Echte Schnifner. Geschenks Ideen. Der Käseunterschied...

Transkript

1 Echte Schnifner Geschenks Ideen Der Käseunterschied... Der Käseunterschied...

2 Dünserberg Düns Schnifis

3 Die saftigen Wiesenlandschaften der Natur um Schnifis, Düns und Dünserberg liefern das gesunde Futter unserer Kühe, die ausschließlich mit frischem Gras, Kräutern und Blumen im Sommer und im Winter mit Heu und Getreideschrot gefüttert werden. Dieses Heu ist die Basis für die wertvolle Heumilch die den Geschmack unserer Käsesorten so einzigartig macht. Um den hohen Qualitätsstandard der Heumilch garantieren zu können, legen die 18 bäuerlichen Familienbetriebe höchsten Stellenwert auf die Pflege der Wiesenlandschaften. Tag für Tag werden seit 101 Jahren Naturprodukte von höchster Qualität erzeugt. Die Erzeugung des Käses erfolgt mit umweltfreundlicher Energie und unter Einhaltung strenger hygienischer Richtlinien. Der Käse wird erst dann aus der Hand gegeben, wenn er fertig gereift ist. Bis dahin werden die Laibe im hauseigenen Reifekeller gepflegt, wodurch eine gleichbleibende Qualität, unter dem fachlichen Feinsinn unseres Meistersenns, garantiert ist.

4 Der echte Schnifner Bergkäse Der echte Schnifner Bergkäse ist ein Hartkäse aus silofreier Heumilch und das prämierte Spitzenprodukt. Aus der Milch von glücklichen Kühen wird hervorragender Bergkäse mit seinem ganz speziellen und typischen Charakter hergestellt. Der Bergkäse bietet Genuss in 3 Reifestufen mit 36% Fett absolut. Nach 3-4 Monaten mild elegant, nach 5-7 Monaten geschmackvoll, aromatisch und nach 8-14 Monaten würzig, kräftig.

5 Der echte Schnifner hält eben für jeden Geniesser die passende Gaumenfreude bereit.

6 D er neue Laurentius ist im Gegensatz zum Bergkäse ein junger Halbhartkäse mit naturbelassener Rinde. Laurentius ist ein Gedicht von einem Käse mit einem einzigartigen Geschmack. Der berühmte Namensgeber ist Laurentius von Schnüffis ( ), dem wohl bedeutendsten Barockdichter Österreichs, der in Schnifis beheimatet war. Sein Charakter zeigt sich in zwei Reifestufen mit ca. 30% Fett absolut. Entweder leicht und sahnig zart, oder feinwürzig und geschmackvoll. Mit seiner Geschmeidigkeit und seinem dezenten Aroma verführt er jeden Gaumen und erobert die Herzen aller Käseliebhaber im Sturm.

7

8 Weitere Eigenprodukte sind eine spezielle Reibkäsemischung, täglich frisch erzeugte Butter, frisch angerührte Jogurts in verschiedenen Geschmacksrichtungen sowie der echte Schnifner Topfen. Besuchern und Käseliebhabern wird ein besonderes Live-Erlebnis angeboten. In Üs rer Stuba einem in die Sennerei integrierten Raum, haben angemeldete Gruppen die Möglichkeit, sich näher zu informieren und die hervorragenden Produkte zu verkosten. Aus den hochwertigen Sennereiprodukten werden den Besuchern besondere Käsedelikatessen angeboten. In Üs rem Lada der Sennerei werden alle Eigenprodukte sowie weitere Vorarlberger Naturprodukte zum Kauf angeboten. Unsere Öffnungszeiten: Montag bis Samstag: 8-12 und Uhr, Sonntag und Feiertag: 9-11 und Uhr

9

10 Echte Schnifner Geschenksideen Die individuell zusammenstellbaren Geschenksideen der Sennerei Schnifis überzeugen durch ihre Vielfalt und einzigartige Qualität. Ausschließlich Vorarlberger Naturprodukte werden für das Sortiment dieser speziellen Geschenksideen ausgewählt und machen jedes Präsent zum puren Naturgenuss. Ob Käsknöpfle-Paket oder einzeln aus der großen Produktpalette zusammengestellte Kombinationen mit edlen Tropfen, feinen Wurstspezialitäten und vielen weiteren kleinen feinen Delikatessen aus der Region mit den unverwechselbaren Käsespezialitäten aus Schnifis wird jedes Geschenk zum ganz besonderen Dankeschön. Die Geschenksideen können Sie direkt in Üs rem Lada in der Sennerei, telefonisch unter 0043(0)5524/2588 oder per zusammenstellen lassen.

