Sehr geehrte Leserinnen und Leser,

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1 PIC ZEIT ZEITUNG FÜR ERFOLGREICHE SCHWEINEPRODUZENTEN 0 PIC Deutschland GmbH Ratsteich Schleswig Telefon 0/-0 Mehr Index, mehr Wert sind Mehrwert-Eber! Seite Neue Gesichter bei der PIC Kompetente Verstärkung für das PIC-Team Seite Sehr geehrte Leserinnen und Leser, in der letzten Ausgabe hatte ich festgestellt, dass Veränderung die einzige Konstante ist, hatte davon gesprochen, dass wir uns in einer turbulenten Zeit befinden und alles im Auge haben müssen, was unser Girokonto in der einen oder anderen Art beeinflusst. Fakt heute ist, dass neue Veränderungen und Herausforderungen hinzugekommen sind und andere, bestehende schneller und massiver auf uns zukommen, als viele von uns gedacht oder befürchtet haben. Die Futtermittelpreise sind nochmals massiv gestiegen und steigen nicht zuletzt aufgrund der zu befürchtenden schlechten Ernte - in vielen Gebieten. Aber auch die Einflüsse und Abhängigkeiten von globalen Ereignissen und Reaktionen sollten jeden wachgerüttelt haben. Als erstes traf uns der Dioxin- Skandal in extremer Weise. Große Summen gingen auf der Einnahmenseite unwiederbringlich verloren. Unsere Abhängigkeit vom Export wurde überdeutlich! land. In welchem Zeitrahmen und mit welcher Bedeutung in finanzieller Sicht ist noch nicht klar absehbar. Auch die massive Veränderung der politischen Landschaft in Deutschland hat jetzt schon und wird in Zukunft verstärkt Auswirkung haben auf Standorte, Produktionsverfahren, neue Auflagen und Haltungsverordnungen. Animal welfare rückt in den Mittelpunkt, aber auch ein CO -Footprint wird mehr Beachtung finden. Und jetzt? Meine klare Einstellung hierzu: Vorne gibt s Geld! Es heißt den Bleistift zu spitzen, die Sinne zu schärfen, sich den Herausforderungen stellen und mit dem richtigen Partner in die Zukunft gehen. Die PIC hat global ständig mit neuen Situationen umzugehen, sich gemeinsam mit ihren Partnern und Kunden Herausforderungen zu stellen und diese in positive wirtschaftliche Ergebnisse zu wenden: Am Ende leben wir alle vom Geld verdienen! Und dennoch gibt es einige Faktoren in der Schweineproduktion, die in jeder Situation von entscheidender, wirtschaftlicher Bedeutung sind. Die Mortalität, aus Vermeidung (Senkung) von Verlusten ist so ein Fakt. Die PIC hat dieses Merkmal schon sehr lange in ihrer Zuchtarbeit fest verankert. Entsprechend sind die Resultate. Allein durch den Einsatz des 0/NN lassen sich die Ferkelverluste um durchschnittlich % verringern, wie zahlreiche Praxisergebnisse belegen. In Euro ausgedrückt sind dies je Schlachtschwein. Berücksichtigen wir zusätzlich die rund 0-00 g höheren täglichen Zunahmen von Mastferkeln mit -Vater gegenüber anderen Piétrain-Herkünften, entsteht hier ein wirtschaft- licher Vorteil von rund je Schlachtschwein. Das Entscheidende ist, dass die PIC als einziges Unternehmen in der Lage ist, durch den Einsatz von DNA- Marker gestützter Selektion schon vor dem ersten Einsatz ihrer Eber in der Produktionsstufe für diese und viele weitere Merkmale einen Zuchtwert zu ermitteln und somit Ihnen als Kunden eine wesentlich höhere ökonomische Sicherheit bieten kann. Als weiterer wichtiger Faktor ist hier die Futterverwertung zu nennen, denn allein 00 g weniger Futtereinsatz je Kilo Zuwachs sind rund je Mastschwein wert. Andere PIC-Eberlinien, die schwerpunktmäßig in anderen Ländern bzw. Erdteilen eingesetzt werden, stechen zum Beispiel durch Spätreife kombiniert mit enormem Zuwachspotential als mögliche Antwort auf die vor der Tür stehende Ebermast hervor. Aussagefähige Ergebnisse jüngster deutscher Tests bestätigen dies nicht nur, sondern haben bei weitem unsere Er- Momentan noch relativ unbeobachtet sind die Anstrengungen der Nordamerikaner, ihre Schlachthöfe für den Export nach Europa, speziell Deutschland, zu zertifizieren. Auch ist die Hemmschwelle des Lebensmittelhandels nach alternativen Liefer-/Einkaufsmöglichkeiten Umschau zu halten, signifikant gesenkt worden. Ein weiterer globaler Einfluss ist das schwere Erdbeben in Japan im Hinblick auf die zukünftigen Energiepreise, sowie der Ausbau alternativer Energielieferanten in Deutschwartungen übertroffen. Mit Hilfe ihrer enormen Datenbasis die als essentieller Teil der genomischen Selektion mehrere Millionen Datensätze, sowohl mit genotypischen, als auch phänotypischen Informationen umfasst, ist die PIC sicher in der Lage ihren heutigen und zukünftigen Kunden mehr wirtschaftliche Sicherheit in der Produktion zu bieten. Lassen sie uns gemeinsam erfolgreich die Herausforderungen der Zukunft meistern. Ihr Hinrich Leerhoff Geschäftsführer der PIC Deutschland GmbH Gruppenhaltung für tragende Sauen: Was kommt auf den Sauenhalter zu? Entsprechend der EU-Schweinehaltungsverordnung müssen ab. Januar 0 alle tragenden Sauen in Gruppen gehalten Diese Vorgabe bezieht sich auf den Zeitraum ab der. Woche nach dem Belegen bis eine Woche vor dem Soll-Abferkeltermin. Ausgenommen sind gruppenuntaugliche Sauen sowie tierärztlich behandelte Sauen, die vorübergehend im Kastenstand gehalten werden dürfen. In diesen so genannten Reserve-Buchten müssen sich die Sauen allerdings umdrehen können. Rund die Hälfte der deutschen Sauenhalter prüft derzeit noch, welches Haltungsverfahren für ihren Betrieb am besten passt. Keine leichte Entscheidung, gilt es doch eine Vielzahl von Faktoren betriebsindividuell zu berücksichtigen: Welche Form der Gruppenhaltung passt zu meinem Produktions- Rhythmus (stabile oder wechselnde Gruppe/ Gruppengröße)? Welches Fütterungsverfahren ist sinnvoll? Wie sieht es mit der Arbeitswirtschaft und Tierkontrolle aus? Was passiert mit nicht gruppentauglichen Sauen? Kann ich mich selbst bzw. meine Mitarbeiter mit dem Haltungsverfahren identifizieren? Kann ich vorhandene Altgebäude nutzen? Wie hoch ist der Investitionsbedarf? Neben den baulich vorgegeben Strukturen und den Kosten des Haltungs- und Fütterungssystems darf die persönliche Vor- liebe für ein Gruppenhaltungssystem nicht außer acht gelassen Die tägliche Arbeit im Wartestall soll Spaß machen, denn dieses wirkt sich auch positiv auf das Wohlbefinden und somit die Leistung der Tiere aus. Jedoch nicht allein die baulichen Gegebenheiten müssen für eine erfolgreiche Gruppenhaltung stimmen, auch die Sauen müssen die notwendigen Voraussetzungen mitbringen. Zucht auf Gruppentauglichkeit: Das macht die PIC In vielen Nukleus- und Vermehrungsbetrieben der PIC wird die Gruppenhaltung während der Trächtigkeit bereits praktiziert und das teilweise sogar schon seit mehr als 0 Jahren. So findet beispielsweise im Vermehrungsbetrieb Stresow, Sachsen-Anhalt, die Gruppenhaltung mittels Abruffütterung statt. Die Sauen des Vermehrungsbetriebs Schwarz, Frauenholz, Schleswig-Holstein laufen in Kleingruppen und werden am Quertrog flüssig gefüttert. Auch der im Jahr 00 fertig gestellte Nukleusbetrieb APEX in Nordamerika hält die PIC-Zuchttiere während der Trächtigkeit in einer Gruppe. Somit befinden sich die PIC-Sauen sowohl in der Rein- als auch in der Kreuzungszucht schon längst im Test auf Gruppentauglichkeit. Wichtige Zuchtmerkmale, wie Fundamentstabilität, Robustheit, Mütterlichkeit und Gruppentauglichkeit sind also seit Jahren in die PIC-Zuchtziele integriert, wobei die Genauigkeit des Zuchtwertes für Sauenverluste zusätzlich durch drei DNA-Marker abgesichert wird. Die PIC ist demnach von der genetischen Seite gut für Umsetzung der neuen Haltungsverordnung im Jahr 0 gerüstet. Stabile Fundamente Die Einflüsse auf die Fundamentstabilität und Klauengesundheit sind vielfältig. Weiter auf Seite

