Vorwort. Aufbau der Reihe Alles auf Lager. Einsatz des Informationsbandes im Unterricht

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1 Vorwort Aufbau der Reihe Alles auf Lager Alle Themen der ersten beiden Jahre der Ausbildung zur Fachkraft für Lagerlogistik und der gesamten Ausbildung zur Fachlageristin/zum Fachlageristen sind in der Grundqualifikation enthalten.die von den Fachkräften im dritten Jahr benötigten Inhalte befinden sich in der Fachqualifikation.Für beide Qualifikationsstufen sind jeweils ein Informationsband und ein Arbeitsbuch erhältlich. Einsatz des Informationsbandes im Unterricht Das Ihnen hier vorliegende Buch Grundqualifikation. Informationsband ist im Unterricht parallel zum Titel Grundqualifikation.Trainingsbuch (BN 5081) einsetzbar. Der Informationsband ist übersichtlich: Zu Beginn jeden Lernfelds gibt eine MindMap den Überblick über die zu erlernenden Inhalte. Um den Schülern die strukturelle Aufbereitung der Inhalte nichtabzunehmen,wurde jedoch auf Zusammenfassungen verzichtet. gut lesbar: Das Erfassen der Inhalte wird durch eine schülerangepasste Sprache, hervorgehobene Merksätze und eine Vielzahl von Bildern und Grafiken unterstützt. praxisnah: Tipps für die Praxis ergänzen die theoretischen Inhalte und machen das Buch zu einem wertvollen Ratgeber in Unterricht, Prüfungsvorbereitung und Berufsalltag. Außerdem enthält der Informationsband einen Mathematik-Kurs,der die benötigten mathematischen Grundkenntnisse vermittelt einenwiso-teil,der den Stoff der Zwischenprüfung der Fachkräfte und der Abschlussprüfung der Fachlageristen enthält und damit bestens zur Vorbereitung auf diese Prüfungen verwendet werden kann. Für Verbesserungsvorschläge und Anregungen sind Verlag und Autoren stets dankbar. Winklers Verlag,Frühjahr Auflage, 2010 Druck 1, Herstellungsjahr 2010 Bildungshaus Schulbuchverlage Westermann Schroedel Diesterweg Schöningh Winklers GmbH Postfach 33 20,38023 Braunschweig Telefon: * Fax: Lektorat: Dr. Mirjam Heintzeler, Freising Redaktion: Christopher Schell, Eva Maroske Layout und Satz: tiff.anygmbh, Berlin Druck:westermann druck GmbH, Braunschweig ISBN * 14ct/min aus dem deutschen Festnetz, abweichende Preise aus den Mobilfunknetzen (Stand 2010) Auf verschiedenen Seiten dieses Buches befindensichverweise (Links) auf Internetadressen. Haftungshinweis: Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle wird die Haftung für die Inhalte der externen Seiten ausgeschlossen.für den Inhalt dieser externen Seiten sind ausschließlichderen Betreiber verantwortlich.sollten Sie bei dem angegebenen Inhalt des Anbieters dieser Seite auf kostenpflichtige, illegale oder anstößige Inhalte treffen, so bedauern wir dies ausdrücklich und bitten Sie, uns umgehend per davon in Kenntnis zu setzen,damit beim Nachdruck der Verweis gelöscht wird. Dieses Werk und einzelneteile daraus sind urheberrechtlich geschützt.jede Nutzung außer in den gesetzlich zugelassenen Fällen ist nur mit vorheriger schriftlicher Einwilligung des Verlages zulässig. 2

2 Inhaltsübersicht Lernfeldtitel Fachkraftfür Lagerlogistik Fachlagerist Seiten 1 GÜTER ANNEHMEN UND KONTROLLIEREN Lernfeld 1 Lernfeld 1 S GÜTER LAGERN Lernfeld 2 Lernfeld 2 S GÜTER BEARBEITEN Lernfeld 3 Lernfeld 3 S GÜTER IM BETRIEB TRANSPORTIEREN Lernfeld 4 Lernfeld 4 S GÜTER KOMMISSIONIEREN Lernfeld 5 Lernfeld 5 S GÜTERVERPACKEN Lernfeld 6 Lernfeld 6 S TOUREN PLANEN Lernfeld 7 S GÜTER VERLADEN Lernfeld 8 Lernfeld 7 S GÜTERVERSENDEN Lernfeld 9 Lernfeld 8 S FACHRECHNEN S WISO-INHALTE S

