Vorwort 5 Benutzungshinweise 6 Arbeiten mit diesem Buch 12 Modell der vollständigen Handlung 14

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1 Inhaltsverzeichnis Vorwort 5 Benutzungshinweise 6 Arbeiten mit diesem Buch 12 Modell der vollständigen Handlung 14 Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten und den Betrieb präsentieren 17 Lernsituation 1: Die Grundlagen der Berufsausbildung 17 Lernjob 1 Das duale Ausbildungssystem 18 Lernjob 2 Der Ausbildungsvertrag und meine Rechte und Pflichten 18 Lernjob 3 Die Mitbestimmungsorgane/Interessenvertretungen und deren Aufgaben 19 Lernsituation 2: Die gesetzlichen Grundlagen rund um die Ausbildung 21 Lernjob 1 Die Aufgaben und die Wahl der Jugend- und Auszubildendenvertretung 21 Lernjob 2 Die Aufgaben und die Wahl des Betriebsrates 22 Lernjob 3 Kummerkasten 22 Lernsituation 3: Meine Kompetenzen und meine berufliche Zukunft 25 Lernjob 1 Die Kompetenzeinschätzung 26 Lernjob 2 Lernen als lebenslanger Prozess 26 Lernjob 3 Berufliche Ziele und Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten 26 Lernsituation 4: Einen Auszubildenden bei der Vorbereitung zu seiner Abschlussprüfung mit unterschiedlichen Lerntechniken unterstützen 28 Lernjob 1 Bedürfnisse und Güterarten mit der Lernkartei erarbeiten und vertiefen 29 Lernjob 2 Ein Ouiz über die Produktionsfaktoren erstellen 29 Lernjob 3 Eine Kurzpräsentation über das Thema Arbeitsteilung" geben 29 Lernjob 4 Das Thema Wirtschaftskreislauf" mithilfe der GTS-Methode vertiefen 30 Lernjob 5 Die angewendeten Methoden reflektieren 30 Lernsituation 5: Die Organisationsstruktur meines Ausbildungsbetriebes kennenlernen 32 Lernjob 1 Organigramme und deren Aussagekraft 32 Lernjob 2 Wer darf welche Entscheidungen treffen? 33 Lernsituation 6: Das Unternehmensleitbild und die Ziele meines Unternehmens kennenlernen 34 Lernjob 1 Das Unternehmensleitbild meines Ausbildungsbetriebes 34 Lernjob 2 Die Ziele meines Ausbildungsbetriebes ableiten 35 Lernjob 3 Zielbeziehungen darstellen 35 Lernjob 4 Stakeholder 36 Lernsituation 7: Die Präsentationen über meinen Ausbildungsbetrieb vorbereiten 37 Lernjob 1 Die Präsentation planen 38 Lernjob 2 Unterschiedliche Präsentationsmedien vergleichen 38 Lernjob 3 Die Bewertung einer Präsentation 38 Lernjob 4 Das Feedback 38 Lernjob 5 Die Unternehmenspräsentation erstellen und präsentieren 38 Arbeitsblätter 40

