Futterkosten in Zeiten schlechter Preise Ansätze zum Sparen in der Milchkuhfütterung

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1 Futterkosten in Zeiten schlechter Preise Ansätze zum Sparen in der Milchkuhfütterung Baulehrschau-Fachtagung, Eichhof, 18. Januar (schlaue) Antworten, die das Leben schreibt?! Futterdarbietung? Ich weiß was auf eine Schaufel passt. Grobfutterkosten? Die Silage ist bereits bezahlt. Zukauffutter? Alles was Liquidität kostet, lasse ich einfach weg. 1

2 Futterkosten Futterkosten / kg Milch 0,20 0,18 0,16 0,14 0,12 0,10 0,08 0,06 0,04 0,02 0,00 Kleiner Kalkulationsirrtum, große Wirkungen! Euro je dt Frischmasse 145 dt Silage 10 dt Proteinkonzentrat 15 dt Energiekonzentrat Grobfutterverluste 40 cm Silorandschicht 10 % Restfutter (15 m 0,5 m 0,4 m) =3 m³ / d kgfm (180 kg TM / m³, 35 % TM) 75 / d 150 Kühe kg Milch / d Vorlage kg TMR / d 300 kg (50 % TM, 0,20 / kg TM) 30 / d 60 Kühe kg Milch / d 2

3 Lehrbuchweisheiten Grobe Ratgeber Das Grundrauschen 15 % Masse TM -Verluste TM-Verluste ( % ) Atmung, Gärung, Auswaschung Mechanik gesamt je Tag je Prozess Anwelken 2 2 Silobefüllung 1,2 1,5 Silierung 6 1 Nacherwärmung 0,8 0,5 Gesamtbilanz Auch Lehrbuchweisheiten modifiziert nach Zimmer

4 Entwicklungen Ich mache das schon immer so! NUR die Verluste durch Atmung, Gärung, Auswaschung Verschiedene Ursachen Gleiche Wirkung Verlustquellen Heute eher Instabilität Kalkuliert aus der mittleren Futterwertveränderung Doppelte Strafe Masse und Klasse Bauernschlau???: Rationskosten / Milchleistung = Futterkosten TM-Verlust Quantität Kosten durch Masseverlust Silageerzeugung Grobfutterkosten % bei 50 dt TM Silagebedarf bei 4 / dt FM bei kg dt TM dt FM 1) / Jahr Cent / kg Milch % Masseverlust kosten je kg Milch Verdrängung Futterwert Grassilage Qualität Kosten durch Futterwertverlust Erzeugung ohne Veredlung Futterkostensteigerung Mehrbedarf Maissilage % Grassilage MJ NEL im Grobfutter Cent / kg Milch 6,3 50 0,0 0,0 0,0 6,2 40 0,4 0,1 0,5 6,1 33 0,7 0,2 0,9 6,0 28 1,0 0,2 1,2 5,9 25 1,3 0,2 1,5 5,8 22 1,5 0,3 1,8 5,7 20 1,7 0,3 2,0 0,2MJweniger NEL / kg TM je kg Milch 2 Cent / kg Milch = 190 / Kuh und Jahr = kg mehr Milch je Kuh und Jahr, um durch Kostendegression zu egalisieren!!! 4

5 Peanuts? Ein Zahlenspiel zum Nachdenken 1 Kuh mit Nachzucht 5 t TM x 1,75 GV = 8,75 t TM 25 t Silage 35%TM / 44 m³ ~ (130 / t TM) kg Milch ~ 0,12 / kg Milch 25 % Verluste über 25 Jahre / Stallplatz bei 100 Kühen 1,42 Millionen Kühe N Grobfutterkosten / Jahr % Verlust / Jahr Gesamtkosten bei 25 % Verlust Gesamtkosten bei 35 % Verlust / Jahr / kg Milch / Jahr , / kg Milch 0,20 Kraftfutter Weglassen??? 5

6 Veredlungskrise Nur noch Kraftfuttermilch Betriebsvergleich eines Beratungsrings im Erzgebirge Grobfutterleistung oder Grobfutterleistung??? Grobfuttermilch = eingesetzte Grobfutterenergie EB Trächtigkeit Kraftfutterbereinigt = Gesamtmilchleistung Kraftfuttermilch Kraftfutterbereinigt Grobfuttermilch kg Milch / Kuh und Jahr Energie für kg verschwunden Grobfutter- vs. Kraftfuttermilch 6

7 MINERALFUTTER % der Betriebe von der Stange 46 fremdbestimmt durch Händler 21 im Mischfutter 12 exakt bilanziert 9 kein Mineralfutter 7 ad libitum 5 Steinhöfel und Pahlke, 2004 Umfrage zur Eurotier MINERALFUTTER Im Mittel 270 g Mineralfutter je Tier und Tag (80 530) g Mineralfutter / Kuh und Tag kg Milch je Kuh und Tag Im Mittel 9 g Mineralfutter je kg Milch (2 20) g Mineralfutter / kg Milch kg Milch je Kuh und Tag 110 / Kuh und Jahr, d.h. 1 Cent je kg Milch 7

8 Mineralfutter g / Kuh und Tag Bauernschlau???: Der Mineralstoffbedarf wird nur über Mineralfutter gedeckt. Phosphor Angebot &. Nachfrage 75 % P-Überversorgung (Tolleranz+/- 10 g) = Sachsen t P / Jahr kg Milch je Kuh und Tag Vermeidung des aktuellen P- Überangebotes 15 g / Kuh und Tag ~ 9 Cent ~ 32 / Kuh und Jahr ~ 0,35 Cent / kg Milch MINERALFUTTER Mineralfutter FQP TMR Mittelwert % zur Empfehlung mg / kg Streuung TM min max über VO (EG) 1334/2003 % (17)* * nur wenn zugesetzt 8