3 Lernfeld 1 Güter annehmen und kontrollieren Logistik und Lagerlogistik eine kleine Einführung Logistik Begriffsbestimmung Teilbereiche der Logistik Lagerlogistik Tätigkeiten der Lagerlogistik im betrieblichenablauf Unfallgefahr und Arbeitsschutz Gesetze, Verordnungen und Vorschriften zum Arbeitsschutz Sicherheits- und Gesundheitsschutzkennzeichnung Persönliche Schutzausrüstung Kaufvertragliche Grundlagen Rechts- und Geschäftsfähigkeit Besitz und Eigentum Rechtsgeschäfte Kaufvertrag Inhalt 4 Warenannahme und Warenkontrolle Warenanlieferung und Begleitpapiere bei der Warenannahme Warenannahme Warenkontrolle Einlagerung derware Codierungen Barcodes NVE Nummer der Versandeinheit RFID (Radio Frequency Identification).. 47 Kaufvertragsstörungen Mangelhafte Lieferung Lieferungsverzug Annahmeverzug Zahlungsverzug Lernfeld 2 Güter lagern Aufgaben der Lagerhaltung und Anforderungen an das Lager Aufgaben der Lagerhaltung Anforderungen an das Lager Arten der Lagerhaltung Unterscheidung nach Güterarten/ Gütereigenschaften Unterscheidung nach Betriebsarten Unterscheidung nach dem Lagerstandort Unterscheidung nach der Lagerbauweise Unterscheidung nach dem Lagereigentümer Organisation des Lagers und Einlagerung Einteilung des Lagers in Lagerbereiche Einteilung des Lagers in Lagerzonen Lagerplatznummersystem Vergabe vonteile- bzw. Materialnummern Wegstrategien Einlagerungssysteme Einlagerungsgrundsätze Arbeiten vor der Einlagerung Dokumentation der Einlagerung Lagertechnik Bodenlagerung Regallagerung Sicherheit beim Lagern Besonderheiten bei der Lagerung vongefahrstoffen Gesetze undverordnungen zum Arbeitsund Umweltschutz Arbeitsschutzgesetz (ArbSchG) Arbeitsstättenverordnung (ArbStättV) Gesetz über technische Arbeitsmittel und Verbraucherprodukte (Geräte- und Produktsicherheitsgesetz GPSG) Gesetz zum Schutz vor gefährlichen Stoffen (Chemikaliengesetz ChemG) Verordnung zum Schutz vor gefährlichen Stoffen(Gefahrstoffverordnung GefStoffV) Bundesimmissionsschutzgesetz (BImSchG) Wasserhaushaltsgesetz (WHG)

4 Feuergefahr und Diebstahlgefahr Feuergefahr Bedingungen für die Entstehung eines Brandes Brandschutz Diebstahlgefahr Lernfeld 3 Güter bearbeiten Güter bearbeiten,pflegen und kontrollieren Bearbeitung der Güter vorder Einlagerung Zähl-, Mess- und Wiegeeinrichtungen Abfülleinrichtungen Barcodedrucker,Barcodescanner, Barcodeterminals,RFID-Systeme Güterbearbeitung während der Lagerung Veredelung der Güter Pflege der Güter Kontrolle der Güter Zuständigkeiten beim Arbeitsschutz Betriebliche Organisation des Arbeitsschutzes Überbetriebliche Organisation des Arbeitsschutzes Vorschriften zur Abfallentsorgung Abfallarten Umgang mit Abfällen Abfallvermeidung Abfallsammlung und -trennung Abfallverwertung Deponierung Lagerbuchhaltung und Inventur Bestandsarten Vorbereitung und Durchführung der Inventur Inventurarten Wirtschaftlichkeit im Lager Lagerkosten Lagerkennzahlen Lernfeld 4 Güter transportieren Informations- und Materialfluss Wechselbeziehung zwischen Informations- und Materialfluss Materialfluss Informationsfluss Handtransport Vorschriften für den Transport von Lasten Lastenhandhabungsverordnung BGI 582: Sicherheit und Gesundheitsschutz bei Transport- und Lagerarbeiten Grundsätze beim Heben und Tragen Einfache Hilfsmittel für den Handtransport Einfache Hilfsmittel für leichte Lasten Einfache Hilfsmittel für schwere Lasten Handbetriebene Transportmittel Fördermittel im Betrieb Außerbetriebliche und innerbetriebliche Transportsysteme Stetigförderer Arten vonstetigförderern Unstetigförderer Hebezeuge (flurfreie Fördermittel) Krane Aufzüge und Hebebühnen Flurförderzeuge (flurgebundene Fördermittel) Manuelle Flurförderzeuge Maschinelle Flurförderzeuge Automatische Flurförderzeuge Regalförderzeuge (RFZ) Regelungen für die Nutzung und den Einsatz vonunstetigförderern Nutzung vonflurförderzeugen (BGVD27) Nutzung vongabelstaplern (BGI 545) Nutzung von Kranen (BGV D6)

