BETRIEBS- & WEIHNACHTSFEIERN

Transkript

1 BETRIEBS- & WEIHNACHTSFEIERN

2 BETRIEBS- & WEIHNACHTSFEIERN 2015 Wir freuen uns Ihnen für die kommende Vorweihnachtszeit unsere besonderen Angebote für Ihre Betriebs- und Weihnachtsfeier vorstellen zu dürfen. Mit einem gemeinsamen Essen im kleinen Kreis in unserem Restaurant oder einer großen Betriebsfeier für die gesamte Belegschaft in einem unserer Veranstaltungsräume können Sie Ihren Kollegen und Mitarbeitern Ihre Wertschätzung für ein erfolgreiches Arbeitsjahr am Besten zeigen. Unser Haus steht für eine frische gehobene Küche in einem stilvoll-eleganten Ambiente. Wir haben auch dieses Jahr spezielle Angebote für kleine, mittlere und große Gruppen entwickelt, die auf Ihre jeweiligen individuellen Bedürfnisse eingehen. Wir wollen Sie an diesem besonderen Tag mit unserer gehobenen Gastronomie verwöhnen. Unsere À la Carte Auswahl an winterlichen Gerichten für kleinere Gruppen (bis 10 Personen) bietet Ihnen absolute Flexibilität. Sie reservieren telefonisch oder per einen Tisch unter Ihren Kontaktdaten und die Auswahl der Gerichte erfolgt erst am Abend Ihrer Feier direkt beim Kellner. Bei größeren Gruppen bitten wir Sie für einen reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag um Vorauswahl von max. vier verschiedenen Gerichten. Diese wählen Sie völlig frei nach Ihren Wünschen aus der nachfolgenden Speisenkarte WEIHNACHTSFEIER À la Carte. Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Reservierung, welche bitte zusätzlich Ihre Kontaktdaten sowie die Vorauswahl beinhaltet. Neu ist unsere Winter Menue Aktion für Gruppen! Zum Festpreis können Sie bei diesem 3-Gang- Menue für Gruppen aus zwei verschiedenen winterlichen Hauptgerichten wählen und das zu einem Vorteilspreis. Unser ebenfalls neu zusammengestelltes Weihnachtsbuffet ist unser Highlight für große Gruppen ab 20 Personen. Bei diesen beiden Angeboten ist die weihnachtliche Tisch- & Raumdekoration im Preis enthalten. Fragen Sie auch gerne nach einer Getränkepauschale, die sich nach Ihrer Getränkeauswahl und der gewünschten Stundenanzahl richtet. Unser Tipp: Buchen Sie unsere Kegelbahn im Haus zusätzlich zu Ihrer Weihnachtsfeier. Für Betriebsfeiern ist diese inzwischen außergewöhnliche Sportart etwas Besonderes und sorgt als Rahmenprogramm immer für besonders gute Stimmung. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung! Mit den besten Grüßen aus Hamburg-Bergedorf, Ihr HOTEL ALT LOHBRÜGGER HOF Familie Ohl & Mitarbeiter

3 WINTER MENUE AKTION 2015 Unser besonderes 3-Gang-Menue als gemeinsames Essen zur Winterzeit mit zwei verschiedenen Hauptgerichten zur Wahl Suppe KÜRBIS-CRÈME-SUPPE vom HOKKAIDO-KÜRBIS mit Kokosmilch, Ingwer, Butter-Croûtons und gerösteten Kürbiskernen Hauptgerichte zur Wahl ENTE À l ORANGE 1/2 Cherry-Valley-Ente knusprig gebraten, auf Orangen-Sauce, mit Marzipanapfel, Rotkraut und Kartoffelkloß oder In Madeira GESCHMORTE HIRSCHKALBSKEULE auf cremigem Wirsing, dazu gebratene Serviettenknödel Dessert Zart schmelzendes SPEKULATIUSPARFAIT im Schokoladen-Streusel-Mantel, serviert auf Rotwein-Zwetschgen Menuepreis 29,90 pro Person ab 10 Personen Selbstverständlich können Sie alternativ vegetarische Hauptgerichte zur Wahl erhalten. Inklusive weihnachtlicher Tisch- & Raumdekoration

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5 WEIHNACHTSFEIER À la Carte Auf den folgenden drei Seiten finden Sie eine Auswahl verschiedener Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte (Fleisch, Fisch, Salate & Vegetarisch)und Desserts, welche Sie ganz nach Ihren Wünschen und Geschmack, entweder nur als Hauptgang oder als Menue, kombinieren können: Empfangsgetränke HUGO, APEROL SPRITZ, APEROL LEMON oder HUGO Alkoholfrei Die Trend-Cocktails des Jahres zum Empfang im Sektglas 4,90 Suppen & Vorspeisen KÜRBIS-CRÈME-SUPPE vom HOKKAIDO-KÜRBIS mit Kokosmilch, Ingwer und Kürbiskernen 5,90 RINDERKRAFTBRÜHE mit Streifen vom Kräuter-Pfannkuchen und Gemüse 5,90 GRÜNE-PFEFFER-SUPPE mit grüner Feige, Schafskäse und Croûtons 5,90 KARAMELISIERTER ZIEGENKÄSE mit Roter-Zwiebel-Marmelade, Rucola und Apfelspalten 8,90 3 RIESEN-GARNELEN in Olivenöl gebraten mit Knoblauch, Paprika und Kräutern, dazu Baguette 13,90 Salate FELDSALAT mit BUCHWEIZEN mariniert mit Walnuss und Ahornsirup, frischer Feige, Bacon und angemachtem Ricotta 10,50 CAESAR S SALAD Knackiger Romana-Salat in Caesar-Dressing, dazu Tranchen von der Poulardenbrust, Croûtons und Parmesanspäne 11,90 VITAL SALAT mit Tranchen von der Poulardenbrust und knackig frische Blattsalaten garniert mit reichlich Rohkost, Croûtons und Sonnenblumenkernen 11,90

