aus Blattsalaten, Tomate, Gurke, Blumenkohl, Weißkraut und Saisonalem, mariniert nach einem bewährten Familienrezept

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1 VORSPEISEN kleiner Salat 6,50 EUR aus Blattsalaten, Tomate, Gurke, Blumenkohl, Weißkraut und Saisonalem, mariniert nach einem bewährten Familienrezept Tomaten - Concassée 6,50 EUR feine Tomatenwürfel mit Knoblauch und frischer Zwiebel auf geröstetem Fladenbrot kleines Ragout - feines Würzfleisch (vom Schwein) überbacken mit Käse, dazu Toast und ein kleiner Salat 7,90 EUR

2 HAUPTGERICHTE Gnocchi auf geschmortem Tomaten - Zucchinigemüse nach Ratatouille Art - mit Hayner Bärlauchöl und Grana Padano ( Hayn - Weimarer Land ) Wiener Schnitzel DAS ORIGINAL vom Kalb, mit klassischer Garnitur, Pommes Frites und einem kleinen Salatteller 18,00 EUR saftig gebratene Schweinemedaillons mit gekräuterten braunen Champignons, goldbraun gebackenen Macairekartoffeln und Salat 18,50 EUR surf & turf gebratenes Kalbssteak und Garnelen - 21,00 EUR angeschwenkt in Knoblauch, dazu servieren wir unseren Salat, nach Art des Hauses mariniert und Ofenbaguette Rumsteak 300g 26,00 EUR saftiges Steak vom gereiften irischen Roastbeef mit holzig - rauchiger Barbecuewürze, dazu Algenbutter, ein knackiger Salat und Steakhouse Pommes

3 NAGELS KLASSIKER das Gute belassen und das Abgewetzte ersetzen diese bei Einheimischen und Gästen beliebten Gerichte begleiten uns von Anfang an Salatvariation nach Art des Hauses aus Blattsalaten, Tomate, Gurke, Blumenkohl, Weißkraut und Saisonalem, mariniert, dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet und Ofenbaguette Thüringer Brätel kurzgebratenes Schweinenackensteak, mit Bratkartoffeln und angeschwenkten Zwiebeln unser Nagelspieß (4 kleine Schweinesteaks) auf Pommes Frites, dazu frische Zwiebelringe, Peperoni und Tzatziki Steak au four Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, serviert mit Pommes Frites gegrilltes Putensteak überbacken mit Tomatenscheiben und Gorgonzola, dazu Röstitaler und ein kleiner Salatteller 12,90 EUR 15,50 EUR 15,00 EUR 15,50 EUR Braumeister Schnitzel 15,90 EUR Schweineschnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu servieren wir einen kleinen Salatteller und Pommes Frites

4 KALTES ABENDESSEN Käseauswahl 14,00 EUR eine Auswahl an Käsesorten aus Deutschland, Frankreich und der Schweiz, serviert mit frischem Obst und Brotkorb halb & halb gemischte Abendbrotplatte mit Käse und Wurst aus der Region, Brotkorb KLEINER HUNGER kleines Thüringer Brätel kurzgebratenes Schweinenackensteak, mit Bratkartoffeln und angeschwenkten Zwiebeln kleines Schweineschnitzel mit frischen Rahmchampignons und Pommes Frites Hühnerfrikassee mit duftig - lockerem Himalayareis, feinen Zuckererbsen und Champignons 10,80 EUR 12,40 EUR 11,80 EUR

5 JUNGE GÄSTE Schnitzelchen 7,90 EUR kleines Schweineschnitzel, mit Erbsen und Salzkartoffeln knusprige Hähnchennuggets 5 Nuggets mit Pommes Frites Spirelli mit Tomatensoße fruchtige Tomatensoße mit Schinken und Zwiebeln Kartoffelpuffer 2 goldbraun gebackene Kartoffelpuffer mit Apfelmus 5,90 EUR 6,90 EUR 6,00 EUR DESSERT ofenwarmer Apfelstrudel 5,90 EUR mit einer Kugel zart schmelzendem Vanilleeis uns Schlagsahne heiß & Eis 6,10 EUR heiße Himbeeren auf cremigem Vanilleeis mit Schlagsahne eine Kugel Vanilleeis mit Sahne und Schokoladensoße 2,90 EUR