2 Seite Seite Fortsetzung von Seite : Gruppenhaltung für tragende Sauen: Was kommt auf den Sauenhalter zu? Abbildung : Lineare Fundamentbewertung Bewertungsskala für die Vorderbeinstellung Bewertungsskala - Vorderbeinstellung Bewertungsskala - Vorderbeinstellung Schlechteste Ausprägung Beste Schlechteste Ausprägung Beste Tier kann nicht stehen/ laufen geknickte Vorderbeine steile Vorderbeine Zunehmende Neigung der Vorderbeine nach vorn Tier kann geknickte Vorderbeine steile Bewertungsskala nicht - Hinterbeinstellung Vorderbeine stehen/ laufen Zur Verbesserung der Nutzungsdauer führte die PIC als erstes Zuchtunternehmen die lineare Beschreibung des Fundaments ein. Hierbei werden die Vorder- und die Hinterhand des Zuchtschweines nach einer detaillierten Notenskala getrennt beurteilt. Die Beschreibung der Vorderbeine erfolgt mittels einer einfachen Gleitskala, wobei die am wenigsten gewünschte und die bevorzugte Vorderbeinstellung beschreibt siehe Abbildung. Bei der Bewertung der Hinterbeinstellung drückt die Note die beste Bewertung aus. Eine zu starke Winkelung wird mittels der Zahlen bis ausgedrückt. Die Werte größer bezeichnen eine zu steile Beinstellung siehe Abbildung. Heute, über Jahre später, wird deutlich, dass die lineare Fundamentbeurteilung das genetische Material stetig verbessert hat, denn in deutschen 0 Jahre Gruppenhaltung auf dem Betrieb Hartwig in Eiderstedt Der Betrieb Hartwig liegt im schönen Garding auf der Halbinsel Eiderstedt in Schleswig-Holstein, nicht weit von der Nordseeküste entfernt. Hier betreibt Danny Hartwig gemeinsam mit seinem Vater Knut eine Sauenanlage, eine Biogasanlage in Kooperation, Ackerbau, eine Süßkirschenplantage sowie eine Ferienwohnung. Die Zeit bis zur gesetzlichen Verpflichtung zur Gruppenhaltung läuft, aber Danny Hartwig, Betriebsleiter eines 0er Sauenbetriebes schaut dem Zunehmende Neigung der Vorderbeine nach vorn Abbildung : Lineare Fundamentbewertung Bewertungsskala für die Hinterbeinstellung Bewertungsskala - Hinterbeinstellung Beste Schlechteste Ausprägung Schlechteste Beste Schlechteste Ausprägung Schlechteste untertrittig Korrekt steil untertrittig Korrekt Betrieb Hartwig in Garding, Schleswig-Holstein Fundament.ppt/ 00/CSS steil Fundament.ppt/ 00/CSS Ferkelerzeugerbetrieben mit PIC-Genetik werden weniger als 0 % der Sauen aufgrund eines ungenügenden Fundaments gemerzt. Die Selektion aufgrund von Leistung, Alter und zählt mit rund 0 % zu den Hauptabgangsgründen siehe Abb.. Neben der Genetik hat natürlich auch die Fütterung bzw. die Kondition der Tiere einen maßgeblichen Einfluss, da eine Überkonditionierung der Tiere das Fundament und die Klauen belastet. Darüber hinaus beeinflusst eine in den Inhaltsstoffen ausgewogene und optimierte Futterzusammensetzung die Klauenhärtung positiv. Allerdings müssen auch die baulichen Voraussetzungen und hier insbesondere die Beschaffenheit der Spaltenböden so sein, dass Klauenschäden von vornherein vermieden Der allgemeine Gesundheitszustand entscheidet über das Wohlbefinden der Tiere, denn gesunde Tiere fressen gut und gerne und dieses äußert sich in guten sleistungen. Eine hohe Lebensleistung der Sauen in der Ferkelerzeugerstufe garantiert dem Landwirt eine stabile und wirtschaftliche Produktion. Ein ungeplantes Ausscheiden einer Sau durch Fundamentprobleme wirkt sich generell nachteilig auf die Herdenproduktivität aus. Auch steigen die Erdrückungsverluste im Abferkelbereich, wenn Sauen sich aufgrund von Fundamentproblemen nicht vorsichtig genug hinlegen. Sicherlich kommt es nach dem Zusammenstallen im Wartestall zwangsläufig zu Rangkämpfen, wodurch vermehrt Fundament- und Klauenverletzungen vorkommen können, die im schlimmsten Fall zu einem Ausscheiden eines Zuchttieres aus der Herde führen. Jedoch bereiten Rangkämpfe fundamentstarken, gesunden und somit ausgeglichenen Tieren weniger Probleme. Verhalten Die PIC führte als eines der ersten Zuchtunternehmen die Zucht auf Verhaltenseigenschaften ein. Ein separat gerechneter Verhaltensindex in der PIC-Zuchtdatenbank berücksichtigt die unterschiedlichen Verhaltenseigenschaften. Die PIC-Sauen werden unter vielen unterschiedlichen Haltungs- und Fütterungsbedingungen weltweit getestet, so dass die Verhaltenseinschätzung die zukünftige Gruppenhaltung in der Praxis widerspiegelt. PIC-Kreuzungszuchtprogramm Die Zuchtarbeit im Nukleus zielt letztendlich darauf ab, Tiere für die kommerzielle..0 gelassen entgegen, denn das Thema Gruppenhaltung ist für ihn kein Neuland. Begonnen haben wir am.0.. Das Passwort unseres Fütterungscomputers erinnert mich täglich an diesen Tag, erklärt er seine Gelassenheit. Der Betrieb Hartwig ist ein exemplarisches Beispiel wie Gruppenhaltung in der Praxis funktionieren kann. Wir halten alle unsere trächtigen Sauen in nur einer Großgruppe, sprich 00 Sauen mit elektronischer Abrufstation. Nach erfolgreicher Trächtigkeitskontrolle, also etwa am. Trächtigkeitstag und somit nach der Einnistungsphase, stallen wir sie in die Gruppe ein. Das Ganze im -Tage- Rhythmus. Vor der Umstallung in die Gruppe erfolgt die Konditionsbeurteilung, um das Futteranrecht an der Station festzulegen. Im Wartestall gibt es also keine feste Gruppe, Mastschweineproduktion zu züchten. Allerdings können die Eigenschaften, die ein Tier in der Reinzucht zeigt, von den Leistungen, die dasselbe Tier beim Einsatz in der Kreuzungszucht zeigt, abweichen. In der Ferkelerzeugerstufe und den Mastställen stehen aber überwiegend Kreuzungstiere zur wirtschaftlich erfolgreichen Schweineproduktion. Das bedeutet für das Zuchtunternehmen, dass es genau die Unterschiede in der Reinund Kreuzungseignung kennen muss, um für die kommerzielle Produktion erfolgreiche Produkte anbieten zu können. Aus diesem Grund hat die PIC im Jahr 00 zunächst ein Kreuzungszuchtprogramm für die Vaterlinien und drei Jahre später auch für die Mutterlinien