Bildungs- und Veranstaltungsprogramm 2. Halbjahr 2018

Transkript

1 Bildungs- und Veranstaltungsprogramm 2. Halbjahr 2018 LandfrauenService Minden-Lübbecke-Herford e.v. Tel.: 05741/ Schulungsort: FaBiAn-Haus Geistwall 12-14, Lübbecke

2 Herzlich willkommen beim LandfrauenService Minden-Lübbecke-Herford e.v. seit über 20 Jahren im Dienste der Alltagskompetenz aktiv Entdecken Sie auch unsere weiteren Angebote: Bildung: Wir kommen in Schulen und Kindergärten und leisten dort wertvolle Bildungsarbeit rund um Ernährung! Gästeführungen in unserer Region - lernen Sie die Heimat besser kennen oder entdecken Sie gemeinsam mit Freunden und Gästen neue Kleinodien! Partyservice nach Landfrauenart: Unser Haushaltsservice ist bekannt für köstliche Küche für große und kleine Veranstaltungen. Aus- und Weiterbildungen im Bereich Hauswirtschaft: Qualifizieren Sie sich beruflich! Informieren Sie sich über unsere Arbeit! Werbung Winkelmann Oder Wub-Druck

3 Juli 2018 Mittwoch, Uhr Zupfbrote - gefüllt, gerollt, gezupft Die Brote aus dem Ofen sind das perfekte Fingerfood für jede Party - egal ob herzhaft oder süß. Selbst für Eilige gibt es die perfekte Lösung - lassen sie sich überraschen. Referentin: Dipl. Ing. Nicola Läube-Dammermann Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 15,- Donnerstag Uhr Eis selber herstellen Lecker und gut: Das beste Eis! Denn selber herstellen macht Freude, und wir wissen was drin ist. Referentin: Margret Niederhacke Teilnahme 20,- plus Warenkosten August 2018 Montag, bis ca Uhr Babys erster Brei Wann fange ich damit an? Wie bereite ich ihn zu ohne viel Schnick- Schnack? Worauf muss ich Acht geben? Dies und viel mehr erfahren sie in diesem Kurs. Referentin: Andrea Klasing Teilnahme15,- plus Warenkosten 1,00

4 August 2018 Donnerstag Italienische Küche Auf der ganzen Welt genießen die Menschen die herrlichen Spezialitäten der italienischen Küche wie Pasta, Pizza und Risotto sowie köstliche Desserts. Ob traditionelle Klassiker oder modernere Kreationen, wir bieten eine interessante Auswahl der kulinarischen Vielfalt Italiens der Geschmack des Südens auf Ihren Tisch! Teilnahme: 20,- plus Warenkosten September 2018 Montag, Mediterrane Vorspeisen-Küche Die leckeren Vorspeisen, die den verlockenden Auftakt einer jeden mediterranen Mahlzeit bilden, sind so köstlich, dass man sich allein von ihnen ernähren könnte. Teilnahme: 20,- plus Warenkosten Mittwoch, Uhr Männer kochen Grundlagen aus der Küche werden hier in angenehmer Atmosphäre dargeboten. Viele Basis-Rezepte und so mancher Trick. Sie werden ihre Frauen zum Staunen bringen! Leitung: Dipl. Ing. Nicola Läube-Dammermann Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 15,-

5 September 2018 Freitag, bis ca Uhr Vegetarisch kochen im Herbst - Cholesterinbewusst genießen Leichte, alltagstaugliche, aber auch raffinierte Gerichte auch für Gäste. Anstelle von Fleischersatzprodukten nutzen wir die große Vielfalt an herbstlichen Gemüsesorten. Dazu gibt es Fakten rund um gesunde, vegetarische und Cholesterin - bewusste Ernährung. Leitung: Anna Längert, Dipl. Ing. Lebensmitteltech. Teilnahme: 20,- Euro plus Warenkosten 14,- Euro Das Angebot für Sie als Gruppe: Gedächtnistrainig! Was für den Körper die Bewegung, ist für das Gehirn das Training aller geistigen Fähigkeiten wie Konzentration und Merkfähigkeit. Nur durch dauerhaftes Nutzen unserer geistigen Fähigkeiten halten wir uns fit und schaffen es unsere Denkleistung zu erhalten und/ oder zu verbessern. Unterhaltsames Training kein Leistungsdruck! Unsere Dozentin Sabine Niemeyer ist zertifizierte Gedächtnistrainerin des Bundesverbandes für Gedächtnistraining (BVGT).

