Vergleich der Flächenleistung und des wirtschaftlichen Potentials von Vollweide und Stallhaltung Praxisversuch mit je 13 ha Futterfläche
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- Gottlob Koch
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1 Markus Höltschi BBZN Landwirtschaft 6276 Hohenrain Fachtagung zum Systemvergleich Milchproduktion Freitag, 2. September 2011, Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung, Hohenrain Material und Methode Projektziele, Rahmenbedingungen, Ablauf Hansjörg Frey, BBZN Hohenrain > Thema 1 > Thema 5 > Thema 2 > Thema 6 > Thema 3 > Thema 7 > Thema 4 > Thema 8 2 Vergleich der Flächenleistung und des wirtschaftlichen Potentials von Vollweide und Stallhaltung Praxisversuch mit je 13 ha Futterfläche
2 Ziel und Zweck des Projektes Gegenüberstellung von zwei Milchproduktionsstrategien unter gleichen Bedingungen und bei gleicher Futterfläche zeitgleich auf demselben Betrieb betriebswirtschaftliche Beurteilung der beiden Strategien und gezielte Weiterentwicklung «praxisnaher Szenarien» Empfehlungen und Planungshilfen für die Umsetzung in die Praxis Projektbetrieb Gutsbetrieb BBZN Hohenrain (LU) 620 m. ü. M. Exposition Südwest 9.4 C Jahrestemperatur mm Jahresniederschlag 28.5 ha arrondiert Boxenlaufstall mit 54 Liegeund 50 Fressplätzen Fischgrätenmelkstand 2 x 5
3 Standort Projektdurchführung Vorgaben für den Projektstart: Stallherde: 24 Kühe Brown Swiss, Holstein (1:1) Milchleistung ca kg/lakt. Teilmischration mit Mais /Grassilage und Proteinausgleichsfutter (MPP: 27 kg) Kraftfutter nach Bedarf Siestaweide während der Vegetationsperiode Abkalbung ganzjährig mit Häufung von Juni bis Sept Weideherde: 30 Kühe Brown Swiss, Swiss Fleckvieh (1:1) Milchleistung ca kg/lakt. Vollweide auf Kurzrasenweide Kraftfutter nur zu Lakt. Beginn Dürrfutter im Winter Abkalben von Feb. bis Apr. Deckperiode bis 20. Juli Trockenstellen Mitte Dezember
4 Projektdurchführung Vorgaben für den Projektstart: Jeder der beiden Herden stehen: 13 ha Futterfläche kg Milchlieferrecht pro Jahr nach Fläche gleich grosse Kraftfuttermengen zur Verfügung Weideherde: Stallherde: die gesamte Fläche besteht aus Grünland die Fläche umfasst neben Grünland auch Silomais (3.5 ha), Futterweizen und Körnermais (1.4 ha) Pro Herde beinhaltet die Futterfläche 0.91 ha Ökofläche (7.0%) Zeitlicher Ablauf Beginn der Vorarbeiten im Herbst 2006 Start des Projekts am 1. November 2007 mit den geplanten Datenerhebungen Erhebungstag: Montag jede zweite Woche Abschluss der Datenerhebungen Dezember 2010 Abschlusstagungen Fachtagung: 2. September 2011 Feldtagung: 7. September 2011
5 Futterbau Wochenprotokoll Futterbau/Fütterung Messung Bestandeshöhe in der Kurzrasenweide Ertragserhebung nach Corral und Fenlon Analyse Weidegras (van Soest) Analyse übrige Grundfuttermittel (van Soest) Erfassung der Bruttoerträge Futterkonserven Tierhaltung Milchleistung Milchinhaltsstoffe Lebendgewicht der Kühe und Kälber Stalljournal (Betriebsleiter, Tierarzt, Versuchsbetreuer) Körperkondition (BCS Body Condition Scoring) Rückenfettdicke mittels Ultraschall metabolische Analysen (Glucose, FFS, BHB) Reproduktionsdaten Verzehrsmessungen
6 Milchqualität, Saisonalität Milchinhaltsstoffe, Milchqualität Saisonalität der Milcheinlieferungen Arbeitswirtschaft Arbeitstagebuch Bereiche Milchviehhaltung, Futterbau Zeitmessung bei ausgewählten Arbeiten Betriebswirtschaft Getrennte Buchhaltung für beide Herden Erfassung aller Leistungen, Direkt und Strukturkosten, sowie Zuteilung der einzelnen Positionen nach dem Verursacherprinzip
7 Soziales, Werte moderierte Diskussionen mit Fokusgruppen (Landwirte; überzeugte Befürworter und Skeptiker der Vollweide bzw. Stallfütterungsstrategie) Erfassung von Einstellungen, Wahrnehmungen und Meinungen zu den beiden Milchproduktionssystemen Ökologie, Tierwohl Ökobilanzen und Nährstoffflüsse Beobachtung des Tierverhaltens
8 Partner / Träger Ausführliche Informationen zu Material und Methode: Agrarforschung Schweiz 2 (9): Informationen und Ergebnisse unter:
Vergleich der Flächenleistung und des wirtschaftlichen Potentials von Vollweide und Stallhaltung Praxisversuch mit je 13 ha Futterfläche
Vergleich der Flächenleistung und des wirtschaftlichen Potentials von Vollweide und Stallhaltung Praxisversuch mit je 13 ha Futterfläche (Systemvergleich Milchproduktion Hohenrain) Landwirtschaft Hohenrain
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Ausgeklügeltes Fütterungs- und Herdenmanagement auf dem Low- Input Milchviehbetrieb Andreas Schori, Meliofeed AG
Ausgeklügeltes Fütterungs- und Herdenmanagement auf dem Low- Input Milchviehbetrieb Andreas Schori, Meliofeed AG 12.11.2013 1 Themen Low-Input-Milchbetriebe 1. Low-Input Betriebe in der Schweiz 2. Grassilage-