6 Fleisch ENTE À l ORANGE ½ Cherry-Valley-Ente knusprig gebraten, auf Orangen-Sauce, mit Marzipanapfel, Rotkraut und Kartoffelkloß 19,90 HIRSCHKALBSKEULE in Rotwein geschmort auf cremigem Wirsing und gebratenem Serviettenknödel 19,90 MAISPOULARDENBRUST gefüllt mit Laugengebäck, Dörrpflaume und Walnuss auf Schwarzwurzelgemüse und pikanten Süßkartoffelkrapfen 15,90 SCHNITZEL WIENER ART mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat in Vinaigrette 15,90 RUMPSTEAK vom ANGUS-RIND 180 g mit Kartoffelspalten, pikante Steaksauce, einen gemischten Salat mit dem Dressing Ihrer Wahl sowie ein frisch geröstetes Knoblauchbrot 19,90 RINDER-FILETSTEAK vom ANGUS-RIND 180 g mit Kartoffelspalten, pikante Steaksauce, einen gemischten Salat mit dem Dressing Ihrer Wahl sowie ein frisch geröstetes Knoblauchbrot 22,90 MEDAILLIONS vom SCHWEINEFILET auf cremigem Kartoffelpüree, Schmorkohlstrudel, Steckrübentaler und Steinpilzjus 17,50 HOLSTEINER GRÜNKOHL Mit Kasseler, Kochwurst, Schweinebacke und Röstkartoffeln 14,90 SCHNITZEL mit WALDPILZEN in RAHM Paniertes Schweineschnitzel an Waldpilzen, mit Speck und Zwiebeln in Kräuterrahm, dazu Bratkartoffeln 17,50

7 Vegetarisch / Vegan GEBRATENER GRÜNKOHLTALER Vegan mit violettem Kartoffelsalat, Kürbis-Senf-Marmelade und Kürbiskern-Öl 11,90 HAUSGEMACHTE KÜRBIS-GNOCCHI Vegetarisch in Brösel und Leinsaat geschwenkt, gebratene Kräuterseitlinge und geräuchertem Scamorza 12,90 FRISCHE TAGLIARINI in Petersilien-Walnuss-Pesto Vegetarisch dazu gebröselter Ricotta, Birne und gehobelte Champignonscheiben 12,90 Fisch GEBRATENES FILET vom ST.PETERSFISCH mit gebratener Schweinebacke auf cremigem Gerstenrisotto, frischem Blattspinat und Kürbissauce 17,90 GEBRATENE SCHOLLENFILETS MÜLLERIN ART in brauner Butter, mit frischer Petersilie, Salzkartoffeln und einem grünen Salat in Zitronenrahm 16,90 HAMBURGER PANNFISCH Gebratenes Kabeljau-Filet in leichter Senfsauce auf Bratkartoffeln, dazu ein grüner Salat in Rahm 15,90 Dessert CRÈME BRULÉE mit Rotwein-Zwetschgen, Spekulatius-Parfait im Schokoladen Crumble 6,90 HAMBURGER ROTE GRÜTZE mit einer Kugel Vanillerahmeis 5,20 Kleiner RUNDGANG durch die PATISSERIE vier verführerisch süße Leckereinen 7,90

8 WEIHNACHTSBUFFET 2015 Kürbiscremesuppe mit Croûtons Gebratene Ente in Orangensauce Grünkohl und Sauerkraut mit Kasseler & Kochwurst Kabeljau im Lauchbett und Weißweinsauce Butterreis, Petersilienkartoffeln, Klöße, Rotkohl Gebackene Risottobällchen auf Ratatouille Tomate Mozzarella Rauchforelle mit Meerrettich und gehacktem Ei Antipasti: Gebratenes und eingelegtes Gemüse Katenschinken mit kleinem Pumpernickelsalat Salatbar Blattsalate und reichlich Rohkost mit Croûtons, Kernen und Dressing-Auswahl Hamburger Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Schnittlauch Rote Beete Salat mit Walnuss und Kresse Brotauswahl - Buttertraube - Griebenschmalz Hamburger Rote Grütze mit Schlagrahm Lebkuchenmousse mit Sauerkirschen Apfel Birnen Strudel mit Vanillesauce 34,90 pro Person ab 20 Personen Inklusive weihnachtlicher Tisch- & Raumdekoration Zu unserem Weihnachtsbuffet bieten wir Ihnen auch gerne umfangreiche Getränkepauschalen an. Der Preis der Pauschale ist abhängig von der Getränkeauswahl sowie benötigten Stundenanzahl.