40FIT Neue Ziele und Möglichkeiten in der Kälberaufzucht. Jürgen Plesse

Transkript

1 40FIT Neue Ziele und Möglichkeiten in der Kälberaufzucht Jürgen Plesse

2 Inhalt Was ist neu? Der erste Schritt in s Leben Kolostrumversorgung Kolostrum und dann? Die ersten Lebenswochen CalfRail Bis zum Absetzen Tränkeautomaten Absetzen Kraftfutterautomaten Zusammenfassung

3 Was ist neu? Ziel war: Ein Kalb mit so wenig MAT, als möglich aufzuziehen und den Zuwachs später über das kompensatorische Wachstum mit Kraftfutter zu erreichen Kostensenkung Ziel ist: Durch intensive Aufzucht die Ausprägung der genetisch veranlagten Leistung zu sichern Ergebnissteigerung

4 Produkte zur Kälberfütterung 4 Stunden 14 Tage 40+ Tage Abtränken CalfRail ColostroFIT MilchMobil Tränkeautomat Kraftfutterautomat

5 Kolostrum Die mit Abstand wichtigste Maßnahme ist die rechtzeitige Gabe von ausreichend Kolostrum in hoher Qualität!

6 ColostroFIT - Warum? Das Kalb kommt schutzlos auf die Welt. Erst nach einer gewissen Zeit, werden langsam eigene Antikörper produziert Alter in Tagen

7 Wettlauf mit der Zeit % Antikörper-Konzentration im Kolostrum sinkt schnell Zeit nach dem Kalben in Stunden Die Fähigkeit Antiköper über den Darm aufzunehmen geht schnell verloren Zeit nach dem Kalben in Stunden

8 Kolostrum - ausreichende Menge Der Labmagen des Kalbes fasst nur 2 Liter Trotzdem 4 Liter Kolostrum! Labmagen nicht der Bestimmungsort des Kolostrums Endhaltestelle = Darm dorthin soll so viel unverdaute Biestmilch wie möglich gelangen nur im Darm können die Immunglobuline über die Darmwand in den Blutkreislauf übertreten. Kolostrum Milch/ MAT

9 Gewicht in kg pro Tier Auswirkungen von Kolostrum Ø Tiergewicht 2 Liter 4 Liter 3 15 Monate 2 Liter 4 Liter Kälberzahl Tierarztkosten $ 24,5 14,77 Zunahmen / Tag Gramm Erstbesamungsalter Monate 13,97 13,54 Leistung Laktation kg Abgangsrate 24,3% 12,9% Größere Menge zahlt sich aus! 10 (nach Faber et al. 2005)

10 Kolostrum pasteurisieren Protein im Blut als Indikator der IG-Versorgung (24h nach erster Kolostrumgabe) pasteurisiert roh 18,1 22,3 Pasteurisieren 60 o C / 60 Min. mindert den Keimgehalt erheblich schont die IG (Verluste < 10%) verbessert die Transferrate um mehr als 15% führt insgesamt zu einer besseren IG-Versorgung um 5-15 % mg IG/ml Serum (nach Johnson et al.,2007) (Johnson, Heinrichs, Godden and others)

11 ColostroFIT- die Lösung ColostroMAT kompaktes und benutzerfreundliches Tischgerät für die Pasteurisierung und schonende Erwärmung im Wasserbad ColostroBAG Alubeutel für die Pasteurisierung, Aufbewahrung und Verabreichung von Kolostrums ColostroKIT Verbrauchsmaterial

12 ColostroFIT- Prozessablauf Die mit Abstand wichtigste Maßnahme ist die rechtzeitige Gabe von ausreichend Kolostrum in hoher Qualität! 3. Kennzeichnen 4. Pasteurisieren 60 60min 2. Qualitätsprüfung (Dichtemessung) 5. Einlagern 1. Melken in der ersten Stunde 6. Erwärmen

13 ColostroFIT- Vorteile Für das Kalb: Passive Immunisierung den bestmöglichen Start ins Leben perfekte Vorbereitung für gesundes Wachstum Für den Landwirt: einfaches und sicheres System klarer Arbeitsablauf minimaler Arbeitsaufwand optimale Möglichkeit zur Lagerung von Kolostrum optimale Hygiene

14 ColostroFIT und dann? 4 Stunden 14 Tage 40+ Tage Abtränken ColostroFIT CalfRail Tränkeautomat Kraftfutterautomat

15 restriktiv intensiv Die Qualität ist eine Andere! Zellvermehrung Zellvermehrung Zellwachstum Geburt ca. 40. Lebenstag höhere Qualität gleiches Gewicht

