Fontanari/Scherhag. Wettbewerb der Destinationen

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1 Fontanari/Scherhag. Wettbewerb der Destinationen

2 Martin L. Fontanari/Knut Scherhag (Hrsg.) Wettbewerb der Destinationen Erfahrungen - Konzepte - Visionen

3 Dr. Martin L. Fontanari ist Geschăftsfiihrer der Europăischen Tourismus Institut GmbH (ETI) an der Universităt Trier. Dipl.-Kfm. Knut Scherhag ist Senior Consultant beim Europăischen Tourismus Institut GmbH (ETI) an der Universităt Trier. Die Deutsche Bibliothek - CIP-Einheitsaufnahme Ein Titeldatensatz fur diese Publikation ist bei Der Deutschen Bibliothek erhliltlich. 1. Auflage Oktober 2000 Alle Rechte vorbehalten Springer Fachmedien Wiesbaden 2000 Urspriinglich erschienen bei Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler GmbH, Wiesbaden, Lektorat: Ralf Wettlaufer / Annegret Eckert Das Werk einschlieblich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschutzt. Jede Verwertung auberhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlages unzulăssig und strafbar. Das gilt insbesondere fur Vervielfaltigungen, Ubersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen. Hochste inhalt1iche und technische Qualitat unserer Produkte ist unser ZieI. Bei der Produktion und Verbreitung unserer BUcher wollen wir die Umwelt schonen. Dieses Werk ist deshalb auf saurefreiem und chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Die EinschweiBfolie besteht aus Polyathylen und damit aus organischen Grundstoffen, die weder bei der Herstellung noch bei der Verbrennung Schadstoffe freisetzen. Die Wiedergabe von Gebrauchsnamen, Handelsnamen, Warenbezeichnungen usw. in diesem Werk berechtigt auch ohne besondere Kennzeichnung nicht zu der Annahme, dass solche Namen im Sinne der Warenzeichen- und Markenschutz-Gesetzgebung als frei zu betrachten wiiren und daher von jedermann benutzt werden durften. Konzeption und Layout des Umschlags: Ulrike Weigel, ISBN ISBN (ebook) DOI /

4 Vorwort Gibt es einen "Wettbewerb der europaischen Destinationen"? SpOrt man in der Tourismusbranche die europaische Regionalisierung? Oder stehen wir mit dem Thema der Entwicklung touristischer Destinationen ganz am Anfang eines Weges, der zu einem neuen Wettbewerbsverstandnis fohren und deshalb alte Strukturen, Organisationsformen und Denkweisen zwangsweise aufbrechen wird? Betrachtet man gegenwartig in der touristischen Wissenschaft und Praxis die aktuelle Diskussion und eingeleitete MaBnahmen, so kommt man nicht umhin festzustellen, dass mit dem Thema Destinationsentwicklung und dem Management dieser Destinationen eine neue Dynamik der Professionalisierung touristischer Akteure notwendig wird. 1m Wesentlichen geht es bei dieser Entwicklung nicht nur urn neue Konzepte oder eine Optimierung des bisher Bestehenden, sondern urn eine neue Qualitat im Denken und Handeln der Akteure und Leistungstrager in den Destinationen. Dieses Buch richtet sich in erster Linie an den Destinationsmanager und aile politischen Mandatstrager, die Tourismus als gestaltende Aufgabe verstehen und den Mut haben, gemeinsam neue Wege zu entwickeln und auch zu gehen. Selbstverstandlich gilt dem akademischen Nachwuchs ein besonderes Augenmerk, da die FOlie der Aufgaben und die damit verbundene Verantwortung in und for touristische Regionen, einen begeisterungsfahigen und einsatzfreudigen neuen Typus an Destinationsmanager voraussetzt: Zukunft gestalten bedeutet, neue Konzepte, innovative Methoden und klassische Managementinstrumente anwenden zu konnen, aber auch didaktische und kommunikative Fahigkeiten zu entfalten. Dies erfordert, dass in den Hochschulen bei der Ausbildung des touristischen Managementnachwuchses eine besondere Praxisnahe gewahrleistet sein muss, ohne im methodischen und analytischen Bereich Abstriche zu machen. Die Idee zu diesem Sammelband ist wahrend der Visionale 99, dem 4. Tourismus Management Symposium des FTM Trier e.v., erstmalig in Zusammenarbeit mit dem Europaischen Tourismus Institut GmbH (ETI) an der Universitat Trier, entstanden. Auf diesem Symposium haben erfahrene Manager und Wissenschaftler kontrovers, aber konstruktiv Ziele und Wege erortert, wie sich erfolgreiches Management touristischer Destinationen gestalten lasst. Ein Teil der Referenten des Symposium haben ihre Gedanken schriftlich fixiert und somit zum Entstehen dieses Sammelbandes beigetragen. Die Beitrage geben einen guten Oberblick Ober den Stand der aktuellen Diskussion zum Destinationsmanagement.