2 Lernfeld 2 Büroprozesse gestalten und Arbeitsvorgänge organisieren 45 Le nsituation 1: Ergonomie - Die Wissenschaft gesunder Arbeitsbedingungen 45 ernjob 1 Die Grundlagen der Ergonomie 46 ernjob 2 Arbeitsplätze analysieren 47 ernjob 3 Motivierendes Arbeitsumfeld gestalten 47 ernjob 4 Ökologie am Arbeitsplatz anwenden 47 ernjob 5 Arbeitsräume planen und organisieren 48 ernjob 6 Trends für die Arbeit der Zukunft erforschen 48 ernjob 7 Mobiles Arbeiten und Work-Life-Balance 49 ernjob 8 Damit der Bildschirmarbeitsplatz nicht krank macht ernjob 9 Sich regen bringt Segen 49 Le nsituation 2: Arbeitsprozesse effizient strukturieren 51 ernjob 1 Wege der kontinuierlichen Verbesserung gehen ernjob 2 Ordnung ist cool! 52 ernjob 3 Endlich Zeit für Wichtiges nehmen 52 ernjob 4 Zeitökologie: Zeit nutzen - Zeit sparen - Zeit haben! 53 Le nsituation 3: Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz 54 ernjob 1 Sicher und gesund im Büro leben und arbeiten 54 ernjob 2 Kampf dem Stress 55 Le nsituation 4: Terminmanagement und Kommunikation am Arbeitsplatz 56 ernjob 1 Termine sicher managen 56 ernjob 2 Hilfsmittel zur Terminplanung effizient einsetzen 57 ernjob 3 Termine abstimmen und koordinieren 58 ernjob 4 Die Kommunikation im Unternehmen fördern 58 ernjob 5 Brücken bauen zwischen Menschen! Ein Teamtraining organisieren! 59 Le nsituation 5: Sitzungen und Besprechungen zielorientiert planen und durchführen 61 ernjob 1 Gesprächsverläufe dokumentieren 62 ernjob 2 Ein Kick-Off-Meeting zielorientiert vorbereiten und durchführen 64 ernjob 3 Die Schreibfertigkeit trainieren 66 Le nsituation 6: Ein- und ausgehende Informationswege effizient nutzen 67 ernjob 1 Welche Informationen auf welchem Weg an wen übermitteln? 67 ernjob 2 Wie kommt die Post ins Büro? 68 ernjob 3 Wer darf welche Post öffnen? 68 ernjob 4 Den Posteingang im Büro bearbeiten 69 ernjob 5 Den KEP-Markt erkunden 69 ernjob 6 Ausgehende Sendungen für den Versand vorbereiten 70 Le nsituation 7: Informationen verwalten 72 ernjob 1 Aufbewahrung von Schriftgut 73 ernjob 2 Aufbewahrungsstandorte und ihre Registraturformen 73 ernjob 3 Die unterschiedlichen Registraturformen 74 ernjob 4 Die Ordnungssysteme in einer Ablage 74

3 Lernsituation 8: Auf dem Weg zum Dokumenten-Management-System 76 Lernjob 1 Das Dokumenten-Management-System erklären 77 Lernjob 2 Die Datensicherheit beachten 78 Lernjob 3 Speichermedien unterscheiden und nach ihrer Zweckmäßigkeit einschätzen 78 Arbeitsblätter 80 HtjHiVjlfiKfl Aufträge bearbeiten iob Lernsituation 1: Bearbeitung einer Kundenanfrage 103 Lernjob 1 Ziele und Inhalte von Kundenanfragen einordnen 104 Lernjob 2 Vorgehensweise bei der Bearbeitung von Kundenanfragen planen 104 Lernjob 3 Verschiedene Formen von Anfragen nutzen 104 Lernsituation 2: Vorbereitung eines Angebots 106 Lernjob 1 Notwendige Informationen für ein Angebot beschaffen 107 Lernjob 2 Informationen in umfangreichen Datentabellen finden 107 Lernjob 3 Vorwärtskalkulation durchführen 107 Lernjob 4 Rückwärtskalkulation durchführen 108 Lernjob 5 Differenzkalkulation durchführen ' 108 Lernjob 6 Handelskalkulation in Microsoft Excel umsetzen 108 Lernsituation 3: Normengerechte Gestaltung eines Angebots 110 Lernjob 1 Bestandteile eines Geschäftsbriefs unterscheiden 111 Lernjob 2 Normen und Vorgaben zur Gestaltung von Geschäftsbriefen kennenlernen 111 Lernjob 3 Angebotsschreiben mit Microsoft Word erstellen 113 Lernjob 4 Vorlagendatei für Angebote mit Microsoft Word erstellen 113 Lernsituation 4: Nutzung betrieblicher Informationstechnik und Telekommunikationsmedien 115 Lernjob 1 Berufliche Telefongespräche führen 115 Lernjob 2 Betriebliche Dokumente faxen 116 Lernjob 3 Geschäftliche s schreiben 116 Lernjob 4 Optimales betriebliches Kommunikationsmedium auswählen 116 Lernsituation 5: Abwicklung eines Kundenauftrags 118 Lernjob 1 Warenlieferungen planen 119 Lernjob 2 Lieferscheine mit Microsoft Word erstellen 119 Lernjob 3 Rechnungen mit Microsoft Word erstellen 119 Lernjob 4 Dokumente drucken und vervielfältigen 120 Lernsituation 6: Kundenorientierte Auftragsbearbeitung 121 Lernjob 1 Verkäufermarkt und Käufermarkt unterscheiden 121 Lernjob 2 Maßnahmen zur Kundenorientierung 122 Arbeitsblätter 123