6 September 2018 Samstag, bis ca Uhr Einfach putzen lernen Seien wir ehrlich: Niemand putzt wirklich gerne, aber es muss eben sein. Doch: mache ich das richtig? Wie schone ich Geldbeutel und Umwelt? Um mit wenig Aufwand ein schönes Ergebnis zu erzielen, lohnt es sich, diesen Kurs zu besuchen. Von der Wahl der Arbeitsmittel bis zur richtigen Technik wird hier erklärt, gezeigt, ausprobiert und natürlich werden alle Ihre Fragen beantwortet. Leitung: Tiia Sudek Teilnahme: 20,- plus Warenkosten: 2,- Oktober 2018 Montag, Eine runde Sache: Kürbis Kürbisse faszinieren mit einer verblüffenden Vielfalt an Farben und Formen, sind vitaminreich und kalorienarm, jahrtausendealt und voll im Trend. Ob kalt oder warm, einfach oder raffiniert, pikant oder süß hier findet jeder Kürbis-Fans sein Lieblingsrezept. Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 12 14

7 Oktober 2018 Freitag Asiatische Küche Duftender Reis, kostbare Gewürze und aromatische Soßen sie alle sind seit 2000 Jahren unverzichtbare Begleiter der asiatischen Küche und machen ihren unverwechselbaren, ausgewogenen Geschmack aus. Eine köstliche Länderreise durch den asiatischen Kontinent. Teilnahme: 20,- plus Warenkosten Montag, Glutenfrei kochen und backen Was ist überhaupt Gluten? Worin ist es enthalten und worin nicht? Dieser Kurs gibt Ideen, ihre Küche glutenfrei umzustellen. Mit glutenfreien Rohstoffen und frischen Lebensmitteln zaubern wir leckere herbstliche Gerichte. Leitung: Susanne Sprengel Teilnahme 20,- plus Warenkosten 8 10

8 Oktober 2018 Mittwoch, Uhr Leckeres aus der Vorratsküche Vorratshaltung ist Ausweis einer Lebensform. Die kluge Vorratsküche ist konzentriert und effektiv. Selbstgemachtes schmeckt nicht nur besser, sondern ist eine Währung, mit der manches bezahlt werden kann - vor allem Freundschaftsdienste Leitung: Dipl. Ing. Nicola Läube-Dammermann Teilnahme: 20,- plus Warenkosten: 15,- Donnerstag, bis ca Essen wie Gott in Frankreich Die französische Küche zählt zu den klassischen und besten der Welt. Wir bereiten Speisen aus den verschiedenen Regionalküchen des Landes zu. Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 12 14,-

9 Oktober 2018 Donnerstag bis ca. Nudeln schmecken immer Die Auswahl an Nudeln ist sehr groß. Ebenso vielseitig sind die Möglichkeiten, sie zu servieren: Als Hauptgericht oder Beilage, als Süßspeise oder als Nudelsalat. Und ungezählte köstliche Geschmacksvariationen bieten die Soßen für Pasta & Co! Alles selber herzustellen ist gar nicht so kompliziert ist gesund und macht Spaß! Leitung: Margret Niederhacke Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 10,-

10 LECKER UNGEWÖHNLICH IDEENREICH Geburtstagsparty mit Schürze und Kochlöffel Backe und koche dein Geburtstagsessen selbst - gemeinsam mit deinen Freunden. Denn Kochen macht Spaß! Individuelle Kochkurse mit Kindern und Jugendlichen Gemeinsam mit den Freunden aktiv sein Nette und kompetente Anleitung Geburtstagskuchen und leckeres Essen Erst aktiv sein und dann schlemmen Individuelle Absprache mit der Referentin möglich Kontaktieren Sie vier Wochen vorher unser Landfrauen-Büro: Tel /8523 oder per Mail: landfrauenservice@t-online.de Wir organisieren ein ungewöhnliches Geburtstags-Event, das ihrem Kind unvergessliche Erlebnisse und tolle Ergebnisse beschert!

