Sortimentsliste Stand: 2011

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1 Sortimentsliste Stand: 2011 Frische Rinderteilstücke Argentinien, Brasilien fr. arg. Roastbeef fr. arg. Steakhüfte fr. arg. Entrecote fr. arg. Rinderfilet 3/4 lbs. fr. arg. Rinderfilet 4/5 lbs. fr. arg. Rinderfilet 5+ fr. bras. Roastbeef mit Kette, 4-5 kg, 5-6 kg, 6 kg+ fr. bras. Steakhüfte fr. bras. Rinderfilet 3/4 lbs. fr. bras. Rinderfilet 4/5 lbs. fr. bras. Rinderfilet 5+ Frische & gefrorene Rinderteilstücke Deutschland, EU Roastbeef Steakhüfte Entrecote Rinderfilet 3/4 Rinderfilet 4/5 Rinderoberschale Rinderunterschale Rinderkugel Rindertafelspitz Seemerrolle Rosenstücke Dicker Bug Falsches Filet Mittelbug Rinderbrust Rinderhals/-Hochrippe Mittelbug Beinscheiben, ganz Beinscheiben, geschnitten Streifenfleisch HVO

2 Gefrorene Rinderteilstücke Argentinien, Brasilien, Uruguay gefr. arg. Roastbeef ohne Kette gefr. arg. Steakhüfte gefr. arg. Rinderfilet 2/3 lbs. gefr. arg. Rinderfilet 3/4 lbs. gefr. arg. Rinderfilet 4/5 lbs. gefr. arg. Rinderfilet 5+ gefr. arg. Rinderoberschale ohne Deckel gefr. bras.roastbeef mit Kette 4-5 kg, 5-6 kg gefr. bras.steakhüfte gefr. bras.rinderfilet 2/3 lbs. gefr. bras.rinderfilet 3/4 lbs. gefr. bras.rinderfilet 4/5 lbs. gefr. bras.rinderoberschale ohne Deckel gefr. urug. Roastbeef ohne Kette gefr. urug. Rinderfilet 2/3 lbs. gefr. urug. Rinderfilet 3/4 lbs. gefr. urug. Rinderfilet 4/5 lbs. gefr. urug. Rinderoberschale ohne Deckel Gefrorenes Rindfleisch Deutschland, EU gefr. Rinderoberschale ohne Deckel gefr. Rinderhüfte wie gewachsen, mit Tafelspitz gefr. Rindergulasch, aus dem Hals 30x30 geschnitten gefr. Rindergulasch, aus dem Hals 10x10 geschnitten gefr. Rindergeschnetzeltes, aus dem Hals 15x15x60 geschnitten gefr. Ochsenschwänze, geschnitten, vac. gefr. Rosenknochen gefr. Rosenknochen, gesägt gefr. Markknochen gefr. Markknochen, gesägt Frische Schweinefleischstücke Deutschland, Dänemark, Spanien, Irland, England, Belgien, Frankreich, Holland fr. Schweinefilet mit Kopf fr. Schweinefilet ohne Kopf ohne Kette fr. Schweinenacken ohne Knochen fr. Schweinerücken ohne Knochen fr. Schweinelachse fr. Schweineoberschale mit Deckel fr. Schweineoberschale ohne Deckel fr. Schweineschinken, schier fr. Schweineschulter 4D fr. Schweinefiletköpfe, lang fr. Kaiserbraten Copyright 2007 Günter Taube und 2 fr. Kassler Nacken ohne Knochen

3 Gefrorenes Schweinefleisch Deutschland, Dänemark, Spanien, Irland, England, Belgien, Frankreich, Italien, Holland gefr. Schweinefilet mit Kopf gefr. Schweinefilet ohne Kopf ohne Kette gefr. Schweinenacken ohne Knochen, vac. gefr. Schweinenacken ohne Knochen, poly gefr. Schweinenacken ohne Knochen, geklippt gefr. Schweinerücken ohne Knochen gefr. Schweinelachse gefr. Schweineoberschale mit Deckel gefr. Schweineoberschale ohne Deckel gefr. Schweineschinken, schier gefr. Schweineschulter 4D gefr. Schweinekrustenbraten gefr. Schweinefiletköpfe, lang gefr. Kassler Nacken ohne Knochen gefr. dt.schweinenacken, mit Bratwurstbrät gefüllt gefr. dt.schweinerücken, mit Bratwurstbrät gefüllt gefr. dt.schweinelachse, mit Bratwurstbrät gefüllt gefr. dt.schweinefilet, mit Bratwurstbrät gefüllt gefr. Grillhaxen, vlies gefr. Grillhaxen, bayr. Schnitt gefr. Kotlettrippen gefr. Bauchrippen gefr. Schweineknochen, gesägt gefr. Schweinegulasch, aus der Schulter 30x30 geschnitten gefr. Schweinegeschnetzeltes, aus der Schulter 15x15x60 geschnitten gefr. Sauenfilet ohne Kette gefr. dt. Spanferkel -10 kg gefr. dt. Spanferkel -15 kg gefr. dt. Spanferkel 15 kg+ gefr. dt. Spanferkel 20 kg+ gefr. dt. Spanferkel 25 kg+ gefr. dt.spanferkelkeule ohne Knochen gefr. dt.spanferkelkeule mit Knochen gefr. dt.spanferkelrücken, geschnitten gefr. dt.spanferkelrücken, ganz gefr. dt.spanferkelhinterhaxen gefr. dt. Spanferkelrollbraten Copyright 2007 Günter Taube und 3

