Lehrplan) Fach! Wirtschaft) Beruf! Detailhandelsfachfrau)(EFZ)) Detailhandelsfachmann)(EFZ))
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- Herbert Hoch
- vor 8 Jahren
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1 Grundlage Autor Genehmigung Lehrplan Fach Wirtschaft Beruf Detailhandelsfachfrau(EFZ Detailhandelsfachmann(EFZ VerordnungdesBBTüberdieberuflicheGrundbildungmit eidgenössischemfähigkeitszeugnis(efz FachschaftWirtschaftundGesellschaft AbteilungKV/DH DanielaBärtschi,Abteilungsleiterin
2 LehrplanDetailhandelsfachleuteWirtschaft abgestimmtauf:eggen,w.&zimmermann,h.(2011detailhandel* *Wirtschaft*DHF.*Grundlagen* * verstehen.bern:hepcverlag. Semester Nr. Leistungsziel(LZ TAX NettoC onen Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS VernetzungsmöglichC keiteninnerhalbdes Unterrichtsbereiches (LernzielundFach 1 Wirtschaftskreislauf,Produktionsfaktoren,EffizienzundEffektivität,GüterundBedürfnisse Kap.A Grundelementederwirtschaftli9 chentätigkeiterklären Auswirkungeneffizienterundef9 fektiverarbeitaufdenbetriebund aufdenmenschenbeschreiben BedeutungderProduktionsfakto9 renerkennen BedeutungderdreiWirtschaftssek9 torenverstehen K2 22 EinfacherWirtschaftskreislauferklären(mitPro9 duktionsfaktorenundderenvergütung Geld9undGüterstrom HaushalteundUnternehmen Bedarf/BedürfnisseundGüterarten:Definition, Arten,Stufen,Veränderung,Motivedeswirtschaft9 lichenhandelns,markt,preismechanismus K2 DasökonomischePrinzip:Beispieleausprivatem undberuflichemumfeld EffektivitätundEffizienz(Begriffsklärungundmög9 lichemessgrössen,leistungsfähigkeitundein9 flussfaktoren Wirtschaftlichkeit,Produktivität,Umsatz9undAb9 satzkennzahlen,lagerkennzahlen HinweiseaufArbeits9undLerntechnik K2 Boden:Funktionen,Ressourcen,Energie,Standort Arbeit:geistigeundkörperlicheArbeit;Produktivi9 tät,arbeitsformen Kapital:Sach9undHumankapital SparenundInvestieren(Horten Sparen,Zins Rechnen:Provision,Prozentrechnen(Werkzeu9 ge K2 Die3Wirtschafts9Sektoren Definition,Gliederung,Entwicklungstendenzen, Strukturwandel EinfacherBezugzu (fastjedemkapitel, insbesonderekap.e, ErweiterterWirt9 schaftskreislauf Kap.H VerknüpfungmitDHK: EffizienzundEffektivi9 tät,lagerkennzahlen zumfachgesell9 schaft:konsumverhal9 ten Strukturwandel Kap.C telbezug Kapitel hepcverlag 2011
3 Semester 1 Nr. Leistungsziel TAX NettoC onen Handel StellungundBedeutungdesHan9 delsinderwirtschafterklären AufgabendesGrossCundDetailhandels Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS K2 4 Handelskette(Überblick DetailhandelderSchweiz:funktioneller,institutio9 nellerhandel,absatzwege; volkswirtschaftlichebedeutungdesdetailhandels VernetzungsmöglichC keiteninnerhalbdes Unterrichtsbereiches (LernzielundFach angeben VerknüpfungmitDHK: Handelskette,Glieder derhandelskette; funktionellerundinsti9 tutionellerhandel AufgabendesGross9undDetail9 K2 8 UnterscheidungGrosshandel/Detailhandel VerknüpfungmitDHK: handelsbeschreiben AufgabendesHandels(Handels9Funktionen; Raum9,Zeit9,Qualitäts9,Quantitäts9Funktion bzw.beschaffungs9,lager9,sortiments9undbe9 ratungsfunktion AufgabendesHandels, Detailhandelsformen, Hauptaufgabendes Detailhandels Grosshandelsformen(Überblick:Import,Ex9 port;währung:rechnungsaufgaben HauptaufgabendesDetailhandels(Warenbe9 schaffung,9lagerung,9absatz 2 BetriebsformenimDetailhandel Kap.C MöglicheBetriebsformenimDe9 tailhandelunterscheiden K3 6 Unterscheidungskriterien:Standort,Ladeneinrich9 tung,sortiment,verkaufsform,preislage,kunden9 dienste ÜbersichtLadengeschäfte:vomSpezialgeschäft, Boutique,Warenhaususw.bisSonderformen nur$kurzer$überblick$ $wird$in$dhk$behandelt$ VerknüpfungmitDHK: Betriebsformensind analogesleistungsziel (mitdhkabsprechen Rechnen:Vertiefungin Kap.J(Preiskalkulati9 on telbezug Kap.B
