Ihre Veranstaltung im Restaurant zum Alten Lotsenhaus
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- Josef Kirchner
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Ihre Veranstaltung im Restaurant zum Alten Lotsenhaus Winterliche Menüvorschläge
2 Liebe Gäste, auf den folgenden Seiten präsentieren wir Ihnen unsere winterlichen Menüvorschläge, die unsere Küche für Gruppen ab 20 Personen zubereitet. Gerne präsentieren wir Ihnen bei einem persönlichen Termin unsere Räumlichkeiten und freuen uns auf Ihre Fragen und Anregungen. So erreichen Sie uns: Zum Alten Lotsenhaus Övelgönne Hamburg Fon Fax Wir sind für Sie da und freuen uns auf Sie und Ihre Gäste. winterliche Menüvorschläge 01/16 Seite 2 von 8
3 Wintermenü 01 Vorspeise Samtsüppchen vom Butternutkürbis mit gebratener Riesengarnele und Kokosschaum Zwischengang Hausgebeizte Fjordforelle auf Meerrettich-Kartoffel-Blini und Honig-Senf-Dill-Emulsion Hauptgang Krosse halbe Bauernente aus dem Ofen mit Calvados-Jus, Macadamia-Rotkohl, Semmelknödel und glaciertem Apfel Dessert Bratapfel mit Marzipan-Walnuss-Füllung und Zimtparfait auf Karamellmilch Preis pro Person EUR 52,- EUR 43,- als Drei-Gang Menü ohne Zwischengang winterliche Menüvorschläge 01/16 Seite 3 von 8
4 Wintermenü 02 Vorspeise Bouillabaisse Lotsenhaus mit Filets von Edelfischen, Muscheln und Crouton mit Aioli Zwischengang Carpaccio von der Dorade - mariniert mit Heidelbeeren - auf winterlichen Blattsalaten Hauptgang Filet vom Reh auf Kakao-Pfeffer-Jus mit Speckbohnen und Macaire-Kartoffeln Dessert Lebkuchen-Panna cotta und Glühweinsorbet mit Marzipan-Espuma Preis pro Person EUR 57,- EUR 48,- als Drei-Gang Menü ohne Zwischengang winterliche Menüvorschläge 01/16 Seite 4 von 8
5 Wintermenü 03 Vorspeise In Zitronenbutter gebratene Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzelsalat Zwischengang Geräucherte Entenbrust auf Rote Bete-Linsensalat mit glaciertem Apfel Hauptgang Filet vom Seeteufel mit Salbei-Jus auf Süßkartoffel-Senfpüree und winterlichem Gemüse Dessert Mousse von weißer Schokolade mit Kakaosorbet und Schokoladen-Minzpesto Preis pro Person EUR 56,- EUR 46,- als Drei-Gang Menü ohne Zwischengang winterliche Menüvorschläge 01/16 Seite 5 von 8
6 Wintermenü 04 Vorspeise Samtsüppchen von der Kastanie mit Bratapfel-Praline Zwischengang Ravioli mit Hokkaidokürbisfüllung, geschwenkt in Knoblauchbutter und glacierten Schalotten Hauptgang Brust von der Barbarie-Flugente mit Sesam-Honig-Streusel an Orangen-Rosmarin-Jus, mit Herzoginnenkartoffeln und Apfel-Rotkohl Dessert Fondant au chocolat mit Lübecker Marzipan auf Rotwein-Feigen Preis pro Person EUR 52,- EUR 43,- als Drei-Gang Menü ohne Zwischengang winterliche Menüvorschläge 01/16 Seite 6 von 8
7 Zusatzoption Getränkepauschale Weine (alle Weine unserer Weinkarte bis EUR 30,00 sind im Rahmen der Pauschale wählbar) Bier vom Faß und aus der Flasche Softdrinks mit Mineralwasser, Limonaden, Säften und Schorlen Kaffeespezialitäten und Tee Preis pro Person Mittagspauschale : EUR 18,00 (drei Stunden zwischen und 17.00) bis drei Stunden: EUR 21,00 bis vier Stunden: EUR 26,00 bis fünf Stunden: EUR 35,00 bis sechs Stunden: EUR 38,00 winterliche Menüvorschläge 01/16 Seite 7 von 8
8 Informationen zur Veranstaltung Gästezahl Anzahlung Zahlung Räumlichkeiten Allgemein im Hauptraum finden bis zu 80 Gäste Platz, in der Messe sind es bis zu 35 Gäste bitte teilen Sie uns die verbindliche Gästezahl spätestens vier Tage vor der Veranstaltung mit 30 Prozent, zahlbar zehn Tage vor der Veranstaltung bar oder per Karte am Tag der Feier; wir akzeptieren EC, Master und Visa (bei Zahlung mit Kreditkarte erheben wir einen Gebührenaufschlag von 3%) Räumlichkeiten und Sitzordnung nach Absprache die angegebenen Preise gelten für Gesellschaften ab 20 Personen. auf Grund der Anordnung der Räume, müssen wir für Veranstaltungen mit mehr als 35 Personen unter Umständen das Restaurant exklusiv zur Verfügung stellen. Dadurch kann sich ggf. die Notwendigkeit eines vorher festgelegten Mindestumsatzes ergeben. Bitte sprechen Sie uns an. stellen Sie sich gern Ihr individuelles (einheitliches) Wunschmenü zusammen Menükarten auf crèmefarbenem Papier sind im Preis inbegriffen für Kinder bis 12 Jahren stellen wir gerne ein Menü aus unserer Kinderkarte zusammen unsere Küche fertigt nach der von Ihnen angegebenen Gästezahl, deshalb bitten wir um Verständnis, wenn wir die bestellten und nicht abgenommenen Menüs berechnen müssen außerhalb unserer Öffnungszeiten (ab Uhr) berechnen wir 250,- Euro für jede weitere angefangene Stunde mit Erscheinen dieser Menüvorschläge & Preise sind alle bisherigen ungültig winterliche Menüvorschläge 01/16 Seite 8 von 8
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