11 Rund um den Tisch - auch um Ihren Tisch! Wir gestalten Ihr Koch-Event und kommen auch zu Ihnen! Vorträge und Veranstaltungen unserer Referentinnen, z.b.: Dr. Inge Uetrecht, die Stemweder Kräuterfrau Der Kipfel, der Kapfel, der gelbrote Apfel: Wissenswertes über die Herkunft, Ursachen der Vielfalt, Anbau, Verwendung, Apfelallergie und warum alte Sorten so wertvoll sind. Auf Wunsch mit Kostproben frischer, gebratener und getrockneter Sorten. Wie Ihr Garten summen lernt: Bienenfreundliche Gärten bieten nicht nur Nahrung für Insekten und Vögel, sie bieten auch uns einen Ort zum Entspannen und Wohlfühlen. Der Vortrag informiert über Hintergründe, Pflanzenarten, Ansaat, Pflanzung und Pflege eines naturnahen Gartens. Die leckeren Wilden wie Natur schmeckt: Wissenswertes über Brennnesseln, Giersch, Löwenzahn und Spitzwegerich. Auf Wunsch mit Kostproben von Kräuterbrot und Kräuterbutter, Dips und einer Kräuterlimonade. Ulrike Binnewitt Ich koche gemeinsam mit Ihnen: Wie wäre eine Kochparty in Ihrem Vereinsheim oder bei Ihnen zuhause? Gerne stelle ich mich auf Ihr kulinarisches Wunsch-Thema ein! Ich bringe Rezepte, Zutaten und all mein Wissen mit, und dann wird es lecker und lustig! Eva Maria Meier Vorträge, Sensorik-Schulungen und Koch-Events rund um Gesunde Ernährung, seelische Gesundheit und Genuss: Wein und Schokolade: Das Geschmackserlebnis für Gruppen von 6-60 Personen Experimentelle Weinprobe: Schnuppernd zum Genießer werden. Weiß- oder Rotweinprobe? Kochkurse rund um gesunde Ernährung: Küchen-Basics, Schnell&Einfach, LowCarb,... und noch viel mehr bieten unsere vielen, tollen Referentinnen und unsere Küche können Sie auch solo mieten! Kontaktieren Sie unser Büro - wir beraten Sie und organisieren Ihre Veranstaltung! landfrauenservice@t-online.de Tel.: 05741/ 8523

12 Oktober 2018 Samstag, Kochen ohne Tüte Gerichte in kürzester Zeit- ohne Tüten für die schnelle Küche. Ohne Geschmacksverstärker und Co. zaubern wir mit frischen Lebensmitteln leckere Gerichte auf den Tisch. Leitung: Andrea Klasing Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 12,00 Freitag, Arabische Köstlichkeiten Minze, Couscous & Falafel Wir kochen gemeinsam mit Frauen aus arabischen Ländern Gerichte aus ihrer Heimat. In der Würze liegt die Kraft dieser Gerichte mit chilescharfem Pulbiber, säuerlich-fruchtigem Sumach oder pikanter Harrissa-Paste, mit Rosenblütenwasser oder Safran. Teilnahme: 20,- plus Warenkosten12 14

13 Die besondere Veranstaltung: Oktober 2018 Mittwoch Uhr Gemüseklassiker in neuen Geschmacksvariationen Die Klassiker unter den heimischen Gemüsearten sind wieder "salonfähig". Sogar als "Superfood" gelten Grünkohl, Pastinake, Sellerie oder Wurzelpetersilie. Weitere Wintergemüse wie Schwarzwurzeln, Rote Bete, Steckrübe oder Topinambur bringen Abwechslung auf den Tisch und sind vitaminreich und gesund. Tipps zum Einkauf und zur Verwendung dieser Gemüse in der heutigen Kost gibt es dazu. Die vegetarischen Rezepte werden gemeinsam zubereitet und verkostet. Leitung: Dr. Inge Uetrecht Teilnahme: 20,00 plus Warenkosten 8-10 November 2018 Mittwoch, Uhr Geschenke aus der Küche. Selbst gemachte Geschenke aus der Küche sind etwas ganz Besonderes. Mit diesen Köstlichkeiten können Sie Ihren Lieben eine besondere Freude machen. Schenken macht ebenfalls glücklich. Am besten verbindet man also beides Leitung: Dipl.-Ing. Nicola Läube-Dammermann Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 15,-