4 Semester 2 Nr. Leistungsziel TAX NettoC onen WirtschaftlicheundgesellschaftlicheVeränderungaufzeigen VeränderungeninWirtschaftund GesellschaftaufdenDetailhandel aufzeigen BerufsbezogeneRechnungenan9 wenden OrganisationsC,UnternehmensCundKooperationsformen RechtlicheAspektederUnterneh9 mungs9undrechtsformenbe9 schreiben Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS K3 4 AuswirkungenderVeränderungeninWirtschaft undgesellschaftaufdendetailhandelerkennen undaufdendetailhandelübertragen K3 4 Rechnen:Rabatt,Skonto,Zugabe,Preisänderun9 gen,brutto9,tara9undnettogewicht K2 2 ErsteÜbersicht:DieLernendenunterscheidenim SinnedeserstenOrientierungswissensdieUnter9 nehmungsformeninbezugauffirmaundfirmen9 bildung VernetzungsmöglichC keiteninnerhalbdes Unterrichtsbereiches (LernzielundFach angeben Gesamtwirtschaftliche Ziele,Strukturwandel Modul3,Modul22 Anwendunginver9 schiedenenkapiteln VertiefungKap.K; JuristischePersonen BezugPersonen9 recht,fachgesell9 schaft Unternehmens9,Organisations9und Kooperationsformenbetriebswirt9 schaftlichunterscheiden K3 14 Organisationsformen:Leitbild,Stellenbeschrei9 bung,führungsstile,führungsinstrumente,organi9 gramm,ablauforganisation Kooperationsformen:ArtenvonZusammenschlüs9 sen9horizontaleundvertikalekooperation;kon9 zentration 3 WirtschaftsordnungderSchweiz Kap.E EinfachenWirtschaftskreislaufer9 klären. K2 6 EinfacherWirtschaftskreislauferklären(mitPro9 duktionsfaktorenundderenvergütung Geld9undGüterstrom HaushalteundUnternehmen(Wiederholung; erweiterterwirtschaftskreislauf(keinlz BIP(proKopf,Wachstumsrate,VE EinfacherWirtschafts9 kreislaufkap.a; erweiterterwirt9 schaftskreislaufmit AuslandKap.H telbezug Kap.C Werkzeuge KapD
5 Semester 3 Nr. Leistungsziel TAX NettoC onen Einkommens9undVermögensver9 teilungunsereslandesaufzeigen GrundlagenderWirtschaftsord9 nungderschweizerklären Kaufvertrag,GeldundGeldverkehr BestimmungendesKaufvertrages kennenundanwenden GebräuchlichsteZahlungsartenim Detailhandelaufzeigen Geld9undKreditverkehrimDetail9 handelaufzeigen Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS K3 2 VE,Vermögensverteilung,WorkingPoor,Lorenz9 kurve(wirtschaftsethikkeinlz K2 2 Wirtschaftsformen:sozialeMarktwirtschaftals WirtschaftsordnungderSchweiz;freieMarktwirt9 schaft,planwirtschaft(keinlz VernetzungsmöglichC keiteninnerhalbdes Unterrichtsbereiches (LernzielundFachanC geben telbezug Kap.E K3 14 Vertragsabschluss:Voraussetzungen,Offerte, Willens9Übereinstimmung,Annahme,Rücktritts9 möglichkeiten;formen,inhaltederverträge; MängelbeiVertragsabschluss;Fahrniskauf(Nut9 zen,gefahr Vertragsverletzungen(Käufer,Verkäufer; EinführunginRechtskunde,speziellUmgangmit (ZGBORerfolgtimFachGesellschaftzuBeginn des3.semesters K2 4 Zahlungsverkehr Kreditverkäufe,Kredit9 käufeimdetailhandel: K3 6 Geld9undKreditverkehrimDetailhandel(auf Konsumkredit,Leasing eigenesgeschäftderlernendenanwenden,zah9 Kap.G;Bezugzu lungsverkehr,zahlungsarten(vor9undnachteile, DHK(insbesondereZah9 Finanzdienstleister(keinLZ,Kreditgeschäfte, lungsarten Konsumkredite,KKG 4 Preisbildung,Geld,Kaufkraft,Konjunktur Kap.G Kap.F MechanismusderPreisbildungund AuswirkungenaufdenMarkterklä9 ren K2 4 BildungMarktpreisdurchAngebotundNachfra9 ge,marktversagen(oligopol,monopol,öffentli9 chegüter,externekosten
