks exportiert. Davon gehen 51 Prozent nach waren es 199 Millionen Liter ( 6 %). Die führten Millionen Liter ein (+ 4 %), 32 Millionen Liter ( ), 30 Millionen Liter ( 6 %), 22 Millionen Liter (+ 127 %), 16 Millionen Liter (+ 26 %), Italien 11 Millionen Liter (- 3), Dänemark 9 Millionen Liter (+ 7 %), 8 Millionen Liter (+ 13 %), Belgien 7 Millionen Liter (+ ). 99 Prozent aller Offenweine gehen in diese zehn Märkte. Die Schweiz importiert aus Australien vor allem und -Blends Die Schweiz importierte 2015 / 2016* 1,65 Millionen L iter Wein aus Australien. Das entspricht knapp einem Prozent der gesamten schweizerischen Importmenge respektive 0,2 Prozent des gesamten australischen Weinexports. Gegenüber der Vorjahresperiode gingen die Einfuhren um 8 Prozent zurück, Offenweine ( 10 %) waren davon stärker betroffen als die F laschenweine ( 5 %). Der Gesamtwert belief sich auf 7,7 Millionen australische Dollar (AUD), was einen durchschnittlichen Literpreis von 4,60 AUD ergibt. 38 Prozent der Aussie-Importe betrafen Flaschenweine, durchschnittlich lag der 75-cl- Preis bei Fr Der Literpreis bei Offenweinen betrug 75 Rappen. Etwa die Hälfte aller Einfuhren waren nach Sorten und - Blends, 10 Prozent Cabernet Sauvignons und Cabernet Sauvignon-Blends. Auf entfielen 6 Prozent. * Oktober 2015 bis September 2016 Grosse Degustation Mehr Informationen / plus d information: UNPLUGGED 2017 Montag, , Uhr Metropol Zürich Mardi , Uhr Beau Rivage Palace Lausanne Vevey Zürich Le Millésime, Rue du Nord 4, 1800 Vevey, T Dorfstrasse 69, 5210 Windisch, T