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1 Weisswein 70 cl BÜNDNER HERRSCHAFT 505 Jeninser Pinot Gris / Georg Schlegel LAVAUX 506 Dézaley de l`evêque * Grand Cru * PORTUGAL 530 Dona Maria Branco Roupeiro-Arinto-Antao Vaz 10cl sfr Reiches Blumenbukett mit ausgewogener Säure. Tropenfruchtaroma Elegant mit veredeltem, anhaltendem Abgang.Limonengrüne Farbe ITALIEN Réserve della Contessa Manincor ( Alto Adice ) 10cl sfr Kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und frischem Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant. Lang anhaltend 541 Notte Rossa Chardonnay 10cl. sfr

2 Rotwein 37,5 cl 50 cl 70 cl BÜNDNER HERRSCHAFT 1 Maienfelder Beerli Gnädig Herre Wy sfr /3/4 Jeninser Blauburgunder SCHAFFHAUSEN 10 Hallauer Beerli Graf von Spiegelberg SCHWYZ 15 Leutschner Clevner / Gebr. Kümin R O S E 580 Jeninser Schiller / Georg Schlegel Oeil de Perdrix du Valais Der von Pinot-Noir-Trauben ( auf Deutsch ; Blauburgunder Traube ) in der Schweiz hergestellte Rosé-Wein darf sich edel * Oeil de Perdrix * nennen.

3 Rotwein Schweiz WALLIS 70cl 21 Pinot Noir Duden Silber AOC / Varonier Diolinoir Gold AOC / Varonier Cornalin AOC / Cordonier & Lamon Humagne rouge du valais Barrique TESSIN 35 Merlot del Ticino * Selectione d Ottobre Trentalune SanZeno Riserva, Merlot Barrique Rotwein Österreich 50 Steinfeld St.Laurent Johanneshof Reinisch Zweigelt Reserve Sepp Moser Burgenland 59.

4 Rotwein TOSCANA 70cl 60 Chianti Classico DOCG Gran Selection RIPA Coverno VENETO 65 Amarone della Valpolicella DOC (Armani *Egle) Ripasso Valpolicella DOC Terre dei Capitelli ALTO ADIGE ( Südtirol ) 70 Cassiano IGT Manincor ( Alto Adice ) Merlot, Cabernet 71 Réserve del Conte IGT Manincor Merlot, Cabernet, Lagrein 72 Lagrein DOC Klosterkellerei Muri-Gries Bolzano Lagrein Riserva Abtei Muri-Gries Gehaltvoll, samtig, mit leichtem Veilchenduft, exzellent APULIA 85 Primitivo di Manduria Finale Grande ORO Gigantisch, wuchtiger Wein mit tiefer, intensiver, rubinroter Farbe! 86 Primitivo Puglia Barbarossa PIEMONT 91 Barbaera d Alba SIZILIEN 95 Passione Cummo, Nero d `Avola, Sicilia IGT Iddu è Cantine Garibaldi IGT Nero d Avola, Syrah SARDINIEN 80 Cannonau Sardegna Riserva

5 Rotweine Frankreich COTES DU RHONE 70/75cl 100 Chateauneuf du Pape AC 2014 sfr. 59. Domaine du vieux Lazaret 101 Sy rah * Alain Jaume BEAUJOLAIS 105 Fleurie AFC * Faiveley * Domaine de Fonfatin COTE DE BEAUNE 110 Beaune 1 er Cru les coucherias

6 Rotwein SPANIEN 70cl 200 Rioja Crianza / Faustino Rioja Edicion Limitada DOCA Nassos Valsanzo DOCa Priorat 100% Garnacha Dichtes, dunkels Rot mit violetten Reflexen Schöne Struktur mit langanhaltendem Abgang 205 Tamaral Crianza, Ribera del Duero DO % Tempranillo PORTUGAL 220 Dona Maria Tinto * Alentejo * Aragonés-Cabernet Sauvignon-Alicante Bouschet-Shyrah Hellviolette Farbe.Vielschichtige rote Beeren mit leichtem Pflaumenaromat 221 Dona Maria Reserve * Alentejo * Alicante Bouschet-Aragonés-Shyra-Cabernet Sauvignon Die dunkle rubinrote Farbe und das reiche Aroma an Wildfrüchten verbunden mit Minz und Gewürzen. Abgang rund und intensiv. 222 Vinha de Mazouco Tinta Douro DOC Touriga Franca-Tinta Roriz-Tinta Barroca