9 MINERALFUTTER Mineralfutter Maissilage Grassilage kg Trockenmasse je Kuh und Tag Maissilage 11,5 Grassilage 11,2 Stroh 0,4 Pressschnitzelsilage 2,2 1,3 Getreide 4,0 5,0 Körnermais 1,8 pansengesch.fett 0,5 0,5 Rapsextr.schrot 2,6 1,8 Sojaextr.schrot 2,4 1, Ca P Mg Na Cu Zn Mn Ca P Mg Na Cu Zn Mn Mineralfutter Aktuell ca. 110 / Kuh &- Jahr Mineralfutter sparen heißt 41 / Kuh und Jahr = 0,45 Cent / kg Milch TMR (Gesamtration) Mehraufwand (21 kg TM / Kuh und Tag) Zielwert Istwert je Tag je Jahr g / kg TM g / Tier Cent / Tier * kg / Tier / Tier * Calcium 6,0 6,6 12,6 0,14 4,6 0,5 Phosphor 3,6 4,1 10,5 6,40 3,8 23,4 Natrium 1,4 2,2 16,8 0,50 6,1 1,8 Magnesium 1,6 2,4 16,8 2,52 6,1 9,2 mg / kg TM mg / Tier Cent / Tier * g / Tier / Tier * Kupfer , ,8 Zink , ,8 Mangan , ,3 * nach mittleren aktuellen Kosten der Rohstoffe im Mineralfutter geschätzt Entspricht 0,5 Laboranalysen/ Kuh und Jahr 9

10 Proteinfuttermittel Bauernschlau???: Proteinüberschüsse treiben die Milchleistung. g RP -Bedarf:RP-Angebotje Kuhund Tag Protein Angebot und Nachfrage R = -0,413, n=2.433 kg Milch/ Kuh und Tag Bewertungsprobleme 97 % TMR mit N-Überschuss = Sachsen t N / Jahr = 1,3 Mio (bei 0,70 / kg RP) % an der Rohproteinversorgung 100% 80% 60% 40% 20% 0% Proteinträger Grobfutterprotein spielt kaum mit 13,6 14,8 18,0 12,2 11,7 5,2 25,8 26,6 13,4 12,0 28,7 31,1 19,4 14,2 12,4 33,9 11,9 16,7 14,5 16,8 15,9 6,9 48,7 11,1 13, kg Milch / Kuh und Jahr Trockenschnitzel Körnermais Getreide Sojaex. Biertreber Rapsex. Körnerleguminosen Luzernesilqage Grassilage GPS Maissilage Heu Im Mittel 200 g RP-Überschuss / Kuh und Tag ~ 1 % Punkt TM ~ 0,14 / Kuh und Tag ~ 52 / Kuh und Jahr ~ 0,6 Cent / kg Milch Rezyklierung von ca. 20 % des N-Bedarfs unberücksichtigt Proteinfuttermittel Rohproteindichten 14 % könnten bei qualitativer Optimierung reichen!!! 10

11 PROTEIN Proteinfuttermittel Eine Kuh braucht ca. 1 t Rohprotein / Jahr 365 Tage x 420 g Erhaltungsbedarf 150 kg RP kg Milch x 86 g / kg Milch (3,5 % E) 790 kg RP Trächtigkeit ein Kalb 60 kg RP % in der Grobfutterrration TM Maissilage ( 8 % RP TM ) Grassilage ( 16 % RP TM ) Beitrag zur Proteinbedarfsdeckung in 5 t Silage TM (Jahresbedarf einer Kuh) sind kg Rohprotein über Grobfutter-Rohprotein kann % der Bedarf gedeckt werden Fütterungstechnik 1 kg TMR TM kostet 60 / Jahr (0,20 / kg TM) / erlöst 200 / Jahr (700 kg Milch ) Fasergehalt Ich weiß was auf eine Schaufel passt. Umsetzung der Computergenauigkeit Einzugsgenauigkeit: je < +/-5 % Grob- / Saftfutter < +/- 10 % Konzentrat (gesamt) Austragsgenauigkeit: < +/-20 % TMR Mischgenauigkeit Makronährstoffe: < + / -2 kg Milch theor ) Mikronährstoffe: < +/- 25 % von Vorgabe Spezial-FM: < +/- 15 % Wiederfindung ~ 230 % Standardfehler Strohdosierung Der Maßstab Kompromiss durch Testergebnisse 11

12 Fütterungstechnik Unsere Tolleranz kostet je kg Milch Mittlere aktuelle Futterkosten Tolleranz Technik Cent je kg FCM % Masseverlust TM Cent je kg FCM je Tier und Jahr je 100 Tiere und Jahr Grobfutter 9 < 5 0, Kraftfutter 6,5 < 10 0, Mineralfutter 1 < 25 0, Spezialfutter 0,5 < 15 0, , Thesen Futterdarbietung Erst die praktische Umsetzung entscheidet über Sinn der Rationsoptimierung. Grobfutterkosten Wer Kosten nicht kennt, kann Erfolg nicht messen. Teuerste Futter ist das erzeugte aber nicht veredelte. Zukauffutter Nur wer analysiert, bewertet und rechnet kann Nährstoffe auf den Punkt füttern. 12