16 Organbildung 100% 80% Wachstumsminderung bei verminderten Zunahmen: Kälber bis 50. Lebenstag 60% 40% 20% 0% intensiv restriktiv (LM50=79kg) (LM50=41kg) (nach Fiebig et. al 1985)

17 Parenchym g/100 kg KM Parenchym g/100 kg KM Organbildung Eutergewebsanlage Die Euterentwicklung wird als Kalb entschieden: 7,0 6, ,0 20 4,0 3,0 2, ,0 5 0,0 1,1% d. KM TS 2,0% d. KM MAT-TS 0 Aufz.futter 400g LTZ limitiert Aufz.futter ad libitum Lebenswoche Lebenswoche (nach Brown,2005)

18 Mehr Milch weniger Krank Erkrankungshäufigkeit Jungrinder Ernährungsniveau Signifikanz niedrig * hoch ** p Erkrankungen ges. Jahr 32,1 % 12,1 % 0,01 Erkrankungen im Sommer 12,7 % 4,4 % 0,02 Erkrankungen Im Winter 52,4 % 20,4 % 0,01 * MAT 120 g/l Wasser ** pasteurisierte Sperrmilch (GODDEN et al., 2005) Von Frühling bis Herbst herrschen die besten Wachstumsbedingungen für Keime. Warum werden Kälber dann im Winter häufiger krank? Aus Mangel an Energie. 19

19 Mehr Milch bessere Zunahmen Tränkeaufnahme in liter Tägliche Zunahmen in Gramm / Tag Wachstumspotential ausnutzen! 20 (N. Jurkewitz, 2012)

20 l/tag kg/tag Mehr Tränke und mehr Kraftfutter Mehr Milch am Anfang Mehr Kraftfutter am Ende restriktiv ad libitum Alter in Wochen Tränkeaufnahme Alter in Wochen Kraftfutterverzehr (HAMMON, SCHIESSLER,NUSSBAUM, BLUMEN et al., 2002)

21 Zellwachstum Es kommt also nicht nur darauf an, DASS ein Kalb wächst, sondern auch darauf, WANN das passiert.

22 CalfRail Fütterung in Einzelhaltung

23 CalfRail - Physiologische Vorteile Automatisierte Fütterung für Kälber in Einzelhaltung: bis zu 8 mal am Tag immer frisch tierindividuelle Menge in altersgerechten Portionen mit optimaler Tränketemperatur kontrolliert Füttern nach dem Vorbild der Natur!

24 Arbeitskraftstunden pro Jahr CalfRail - Arbeitswirtschaftliche Vorteile Eimer MilchMobil CalfRail/Tränkeautomat Fütterungen pro Tag 27 Vgl. Beyersdorfer, 2004 bei einem Betrieb mit ca. 500 Milchkühen, 20 Tiere in Einzelhaltung

25 Betrieb Gögler 60 Kühe Anfang Tränkeautomat 1 Station 1 CalfRail CalfRail Integration in Altgebäude

26 CalfRail 1 TA mit 2 Gruppen und 1 CalfRail Betrieb Wolferstetter 80 Milchkühe Sommer Tränkeautomat 2 Station 1 CalfRail

27 Betrieb Franz 220 Kühe Ende Tränkeautomat 2 CalfRail CalfRail Beispielbetrieb

28 Automatisierte Kälberaufzucht 4 Stunden 14 Tage 40+ Tage Abtränken ColostroFIT CalfRail Tränkeautomat Kraftfutterautomat

29 Intensive Fütterung - In aller Munde 32 (2011 LW Dr. Koch)

30 Wie das Potential der Kälber ausnutzen? rechtzeitig, ausreichend & qualitatives Kolostrum häufig (>3 mal täglich) kleine, altersgerechte Portionen immer frisch warm, mit exakter Temperaturführung kontrolliert, je Abruf gesteuert in der Tränkeperiode Füttern nach dem Vorbild der Natur! 33

31 Physiologische Vorteile von Tränkeautomaten Tränkeverfahren im Vergleich 25 Kälber/Gruppe 2x2 l/d warm ad lib. kalt ad lib. warm ständig verfügbar (TA) LMZ Tränkeperiode (g/d) LMZ Woche (g/d) LM vor Kalbung (kg) MM 1. Lakt. (305d) 26,6 27,6 28,6 ZKZ Lakt. (d) (AIKMAN et al.,2011)

32 40FIT Tränkeplan 40FIT Periode Intensive Fütterung Maximalmenge begrenzt Eingestellte Sperrzeit Kontrolliert, je Abruf Abtränkphase Individuell Einstellbar Kontrolliertes Abtränken