5 Lagerhilfsmittel Förderhilfsmittel Sonstige Lagerhilfsmittel: Lagerhilfsgeräte Leitern und Tritte Arten von Leitern und Tritten Sicheres Benutzen von Leitern Prüfung,Betriebsanweisung und Unterweisung Verhalten bei Unfällen Erste Hilfe imbetrieb Teil des Arbeitsschutzes Allgemeine Verhaltensweisen beim Auffinden einer verletzten Person Lebensrettende Sofortmaßnahmen Sonstige Maßnahmen Die Rettungskette: Ersthelfer Rettungsdienst Krankenhaus Aufzeichnung im Verbandbuch Unfallanzeige an den zuständigen Unfallversicherungsträger Ausfüllen der Unfallanzeige Lernfeld 5 Güter kommissionieren Kommissionierung Begriff und Gründe Gründe für die Warenentnahme Kommissioniersysteme Informationsfluss Erfassen der Bestellung und Feststellen der Lieferfähigkeit Aufbereiten der Bestellung zu einem Kommissionierauftrag Weitergabe des Kommissionierauftrags Belegbehaftete Kommissionierung Beleglose Kommissionierung Quittieren Buchen Materialfluss Einheiten Bereitstellung Fortbewegung Entnahme Abgabe der kommissionierten Ware Kontrolle der Ware Organisationssystem der Kommissionierung Betriebsorganisation Aufbauorganisation Ablauforganisation Kommissioniermethoden Wegstrategien Kommissionierzeit und Kommissionierleistung Zusammensetzung der Kommissionierzeit Möglichkeiten zur Verkürzung der Kommissionierzeit Kennzahlen für die Leistung von Kommissioniersystemen Lernfeld 6 Güter verpacken Einführung in das Verpackungswesen Bedeutung der Verpackung Fachbegriffe im Bereich der Verpackung Funktionen und Aufgaben der Verpackung Schutzfunktion Lagerfunktion Lade- und Transportfunktion Verkaufsfunktion Informationsfunktion Beanspruchung derverpackung Mechanische Beanspruchung Klimatische Beanspruchung Beanspruchungdurch Lebewesen (Schädlinge und Ungeziefer) Beanspruchung durch Diebstahl Packmittel Materialien für Verpackungen Bauweisen vonverpackungen Kisten Kleinbehälter

6 4.2.3 Schachteln Fixierverpackungen Paletten Paletten mit Aufbau Technische Hilfsgeräte für Paletten Großbehälter Frachtcontainer WeiterePackmittel Packhilfsmittel Schutzmittel Schutzmittel gegen mechanische Beanspruchungen Schutzmittel gegen Feuchtigkeit und Nässe Schutzmittel gegen Diebstahl und unbefugtes Öffnen Verschließmittel Kennzeichnungsmittel Markierung der Verpackungen Bestandteile einer ordnungsgemäßen Markierung Handhabungsmarkierungen: Textform und Symbol WeitereHandhabungsmarkierungen in Textform Tätigkeiten beim Verpacken Abfolge der Verpackungstätigkeiten Packstücke richtig verschließen Verpackungshilfsmittel Kapitel 8 Gefährliche Güter verpacken und kennzeichnen Grundlagen Klassifizierung gefährlicher Güter Packmittel für Gefahrstoffe Kennzeichnung und Bezettelung gefährlicher Güter Gefahrstoffe verpacken Der Gefahrgutbeauftragte Kapitel 9 Kosten der Verpackung Gesetzliche Regelungen Vertragliche Regelungen Umweltverträglichkeit der Verpackung Kreislaufwirtschafts- und Abfallgesetz (KrW-/AbfG) Verpackungsverordnung (VerpackV) Duales System Mehrwegsysteme Lernfeld 7 Touren planen Geografische Grundlagen Das Gradnetz der Erde Zeitzonen und Datumsgrenzen Karten Digitale Karten Wirtschaftsraum Deutschland Politische Gliederung der Bundesrepublik Deutschland Ausgewählte Wirtschaftsräume in Deutschland DerWirtschaftsraum Europa Politische Gliederung Europas Die Europäische Union (EU) als Wirtschaftsraum Ausgewählte Wirtschaftsräume in Europa Standortwahl Standortfaktoren Standortanalyse Verkehrswege in Deutschland und Europa Wichtige Verkehrswege in Deutschland und Europa Kraftverkehrswege Schienenwege Binnenwasserstraßen Luftverkehrswege Verkehrsgeographische Besonderheiten Technische und rechtliche Grundlagen für die Nutzung der Verkehrsträger Transporte im Güterkraftverkehr Transporte im Eisenbahnverkehr Besonderheiten beim Transportmit dem Binnenschiff Verlade- und Umschlagtechniken in der Binnen-und Seeschifffahrt