11 Beispiel Einkaufskorb Produktauswahl: Echter Schnifner Bergkäse mild, ca. 500g Echter Schnifner Bergkäse würzig, ca. 500g Karreespeck, ca. 250g 2 Paar Landjäger oder Kaminwurzen Edelbrand, 0,35l Spezial-Senf, 190g

12 Alles für Käsknöpfle Produktauswahl: Echter Schnifner Bergkäse 10 Monate gereift, ca. 500g Schnifner Reibkäsemischung, ca. 250g Vorarlberger Spätzlemehl, 1kg 6 Eier vom Biohof Schnifner Sennereibutter, 125g Zwiebeln

13 Beispiel Schnifner Käsesortiment Produktauswahl: Echter Schnifner Bergkäse mild, ca. 500g Echter Schnifner Bergkäse pikant, ca. 500g Echter Schnifner Bergkäse würzig, ca. 500g Echter Schnifner Laurentius zart, ca. 500g Echter Schnifner Laurentius geschmackvoll, ca. 500g

14 Beispiel Das deftige Paket Produktauswahl: Echter Schnifner Bergkäse würzig, ca. 500g Echte Schnifner Laurentius geschmackvoll, ca. 500g Edelbrand, 0,35l

15 Beispiel Geschenktasche Produktauswahl 1: Echter Schnifner Bergkäse mild, ca. 500g Echter Schnifner Bergkäse würzig, ca. 500g Schnifner Reibkäsemischung, ca. 250g, Hausgemachte Nudeln, 500g Produktauswahl 2 ein Gedicht... : Echter Schnifner Laurentius zart, ca. 500g Echter Schnifner Laurentius geschmackvoll, ca. 500g 1 Senfsauce nach Wahl, ca. 250g

16 Beispiel für Genießer... Produktauswahl: Echter Schnifner Bergkäse 10 Monate gereift, ca. 500g Spezial-Senf, 190g

17 Gutschein schön verpackt mit Geschirrtuch und Kochlöffel

18 »ausgezeichnet«für die hervorragende Qualität der Sennereiprodukte gab es bereits zahlreiche Auszeichnungen. Bergkäse Bundessieger 1992/1995 Sennerei des Jahres 2006 Gold 2006 und Silber 2008 bei der internationalen Käsiade Österreichischer Kategoriesieger Hartkäse x Gold für den Laurentiuskäse und Gold für den echten Schnifner Bergkäse sowie Kategoriesieg für das Himbeerjogurt 2008 in Wieselburg Bronze bei der Käse-Olympiade in Oberstdorf 2007 Sensationeller 4.Platz für den echten Schnifner Bergkäse bei der Käse WM in den USA 2008 Zahlreiche Auszeichnungen bei regionalen Käse-Prämierungen in Schwarzenberg Obmann Peter Dünser und Meistersenn Markus Hartmann

19 Gütesiegel gut so! Steht für ganzheitliche Qualität, höchste Rohstoffqualität, faire Preisweitergabe, Pflege und Erhalt der Landschaft, artgerechte Tierhaltung und effiziente Energienutzung. gut so! kennzeichnet Nahrungsmittel die gegenüber der Natur, den Produzenten, den Tieren, der Zukunft und den Konsumenten fair sind und hilft dabei, sich im bestehenden Gütesiegel-Dschungel besser zurecht zu finden. Dass der Schnifner Käse diese Mehr-Wert-Auszeichnung mit ihren strengen Kontrollen und anspruchsvollen Auflagen erhielt, zeigt einmal mehr die hohe Qualität, die in dem besonderen Käse steckt. Neben der Garantie, die besten heimischen Lebensmittel mit Mehr-Wert auf dem Tisch zu haben, verbessert man gleichzeitig und nachhaltig die Zukunftschancen der vielen engagierten Bauern.

20 Von reiner Natur zum echten Käse Sennerei des Jahres 2006 ausgezeichnet bei zahlreichen nationalen und internationalen Käseprämierungen Sennerei Schnifis REG GenmbH Jagdbergstraße Schnifis T +43(0) office@sennerei-schnifis.at oelzgrafik.at Der Käseunterschied... Der Käseunterschied...