6 Semester Nr. Leistungsziel TAX NettoC onen AufgabenundFormendesGeldes nennenunderklären IndexfürKonsumentenpreiseals Kaufkraftmasskennen Konjunkturzykluskennenunddes9 senauswirkungenaufdendetail9 handelanalysieren Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS K3 2 Geld:Entstehung;dreiFunktionendesGeldes (Wertmassstab,Wertaufbewahrungsmittel,Zah9 lungsmittel;buchgeldundbargeld;gebräuchli9 chenzahlungsartenimdetailhandel;transakti9 onskostenderverschiedenenzahlungsmittel; SteuerungderGeldmenge;Geldschöpfung; Wechselkurse K1 6 KaufkraftdesGeldes,LIK,RechnenmitdemLIK9 Methodenkompetenz K4 8 Inflation,Deflation,Stagflation;Konjunktur:Zyk9 lus,politik,antizyklischesverhalten VernetzungsmöglichC keiteninnerhalbdes Unterrichtsbereiches (LernzielundFachanC geben Zahlungsverkehr,Geld9 undkreditverkehrim DetailhandelKap.F telbezug Kap.G KonjunkturpolitischeMassnahmen unterscheiden K GesamtwirtschaftlicheZieleaufzei9 gen(wohlstand,wohlfahrt, Wachstum,Beschäftigungusw.. K3 3 AufgabendesStaatesundderWirtschaft WohlstandundWohlfahrt,MagischesSechseck AktuelleWirtschaftslage Konjunkturpolitik Modul22
7 Nr. Leistungsziel TAX NettoC Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS VernetzungsmögC lichkeiteninnerhalb telbezug onen desunterrichtsbec reiches(lernzielund Fachangeben 4 AussenwirtschaftundGlobalisierung Kap.H Semester AussenwirtschaftlicheBeziehungen aufzeigenkönnen AuswirkungenderGlobalisierung aufzeigenkönnen K2 8 ImportundExport,BilanzzahlenundderenBe9 deutung,handelsbilanzunddienstleistungsbi9 lanz,ertragsbilanzundzahlungsbilanz wirtschaftlichenbeziehungenderschweizmit demausland K3 derenbedeutungfürdieschweizerischewirt9 schaftkennen BedeutungdesExportesundImportesfürunser Land wichtigstehandelspartnerderschweizunddie entsprechendengüterströme SchweizundEU Globalisierung,AuswirkungenaufdenDetailhan9 del,weltwirtschaftsräume,wto 5 Marketing Kap.I GrundlagendesMarketingskennen Marketinginstrumenteaufzählen underklären BetriebsgerechteZusammenstel9 lungeinesmarketingmixesaufzei9 gen BedeutungderMarktforschung K1 K2 K3 K2 12 Marktsituationen;Begriff Marketing,Markt9 formen Markforschung:primäre,sekundäre Marketing9Instrumente: Place,Price, Promotion,Product Marketing9Instrumentel(P,P,P,PimDetailMar9 ketingmix kennen Verknüpfungmit DHK: Warenpräsentation undverkaufsför9 derndemassnahmen Verknüpfungmit DHKim3.Lehrjahr: NutzendesMarke9 tings,marktziele, Marktstrategien (Anteil,Volumen, Potenzial Kundenbindung
8 Semester Nr. Leistungsziel TAX NettoC onen Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS VernetzungsmögC lichkeiteninnerhalb desunterrichtsbec reiches(lernzielund Fachangeben 5 Preiskalkulation,Mehrwertsteuer,BilanzundErfolgsrechnung Kap.J PreiskalkulationimDetailhandel anwenden BuchhalterischeGrundlagendes Waren9undZahlungsverkehrsund diefunktionsweisedermehrwert9 steuerkenne EineeinfacheBilanzundeineEr9 folgsrechnungeinesdetailhandels9 betriebesinterpretieren BudgetfürdenDetailhandelsbe9 triebinterpretierenundmassnah9 mendarausableiten K3 K BerechnungdesVerkaufspreises(TheorieBegriffe, Reihenfolge,AbkürzungenKalkulationsschema9 aufbauend abbauend;konkurrenzorientiertever9 kaufspreis Kalkulationen:Rechnungsaufgaben Mehrwertsteuer9Vorsteuer,Mehrwertabzulie9 ferndemwst KalkulationmitMWST:Rechnungsaufgaben Verknüpfungmit DHK(2.Lehrjahr: Zusammensetzung desverkaufspreises; Lockvogelpreise, Mondpreiseetc. K3 18 