Allgemeines eines Allgem

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1 Allgemeines Allgemeines

2 Nutzungshinweise - Erläuterungen zum Aufbau - Hinweise zum Erstellen der Checkliste/des Ablageregisters - Erläuterungen der Schnittstellen - Durchführen der Eigenkontrolle Nutzungshinweise

3 Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis

4 Betrieb Betrieb

5 Checkliste Betrieb 1. Lebens- und Futtermittelsicherheit 2. Lagerung von Gefahrstoffen 3. Eigenverbrauchstankstellen (max l Jahresverbrauch) 4. Mobile Dieseltankanlage 5. Lagerung von Gülle, Jauche, Mist, Silage, Rebhäcksel 6. Entsorgung 7. Erhaltung von Flächen in gutem landwirtschaftlichen und ökologischen Zustand 8. Natur- und Artenschutz 9. Eigenkontrolle, Dokumentation und Management 10. Registrierung und Meldung (Öko) 11. Bewirtschaftung (Öko) 12. Umstellung (Öko) 13. Ökologische und konventionelle Wirtschaftsweise im Gleichen Betrieb (Öko) 14. Bayerisches Kulturlandschaftsprogramm (KULAP) 15. Geprüfte Qualität Bayern 16. Zusätzliche Anforderungen an die Direktvermarktung Checkliste Betrieb

6 Ablageregister Betrieb 1. Lebens- und Futtermittelsicherheit 2. Lagerung von Gefahrstoffen 3. Eigenverbrauchstankstellen (max l Jahresverbrauch) 4. Mobile Dieseltankanlage 5. Lagerung von Gülle, Jauche, Mist, Silage, Rebhäcksel 6. Entsorgung 7. Erhaltung von Flächen in gutem landwirtschaftlichen und ökologischen Zustand 8. Natur- und Artenschutz 9. Eigenkontrolle, Dokumentation und Management 10. Registrierung und Meldung (Öko) 11. Bewirtschaftung (Öko) 12. Umstellung (Öko) 13. Ökologische und konventionelle Wirtschaftsweise im Gleichen Betrieb (Öko) 14. Bayerisches Kulturlandschaftsprogramm (KULAP) 15. Geprüfte Qualität Bayern 16. Direktvermarktung Ablageregister Betrieb

7 Merkblätter/Vordrucke Betrieb Merkblätter/ Vordrucke Betrieb

8 Pflanzenbau Pflanzenbau

9 Checkliste Pflanzenbau 1. Saat- und Pflanzgut 2. Bodenschutz 3. Pflanzenschutz 4. Düngung 5. Bewässerung 6. Nacherntebehandlungen 7. Rückstandskontrolle 8. Schlagspezifische Aufzeichnungen 9. Zusätzliche Anforderungen an die ökologische Landwirtschaft 10. Anforderungen speziell für KIP und KVA Checkliste Pflanzenbau

10 Checkliste Obst-, Gemüse, Kartoffel- und Hopfenbau 1. Boden und Substrate 2. Vorernte 3. Düngung 4. Lebensmittelhygiene 5. Anbau 6. Ernte 7. Pflanzenschutz im Hopfen 8. Einzelanforderungen nach DIN EN ISO 9001 im Hopfenbau

11 Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft 1. Anbau und Ernte 2. Kellerwirtschaft 3. Etikettierung und Preislisten 4. Aufzeichnungen 5. Meldungen Checkliste Weinbau und Kellerwirtschaft

12 Checkliste Biogas 1. Grundanforderungen 2. Vergütungsanforderungen bei Inbetriebnahme der Anlage bis Vergütungsanforderungen bei Inbetriebnahme der Anlage ab Stoffeinsatz 5. Bioabfälle 6. Inverkehrbringen und Einsatz von Gärresten aus Biogasanlagen 7. Tierische Nebenprodukte und verarbeitete Erzeugnisse 8. Energieabgabe (Strom-, Gas- und Wärmeabgabe) Checkliste Biogas