4 Lernfeld 4 Sachgüter und Dienstleistungen beschaffen und Verträge tchiiefsen 129 Lernsituation 1: iernsituation 2: Lernjob 6: Lernjob 7: Lernjob 8: Lernsitiiätio". '4: Lernsituat'or 4: Lernsituation 5: Lernsituation 6: Lernsituation 7; Lernsituation 8: Grundlagen der Beschaffung 129 Aufgaben und Ziele der Einkaufsabteilungen 131 Statistische Einkaufsdaten grafisch aufbereiten 131 Schwerpunkte setzen mit der ABC-Analyse 134 Rechtsgrundlagen 136 Recht und Rechtsordnung kennenlernen 137 Rechtsfähigkeit einer Person beurteilen 137 Eigentum und Besitz unterscheiden 137 Geschäftsfähigkeit und ihre Auswirkungen beurteilen 138 Vertragsfreiheit und ihre Grenzen kennenlernen 138 Formvorschriften berücksichtigen 138 Gründe für die Nichtigkeit oder für Anfechtbarkeit von Rechtsgeschäften beachten 139 Vertragsarten unterscheiden 139 Matenalbedarfsplanung 141 Plangesteuerte Materialbedarfsplanung 141 Verbrauchsgesteuerte Materialbedarfsplanung 142 Optimale Bestellmenge 142 Bestellvorschläge mit ERP-Systemen erstellen 142 Anwendung der UND- oder ODER-Funktion bei der Bestellvorschlagsliste mit Excel 143 Vorbereitung des Beschaffungsprozer-ses 145 Bezugsquellenermittlung 146 Angebotsanalyse 147 Umweltverträglicher Einkauf 151 Abschluss des Kaufvertrags durch eine Bestellung 153 Abschluss des Kaufvertrags 154 Allgemeine Geschäftsbedingungen 154 Die Bestellung als Geschäftsbrief 154 Die Bestellung per 155 Das Elektronische Bestellverfahren 156 Wateneingang und Lagerung 158 Eingang der Ware 158 Ausweitung der Lagerkapazität 160 Lagerung unter Umweltgesichtspunkten 162 Wirtschaftlichkeit der Lagerung 162 Kaufvertragsstörungen beim Einkauf 165 Lieferverzug 166 Annahmeverzug 168 Mangelhafte Lieferung 168 Rechnungseingang 171 Eingang der Rechnung 172 Offene-Posten-Liste 173 Zahlung der Rechnung unter Skontoabzug 174 Zahlungsverzug

5 Inhaltsverzeichnis Lemsituation 9; Zahlungsverkehr 177 Überblick über Möglichkeiten des Rechnungsausgleichs 178 Zahlung per SEPA-Überweisung 178 Zahlung per SEPA-Lastschriftverfahren 179 Zahlung per Karte 179 Zahlung per Scheck 180 Arbeitsblätter 182 Bi Idq u el I en verzeich ni s Stichwortverzeichnis