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1 GRAPPA grappa amarone barrique, castagner, veneto, italien Fr grappa brunello, bertragnolli, italien Fr grappa de moscato barrique, castagner, veneto, italien Fr COGNAC & BRANDY hennessy fine, 40% (cognac) Fr carlos primero, 38% (brandy) Fr vecchia romagna, 40% (brandy) Fr Preise inkl. 8% MwSt. 2 cl 2 cl Inhaltverzeichnis Seite 75 cl weine im offenausschank 2-3 weisswein 4 roséwein 4 rotwein spanien 5-7 italien 8 portugal 9 chile 9 argentinien 9 halbe flasche (37.5 cl) 10 magnum (150 cl) 10 raritäten 11 schaumwein, champagner, süsswein 11 grappa, cognac, brandy 12 mira. bar. restaurant. stadtturmstrasse baden tel info@mirabaden.ch.

2 unsere 75 cl weine im offenausschank SCHAUMWEIN spanien. penedés cava reserva brut, sumarroca 2013 Fr parellada, xarel.lo, macabeo, chardonnay reifer apfel, birne, stachelbeere, tropische früchte WEISSWEIN spanien. rueda mocén, bodegas antaño 2015 Fr fruchtige, trockene und frische weine chardonnay 234, enate viñedos 2015 Fr chardonnay noten von früchten wie birnen und aprikosen, nussige aromen und mineralische nuancen italien. alto adige pinot grigio, cantina di terlano 2015 Fr pinot grigio im bouquet entfalten sich intensive fruchtnoten: reife honigmelonen, zitrusfrüchte chile. aconcagua valley sauvignon blanc, viña errazuriz 2014 Fr sauvignon blanc frische, fruchtige weisswein ROSÉWEIN enate rosado, enate viñedos 2015 Fr cabernet sauvignon kräftiges und bemerkenswert fruchtiges bouquet SÜSSWEIN italien. piemonte moscato d asti, tenimenti ca bianca 2015 Fr moscato delikate traubenaroma, mit zitrus- und beerenfrüchten 2 RARITÄTEN hacienda monasterio reserva, hacienda monasterio 2010 Fr , cabernet sauvignon herrlich funkelndes rubinrot mit tiefvioletten reflexen in der farbe. intensiv und ausdrucksstark das bouquet mit würzigen noten nach süßholz und pfefferminze, fruchtigen noten nach kirschen aalto, aalto bodega 2013 Fr der aalto zeigt in der nase eine reife intensive frucht von waldbeeren (blaubeere, brombeere). diese wird gestützt von einem würzigen, röstigen hintergrund und mineralischen noten spanien. toro pintia, vega sicilia 2010 Fr tinta de toro dunkle, rubinrote farbe. In der nase kräftiger duft nach dunklen waldfrüchten, schwarzer schokolade, und gerösteten haselnüssen SCHAUMWEIN spanien. penedés cava reserva brut, sumarroca 2013 Fr parellada, xarel.lo, macabeo, chardonnay reifer apfel, birne, stachelbeere, tropische früchte italien. veneto prosecco bisol brut, bisol crede 2013 Fr glera (prosecco) er zeigt einen herrlich frischen duft nach äpfeln und birnen, ist elegant und harmonisch CHAMPAGNER frankreich. champagne special cuvée, champagne bollinger Fr pinot noir, chardonnay, pinot meunier mit dem special cuvée zeigt sich bollinger von seiner besten seite: ein champagner mit feiner perlage, verführerischer aromatik und einem langen abgang SÜSSWEIN italien. piemonte moscato d asti, tenimenti ca bianca 2015 Fr moscato delikate traubenaroma, mit zitrus- und beerenfrüchten 11

3 37.5 cl selección especial vdt, abadia retuerta 2012 Fr , syrah, cabernet sauvignon samtig, weich und trotzdem fruchtig, tiefgründig präsentiert sich diese selección especial, die auf eindrückliche weise das terroir zum ausdruck bringt muga reserva, bodegas muga 2012 Fr , garnacha, graciano, mazuelo am gaumen eine stark konzentrierte fruchtaromatik, facettenreich, leicht schokoladige und nussige aromen "Schade, dass man Wein nicht streicheln kann," meinte der deutsche Schriftsteller Kurt Tucholsky ( ). MAGNUM 150 cl spanien. priorat coma vella doca, mas d en gil 2012 Fr garnacha, cariñena, syrah coma vella ist ein vielschichtiger wein mit struktur, mit viel