14 November 2018 Freitag, Winterküche Würzige Currys, deftige Schmortöpfe, heiße Suppen oder Pasta und Reisgerichte mit Wintergemüse gehören zu den Favoriten in der kalten Jahreszeit Gerichte, die Leib und Seele wärmen Teilnahme: 20,- plus Warenkosten: Dienstag, bis ca Uhr Wein & Schokolade Die Qualität bestimmt den Genuss: guten Wein und gute Schokolade erkennen und verkosten! Unterhaltsam und lecker ist dieses Experiment rund um zwei Genüsse, die gemeinsam etwas Neues ergeben. Lassen Sie sich in die Welt der Sensorik entführen und erleben Sie Synergien der geschmackvollen Art! Leitung: Eva Maria Meier Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 5,- Montag, bis ca Uhr Babys erster Brei Wann fange ich damit an? Wie bereite ich ihn zu ohne viel Schnick- Schnack? Worauf muss ich Acht geben? Dies und viel mehr erfahren sie in diesem Kurs. Leitung: Andrea Klasing Teilnahme: 15,- plus Warenkosten1,00

15 November 2018 Dienstag, Donnerstag, In der Weihnachtsbäckerei Plätzchenduft liegt in der Luft! Klassiker und neue Rezept-Ideen Ein Backblech ums andere in den Ofen schieben: Nichts hilft mehr, um Alltagsstress zu vergessen und sich auf die stimmungsvollen Adventswochen zu freuen Teilnahme: 20,- plus Warenkosten: Wild! Gerade zur Weihnachtszeit ist die Wildküche beliebt. Hase, Reh und Wildschwein gibt es in der heimischen Region, daraus werden wir leckere Gerichte bereiten. Leitung: Margret Niederhacke Teilnahme: 20,- plus Warenkosten 15-20,- Dienstag, Weihnachtsmenü Eine gute Vorbereitung hilft Ihnen, entspannt und gelassen an die bevorstehenden Feiertage heranzugehen. Wir bereiten verschiedene Gerichte zu, die sich gut vorbereiten lassen und sich zu einem festlichen Menü zusammenstellen lassen. Teilnahme 20,- plus Warenkosten Wir haben Kapazitäten frei sprechen Sie uns an!

16 So einfach buchen Sie Ihre Teilnahme an Kursen des LandfrauenService: Anmeldungen bis 3 Tage vor Kurstermin unter Tel /8523 oder per Mail an landfrauenservice@t-online.de Die Kursgebühren betragen pro Termin (und sofern nicht anders angegeben) Kosten für Lebensmittel, Kopien, Vorbereitung u. a.: Es fallen zumeist zusätzlich Warenkosten an - diese variieren je nach Kurs. Manchmal ist zur Vorbereitung ein besonderer Arbeitsaufwand und/oder ein weiter Einkaufsweg nötig. Dies berechnen unsere Referentinnen ebenfalls in ihrer Warenumlage. Die Umlage wird am Kurstermin eingesammelt. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen die Kursgebühren auch bei Nichtteilnahme in Rechnung stellen müssen! Was Sie außer Lust aufs Selbermachen und guter Laune mitbringen sollten: 1. Eine Schürze und ein Geschirrtuch! Dann gibt es keine Probleme mit verschmutzter Kleidung. 2. Kleine Behälter! Bei vielen Kursen gibt es leckere Reste, die Sie mit nach Hause nehmen können. BITTE BEACHTEN: Parkraum für Kursteilnehmer ist auf dem Gelände des Geistwall nur sehr begrenzt vorhanden. Bitte nutzen Sie das Parkhaus Ost direkt gegenüber!