Saisonal oder mal etwas anderes... Vorspeisen. Hauptspeisen
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- Wilhelm Keller
- vor 7 Jahren
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1 Saisonal oder mal etwas anderes... Vorspeisen Tartar vom Biorind Garnele. Geräuchertes Ochsenmark Olivenmayo. Wildkräuter Gebratenes Lachsforellenfilet Forellenkaviar. Sauerrahm. Grüner Apfel. Bunte Bete Hauptspeisen Catch of the Day Immer frisch und kreativ von unserer Küche zubereitet...??? Fragen Sie unser Servicepersonal Tagespreis Zweierlei vom Freilandkalb Kalbjus. Geschmorter Kohlrabi Radieschen. Kartoffelbaumkuchen Geschmortes vom Strohschwein Landbiersoße. Sesam-Spitzkohl. Perlgraupen 18.50
2 Vorspeisen Brotkorb mit dreierlei Dip s 6.50 Büffelmozzarella Kräuteröl. Aromatomaten. Rucola 8.50 Scampis Gebratene Scampis in Harissabutter. Sauce Mojo Nordic vitello Roastbeef. Creme von geräucherter Makrele. Kapern. Confierte Pilze 9.50 Rucolasalat Eingelegte Bunte Beete. Pumpernickel. Ziegenfrischkäse 8.50 Kleiner Salatteller 4.50 Aus dem Suppentopf Krabbensuppe zur Linde von fangfrischen Nordseekrabben mit Krabbenfleisch und Crostini 6.90 Cappuccino von der Tomate mit Kräuteröl 5,90
3 Fisc isch und Meeresfrüchte Eintopf von Nordseefischen und Meeresfrüchten im Tomatensud. Gegrillter Pulpo. Buntes Gemüse Sauce Mojo und Baguette Spaghetti mit Gambas und Krabben in Krustentiersauce mit Lauch. Tomaten und Parmesan auf Wunsch scharf mit Chili für Fortgeschrittene 5 Gambas 19.50, für jeden weiteren Gamba 2.50 Spiekerooger Pannfisch Gebratene Fischwürfel. Sanddorn-Senfsauce. Bratkartoffel. Gebackene Zwiebeln. Kleiner Salat Gebratene Neuharlingersieler Kutterscholle Bratkartoffel. kleiner Salat mit Speckstippe mit Nordseekrabben Gebratenes Skreifilet (Winterkabeljau) Cremiger Blattspinat. Dillkartoffeln 19.50, mit Nordseekrabben Gebratenes Wolfsbarschfilet Zitronenhollandaise. Mandelbrokkoli. Aubergine. Cous Cous Frische Nordseekrabben Mit Bratkartoffeln. Cocktailsauce. Spiegelei Tagespreis Fischteller zur Linde verschiedene gebratene Fischfilets. Nordseekrabben Meeresfrüchte. Spiekerooger Allerlei Matjesfilet Hausfrauenart Matjesfilet mit Apfel-Ingwer-Zwiebelschmand dazu Bratkartoffel 14.90
4 Fleisch Schweinemedaillons im Pancettamantel Portweinjus. Blumenkohl. Kräutergnocchis Rumpsteak vom Pommerschen Rind Kräuterbutter. Artischocken. Rosmarinkartoffeln 150g g Konfierte Entenbrust unter der Pinienkernkruste Orangen-Thymiansoße. Spitzkohl. Serviettenknödel Filetgeschnetzeltes in Pfeffer-Whiskyrahm Junger Lauch. Kartoffelrösti. Kleiner Salat Rosa Roastbeef Mit Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem Salat Gerne servieren wir Ihnen ausgesuchte Gerichte auch als kleine Portion
5 Vegetarisch Spaghetti mit saisonalem Gemüse Marinierte Blattsalate. Parmesan Risotto Cremiges Risotto mit Trüffelbutter. Blattspinat schwarze Walnüsse. Parmesanschaum gebackener Strudel von Ziegenkäse Rucola-Tomatensalat. Balsamico-Feigenchutney Ricotta-Gnudis Nussbutterschmelze. Aromatomaten. Rucola Bunter Marktsalat Sanddorn-Vanilledressing. Rosmarincroûtons. Schwarze Walnüsse 9.50 zusätzlich können sie wählen: Gebratene Garnelen 8.50 Verschiedene Fischfilets 9.50
6 Dessert Zweierlei Sorbet Mit Prosecco 7.50 Crème Brûlée B von weißer Schokolade Gebrannte Creme mit Himbeersorbet 8.50 Sanddorn Schokoladen Schnitte Guanaja Schokolade. Milcheis. Braune Butter 9.50 Dessertvariation zur Linde Für zwei Personen Lassen Sie sich überraschen Rote Grütze Mit Vanillesahne 5.90
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Restaurant Hiemann Delitzscher Landstraße 75, 04158 Leipzig Tel.: 0341 /52530 Speisekarte Stand: Mittwoch, 24. Januar 2018 Änderungen vorbehalten Tagesaktuelle Speisen finden Sie auf unserer Angebotstafel
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Gasthof Oldenwöhrden (Diese Speisekarte enthält keine Preise!) VORSPEISEN: Matjesfilet Natur auf Schwarzbrot, mit Zwiebel-Kaperngarnitur Honigmelone mit Dithmarscher Landrauchschinken Backkartoffel mit
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