frucht und stoff bellmunt doq, mas d en gil 2012 Fr garnacha, cariñena, cabernet Sauvignon in der nase offenbart sich ein mix von reifen fruchtnoten, frischer beerenfrucht, gewürzen, tabak und röstaromen selección especial vdt, abadia retuerta 2011 Fr , syrah, cabernet sauvignon samtig, weich und trotzdem fruchtig, tiefgründig präsentiert sich diese selección especial, die auf eindrückliche weise das terroir zum ausdruck bringt reserva doca, bodegas beronia 2008 Fr , graciano, mazuelo ein strukturierter wein: fein, elegant, frisch- fruchtig (holunder, heidelbeere, kirsche) und vielschichtig mit sinneseindrücke, die an blumenaromen, an vegetabile noten und an ausbauaromen denken lassen 10 unsere 75 cl weine im offenausschank vallobera pago malarina, bodega vallobera 2013 Fr er zeigt leuchtend purpurrote farbe, rotbeerige frucht, balance, reife zannine, frische und mittleres gewicht spanien. penedés santa creu, sumarroca 2011 Fr syrah, garnacha, cabernet sauvignon, cabernet franc das bouquet ist von hoher intensität geprägt und von fruchtiger aromatik condado de oriza reserva, pagos del rey 2010 Fr vielschichtigkeit und komplexität zeigen sich bereits im auftakt spanien. almansa Laya DO, bodegas atalaya 2015 Fr garnacha tintorera, monastrell fruchtiges und florales aroma mit noten von reifen beeren und frischen kräutern. italien. veneto amarone della valp. classico, le tobele 2012 Fr corvina, corvinone, rondinella das intensive bouquet ist verführerisch und komplex: beerenfrucht italien. apulia primitivo di manduria doc, vigne & vini 2014 Fr primitivo im geschmack äußerst vielschichtig mit perfektem tannin portugal. douro quinta das carvalhas doc, quinta das carvalhas 2013 Fr tinta roriz, touriga franca, touriga nacional reife beeren- und steinfrüchte, herbale noten und ausbauaromen. argentinien. valle calchaqui, salta amalaya vino tinto de altura, bodega amalaya 2014 Fr malbec, cabernet sauvignon, shiraz, tannat zedernholz, schokolade, schwarze kirschen und ein wenig vanille weicher auftakt, seidige tannine 3

4 WEISSWEIN spanien. rueda mocén, bodegas antaño 2015 Fr fruchtige, trockene und frische weine calamar, bodegas diez siglos 2013 Fr knackig frisch am gaumen, zitronig- saftige säure, ein dezenter schmelz balanciert den wein und gibt fülle, noten von grapefruit shaya, bodegas shaya 2014 Fr shaya betont eleganz und mineralität als gegengewicht zu den exotischen aromen der rebsorte. spanien. rias baixas kentia do, gil family estate geheimtipp Fr albariño enorm frisch und strahlend, ein bouquet wie ein frühlingswind, blumen, zitrus, äpfel, gestein chardonnay 234, enate viñedos 2015 Fr chardonnay noten von früchten wie birnen und aprikosen, nussige aromen und mineralische nuancen italien. alto adige pinot grigio, cantina di terlano 2015 Fr pinot grigio im bouquet entfalten sich intensive fruchtnoten: reife honigmelonen, zitrusfrüchte chile. aconcagua valley sauvignon blanc, viña errazuriz 2014 Fr sauvignon blanc frische, fruchtige weisswein ROSÉWEIN enate rosado, enate viñedos 2015 Fr cabernet sauvignon kräftiges und bemerkenswert fruchtiges bouquet 4 portugal. tràs- os- montes 100 hectares superior, natalia brás geheimtipp Fr touriga nacional, touriga franca, tinta roriz das feine aroma zeichnet sich durch nuancen von beerenfrüchten, gewürzen und einer leichten blumigen note aus. portugal. douro cottas reserva, quinta das cottas 2011 Fr touriga nacional, touriga franca, tinta roriz ein intensiver, kräftiger, jedoch gleichzeitig sehr eleganter rotwein quinta das carvalhas doc, quinta das carvalhas 2013 Fr tinta roriz, touriga franca, touriga nacional reife beeren- und steinfrüchte, herbale noten und ausbauaromen. portugal. alentejo