etabliert. Im Rahmen dieses Prüfprogramm werden bei den Mutterlinien sämtliche smerkmale nicht nur in der Reinzucht, sondern auch auf herkömmlichen Kundenbetrieben erfasst und für die Zuchtwertschätzung genutzt. Diese zusätzlichen Informationen des Feldtests verbessern den Zuchtfortschritt um etwa 0 %. Insbesondere für Merkmale wie Fundamentstabilität und Robustheit wichtige Merkmale, über die eine gruppentaugliche Sau zwangsläufig verfügen muss - werden durch Leistungsinformationen aus herkömmlichen Betrieben eindeutig praxisnäher getestet als allein durch die Eigenleistungs- und Nachkommenprüfung der Reinzuchttiere. Durch ihre konsequente Zuchtarbeit auf fruchtbare und robuste und damit wirtschaftliche Schweine in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten ist die PIC sehr gut auf die Gruppenhaltung vorbereitet und freut sich gemeinsam mit den Landwirten an der Umsetzung der neuen Haltungsverordnung zu arbeiten. Jung- und Altsauen werden kontinuierlich zugestallt. Bei solch großen Gruppen wie auf dem Betrieb Hartwig ist dies relativ unproblematisch, denn rangniedrige Tiere können gut untertauchen. Den Jungsauen wird vor der Eingliederung in den Wartestall ein Transponder ins Ohr eingezogen. Danny Hartwig weist darauf hin, dass es sich hier lohnt ein wenig Zeit zu investieren, denn nur bei gut platzierten Transpondern ist die Verlustrate gering. Die Jungsauengruppe wird vier Tage nach der Zustallung der Altsauen in den Wartestall in die Gruppe integriert. Schön wäre eine Anlernfutterstation in der Quarantäne, aber die Jungsauen lernen schnell, wo es was zu fressen gibt. Die Altsauen sind ihnen ein gutes Vorbild, so Danny Hartwig. Bereits Stunden nach Zustallung der neuen Gruppen sind fast alle Rangordnungskämpfe abgeschlossen, und es herrscht wieder Ruhe im Betrieb. Es sind einzelne Kastenstände für gruppenun- Abbildung : Abgangsgründe für Sauen in Betrieben mit PIC-Genetik Zuchtzielgewichtung für PIC-Camborough Robustheit und Vitalität der Ferkel u. Mastschweine % Masteigenschaften % Schlachtkörpereigenschaften % % Robustheit d. Sauen % Abbildung : PIC-Hybridsauen: Mehr Ferkel, robustere Sauen Verbesserung Geborene Ferkel/Sau u. Jahr Abgangsgründe für Sauen in Betrieben mit PIC-Genetik Geborene Ferkel/Sau u. Jahr,0,,0,,0 0, 0,0 00 Leistung,% Sonstiges*,% Fundament,% * weitere Gründe Quelle: PICTraqTM, ausgeschiedene Sauen 00 und 00, n = 0. Fundamentnote, lineare Bewertung Geburtsquartal taugliche Sauen vorgesehen, wie Danny Hartwig berichtet, jedoch stehen sie überwiegend leer. Unsere Sauen sind alle gruppentauglich und Ausfälle aufgrund von Fundament- und Klauenproblemen kennen wir nicht. Nach der Eingliederung neuer Sauen in die Gruppe zeigen einzelne Sauen aufgrund von Rangordnungskämpfen Muskelkater, jedoch ist dieser nach zwei Tagen verschwunden. Der Wartebereich der Sauen wurde in ein Altgebäude integriert. Die natürliche Verwinkelung in diesem Gebäude hat einen klaren Vorteil, denn die Sauen können Untergruppen in der Großgruppe bilden. Interessant ist die Anordnung der vier Nedap-Futterstationen im Betrieb. Alle Sauen müssen nach Verlassen der Station ei- Jeder Ferkelerzeuger muss die betriebsspezifische Lösung für Haltungs- und Fütterungstechnik finden, damit die tägliche Arbeit Spaß macht und die Sauen ihr genetisches Potential optimal entfalten können. Dabei steht die PIC gerne mit Rat und Tat zur Seite. Wie viel Spaß Ferkelerzeuger mit ihren PIC-Sauen in der Gruppenhaltung haben, lesen Sie im folgenden Beitrag, in dem wir Ihnen den Betrieb Hartwig in Schleswig-Holstein vorstellen. Auf dem Betrieb Hartwig werden die tragenden Sauen schon seit über 0 Jahren in der Gruppe gehalten.,% Gesundheit,% 0, 0,0 0, 0, 0, 0,0 0,00 Fundamentnote, lineare Bewertung Gruppenarbeit auch im Abferkelstall: Knut Hartwig und Mitarbeiter nen etwa m langen Gang bis zur Selektionsbucht laufen, um anschließend wieder in die Gruppe zurück zu gelangen. Während dieser Zeit hat die Sau die Möglichkeit in Ruhe die Futterstation zu verlassen und kann sich ohne Zeitdruck wieder in das Getümmel stürzen. Diese Anordnung verhindert, dass wartende oder ranghöhere Sauen unnötige Unruhe an der Futterstation verbreiten. Aus pragmatischen Gründen beginnt die Futterzeit um :00 Uhr mittags, damit die Nachkontrolle aus arbeitswirtschaftlichen Gründen in die Vormittagsstunden fällt. Zu diesem Zeitpunkt haben alle anderen Tiere gefressen, und vor den Stationen ste- hen keine wartenden Sauen, so dass auch Jungsauen angelernt werden können. Selbst um die Mittagszeit, sprich Fütterungsstart, herrscht eine beeindruckende Ruhe im Stall, was bei einer Großgruppe von 00 Sauen nicht unbedingt zu erwarten ist. Die Sauen kennen jedoch genau ihre Hierarchiestufe in ihrer Untergruppe und besuchen ihre Futterstation regelmäßig zu mehr oder weniger derselben Uhrzeit. Auch die Reihenfolge, in der die Sauen die Futterstationen betreten, ist relativ fest. Die Sauen fressen praktisch alle nur einmal am Tag und etwa Stunden ruhen sie, am liebsten in der Seitenlage, berichtet Danny Hartwig. Die Sauen erhalten ein Futter mit, MJ ME und einem Rohfasergehalt von %, der auf Trockenschnitzeln beruht. Den Weizenanteil in der Futterration haben wir komplett Hier geht s lang, wenn man zurück in die Gruppe will... Mehr Index, mehr Wert das Beste aus den Besten! auf Gerste umgestellt, um Futterprobleme im Vorfeld auszuschließen. Die Altsauen erhalten alle Sekunden bzw. später alle Sekunden 00 g Futter an der Station. Bei den Jungsauen ist die Futterdosierung auf 00 g alle Sekunden eingestellt. Zusätzlich erfolgt eine geringe Wasserbeigabe, um einen gut fressbaren Futterbrei bereit zustellen. Sehr wichtig ist, dass die Tröge immer blank sind, bevor die nächste Sau die Station betritt, betont Danny Hartwig. Nur so ist die Ruhe an den Futterstationen zu gewährleisten. Als Beschäftigungsmaterial hängen im Stall verteilt Ketten, die auch ausgiebig bearbeitet Auch Strohkrippen sind vorhanden. Das Altgebäude ist durch eine an beiden Seiten offene Quermauer getrennt, so dass der Raum optisch wie zwei Räume wirkt. Zahlreiche Winkel und Nischen bieten den Sauen Rückzugsmöglichkeiten, so dass sie Flucht- und Ruhemöglichkeiten vor ranghöheren Tieren haben. Sicherlich kostet das Suchen Wir wissen: Ein KB- Eber hat auf der Besamungsstation in der Regel eine durchschnittliche Nutzungsdauer von etwa zwei Jahren. In diesem Zeitraum produziert er gut.00 Spermaportionen, die ausreichen, um ca. 00 Sauen erfolgreich zu belegen und entsprechende Würfe zu produzieren. Je nach Leistungsniveau der Sauenherde beeinflusst damit heute allein ein Eber also zwischen.000 und.000 Ferkel bzw. Mastschweine. Die Nachkommen erhalten die Hälfte ihrer Gene von diesem einen Eber, der