DierechtlichenGrundlagenderBuchhaltung; KeineBuchungssätC Buchhaltungspflicht(enRechtskundealsEinstieg zeüben DiebuchhalterischeGrundlagendesWarenver9 einfache/doppelte kehrsunddeszahlungsverkehrskennenlernen:9 Buchhaltung,Soll/ Inventar9BilanzmitKontenplanderAktivenund Haben,Konti,Kassa9 Passiven9ErfolgsrechnungmitAufwändeundEr9 Abrechnung träge ErmittlungdesErfolges Umschlagskennzah9 EineeinfacheBilanzundErfolgsrechnungeines lenimfachdhk K3 Detailhandelsbetriebsnachbuchhalterischen Budget:Bezugzu Grundsätzenstrukturieren,aufstellen,ordnen Erfolgsrechnung EineeinfacheBilanzundErfolgsrechnunginter9 pretieren,analysevonbilanzunderfolgsrech9 nung KennzahlenberechnenundderenBedeutung erkennen(formelnwerdenvorgegeben Budget telbezug
9 Semester 6 Nr. Leistungsziel TAX NettoC onen Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS VernetzungsmögC lichkeiteninnerhalb desunterrichtsbec reiches(lernzielund Fachangeben telbezug Zinsrechnen Werkzeuge Zinsrechnungenvornehmen K3 4 BezugzuKonsumkrediten WirtschaftlicheBedeutung RegelmässigeRückzahlungen(mittlereKreditfrist keinlz TeilweiseWiederholungen GesetzlicheBestimmungen,RechtsformenundBetreibung DiewichtigstenBestimmungenaus dengesetzenundverordnungen fürdendetailhandelkennenund imeigenenbetriebanwenden RechtlicheAspektederUnterneh9 mens9undrechtsformenbeschrei9 ben Grundsatzentscheidungbeieiner Firmengründungkennenundum9 setzen K3 4 BundesgesetzgegendenunlauterenWettbewerb (UWG,Markenschutz,Preisbekanntgabe,Laden9 schlussverordenung,arbeitsgesetz K2 4 RechtsformenvonUnternehmen,Gründung,Haf9 tungsverhältnisse,vor9undnachteile,repetition Firma 2 GrundsatzentscheidungenbeiGründung(Wahlder Rechtsform: Markanalyse9Marktpotential Marktanteil9Busi9 nessplan(keinlz HandelsregisterundFirmenrecht K2 2 FunktiondesHandelsregisters,GrundsätzedesFir9 menrechts SchuldbetreibungundKonkurs GrundzügedesSchuldbetreibungs9 undkonkursverfahrensaufzeigen K2 4 BetreibungsartenunterscheidenundVorgehenum9 schreiben:betreibungsverfahren,kollokationsplan BezugzuKap.E,F,G, J Preisbekanntgabeim FachDetailhandel, Arbeitsgesetzim FachGesellschaftim 2.Lehrjahr(Ende3. Semester VertiefungvonUn9 ternehmensformen (Kap.D ErsteÜbersichtüber Rechtsformenerfolgt inkap.d Kap.K
10 Semester Nr. Leistungsziel TAX NettoC onen 6 Gesamtrepetition VorbereitungaufQV Hinweise,Bemerkungen,Präzisierungen,MSS ArbeitmitRepetitionsbuch;Seriendervorjährigen QV;Hausaufgaben:selbständigeRepetition;Kontrol9 lederaufgaben(serienimunterricht Bemerkungen NettolektionensindlediglichalsRichtwertezuverstehen Wichtig:fettgedruckteThemensindspätestensimangegebenenSemesterzubehandeln(Vorbehandlungistindessenmöglich Tipp1:EinzelneThemendes5.und6.Semestersvorziehen(zusätzlicheZeitfürRepetition Tipp2:nachAbsprachemitDHKBetriebsformennichtbehandeln,dito:KreditformenundZahlungsarten InDHKwerdengeprüft: BetriebsformendennochmitDHKabsprechen(Achtung:inDAjedochimQV fürwirtschaft Grosshandelsformen Sortimentsfunktion,Lagerfunktionetc. direkter/indirekterabsatzweg Funktioneller/institutionellerHandel Lagerkennzahlen Gefahrensymbole Zahlungsmittel(Debit9,Kreditkartenetc. InbeidenFächernsindFragenmöglichzu: VernetzungsmögC lichkeiteninnerhalb desunterrichtsbec reiches(lernzielund Fachangeben 9 Bezugskosten,Gemeinkosten,Kalkulation(NAK Rabattetc.,GK,SK Verkaufsförderung,Werbung psychologischerpreis,marktpreis,konkurrenzpreis Dienstleistungen Quittung Zusatzartikel Warenbestand telbezug
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