7 Kombinierter Verkehr durch den Einsatz verschiedener Verkehrsträger Stärken und Schwächen des kombinierten Verkehrs Kombinierter Verkehr mit dem Verkehrsträger Bahn Kombinierter Verkehr in Deutschland und Europa Kombinierter Verkehr mit dem Binnenschiff Kombinierter Verkehr mit dem Seeschiff Kapitel 8 Touren planen Sammelgutverkehr Hub-and-Spoke-Systeme City-Logistik Güterverkehrszentren Sendungsverfolgung Tourenplanung Lernfeld 8 Güter verladen Grundlagen und Grundbegriffe der Güterverladung Verladesysteme Gefahren bei der Verladung Beladung vontransportmitteln Folgen mangelhafter Verladung Begriffsbestimmungen im Straßenverkehr Verantwortlichkeiten Physikalische Grundlagen der Ladungssicherung GewichtskraftF G MassenkraftF M ReibungskraftF R SicherungskraftF S Kippgefahr AnforderungenandasTransportfahrzeug Belastbarkeit vonstirnwand, Seitenwänden und Rückwand Zurrpunkte Bodenbelastbarkeit Lastverteilung Möglichkeiten der Ladungssicherung Formschlüssige Ladungssicherung Kraftschlüssige Ladungssicherung Kombination aus Kraft- und Formschluss Einrichtungen und Hilfsmittel zur Ladungssicherung Einrichtungen zur Ladungssicherung Zurrmittel Sonstige Hilfsmittel zur Ladungssicherung Besonderheiten bei der Containerbeladung Aufbau und Belastbarkeit eines Containers Ladegut Containerbeladung Beförderung gefährlicher Güter Gesetzliche Regelungen Dokumentation/Begleitpapiere Durchführung der Beförderung Bezettelung und Kennzeichnung von Versandstücken Bezettelung und Kennzeichnung der Transportmittel Be- und Entladen von Fahrzeugen Gefahrgut auf See Gefahrgut in der Luft Lernfeld 9 Güter versenden Aufgaben und Grundbegriffe des Güterverkehrs Aufgaben des Güterverkehrs Grundbegriffe des Güterverkehrswesens Auswahl des geeigneten Verkehrsmittels Stärken-Schwächen-Vergleich der Verkehrsmittel