damit einen nicht unerheblichen Einfluss auf deren Leistung hat. Eine enorme Verantwortung, sicherlich nicht für den Eber, aber ganz sicher für denjenigen, der den Eber letztlich für den Einsatz auf seinem Betrieb auswählt und damit auch sein eigenes Betriebseinkommen signifikant beeinflusst. Wir wissen auch: Es gibt genetische Leistungsunterschiede, auf deren möglichst genauer Schätzung letztlich die ganze Zucht beruht. Angesichts der heutigen Flut von verfügbaren Leistungs-Informationen von Millionen von Tieren in verschiedenen Umwelten inklusive neuester DNA-Informationen kann nicht mehr das Züchterauge unserer Vorväter die Zuchtauswahl treffen. Heute sichern nur die genaue Rangierung nach Index bzw. den unterliegenden Ein- der Sauen ein wenig mehr Zeit, als wenn sie im herkömmlichen Kastenstand stehen würden, berichtet Danny Hartwig. Da die Sauen aber relativ feste Fresszeiten und Liegeplätze haben, ist eine Orientierung möglich. Die Laufflächen bestehen aus Spaltenboden, und hier befinden sich auch die Beißnippeltränken. Die unterteilten Liegekessel befinden sich an den Seiten des Gebäudes. Die Sauen ruhen auf planbefestigten Flächen mit Gefälle. Die Fußbodenheizung unter der festen Fläche heizt den gesamten Raum. Zweimal am Tag werden die Flächen gereinigt und der Kot abgeschoben. Die Rauschekontrolle erfolgt Es sind oftmals die kleinen Dinge im Leben, die den großen Unterschied machen. Dies gilt nicht zuletzt auch in der Schweineproduktion. Ein Beispiel, in der eine kleine Veränderung sehr große wirtschaftliche Auswirkungen hat, ist die Qualität der eingesetzten KB-Endstufeneber zur Produktion von Ferkeln bzw. Mastschweinen. zeitgleicher Einsatz von Nukleus-Ebern in Nukleusund Kundenstufe (Kreuzungsanpaarung) Nukleus-Sauen Leistungsdaten der Nukleus-Nachkommen Mast Schlachtleistung PIC-Sauen auf Kundenbetrieben Diese Rauschekontrolle hat Gewicht Abbildung: Das PIC-Kreuzungszucht-Programm steigert die Sicherheit der Zuchtwertschätzung um rund 0 % PIC Traq TM -Datenbank Leistungsdaten der Nachkommen aus Kreuzungspaarungen Berechnung des Kreuzungszuchtwertes: - Selektion - Auswahl der nachfolgenden Zuchtgeneration Kurioses aus der Behördenwelt Im Rahmen einer Betriebskontrolle in einem Ferkelerzeugerbetrieb stellte die zuständige Behörde fest, dass die Sauen im Deckstall so in Kastenständen aufzustallen sind, dass jedes Tier ungehindert aufstehen, sich niederlegen sowie den Kopf und in Seitenlage die Gliedmaßen ungehindert ausstrecken kann. Die Begründung liest sich wie folgt: Daraufhin versuchte sich der Landwirt zu erinnern, wann er das letzte Mal ein LEBENDES Schwein in RÜCKENLAGE gesehen hat, und wie er das angedrohte Zwangsgeld von bis zu vermeiden kann, stellte aber erleichtert fest, dass das ihm zugegangene Schreiben bislang nur ein Entwurf war und er noch Stellung nehmen konnte Wir bemühen uns um weitere Informationen und Bildmaterial. zelzuchtwerten und der Einsatz der Besten aus den Besten kontinuierlichen Zuchtfortschritt. Was für die Zuchtstufe gilt, gilt selbstverständlich auch für die Produktionsstufe. Auch Endstufen-Eber mit einem hohen Index in den relevanten wirtschaftlich wichtigen Leistungsmerkmalen haben eine Überlegenheit gegenüber Ebern mit niedrigerem Index. Genauigkeit ist Trumpf, auch in der Index-Ermittlung. Will man KB-Eber sicher nach Index rangieren und nur die Besten auswählen, müssen die Zuchtwerte so früh wie möglich eine hohe Genauigkeit aufweisen. Die seit Anfang 00 mögliche genomische Selektion mittels SNP- Chiptechnologie lässt Züchterträume wahr werden, denn sie ermöglicht zu einem äußerst frühen Zeitpunkt eine genaue Zuchtwertschätzung. durch einen Eber, der durch seine Größe nicht nur die Sauen beeindruckt. Die immer wieder diskutierte Sorge vor geringerer Abferkelrate oder reduzierter Anzahl der lebend geborenen Ferkel durch die Gruppenhaltung scheint unbegründet. Denn mit einer aktuellen Abferkelrate von 0, % und fast lebend geborenen Ferkeln bei den Jungsauenwürfen liegt der Betrieb Hartwig gut im Rennen. Auch die immer wieder zitierten Fundamentprobleme sind auf diesem Betrieb kein Thema. Die Klauen sind gut, so Vater Knut Hartwig, ganz selten muss ich lange Klauen kürzen. Durch die ständige Bewegung ist der natürliche Sie leistet einen wichtigen Beitrag zur sicheren Bestimmung des Zuchtwertes und lässt damit die Schweinezucht quasi im Zeitraffer ablaufen. Selektionsentscheidungen können deutlich früher als bisher getroffen Quantensprung im Zuchtfortschritt: Genomische Selektion seit 00 Foto: Illumina Tausende über das gesamte Genom verstreute SNP-Marker können jetzt kostengünstig analysiert Die erbliche Veranlagung eines Tieres, die wir als Zuchtwert messen, steht schon bei der Geburt fest. Jedes Schwein, für das ein DNA-Marker-Test durchgeführt wird, besitzt für jeden einzelnen Marker einen Genotyp. Jeder einzelne Genotyp hat einen messbaren Einfluss auf ein oder mehrere Merkmale. Die Aufsummierung der einzelnen Effekte für jedes Zuchtwert-Merkmal ergibt einen Zuchtwert, der allein auf DNA-Informationen basiert - der sogenannte genomische Zuchtwert. Im letzten Schritt wird dann der neue genomische Zucht- Tabelle : Verringerung der Ferkelverluste mit große Gruppe im Wartestall, große Gruppe in der Abferkelbucht wert mit dem herkömmlichen Zuchtwert aus dem konventionellen Leistungstest in einem exklusiven PIC-Verfahren gewissermaßen zum eigentlichen Zuchtwert verschmolzen. Letztendlich hat jedes Tier Klauenabrieb gewährleistet und die Sauen sind in einer guten körperlichen Kondition und Fitness und so gut für die Geburt vorbereitet. Diese spiegelt sich auch in der Abferkelung wieder, denn Geburtshilfe findet nur in Ausnahmefällen statt, da auch die Gebärmuttermuskulatur gestärkt ist und für eine gute Wehentätigkeit sorgt. Nach 0 Jahren Erfahrung mit der Gruppenhaltung weisen Betriebsleiter Danny und Vater Knut Hartwig abschließend darauf hin, dass es ihnen wichtig ist, dass die Futterstationen einfach und funktionell zu handhaben sind. Aufwändige Türöffnungssysteme und Elektronik sind störanfällig. Die Stationen müssen funktionieren, denn wenn eine Station ausfällt, ist sofort Unruhe im Stall. Etwa nach Jahren erfolgt der Austausch der Futterstationen. KE Eine von FIRE-Feeder-Stationen im Genetischen PIC-Nukleus zur tierindividuellen Erfassung der Futteraufnahme. Jährlich werden. Eber an FIRE- Feedern getestet und liefern dabei rund einzeltierbezogene Datensätze zur Futteraufnahme. dann wieder einen Gesamtzuchtwert, nach dem selektiert bzw. rangiert wird. So hat z. B. ein junger Eber mit kg einen Zuchtwert für Futterverwertung, der dem Durchschnitt seiner Eltern entspricht. Weiter auf Seite Betrieb A B C D E Bestandsgröße Ferkelverluste bei Anpaarung mit Piétrain-Ebern, %, %, %, %, % Ferkelverluste bei Anpaarung mit 0/,%, %, %, %, % Differenz -, % -, % -, % -,0 % -, %