encostas de estremoz reserva, encostas de estremoz 2011 Fr touriga nacional, touriga franca, alicant bouschet intensiver duft von kaffee, schokolade, pflaume und gewürzen im mund überreife frucht, eingelegte rote früchte, beeren chaminé vinho regional, cortes de cima 2013 Fr aragonez, syrah, touriga nacional ein süffig- geschmeidiger, fruchtbetontes wein mit beerigem aroma chile. valle del rappel reserva carménère, viña santa rita 2011 Fr carménère intensiv rubinroter farbe und typisch würzig- pfeffrigem aroa chile. colchagua valley primus, veramonte 2011 Fr carmenère, cabernet sauvignon, syrah, merlot cassis, zwetschge, brombeere, kirsche offenbaren sich im bouquet argentinien. agrelo luján de cuyo taymente malbec, huarpe wines mendoza 2013 Fr malbec ein echter klasserotwein mit enormer präsenz und einnehmender kirschenfrucht argentinien. valle calchaqui, salta amalaya vino tinto de altura, bodega amalaya 2014 Fr malbec, cabernet sauvignon, shiraz, tannat zedernholz, schokolade, schwarze kirschen und ein wenig vanille weicher auftakt, seidige tannine 9

5 italien. veneto amarone della valp. classico, cantina valpolicella 2012 Fr corvina, corvinone, rondinella intensive bouquet ist verführerisch und komplex: beerenfurcht gekochte und getrocknete früchte, würzige, nussige aromen ripasso della valp. doc, cantina valpolicella 2011 Fr corvina, corvinone, rondinella eine fülle von aromen, gepaart mit reifen gerbstoffen und einer leckeren note italien. piemonte chersi barbera d asti doc, tenimenti ca bianca 2008/10 Fr barbera elegant und ausgewogen, mit einer klaren fruchtstruktur und einer textur mit biss barbera d alba doc, elvio cogno 2012 Fr barbera ist ein klassisch vinifizierter barbera mit finessen und tiefe italien. toscana chianti docg, castello di ama 2007/08 Fr sangiovese, malvasia nera, merlot er ist ein botschafter des sangiovese, ganz in der tradition des chianti classico stielle, rocca die castagnoli 2001 Fr sangiovese, cabernet sauvignon ein echter supertuscan, würzig, beerig, kräftig, mit präsentem tannin und vielen beerig- nussigen aromen lagone, aia vecchia 2012 Fr merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc die aromapalette ist reich: gewürznoten (pfeffer, süssholz, zimt, trüffel), rote beeren (kirsche, erdbeere), cassis, brombeere italien. apulia primitivo di manduria doc, vigne & vini 2014 Fr primitivo im geschmack äußerst vielschichtig mit perfektem tannin italien. sicilia nero d avola sicilia igt, az. agricola morgante 2011 Fr nero d avola kräftiges rubinrot, ins purpur tendierend. noble nase nach pflaumen und schwarzen kirschen, auch schwarztee und noten von edelholz 8 vallobera pago malarina, bodega vallobera 2013 Fr er zeigt leuchtend purpurrote farbe, rotbeerige frucht, balance, reife zannine, frische und mittleres gewicht rioja la catedral doca, bodegas olarra 2014 Fr graciano, mazuelo,, garnacha ein strauss von verschiedenen aromen strömt aus dem glas: rote kirschen, erdbeeren, kräuter und gewürze cerro añon reserva doca, bodegas olarra 2009 Fr , graciano, mazuelo, garnacha das bouquet ist geprägt von komplexen aromen, die an blumen (veilchen, rose) und reife waldfrüchte erinnern muga reserva, bodegas muga 2011 Fr graciano, mazuelo, garnacha, am gaumen eine stark konzentrierte fruchtaromatik, facettenreich, leicht schokoladige und nussige aromen selección especial vdt, abadia retuerta 2010 Fr , syrah, cabernet sauvignon samtig, weich und trotzdem fruchtig, tiefgründig präsentiert sich diese selección especial, die auf eindrückliche weise das terroir zum ausdruck bringt viña vilano crianza, bodegas viña vilano 2012 Fr jugendliches, dichtes dunkelrot mit etwas violettnuancen am rand. vielschichtig im bouquet, zedernholz, kokos, tabak, getrocknete früchte carmelo rodero roble do, bodegas rodero 2014 Fr für seinen «roble», unlängst zum besten jungwein spaniens erkürt condado de oriza reserva, pagos del rey 2010 Fr vielschichtigkeit und komplexität zeigen sich bereits im auftakt jaros do, bodegas y viñedos del jaro 2012 Fr die kraft und fülle von perfekten - trauben interpretiert er mit eleganz und noblesse. Spitze! 5