8 Rechtliche Grundlagen im Güterverkehrsmarkt Der Begriff des Frachtführers Transportrecht des HGB Frachtrecht des HGB Speditionsrecht des HGB Güterkraftverkehr Bedeutung des Güterkraftverkehrs Fahrzeugarten Formen des Güterkraftverkehrs Gewerblicher nationaler Güterkraftverkehr Gewerblicher internationaler Güterkraftverkehr Maut Bundesamt für Güterverkehr Kurier-, Express- und Paketdienste (KEP-Dienste) Komplettladung Partiefracht Stückgut Leistungsspektrum der KEP-Dienste Kurierdienste Expressdienste Paketdienste Abwicklung von KEP-Diensten Vorteile der KEP-Dienste Zusatzleistungen der KEP-Dienste Das Leistungsspektrum von KEP-Diensten am Beispiel DHL Briefsendungen der Deutschen Post Schienenverkehr Entwicklungen und Grenzen von Bahntransporten Leistungsangebote der Bahn am Beispiel vondbschenkerrail Frachtvertrag Güterwagen Binnenschifffahrt Transport mit dem Binnenschiff Fracht- und Begleitpapiere Besonderheiten bei der Abwicklung eines Beförderungsvertrages in der Binnenschifffahrt Seeschifffahrt Transport mit dem Seeschiff Schiffsarten Betriebsformen Besonderheiten bei der Abwicklung eines Beförderungsvertrages in der Seeschifffahrt Kapitel 8 Luftfracht Transport mit dem Flugzeug (Aircargo) Besonderheiten bei der Abwicklung eines Luftfrachtvertrages Kapitel 9 Frachtrechnen Güterkraftverkehr Eisenbahnverkehr Binnenschifffahrt Seeschifffahrt Luftfracht Internationaler Gütertransport Grundlagen des internationalen Gütertransports Die wichtigsten Handelspartner Deutschlands Das Zollgebiet der EU Innergemeinschaftlicher Warenverkehr/ Intrahandel Die Abwicklung vonwarenexporten Ausfuhrbeschränkungen/Ausfuhrliste/ Ausfuhrgenehmigung Ausfuhranmeldung Weitere Dokumente für die Abwicklung vonexporten Die Abwicklung vonwarenimporten Überführung in den freien Verkehr Weitere Zollverfahren bei Nichtgemeinschaftswaren Transit unverzollter Ware Gemeinschaftliches Versandverfahren Versandverfahren Carnet TIR Fachrechnen Maße und Gewichte Metrische Maße und Gewichte Nicht metrische deutsche Gewichte Englische und amerikanische Maße Englische Gewichte Amerikanische Gewichte

9 Dreisatz Einfacher Dreisatz mit geradem Verhältnis (Oder: Mehr bewirkt mehr bzw. Weniger bewirkt weniger.) Einfacher Dreisatz mit ungeradem Verhältnis (Oder: Weniger bewirkt mehr bzw. mehr bewirkt weniger ) Zusammengesetzter Dreisatz Verteilungsrechnen Verteilungsrechnen Verteilung nach Größen Verteilungsrechnen Verteilung nach Verhältnissen Verteilungsrechnen Verteilung nach Brüchen Verteilungsrechnen Verteilung von Wert-und Gewichtsspesen Durchschnittsrechnung Einfacher Durchschnitt Gewogener Durchschnitt Prozentrechnung Berechnung des Prozentwertes Berechnung des Prozentsatzes Berechnung des Grundwertes Prozentrechnung vom vermehrten Grundwert Prozentrechnung vom verminderten Grundwert Verschiedene Prozentrechnungselemente Teil Verschiedene Prozentrechnungselemente Teil Zinsrechnung Berechnung der Zinstage Berechnung der Zinsen mit der Zinsformel für Tage Berechnung der Zinsen mit der Zinsformel für Monate BerechnungderZinsen mit der Zinsformel für Jahre Berechnung des Kapitals Berechnung der Zeit Berechnung des Zinssatzes Umfangs-, Flächen-und Körperberechnung Flächen-und Umfangsberechnung Körperberechnung WiSo-Inhalte 1 Duales Ausbildungssystem in Deutschland/Ausbildungsvertrag Rechte und Pflichten laut Berufsbildungsgesetz (BBIG) Beginn und Beendigung des Ausbildungsverhältnisses Jugendarbeitsschutzgesetz(JArbSchG) Arbeitszeitschutz bei volljährigen Auszubildenden Arbeitsschutz Grundlagen der Wirtschaft Funktionen des Betriebes Klassische betriebliche Organisation Betriebliche Mitbestimmung Jugend- und Auszubildendenvertretung (JAV) Betriebsrat Wirtschaftsorganisationen Tarifvertragsrecht Einstellungsgespräch und Personaleinstellung Abschluss des Arbeitsvertrages Personalfreisetzung Arbeitsgerichtsbarkeit Versicherungsprinzipien GesetzlicheVersicherungen Gesetzliche Krankenversicherung Gesetzliche Pflegeversicherung Gesetzliche Unfallversicherung Gesetzliche Arbeitslosenversicherung Gesetzliche Rentenversicherung Generationenvertrag PrivateVorsorge Lebenslanges Lernen,Wandlung der Arbeitswelt Entgeltabrechnung Lohn-und Gehaltsabrechnung Sachwortverzeichnis Bildquellenverzeichnis