3 Seite Seite Fortsetzung von Seite : Mehr Index, mehr Wert die Besten aus den Besten! Erst sehr viel später mit 0 kg, wenn er den Leistungstest auf Futteraufnahme an automatischen FIRE-Futterabrufstationen absolviert hat und auch seine Zuwachsrate vorliegt, basiert der Zuchtwert überwiegend auf seiner eigenen Leistung in der TestBucht. Während seiner Eigenleistungsprüfung kommen zusätzlich die Informationen von Verwandten aus der Reinzucht und Kreuzung hinzu. Dadurch wird der Zuchtwert bei Ende des Leistungstest wesentlich genauer als bei kg. Der genomische Zuchtwert kann hingegen schon sehr früh nach der Geburt anhand einer DNA-Probe ermittelt werden und er ändert sich nicht, wenn der Eber älter wird, da sich die DNA nicht mehr verändert. Der genomische Zuchtwert kann also in jedem Stadium, in dem der konventionelle Zuchtwert noch durch Hinzufügen weiterer Informationen gefestigt wird, dazugegeben werden, um den jeweils genauesten Zuchtwert mit höchster Sicherheit darzustellen. Ein weiterer wichtiger Baustein im PIC-Zuchtprogramm, der die PIC-Zuchtwerte zum frühestmöglichen Zeitpunkt genau schätzen lässt, ist das PIC-Kreuzungszucht-Programm. Heutzutage beruhen die konventionellen PIC-Zuchtwerte nicht nur auf Reinzuchtleistungen im Nukleusbereich, sondern immer mehr auf Kreuzungsleistungen kommerzieller Schlachtschweine. Im Kreuzungszuchtprogramm ist sichergestellt, dass wenn Nukleus-Eber ihr Testprogramm absolviert haben, von deren Halbgeschwistern, die in vertraglich an die PIC gebundene kommerziellen Betrieben geboren und gemästet wurden (und den gleichen Nukleus-Vater haben) Kreuzungsinformationen vorliegen. Diese Informationen aus der K reuzungszuchtanpaar ung führen zu einer wesentlich genaueren Einschätzung des Leistungsvermögens der PICEber in kommerziellen Kundenbetrieben als es bislang der Fall war. Erinnern wir uns in diesem Zusammenhang auch an ein Schwerpunkt-Thema der PIC-Zeit, Ausgabe Dezember 00. Vitalere Ferkel sind mehr wert und mit PICEbern erreichen Praxisbetrieben mindestens % und im Schnitt % verringerte Ferkelverluste s. Tabelle (Seite ). Ohne Einsatz allerdings kein Ergebnis: Seit 00 erfolgt eine konsequente Erfassung und Zuchtwertschätzung für Vitalitätsmerkmale im PICZuchtprogramm. Wir sind uns inzwischen sicher, es macht sehr viel Sinn, nicht nur die Mutter- sondern auch die Vaterlinien auf Ferkelüberlebensrate und geringe Flatdeck- bzw. Mastverluste zu selektieren. Der Endstufeneber bestimmt die Hälfte der genetischen Qualität des Fer- ten ist enorm und sogar überraschend hoch im Vergleich zu den üblichen Mast- und Schlachtleistungseigenschaften: % weniger Ferkelverluste sind 0 je Sau und Jahr wert oder je Schlachtschwein oder, je Spermaportion. Eine interessante Entscheidung also nicht nur für einen Kombibetrieb, sondern auch für einen reinen Ferkelerzeuger, dem es nicht vorrangig um Mast- und Schlachteigenschaften, sondern um die Verbesserung der Aufzuchtergebnisse in seinem Betrieb geht. Was den Index-Mehrwert für Mast- und Schlachtleistung angeht, so haben aktuelle Auswertungen auf Praxis-Testbetrieben anhand von realen Praxisdaten z. B. aus der Top-GenetikPrüfung von PIC-KB-Ebern einen wirtschaftlichen Vorteil von fast je Schlachtschwein ergeben siehe Tabelle unten. Im Endergebnis wird für eine größere Anzahl von Merkmalen der nutzbare Zuchtfortschritt pro Jahr größer. kels auch für diese Merkmale. Die meisten Zuchtorganisationen ignorieren schlichtweg diesen Fakt. Die Erblichkeit ist niedrig, die Erfassung gerade unter Praxisbedingungen schwierig, es werden viele Daten benötigt und konventionelle Zucht allein hilft daher nicht weiter. PIC selektiert innerhalb ihrer vier Vaterlinien Piétrain, Hampshire, Duroc und der PIC-eigenen Vaterlinie seit Jahren mit Erfolg auf geringe Verluste und hohe Vitalität. Anomalien wie Hoden- und Nabelbrüche sowie Binneneber etc. werden nicht nur erfasst, sondern auch über Zuchtwerte real berücksichtigt. Die Arbeit mit diesen Zuchtwerten ist der Schlüssel zur Verbesserung dieser Merkmale. Machen Sie die Probe: Fragen sie einfach Ihren derzeitigen Ebergenetik-Lieferanten, wie er RobustheitsMerkmale und Anomalien berücksichtigt und lassen Sie sich Zuchtwerte zu diesen Merkmalen erklären. PIC-Eber = Mehrwert-Eber Der wirtschaftliche Vorteil eines Ebers mit Robustheitsvorteilen gegenüber einem Eber ohne diese Eigenschaf- Abbildung : Ergebnisse des MRI-Zerlegeversuchs (Pi*Nord = PIC-Genetik) PIC - Piétrain Gespickt mit den erfolgreichsten Genen. Schlachtgewicht: - Sauen im Gewichts bereich von bis kg Schlachtgewicht - Börge ca. kg - Faustformel: 0 % der Schweine im 0er Ge wichtskorridor (0 bis 00 kg Schlachtgewicht) - Anteil zu leichter Tiere möglichst gering mehr dran mehr drin mehr wert Fazit nomischen Informationen wird eine wesentlich genauere Vorhersage des genetischen Leistungsniveaus schon bei sehr jungen Tieren möglich. Der relativ geringe Aufpreis für eine Portion Sperma von einem qualitativ besseren PICMehrwert-KB-Eber mit hohem Index gegenüber einem PIC-KB-Eber wird unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten zu einer sehr kleinen, aber äußerst wertsteigernden Investition, wenn man bedenkt, wie viel Ferkel bzw. Mastschweine aus einer Portion entstehen. Auf die Ferkel- und Mastschweineproduktionskosten wirkt sich diese Investition kaum aus, schlägt sich aber in den verbesserten Erlösen deutlich spürbar nieder. HLO Nicht nur Zuwachs, Futterverwertung und Schlachtkörperwert, sondern auch schwierig zu erfassende Merkmale wie Robustheit und Überlebensrate von Ferkeln und Mastschweinen erfahren eine deutliche züchterische Verbesserung. Mit zunehmender Anzahl von erfassten Leistungsmerkmalen an Kreuzungsschlachtschweinen in immer mehr PraxisBetrieben - zusammen mit der rasant steigenden Fülle an ge- 0 Indexpunkte mehr im PIC-BLUP-Zuchtwert entsprechen Schinken-kg Schulter-kg Lachs-kg Bauch-kg Naturalzuchtwert aus Feldprüfung 0,0 0,0 0,0 0,0 ökonomischer Wert*, 0, 0,0 0,0 0,0, je Schlachtschwein* oder, je Spermaportion* Alter,, *Kalkulationsdaten: Jahre Nutzungsdauer je KB-Eber,.00 Spermaportionen je Eber und Jahr, Spermaportionen/Sau u. Jahr, verkaufte Schlachtschweine/Jahr. Somit hat ein KB-Eber Einfluss auf die Nachkommen von 00 Sauen oder.000 Schlachtschweinen.,0 / IXP, Westfleisch-Maske, 0, /Masttag Mit PIC-Mastschweinen für die Zukunft gut gerüstet Die neuen Formeln sollen Anfang Oktober 0 in Kraft treten. Die zurzeit gültigen Schätzformeln beziehen sich auf Schlachtschweine aus dem Jahr. Seitdem hat sich deren genetisches Potential gewandelt, und das Schlachtgewicht ist gestiegen. Somit