33 l/tag kg/tag Schneller zum Wiederkäuer Futteraufnahme - Vormagenentwicklung Milchverzehr Kraftfutterverzehr restriktiv ad libitum Alter in Wochen Alter in Wochen (HAMMON, SCHIESSLER,NUSSBAUM, BLUMEN et al., 2002)

34 kg/tag g/tag Höhere Zunahmen Futteraufnahme und Wachstum TM-Aufnahme (Milch+KF) Zunahmen Alter in Wochen Alter in Wochen restriktiv ad libitum (HAMMON, SCHIESSLER,NUSSBAUM, BLUMEN et al., 2002)

35 Ernährung und Gesundheit Ernährungsniveau Signifikanz niedrig * hoch ** p Erkrankungen ges. Jahr 32,1 % 12,1 % 0,01 Erkrankungen im Sommer 12,7 % 4,4 % 0,02 Erkrankungen Im Winter 52,4 % 20,4 % 0,01 * MAT 120 g/l Wasser ** pasteurisierte Sperrmilch (GODDEN et al., 2005) Von Frühling bis Herbst herrschen die besten Wachstumsbedingungen für pathogene Keime. Warum werden Kälber dann im Winter häufiger krank? Aus Mangel an Energie.

36 Ausreichend Füttern - auch im Winter! Kälber brauchen mehr Energie während kalten Temperaturen automatische Anpassung der Tränkezusammensetzung je nach Umgebungstemperatur Konzentration oder Tagesmenge Mit sinkender Temperatur steigt der Energiebedarf!

37 40FIT- Betriebe sagen: Es ist so ruhig im Stall die Kälber entspannen und keiner schreit vor Hunger Wir erzielen größeres Wachstum und schönere Tiere. Wir konnten die Tageszunahmen der Kälber deutlich steigern. Die größeren Kälber in unserem Stall fallen sofort auf den Tierarzt sehe ich nur noch selten. 40

38 Automatisierte Kälberaufzucht 4 Stunden 14 Tage 40+ Tage Abtränken ColostroFIT CalfRail Tränkeautomat Kraftfutterautomat

39 Kälber brauchen mehr als nur Tränke Qualitativ hochwertiges Kälber-Heu und Kraftfutter für Kälber Wasser zur freien Aufnahme Tagesbedarf: 10 % des Körpergewichts Wasser aus Eimer- oder Selbsttränke Fördert die Entwicklung zum Wiederkäuer Grobfutter und Wasser so früh wie möglich anbieten! Milch [mm] Milch + Heu + Kraftfutter [mm] 1 3 Tage 0,99 0,99 4 Wochen 0,53 0,79 8 Wochen 0,48 1,54 12 Wochen 0,46 2,46 Länge der Pansenzotten in Abhängigkeit von verschiedenen Rationen

40 Jedem Kalb sein eigenes Futter! tierindividuelle Fütterung bis zu 4 Fütterungspläne Zu- oder Abschläge auf Menge oder Konzentration entwicklungsabhängiges Abtränken individuelles Abtränken dank Anbindung von Kraftfutterautomat oder Halbwaage Fütterung rund um die Uhr! Denn jedes Kalb ist anders!

41 Kraftfutterautomat Abtränken entsprechend der Pansenentwicklung tierindividuelle Anpassung der Tränkedauer Einsparung von Futterkosten bei Kälbern mit frühzeitiger Pansenentwicklung rationierte Kraftfutter-Verabreichung mit Verzehrskontrolle optimale Tierentwicklung höhere Zunahmen im Vergleich zu reiner TMR-Fütterung unterstützt die Entwicklung zum Wiederkäuer Vermeidung von Wachstumsdepressionen

42 Kraftfutterabhäniges Abtränken Depression Hinweis! Bei höheren Tränkemengen ist eine noch größere Depression zu erwarten. (ART-Bericht 742,2011)

43 KälberApp Einfach verbinden leicht bedienen

44 Immer alles im Blick Tränkeautomaten Kälber Termine Diagnosen

45 Wichtigsten Punkte der Kälberaufzucht Kolostrumversorgung Rechtzeitig, ausreichend in hoher Qualität! Intensive Fütterung in den ersten Lebenswochen Als Grundlage für die Wiederkäuerentwicklung und die gesunde, leistungsfähige Milchkuh Gleitendes Abtränken Vermeidet Stress und Wachstumsdepressionen Füttern nach dem Vorbild der Natur!

46 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!