5 VI VOfWOrt In einem ersten Teil werden grundsatzliche Aspekte der Destinationsentwicklung und des Destinationsmanagement diskutiert sowie Forderungen an die politischen Tourismusakteure formuliert. 1m zweiten Teil werden unterschiedliche Dimensionen im Destinationsmanagement vorgestellt. Diese reichen von em pi risch en Ergebnissen bis hin zu Perspektiven, die durch elektronische Medien erst realisierbar werden. Auf diesen Teil folgt, der aktuelle Diskussion in der Tourismuspresse und auch -wissenschaft Rechnung tragend, ein Teil zum Markenmanagement touristischer Destinationen, bevor im vierten Teil eine Reihe von Praxiskonzepten und BestPractise-Beispiele vorgestellt werden. Um die enge Verbindung zur Visionale 99 wiederzugeben, ist im fonften und letzten Teil der vorliegenden Publikation ein kurzer Oberblick Ober die einzelnen Workshops in der Form gegeben, dass die jeweiligen Moderatoren die Ergebnisse der Workshops aus ihrer Sicht zusammengefasst haben. Wir wonschen den interessierten Leserinnen und Leser eine angenehme und informative LektOre und worden uns freuen, wenn Sie Anregungen for Ihre pers6nliche Arbeit in den Beitragen finden. Die Herausgeber

6 Inhaltsverzeichnis Vorwort v I. Grundsatzliche Aspekte der Destinationsentwicklung und des -managements Ulrich Ruter Statement zum Thema Wettbewerb der Destinationen Armin Brysch Den Tourismusstandort Deutschland sichern Stephan Krug Nachhaltige Tourismusentwicklung aus politi scher Sicht Harald Pechlaner Tourismusorganisationen und Destinationen als Verbundsystem - Produktentwicklung, Marktwahrnehmung und Organisationsgestaltung als Konfliktfelder Sonja Ullmann Netzwerk als Chance im Verdrangungswettbewerb Bernd Eisenstein und Christian Rast 10 Heider Thesen als Ansatze zur Veranderung der Strukturen im Deutschlandtourismus II. Dimensionen im Destinationsmanagement Martin L. Fontanari Trends und Perspektiven fur das Destinationsmanagement - Erste empirische Ergebnisse 71 73

7 VIII Inha/tsverzeichnis Alfred Bauer Oberwindung lokaler Horizonte - SchlOsselfaktor for ein strategisches Destinationsmanagement Georg Bleile Marktorientiertes Destinationsmanagement erfordert neue Organisationsformen des Tourismus Cornelius Obier und Jan Wolf Baake Trends, Entwicklungen und Strukturen im Nachfrageverhalten von Stadtereisenden JOrgen Kleiber-Wurm Mensch und Zukunft - Eine abenteuerliche Expedition in Dimensionen jenseits des Denkens Michael Jackel und Michael Weis Interconnectedness is the very Essence of Being - Zur Entwicklung der Internet-Nutzung III. Markenmanagement und Destinationsmanagement Knut Scherhag Profilierungsstrategien for touristische Regionen Heinz-Dieter Quack Der Leuchtturm in der Angebotsflut: Die Destination als Marke Norbert Todter Nicht jeder Urlaubsort kann ein Markenartikel werden - Warum Marketing von Urlaubsorten und Regionen scheitert! Andrea Moller Moglichkeiten und Grenzen von Qualitatsoffensiven auf Destinationsebene 187 Michaela Klare Das Oberregionale Inlandsmarketing der Deutschen Zentrale for Tourismus e.v. CDZT) 205

8 Inhaltsverzeichnis IX IV. Praxiskonzepte und BestPractise-Beispiele aus dem europaischen Destinationsmanagement 217 Pierre Barthelme Destination-Management: Herausforderung Europaprofil - Das Europaische Tal der Mosel: eine grenzgbergreifende Initiative im Tourismus 219 lochen Baumgartner Neue Zielgruppen und Marktchancen 'deutscher Heilbader und Kurorte im europaischen Kontext 231 Martina Weid Vom Verkaufer zum Kaufermarkt - Kurorte und Heilbader in Rheinland-Pfalz auf dem Weg zur Wettbewerbsfahigkeit 239 Sigismund von Dobschiitz Bad Kissingen, ein Staatsbad im Umbruch 251 Robert Datzer Tourismusoffensive Nordrhein-Westfalen Helmut Wachowiak Inter- und transdisziplinare Tourismusforschung als Grundlage nachhaltiger Destinationsentwicklung - Das Modellprojekt Kulturlandschaft Hohenlohe V. Berichte aus den Workshops Martin Hensen und Henrik Falsch Workshop Ia: Informationstechnologien auf neuen Wegen Eva-Maria Rahn Workshop Ib: Kooperationen innerhalb von Destinationen Daniel Metzler und Helge Moser Workshop IIa: Innovative Vertriebskonzepte im Destinationsmarketing Roland Johst und Tanja Kunkel Workshop IIb: Herausforderung Europaprofil Workshop IIIb: Tourismusentwicklung zwischen Perspektive und Provokation 313

9 x Inhaltsverzeichnis Christian Rast und Melanie Trockel Workshop lic: Deutsche Regionen im Wettbewerb 323 Alexandra Kern und Kai Partale Workshop IlIa: Neue Ideen fur den Deutschlandtourismus 333 Ramona Korber Workshop IlIb: Trends im Stadtetourismus 343 Anja Brittner und Joachim Kolb Workshop IlId: Kurorte der Zukunft - Perspektiven deutscher Heilbader und Kurorte im nachsten Jahrtausend 351 Tagungsprogramm 357 Autorenverzeichnis 365 Literaturverzeichnis 375