ist eine Anpassung der Schätzformeln dringend erforderlich, denn diese spiegeln nicht mehr den aktuellen Stand der Schweinegenetiken wider. Auswertungen der Landwirtschaftskammer NordrheinWestfalen (Landwirtschaftliches Wochenblatt Westfalen-Lippe, Folge 0/00) an mehr als Schlachtschweinen zeigten, dass das Schlachtgewicht einen wesentlichen Einfluss auf die Höhe des Muskelfleischanteils hat. Übersicht : Alte und neu Schätzformeln für den Muskelfleischanteil nach FOM ALT MFA =, - 0,0 x (S) + 0,0 x (F) NEU MFA = 0,0 0, x (S) + 0, x (F) Eigenleistungsprüfergebnisse der KB-Eber in Deutschland 00 Alter bei Testende, Tage Endgewicht, kg Testtagszunahmen, g 0 0,,0 0.0 Lebenstagszunahmen, g Rückenspeck, ALOKA, mm -, %, Muskeldicke, ALOKA, mm +, % 0, MFA, % MFA, % nach neuer Formel 0 +, %, 0 Veränderung in mm kelfleischanteil aus den Messungen des Speckmaß und des Fleischmaß geschätzt wird. Will nun der Landwirt diesen Wert bestimmenden Faktor beeinflussen und Speck- und Fleischmaß in ein optimales Verhältnis bringen, so muss er neben der Genetik die einen nicht unerheblichen Beitrag zum Erfolg leistet - auch Fütterung und Gesundheitsstatus der Masttiere optimal gestalten. Schon in der Ferkelaufzucht und Vormast muss sichergestellt sein, dass die Tiere ihr Wachstums- und Muskelansatzvermögen ausschöpfen können. Hierzu sind energiereiche Ferkelaufzuchtfutter mit hohen Eiweiß- und Lysingehalten erforderlich. In der Endmast wird eine Verfettung der Tiere durch eine Begrenzung in der Energiezufuhr vermieden. Zusammenfassend kann man sagen, dass zu niedrige Fleischmaße meistens auf eine zu geringe Aminosäurenversorgung in der Ferkelaufzucht Futterpreise hingehört hätten. Insofern waren die Voraussetzungen für eine positive Messestimmung in Münster eher schlecht und dennoch, die Messe platzte aus allen Nähten. Angezogen durch das Mit zunehmendem Schlachtgewicht ist die Steigerung des Muskelfleischanteils geringer. Ein nicht ganz überraschendes Ergebnis, da bekannt ist, dass gegen Ende der Mast die Tiere eher Fett als Fleisch ansetzen. Durch die Anwendung modernster Prüf- und Zuchtmethoden ist die PIC auf die Anforderungen, die sich aus der neuen Schätzformel für die Vermarktung von Schlacht- Genetischer Trend für das Merkmal "Fleischanteil"*.. schweinen ergeben, bestens aufgestellt, wie die Ergebnisse der Eigenleistungsprüfung von -Ebern belegen * gen. Veränderung Rückenspeck + genetische Veränderung Muskeldicke, gewichtet nach zukünftiger FOM-Formel Diese Zahlen zeigen zudem, wie von der Anpassung der Schätzformeln profitieren. Nach neuer und damit genauerer Formel erhöht sich der Muskelfleischanteil der aktuell getesteten KBEber noch einmal um einen halben Prozentpunkt. Wenn auch durch den Zerlegeversuch und den daraus abgeleiteten neuen Schätzformeln zukünftig der Muskelfleischanteil bzw. die Teilstückgewichte genauer geschätzt werden können, liegen zwischen den verglichenen Herkünften mehr oder weniger große Verzerrungen vor. und Vormast zurückzuführen sind, bei zu hohen Speckmaßen ist häufig die Energieversorgung in der Mittel- und Endmast zu hoch. Hohe Bauchfleischanteile anstreben. Bei zu niedrigen Bauchfleischanteilen Proteinversorgung in der Vormast prüfen bzw. Rationierung in der Endmast vornehmen. Auch die Schätzformeln für die Klassifizierung nach AutoFom hat das MRI überarbeitet. So wird sich auch hier die Schätzgenauigkeit der Teilstücke erheblich verbessern. Besonders Lachsgewicht und Bauchfleischanteil profitieren von der Formeländerung. Unabhängig davon zeigt sich unter den aktuellen Bedingungen, dass PIC-Schlachtschweine auch unter AutoFom-Bedingungen sehr gut abschneiden. Dies kann durch die Ergebnisse der GFS Top-Genetikprüfung eindrucksvoll belegt Viele interessierte Besucher kamen an den PIC-Messestand kurzweilige Programm und die räumliche Nähe der Messe im Veredlungszentrum des Münsterlandes strömten die Gäste so zahlreich wie nie zuvor in die Halle Münsterland. Es wurde konstruktiv diskutiert wie mit den veränderten Marktgegebenheiten bestmöglich umzugehen ist. So auch in der Halle Mitte auf dem PIC-Stand. In den vielen Gesprächen waren das Erkennen und Beschreiten von neuen Wegen zur Verbesserung der Effizienz in einem kostenorientierten Marktumfeld immer wieder intensiv diskutierte Punkte. Hohe Futter- und Flächenkosten sowie gestiegene Arbeitsund Energiekosten bestimmen die aktuelle Thematik der Veredlungswirtschaft und hier insbesondere der Schweineproduktion. In den Gesprä- Zukunft Verzerrungen beim Muskelfleischanteil zwischen den Genetiken geben, die voraussichtlich in der Bezahlung keine Berücksichtigung finden Auch die Unterschiede im Knochenanteil s. Tabelle und die daraus resultierende höhere Wertschöpfung für die Schlacht-/Zerlegebranche wird wahrscheinlich bei der Bezahlung keine Rolle spielen. Es bleibt abzuwarten, ob sich vielleicht in Zukunft auch für Schlachtschweine Bezahlungssysteme durchsetzen lassen vergleichbar mit denen für Ferkel, bei denen die genetische Herkunft berücksichtigt wird. DMH Unabhängig von den Vorteilen, die sich bei Anwendung der neuen Formel ergeben werden, wird es auch in Tabelle : Ergebnisse der GFS-Feldprüfung 00/00 nach Klassen x PIC-Sau Und die AutoFomKlassifizierung? Es bleibt abzuwarten, wie sich letztlich die Formeländerungen auf die Maskengestaltung der Schlachtunternehmen und damit auf die Schlachterlöse auswirken So wurde die PIC-Genetik (Pi*Nord) im Muskelfleischanteil immer vergleichsweise stark unterschätzt, die niederländische Genetik dagegen stark überschätzt. Geprüfte Qualitätsklasse TOP-Genetik ALLE Schlachtgewicht,,, Nettolebenstagszunahmen, g Tageszunahmen, g 0 Schinken, kg,,,,,,,,, 0,,000 0, Lachs, kg Bauch-MFA, % Index²/kg Schlachtgewicht 0 kg mit Tagen, Ausschlachtung % Tönnies-Maske Tabelle : Muskelfleisch- und Knochenanteil der Typgruppen Muskelfleisch (Std.abw.) Knochen (Std.abw.) DU*DK, (,), (0,) Pi*Süd, (,), (0,) Pi*FR 0,0 (,), (0,) Pi*Nord 0, (,), (0,) York*NL, (,), (0,) Referenzmuskelfleischanteil (CT) in % des Schlachtgewichts ohne Kopf, nach grobgeweblicher Vollzerlegung Quelle: Branscheid et al., Fleischwirtschaft /0 Mittendrin Die PIC auf den Unternehmertagen in Münster Es wurde viel diskutiert in Münster. Die Nachwirkungen des Dioxinskandals im Januar schmerzten noch heftig und die Preise waren noch längst nicht da, wo sie angesichts der explodierten 0 - Dieser Trend wird durch die Ergebnisse des Zerlegeversuches am MRI deutlich bestätigt. Mit 0, % hatte die PIC-Genetik im Vergleich zu anderen Genetiken mit Abstand den höchsten Muskelfleischanteil s. Abbildung. Aus der Schätzformel kann abgeleitet werden, dass der Mus- Genetischer Trend für das Merkmal "Muskeldicke" Der genetische Trend für die Merkmale