4 Frische & gefrorene Kalbfleischteilstücke Deutschland, Holland fr. Kalbskeule 4er Schnitt fr. Kalbskeule 3er Schnitt fr. Kalbsoberschale fr. Kalbsunterschale fr. Kalbskugeln fr. Kalbssteakhüfte fr. Kalbstafelspitz fr. Kalbsrücken fr. Kalbslachse fr. Kalbsfilet fr. Kalbshals fr. Kalbsbug fr. Kalbsleber Gefrorenes Kalbfleisch aus kontrollierter Aufzucht SKV Deutschland, Holland gefr. Kalbsrollbraten, aus dem Hals gefr. Kalbsgulasch, aus dem Hals 27x27 geschnitten gefr. Kalbsgeschnetzeltes, aus dem Hals 10x7x100 geschnitten gefr. Kalbsvorderhaxen gefr. Kalbshinterhaxen gefr. Osso Bucco aus der Hinterhaxe, ohne Anfangs und Endstück gefr. Osso Bucco aus der Vorderhaxe gefr. Kalbshalsknochen, gesägt Copyright 2007 Günter Taube und 4

5 Gefrorene Lammfleischteilstücke Neuseeland, Uruguay gefr. NZL Lammkeule mit Röhre mit Hüfte gefr. NZL Lammkeule mit Röhre ohne Hüfte gefr. NZL Lammkeule ohne Knochen, ohne Hüfte gefr. NZL Lammkeule geschnitten, 2er vac. gefr. NZL Lammsattel, schmal, 25 mm, auf 1 Rippe geschnitten gefr. NZL Lammsattel, schmal, 25mm, auf 8 Rippen geschnitten gefr. NZL Lammrücken, geschnitten, auf 1 Rippe geschnitten gefr. NZL Lammrücken, geschnitten, auf 8 Rippen geschnitten gefr. NZL Lammcarree, 75 mm mit Hüfte gefr. NZL Lammcarre, 75 mm, geschnitten gefr. NZL Lammvorderviertel gefr. NZL Lammvorderhaxen gefr. NZL Lammhinterhaxen gefr. NZL Lämmer gefr. NZL Lammkronen gefr. NZL Lammfilet gefr. NZL Lammlachse gefr. NZL Lammsteakhüfte gefr. NZL Lammgulasch aus der Schulter oder VV, 15x15x60 geschnitten gefr. NZL Lammgulasch aus d. Keule, 30x30 geschnitten gefr. NZL Weideschafkeule, vac. gefr. NZL Weideschaflachse, vac. gefr. NZL Weideschaffilet, vac gefr. urug. Lammkeule ohne Knochen gefr. urug. Lammlachse gefr. urug. Lammfilet Gefrorene Innereien Deutschland, EU gefr. Rinderzungen, swiss cut gefr. Rinderherzen gefr. Rinderleber gefr. Kutteln ganz gefr. Kutteln, geschnitten gefr. Kutteln, geschnitten 1kg Beutel gefr. Schweinezungen, swiss cut gefr. Schweinenieren gefr. Schweineleber gefr. Kalbszungen gefr. Kalbsherzen gefr. Kalbsnieren gefr. Kalbsleber gefr. Kalbsleber, portioniert gefr. Kalbsbries Copyright 2007 Günter Taube und 5

6 TK FISCH/ NEU IM SORTIMENT TK Kabeljaufilet ohne Haut TK Seeteufelfilet ohne Haut TK Doradenfilet mit Haut TK Rotbarschfilet ohne Haut TK Seelachsfilet ohne Haut TK Zanderfilet mit Haut TK Pangasiusfilet ohne Haut verschiedene Groessen und verschiedene Verpackungen erhaeltlich - bitte fragen Sie nach... sowie TK Black Tiger Gambas mit Kopf mit Schale TK Black Tiger Gambas ohne Kopf mit Schale TK Groenlandshrimps mit Kopf mit Schale auch hier viele verschiedene Groessen und verschiedene Verpackungen erhaeltlich - bitte fragen Sie nach... Copyright 2007 Günter Taube und 6