7 Rotwein 70/75cl KALIFORNIEN 251 Wente Cabernet Sauvignon 100% Dieser Wein wird im Edelstahltank vergoren. Danach wird ein Teil für 14 Monate in französichen und amerikanischen Barriques ausgebaut. ARGENTINIEN 260 Malbec PURO * Mendoza * Dieter Meier Tiefes Purpurrot, konzentrierter Duft nach Waldbeeren, Tabak und Vanille Im Gaumen ein schöner Körper mit langem Abgang. CHILE 270 Santa Carolina Reserva % Carmenère Dunkles purpurrot, duftendes Bouquet mit einer interessanten Palette fruchtiger Aromen

8 Rotwein SÜDAFRIKA 70/75cl 280 Allesverloren Tinta Barocca 2015 sfr. 45. Sehr dunkle Farbe. In der Nase reife Frucht mit würziger Vanille-Note vom Eichenfass. 281 Allesverloren Cabernet Sauvignon Dunkles Rubinrot, würzige Note vom Eichenfass, fruchtbetonter Abgang 17 Monate in kleinen Eichenfässern gelagert AUSTRALIEN 300 Omrah Cabernet-Sauvignon / Merlot Plantagenet Wines-Mount Barker Während 12 Monaten im Barrique, vollmundiger saftiger Wein mit weichen Tanninen, dunkles Rot mit komplexen Aromen.

9 C h a m p a g n e r *************************************************************** 37,5 cl 70/75cl Veuve Cliquot Ponsardin sfr. 75. Veuve Cliquot Ponsardin sfr S c h a u m w e i n ************************************************************** Prosecco Treviso Val D OGA Cüpli Mionetto il Hugo 1 dl Il Spritz Veneto 1 dl Tröpfel Genuss ohne Alkohol ************************************************************** Ein echter Trendsetter, feinperliger Schaumwein aus Trauben & Äpfeln produziert aus CH Früchten. Erfunden in Mammern von Patricia Dähler & Esther Schaefer. Tröpfel der Zweite ( brut ) 1 dl Tröpfel der Dritte ( rosé ) 1 dl PAES Nr. 1 Fl cl Dieses süffige Getränk ohne Alkohol kann man mit einem Alk. freien Hugo vergleichen.

10 Offene Weine SCHWEIZER WEISSWEINE 1 dl 5 dl Fendant *Rappiles* sfr sfr Epesses Magistrale Féchy les Blondies St. Saphorin Magistrale Aigle Magistrale Jeninser Riesling & Sylvaner Rosé Oeil de Perdrix AOC Wallis ITALIEN PORTUGAL Réserve della Contessa 1 dl. sfr Notte Rossa Chardonnay 1 dl. sfr Dona Maria Branco 1 dl sfr 6.10 Limonengrüner Farbton, Tropenfruchtaroma. Elegant mit anhaltendem Abgang

11 Offene Weine ROTWEINE 1 dl 5dl Jeninser Blauburgunder sfr sfr. 27. Rioja * El Coto * Hallauer Graf von Spiegelberg Dôle Ländlerstube Merlot del Veneto Nero d`avola 5 dl sfr. 25. Dunkelrot, leicht-würzige Aromatik dunkler Beeren. Kräftiger Wein mit guter Substanz. Gut eingebundene Tannine, schöner Abgang. Hinweis In der Mitte der Weinkarte finden Sie eine grosse Auswahl an roten Flaschenweinen die wir im Offenausschank anbieten.

Weisswein 70 cl SCHWYZ 500 Leutschner Riesling Sylvaner / Gebrüder Kümin sfr. 38. -------------------------------------- BÜNDNER HERRSCHAFT 505 Jeninser Pinot Gris / Georg Schlegel 48. ----------------------------------

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