Rückenspeckdicke und Fleischanteil (vgl. Abbildung ) verdeutlicht den realisierten Zuchtfortschritt in diesen Merkmalen, was sich gerade unter den Bedigungen der neuen Schätzformel in der Vermarktung von PIC-Schlachtschweinen positiv auswirkt., Abbildung : Genetischer Trend der Merkmale Rückenspeckdicke, Muskeldicke und Muskelfleischanteil Genetischer Trend für das Merkmal "Rückenspeck" Durch die Anwendung moderner Messmethoden, wie zum Beispiel dem ALOKAGerät zur Ermittlung von Muskel- und Rückenspeckdicke am lebenden Tier, erzielte die PIC in den vergangenen Jahren deutliche Zuchtfortschritte in diesen Merkmalen.,, Ausblick Das Schinkengewicht hat den größten Einfluss auf die Erlöse, d. h. Tiere mit ausgeprägtem Schinken rechtzeitig vermarkten! Was sind die Ursachen für einen zu geringen Muskelfleischanteil?,0 +, %, Veränderung in % M it Einführung neuer Schätzformeln für K lassif izier ungsgeräte, die anhand von Zerlegeversuchen vom Max-Rubner-Institut (MRI) entwickelt wurden, können zukünftig der Muskelfleischanteil bzw. Teilstückgewichte genauer geschätzt Anfang März hat der zuständige Brüsseler Verwaltungsausschuss dem Antrag zur Änderung der deutschen Schätzformeln für die Klassifizierung zugestimmt. Durch die neue Schätzformel für den Muskelfleischanteil gewinnt ein günstiges FleischFett-Verhältnis stärker an Bedeutung, denn in der neuen Formel wird das Speckmaß (Faktor 0,) im Vergleich zur alten Formel (Faktor: 0,0) stärker gewichtet. Konkret bedeutet das: mm weniger Speck erhöht den geschätzten Muskelfleischanteil zukünftig um 0, %. Dagegen bringt jeder zusätzliche Millimeter Fleisch zukünftig nur 0, % im Muskelfleischanteil. Nach der alten Formel waren es noch 0, %. In der Praxis profitieren Schweine mit einem günstigeren Fleisch-Fett-Verhältnis stärker von der neuen Schätzformel als Tiere mit einem höheren Fettanteil im Schlachtkörper. Tabelle : Seit Einführung der direkten Muskeldickenmessung (ALOKA): Deutlich mehr Muskeldicke, weniger Rückenspeck bei konstant hohen Tageszunahmen Veränderung in mm Auswirkungen der neuen Schätzformel auf die FOMKlassifizierung Unsere aktuellen Empfehlungen zur Fütterung von PICMastschweinen finden Sie auf unter Informationen/Ratgeber. Empfehlungen für eine optimale Vermarktung nach AutoFom chen auf den Agrarunternehmertagen in Münster hatten insoweit auch die Verbesserung der Futtereffizienz, arbeitszeitsparende Strategien sowie Fragen der Gesamtwirtschaftlichkeit eine neue und nachhaltige Bedeutung. Ein Umdenken hat eingesetzt! Zudem wurden viele Fragen im Hinblick auf sich verändernde Haltungsanforderungen und Übergangsfristen für Altbauten gestellt, so dass letztlich die Suche nach Lösungen und Konzepten zum effektiven und zugleich kostengünstigen Umbau der Stallanlagen zur Erfüllung der bevorstehenden gesetzlichen Novellierungen einen nicht unerheblichen Gesprächsschwerpunkt einnahmen. Gut, wenn wir da mit unserem fachlichen Rat helfen konnten. Die Messe hat uns allen Spaß gemacht. Das gemeinsame Catering von Westfleisch, Erzeugerring Münsterland und PIC sorgte dafür, dass unsere Gäste Hunger und Durst in angenehmer Atmosphäre stillen konnten. Die Messe bleibt in schöner Erinnerung - trotz der Dioxinwolken ein paar Wochen zuvor... UPE auch die nächste Generation informierte sich!

4 Seite Deutsche PIC-Vermehrer in den USA Hochproduktive PIC-Sauen in der Tosh Farm E in Höhepunkt der Reise war der Besuch einer.00er Sauenlage, die zu den ToshFarms gehört. Der Ursprung der Tosh Farms liegt im Jahr, als der Gründer Jimmy Tosh seinen Universitätsabschluss in Tierwissenschaften erlangt hatte. Angefangen mit Sauen und acres (ca., ha) Land werden heute innerhalb der Integration.000 PIC-Sauen an Standorten in Kentucky, Illinois und Tennesee gehalten. Darüber hinaus gehören eine eigene Besamungsstation mit 00 Ebern und eine Vermehrungsherde mit.00 PIC-Sauen zum Verladestall für die abgesetzten Ferkel Tierbestand. Seit Bestehen der Integration wurden verschiedene Genetiken gehalten, aber mittlerweile wird ausschließlich auf PIC-Genetik gesetzt. Sauenproduktivität, Wachstum und Futtereffizienz sowie überragende Schlachtkörperqualitäten waren letztlich der Auslöser, sich für PIC zu entscheiden. Die Tosh Farms haben ihren eigenen Fuhrpark, zum einen für den Futtermitteltransport aus der eigenen Futtermühle sowie für den Tiertransport. Heute beschäftigen die Tosh Farms 0 Mitarbeiter. Neben der Schweinehaltung werden etwa.000 acres Ackerland (ca. 00 ha) bewirtschaftet. Alle produzierten Ferkel werden innerhalb der Integration gemästet. Die Reisegruppe aus Deutschland konnte einen Rundgang durch eine sogenannte Commercial Farm, also eine Sauenherde zur Produktion von Mastferkeln, machen. Ins- Im direkten Gespräch mit dem Betriebsleiter der Sauenanlage tauschten sich die deutschen und amerikanischen Berufskollegen über ihre Erfahrungen mit der PIC-Genetik intensiv aus. Ein besonderes Interesse der deutschen Vermehrer galt den Produktionskosten. So liegen die Vollkosten je Ferkel auf diesem Betrieb bei,0 US$ (ca. 0, ). Die Arbeitskosten je Ferkel schwankten zwischen,0 US$ und,0 US$ (ca.,0 bis,0 ) und die Medikamentenkosten betragen, US$ je Ferkel (ca. 0,0 ). Ein weiterer Höhepunkt der USA-Reise war die Diskussion mit Mitarbeitern der PIC-Geschäftsstelle in Hendersonville zu Themen rund um die PIC-Genetik. Neben den fachlichen Diskussionen blieb auch noch Zeit für die Sehenswürdigkeiten rund um Nashville. DMH Seite LETZTE MELDUNG Düsseldorf,. März 0, Flug Delta Air Lines DL00, Abflug 0:0. Eine Gruppe deutscher PIC-Vermehrer - unter anderem Frank Tiggemann, Podelzig, Carsten Spieker, Lienen, Hans-Georg Meyer und Sohn Till-Erik - sammelte sich vor dem Check-in Schalter von Delta Airlines, um gemeinsam in die USA mit dem Ziel Nashville, Tennesse, aufzubrechen. gesamt acht Mitarbeiter sind für die Betreuung der.00er Sauenherde verantwortlich. Dreimal pro Woche (Montag, Mittwoch und Freitag) werden die Ferkel mit einem Alter von, Tagen abgesetzt und zu sogenannten Wean-to-Finish Einheiten verbracht, in denen die Schweine vom Absetzen bis zum Verkauf in einer Stalleinheit gehalten GFS-PIC-Besamungsstation Rehweg EU-anerkannt Tosh Farms, Henry, Tennessee Welcome at Tosh Farms! Von links nach rechts: Frank Tiggemann, Curt Turner (PIC USA), Till-Erik Meyer, Carsten Spieker, Hans-Georg Meyer In der von der GFS Ascheberg Mitte 00 exklusiv für PIC-Vor- und Endstufeneber in Sachsen-Anhalt neu errichteten Besamungsstation Rehweg wurde in erheblichem Maße in Qualität, Effektivität und Hygiene investiert. Zeitgleich ist in den zurückliegenden Monaten die Nachfrage nach Die PIC in Hendersonville PIC-Vor- und -Endstufensperma sowohl national als auch international stark gewachsen. Dies