6 spanien. jumilla silver label 12 month, bodegas juan gil 2014 Fr monastrell expressives bouquet, viel würze, blütenduft, rote frucht und holznoten spanien. priorat via edetana do, finca el mas 2012 Fr garnacha, cariñena, garnacha peluda sehr sauberes frischfruchtiges bouquet nach roten und dunklen beeren, florale noten und dezente röstaromen coma vella doca, mas d en gil 2010 Fr garnacha, cariñena, syrah coma cella ist ein vielschichtiger wein mit struktur, mit viel frucht und stoff ardiles doca, bodegas merum priorati 2007/13 Fr grenache, carignan blanc, syrah, cabernet sauvignon dezente noten von kräutern, blüten. feinkörnige, schöne gerbstoffstruktur, wiederum schöne reifenoten im abgang bellmunt doq, mas d en gil geheimtipp 2013 Fr garnacha, cariñena, cabernet Sauvignon in der nase offenbart sich ein mix von reifen fruchtnoten, frischer beerenfrucht, gewürzen, tabak und röstaromen spanien. la mancha cabernet- crianza, viñedos del valle 2013 Fr cabernet sauvignon, rote kirschen, erdbeeren, kräuter und gewürze opta vdt, pago calzadilla 2009 Fr syrah, Tempranillo, Garnacha verführerisch, zugänglich, lecker: so der eindruck dieses rotweins spanien. penedès santa creu, sumarroca 2011 Fr syrah, garnacha, cabernet sauvignon, cabernet franc das bouquet ist von hoher intensität geprägt und von fruchtiger aromatik spanien. yecla cueva negra cuvee, bodegas senorio de barahonda 2010 Fr monastrell, syrah, garnacha tintorera dunkel und typisch würzig im duft, erinnert auch an lakritze, schwarzen holunder und etwas rauch 6 spanien. toro gran colegiata crianza roble, fariña 2011 Fr tinta de toro eine intensive, mehrschichtige aromatik, die viel gutes verheisst, offenbart sich in der nase: fruchtaromen (kirsche, brombeere, heidelbeere), ausbaunoten (tabak, karamell, schokolade) cañus verus do, bodegas covitoro 2010 Fr tinta de toro über 100- jährige rebstöcke liefern den hochwertigen saft für diesen phantastischen wein spanien. montsant can blau, cellers can blau 2013 Fr mazuelo, garnacha, syrah schönes, vielschichtiges duftbild, noten von veilchen, getrockneten früchten, zermahlenem gestein, rauchspeck, kohle spanien. navarra parador reserva do, julián chivite 2008 Fr , cabernet sauvignon samtiger gaumen mit reifen tanninen und viel frucht, kirschen- marmelade und reife brombeeren, gute balance spanien. bierzo tilenus crianza do, bodegas stefania 2009 Fr mencía hauptrebsorte ist die autochthone traube mencía. sie bringt auf erstklassigen rebbergen finessenreiche und elegante rotweine hervor spanien. mallorca bocchoris tinto do, celler tianna negre 2014 Fr cabernet sauvignon, manto negro, shiraz dieser wein hat ein gut abgerundetes aroma. sestalino, finca ses talaioles, manacor 2013 Fr merlot, syrah,, cabernet, callet, manto negro dunkles rubinrot, duftet nach waldbeeren, zimt, pflaumen, vanille und pfeffer. lebendige säure, gute dichte, toller abgang memories debiniagual negre, bodega biniagual 2012 Fr cabernet sauvignon, syrah, mantonegro im gaumen zeigt er sich mit einer exzellenten säure und einem langanhaltenden geschmack obac do, binigrau vins i vinyes 2013 Fr callet, mantonegro, cabernet, merlot, syrah dieser rotwein ist eben wie maßgeschneidert für genießer eines guten mallorquinischen tropfens. 7