GQS BW Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung

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1 GQS BW Gesamtbetriebliche Qualitäts-Sicherung für landwirtschaftliche Unternehmen in Baden-Württemberg GQS BW Whole farm quality assurance for agricultural enterprises in Baden-Württemberg 1

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3 GQS BW ist eine Arbeits- und Managementhilfe für Landwirte GQS BW is a checking and management tool for farmers GQS BW bündelt alle für die landwirtschaftliche Erzeugung relevanten Eigenkontroll- und Dokumentationsanforderungen GQS BW combines all self-check and documentation requirements for agricultural production 3

4 GQS BW vermittelt dem Landwirt diese Anforderungen in verständlicher und effektiv zu bearbeitender Form GQS BW provides them to the farmer in a way easy to understand and work with GQS BW erfasst den gesamten Betrieb GQS BW is a whole farm approach 4

5 System (1) System (1) 1. Eigenkontrolle ( Werkzeug ) Kalender Checklisten 1. Self-Checking ( tool ) 1. calendar 2. checklists 5

6 System (2) System (2) 2. Ablage ( Aktenplan ) Ablagepläne Vordrucke 2. Filing ( Directory ) Filing plans Forms 6

7 System (3) System (3) 3. Infos ( Hinweise ) Merkblätter 3. Information ( Hints ) Fact sheets 7

8 Struktur Structure Pflanzenbau Crops OGK Fruit, Veg. Wein Wine MEKA MEKA QZBW QZBW Betrieb Farm Arbeits- Sicherheit Occ. Safety Tierhaltung Livestock Schwein Pigs Schaf Sheep Rind Cattle Geflügel Poultry QZBW QZBW 8

9 Inhalte (1) Contents (1) Landwirtschaftliches Fachrecht Legal requirements CC Cross Compliance Cross Compliance RSG AGF OGK QS Rind, Schwein, Geflügel QS Beef, Pork, Poultry meat QS Ackerbau, Grünland, Feldfutter QS Crops, Grassland, Forage QS Frisches Obst, Gemüse, Kartoffeln QS Fruit and Vegetables, Potatoes 9

10 Inhalte (2) Contents (2) GGAP QM KAT QZ MEKA GLOBALGAP Obst, Gemüse, Kartoffeln GLOBALGAP Fruit and Vegetables QM Milch Quality Management Milk Kontrollierte alternative Tierhaltung Controlled animal welfare (egg prod.) Gesicherte Qualität Baden- Württemberg Quality Label Baden-Württemberg Marktentlastungs- und Kulturlandschaftsausgleich Agri-environment Programme Baden- Württemberg 10

11 (1) (1) GQS BW Startpaket Gesamtausgabe mit allen Checklisten, Ablageplänen, Vordrucken und Merkblättern (40 / 15 ) GQS BW Manual Full print version including all checklists, filing plans, forms and fact sheets available (40 / 15 ) 11

12 (2) (2) GQS BW Ökolandbau Gesamtausgabe für Ökobetriebe (40 / 15 ) GQS BW Organic Farming Full print version for organic farms (40 / 15 ) 12

13 (3) (3) GQS BW Umwelt-Audit Gesamtausgabe für Betriebe mit Umweltmanagement (60 / 20 ) GQS BW Umwelt-Audit Full print version for eco-management farms (60 / 20 ) 13

14 (4) (4) GQS BW online Internetanwendung zum Erstellen und Ausdrucken einer betriebsspezifischen Ausgabe von GQS BW (0 ) GQS BW online Web application to compile and print an individual farm edition of GQS BW (0 ) 14

15 (5) (5) egqs BW PC-Programm zum Erstellen und Bearbeiten einer betriebsspezifischen Ausgabe von GQS BW (25 mit Ordner / 10 ) Erweiterung Recht (Schlüssel) (zusätzlich 40 / 20 ) egqs BW PC software to compile and complete an individual farm edition of GQS BW (25 incl. folder / 10 ) Legal sources (Key) (40 / 20 additional) 15

16 Sachstand (1) Status (1) Länderübergreifende Zusammenarbeit mit Rheinland-Pfalz, Hessen, Sachsen, Luxemburg und Bayern Cooperation with the countries Rheinland- Pfalz, Hessen, Sachsen, Luxemburg and Bayern Anerkanntes einzelbetriebliches Managementsystem (EMS) in Baden- Württemberg und Rheinland-Pfalz Approved farm management tool in Baden- Württemberg and Rheinland-Pfalz 16

17 Sachstand (2) Status (2) Projektunterricht an den landwirtschaftlichen Fachschulen in Baden-Württemberg und Sachsen Project teaching in technical schools for agriculture in Baden-Württemberg and Sachsen Grundlage für das berufsständische Kriterien-Kompendium Landwirtschaft (KKL) Basis for the German farmers associations` Criteria-Compendium for Agriculture (KKL) 17

18 GQS BW ist freiwillig. GQS BW is voluntary. GQS BW steht allen Landwirten zur Verfügung. GQS BW is available for all farmers. GQS BW wird zum Selbstkostenpreis abgegeben. GQS BW is offered at its own cost. 18

19 Der Landwirt bleibt stets Herr seiner Daten. Data always remains in farmers hand. Der Landwirt entscheidet über Art und Umfang der Beratung: ohne Berater Berater anerkannter EMS-Berater It`s up to the farmer to seek advice: no advice advisor approved advisor 19

20 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Thank you for your attention! 20

21 Kalender Calendar 21

22 Checkliste Checklist 22

23 Ablageplan Filing plan 23

24 Vordruck Form 24

25 Merkblatt Fact sheet 25