hat u. a. dazu geführt, dass seit einigen Monaten Sperma der KB-Eber 0 und nahezu ausverkauft ist. Und das trotz weiter positiver Leistungsentwicklung im Eber-Nukleusbetrieb Wulkow und damit einer gestiegenen Anzahl verfügbarer qualitativ hochwertiger Eber. Der europaweiten Nachfrage nach PIC-Sperma kommt zugute, dass auch die Station Rehweg seit Anfang 0 EU-anerkannt ist und seither Sperma an PIC-Kunden in Rumänien, Tschechien, Spanien, Italien, Frankreich, den Niederlanden und Österreich versenden kann. Die GFS und die PIC können ihren Kunden über die enge Zusammenarbeit inzwischen Genetik und Sperma von über 00 PIC-Ebern liefern. Die Planungen für eine deutliche Erweiterung der Station Rehweg aufgrund erhöhter Nachfrage sind bereits konkret angelaufen....und zur Abwechslung: Ein bisschen Rätseln! Experten im Gespräch: Carsten Spieker (links), Till-Erik Meyer (verdeckt), Hans-Georg Meyer (hinten), Frank Tiggemann (im roten Overall) und ganz rechts James Coates, Tosh Farms Deck-/Wartebereich mit Plätzen Auch der Maschinenpark wurde begutachtet, Schweinebauern sind ja oft auch Ackerbauern Etwas gewöhnungsbedürftig, die amerikanische Art der Kadaverentsorgung Der "PIC vor Ort" - Kalender 0. bis. Juli 0 Juli. Tarmstedter Ausstellung Hier treffen sich Norddeutschlands die Landwirte Hier steht die Landwirtschaft im Vordergrund: Auf der Tarmstedter Ausstellung zeigen mehr als 00 Firmen und Verbände ihr Angebot. Den größten Teil der auf Hektar erweiterten Ausstellungsfläche und der elf Ausstellungs-Zelthallen belegen Aussteller aus der Landwirtschaft, den erneuerbaren Energien, der Garten- und Landschaftspflege sowie der Pferdezucht. Damit unterstreicht die Tarmstedter Ausstellung auch im. Jahr ihres Bestehens ihre Position als größtes regionales und gleichzeitig neutrales Schaufenster der Landtechnik und der Technik für den ländlichen Raum in Norddeutschland. Norla Im vergangenen Jahr kamen.000 Besuchern auf das Messegelände in Rendsburg und in diesem Jahr werden es sicherlich noch wieder einige Besucher mehr, denn das Messegelände wird durch eine Erweiterung des Vorführgeländes weiter ausgebaut. Auch 0 wird die NORLA zum einen dem Fachpublikum ein umfangreiches Bild über den Fortschritt in der Landwirtschaft und zum anderen auch Familien und Kindern interessante Events zur Gestaltung eines vergnüglichen Messebesuchs bieten. Sie finden uns - wie auch in den vergangenen Jahren - auf dem Freigelände (Bereich T) gegenüber dem Vorführring! Die Vertreter der PIC Deutschland erwarten Sie diesmal auf dem Freigelände und freuen sich auf Ihren Besuch! Mehr unter Mehr unter Der Norden trifft sich in Tarmstedt... treffen Sie die PIC!. bis. August 0 August 0 0 Land Tage Nord 0 in Wüsting bei Oldenburg 0. bis 0. September 0 Über Besucher und über 00 Aussteller belegten 00 den wachsenden Erfolg der großen Fach- und Freizeitausstellung im Norden. Das Konzept der LandTageNord GmbH, dem aktiven Landwirt eine Plattform zu bieten für Informationen und Erfahrungsaustausch und gleichzeitig dem Nichtlandwirt die heutige moderne Landwirtschaft transparenter zu machen, geht auf. Karpfhamer Fest und Rottalschau in Griesbach i. Rottal Die PIC Deutschland GmbH wird in diesem Jahr erstmalig vertreten sein. Mehr unter Oktober 0. bis. Oktober 0 Muswiese in Rot am See Vergnügungspark, riesiges Freiluftkaufhaus, verschiedene Festhallen, eine große Gewerbeschau und eine landwirtschaftliche Ausstellung machen die einzigartige Atmosphäre der Muswiese aus. Besuchen Sie den Stand der PIG-Süd Vertriebs-GmbH und informieren Sie sich über Aktuelles rund um die PIC-Genetik! Mehr unter Montag geschlossen! Rottalschau Das Karpfhamer Fest ist ein richtiges niederbayerisches Volksfest mit uralter Tradition, das seine Entstehung wahrscheinlich einem Pferdemarkt oder einer Pferdeschau vor Hunderten von Jahren verdankt. Die angegliederte Rottalschau hat sich in den vergangenen 0 Jahren zu einer der bedeutendsten landwirtschaftlichen Ausstellungen im süddeutschen Raum entwickelt. Auch die PIG-Süd Vertriebs-GmbH wird wieder vertreten sein: Auf dem Freigelände Landtechnik (), Stand. 0. bis. September 0 Das Beste im September! Die. MeLa öffnet vom. bis. September ihre Tore! 0 0 Die traditionsreiche Fachausstellung in Mecklenburg-Vorpommern ist in ihrer Kombination von Technik, Präsentationen und züchterischen Spitzenleistungen einmalig in Norddeutschland. Dazu gibt es an allen Tagen ein anspruchsvolles Fachprogramm. Schließen Sie sich den rund erwarteten Besuchern an, und informieren Sie sich über Aktuelles aus Zucht und Produktion. Die PIC wird diesmal auf dem Freigelände mit ihren Beratern vertreten sein! Mehr auch unter Auflösung siehe Seite (unten) Wir sind auf dem Mehr unter 0 Als schönster und traditionsreichster Jahrmarkt in Hohenlohe-Franken gilt die Muswiese in Rot am See. ber Septem 0. bis 0. September 0 MeLa Landwirtschaft Ernährung Fischwirtschaft Forst Jagd Gartenbau Senkrecht: ugs.: herein Kfz-Kz.: Gütersloh weibliches Schwein Verengung d. Pupille ital.: er Musiknote / Tonstufe / Grundton e. Tonleiter (Moll) Name vieler Sportvereine jap. Meile / Längenmaß / Kfz-Kz.: Ried im Innkreis/OÖ PIC steht für Pig I.. Company / engl. Verbesserung ehem. dt. Motorenhersteller / südperuan. Stadt katholischer Priester u. bedeutender Naturforscher (Gregor ) Stadt in Süddeutschland ( furt) assyr. Gottheit / babylon. Gottheit norw. Ort / Sogn og Fjordane 0 neugeborenes sus scrofa domestica PIC-Hybridsauen heißen... anderes Wort für Tierarzt sagenhafter menschenfressender Riese männl. Vorname 0 Gebärmutter Geschäftsführer der PIC Deutschland GmbH (Hinrich ) span. Längenmaß, cm männliches Schwein ir. Stadt / Kildare dt. Sportführer (Carl, geb., gest. ) Waagerecht: intern. Kfz-Kz.: Ecuador hellster Stern im Sternbild Südl. Fisch 0 Fleischrasse des Schweins lat.: wo Krankheit / Schuppenflechte PIC-Schweine sind GESUND, FRUCHTBAR und... Kfz-Kz.: Schwarzwald-Baar-Kreis / Voltsekunde schwedischer Vorname / norweg. Handballer ( Lund) / Kastrat (Pl.) bekanntes Film-Ferkel (Schweinchen ) PIC arbeitet mit... Selektion (. Buchst. = G) norw. Stadt / amerik.sänger (Billy ), gest. 00 / jap. Gewicht Abk. für künstliche Besamung engl. Abk. für Erbinformation Oper v. Wolf-Ferrari / Kurzf. f. S. Stallone sind...-eber Schwein der dän. Minderheit in Deutsch land / Farbe + Geburtsstadt v. Theodor Storm Name des PIC-Eber 0 0 österr. Flusstal in Salzburg / österr. Fluss z. Salzach chin. Buddha, Religionsstifter / ital. Autor (Dario ) Die PIC-Linie L0 ist auch bekannt als PIC-... asiat. Huftier / ind. Wildrind Gerät zur Messung der Rückenspeck u. Muskeldicke Kfz-Kz.: Haiti / Rhodium / Abk.: Rhesusfaktor Nase des Schweins PIC arbeitet mit...-feedern zur Messung der Futteraufnahme