13 Ablageregister Pflanzenbau 1. Saat- und Pflanzgut 2. Bodenschutz 3. Pflanzenschutz 4. Düngung 5. Bewässerung 6. Nacherntebehandlung 7. Rückstandskontrolle 8. Schlagbezogene Aufzeichnungen 9. Obst- Gemüse-, Kartoffel- und Hopfenbau 10. Weinbau und Kellerwirtschaft 11. Biogas Betrieb der Anlagen und Ausbringen von Gärsubstraten 12. Zusätzliche Anforderungen an die ökologische Landwirtschaft Ablageregister Pflanzenbau

14 Merkblätter/Vordrucke Pflanzenbau Merkblätter/ Vordrucke Pflanzenbau

15 Tierhaltung Tierhaltung

16 Checkliste Tierhaltung 1. Haltung 2. Fütterung 3. Hygiene 4. Tierärztliche Behandlungen und Tierarzneimittel 5. Tierkrankheiten 6. Grundanforderungen Tiertransport 7. Zusätzliche Anforderungen Tiertransport 8. Viehbesatz (Öko) 9. Tierzukauf (Öko) Checkliste Tierhaltung

17 Checkliste Schweinehaltung 1. Haltung (alle Betriebe) 2. Stallhaltung zusätzliche Anforderungen an Betriebe mit einer Bestandsgröße ab - 20 Mast- oder Aufzuchtsplätzen oder - 3 Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max. 12 Wochen alt) oder - 3 Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe oder gemischte Betriebe) 3. Stallhaltung zusätzliche Anforderungen an Betriebe mit einer Bestandsgröße von mehr als Mast- oder Aufzuchtsplätzen oder Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max. 12 Wochen alt) oder Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe oder gemischte Betriebe) 4. Freilandhaltung zusätzliche Anforderungen an alle Betriebe, die Schweine im Freiland ohne feste Stallgebäude (= lediglich mit Schutzeinrichtungen) halten 5. Freilandhaltung zusätzliche Anforderungen an Betriebe mit einer Bestandsgröße von mehr als Mast- oder Aufzuchtsplätzen oder Sauenplätzen (Zuchtbetrieb, Ferkel max. 12 Wochen alt) oder Sauenplätzen (andere Zuchtbetriebe oder gemischte Betriebe) Checkliste Schweinehaltung

18 Checkliste Rinderhaltung und Milchgewinnung 1. Haltung und Fütterung 2. Hygiene 3. Tierkrankheiten 4. Milchgewinnung zur Lebensmittelerzeugung Checkliste Rinderhaltung und Milchgewinnung

19 Checkliste Schaf- und Ziegenhaltung 1. Schaf- und Ziegenhaltung 2. Hygiene 3. Milchgewinnung zur Lebensmittelerzeugung Checkliste Schafund Ziegenhaltung

20 Checkliste Geflügelhaltung 1. Haltung alle Betriebe (Hühner, Enten, Gänse, Fasane, Laufvögel, Perlhühner, Rebhühner, Truthühner/Puten, Wachteln) 2. Legehennen alle Betriebe 3. Legehennen Boden- und Freilandhaltung 4. Legehennen Kleingruppenhaltung 5. Legehennen Ausgestaltete Käfige 6. Geflügelmast alle Betriebe 7. Geflügelmast zusätzliche Anforderungen bei Masthähnchen 8. Geflügelmast zusätzliche Anforderungen bei Puten 9. Geflügelmast zusätzliche Anforderungen bei Pekingenten Checkliste Geflügelhaltung

21 Ablageregister Tierhaltung 1. Haltung allgemein 2. Fütterung 3. Hygiene 4. Tierarzt und Tierarzneimittel 5. Tierkrankheiten 6. Tiertransport 7. Viehbeatz/Tierzukauf (Öko) 8. Schweine 9. Rinder, Milchgewinnung 10. Schafe, Ziegen 11. Geflügelhaltung 12. Legehennen 13. Geflügelmast Ablageregister Tierhaltung

22 Merkblätter/Vordrucke Tierhaltung Merkblätter/ Vordrucke Tierhaltung