Von links nach rechts: Bauer Willi, studierter Landwirt; Stefan Pinnow, Gastgeber; Eva Assmann, Gastgeberin.

Transkript

1 Infoblatt für die Sendung am Mittwoch, 25. Februar 2015 Homepage: Soziale Netzwerke: Hotline: 0221 / (normale Gebühren) Unser Abschlussbild Sendung von Dienstag, 24. Februar 2015 Foto: WDR Von links nach rechts: Bauer Willi, studierter Landwirt; Stefan Pinnow, Gastgeber; Eva Assmann, Gastgeberin. 25. Februar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 1 von 7

2 16.15 Uhr Ihr Thema: Karriere? Ohne mich!? Ihre Gastgeber: Eva Assmann und Stefan Pinnow Rechte: WDR/Dennis Posener Arbeit macht arm Karriere machen, reich werden. Doch oft platzt der Traum vom Aufstieg durch Arbeit. Vor allem junge Menschen sind trotz guter Ausbildung und hohem Einsatz von extremen Unsicherheiten geprägt. Die Journalistin Alix Faßmann hat ihre ganz eigene Einstellung dazu. Für sie ist es an der Zeit für eine neue Haltung, die uns die Macht über unser Leben zurückgibt. Denn mal ehrlich gefragt: Wofür machen wir das alles überhaupt? Warum ärgern wir uns tagtäglich mit unserer Arbeit herum? Nur um unseren Job bloß nicht zu verlieren oder um irgendwann vielleicht die nächste Beförderung zu bekommen? Die Karriereverweigerin Alix Faßmann (31) lebt in Berlin und hat eine beeindruckende Karriere hingelegt: Abitur, Au- Pair und dann ein Studienabschluss mit sehr gut. Faßmann bekam einen Journalistenpreis und eine Festanstellung bei einer Tageszeitung. Auch in der Politik winkte ein Tob-Job bei einer großen Volkspartei. Während dieser Tätigkeit hat sie gemerkt, dass es immer weniger um die Sache als um Status, Hierarchie und Geld geht. Sie kündigte, kaufte sich ein klappriges Wohnmobil und fuhr damit nach Süditalien, um erstmal ein Jahr lang nichts zu tun. Radikale These Ihre These mag für manche radikal klingen: Karriere macht dumm, Arbeit arm und Ehrgeiz krank. Wie lebt sie damit und wie viel Wahrheit steckt darin? Heute arbeitet sie als freie Journalistin und Autorin und verdient damit ihr Geld. Komplette Unabhängigkeit kriegt man nie hin, meint sie. Zudem hat sie ein Zentrum für Karriereverweigerer geschaffen, um sich mit anderen zu verbünden. Das sei der lukrativste Job, den sie je gemacht hat. Nicht wegen des Geldes, sondern wegen des Feedbacks, das sie bekommt. Sie rät nicht unbedingt jedem, sofort zu kündigen. Das ist der radikalste Schritt. Aber Dinge zu hinterfragen, schadet nie. 25. Februar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 2 von 7

3 5-Punkte Plan zur Karriereverweigerung Alix Faßmann gibt willigen Karriereverweigern einen 5-Punkte-Plan mit auf den Weg: Tipp 1 Glauben Sie nicht, dass es reicht einen "5-Punkte-Plan" zu befolgen. Tipp 2 Hören Sie auf zu gehorchen! Tipp 3 Fangen Sie selbst an zu denken! Tipp 4 Verbünden Sie sich mit anderen! Tipp 5 Stellen Sie Fragen! Wovor haben Sie Angst? Wie viel Job braucht unser Leben? Wie in einem Hamsterrad. Jeden Tag zur Arbeit, dem Chef ab und an den Hintern pudern und bloß nirgendwo anecken. Wer in Unternehmen überleben will, der braucht seine Taktiken. Aber macht uns das glücklich? Oder überschätzen wir die Arbeit maßlos? Diskutieren Sie mit! Wie viel Job braucht unser Leben? Schreiben Sie eine Mail an daheimundunterwegs@wdr.de Uhr Backrezept: Backduell aus dem Ruhrgebiet Zuckerschnecken gegen Butterkuchen Diesmal geht es bodenständig zu: Zucker, Butter, Hefe und Schmand sollen verarbeitet werden. Sarah Pinell macht daraus Zuckerschnecken, Dörte Böckermann einen klassischen Butterkuchen. Die Rezepte Dörtes Butterkuchen mit Schmand (von Dörte Böckermann) Zutaten für den Teig 500g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 75g Zucker 1Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 75g Butter 250ml zimmerwarme Milch Zutaten für den Belag 400g Schmand 100g Butter 75g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50g gehobelte Mandeln Zutaten für das Topping 20g Butter 25. Februar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 3 von 7

4 20g Zucker 50g Mandeln Zubereitung Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben. Hefe, Zucker, Vanillezucker und Salz sorgfältig mit dem Mehl mischen. Butter auflösen und zufügen, lauwarme Milch zufügen. Den Teig mit den Knethaken des Mixers kurz auf niedrigster Stufe mischen, dann 5 Minuten auf höchster Stufe kneten. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Den Teig nun erneut kneten, auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Für den Belag Butterflöckchen auf den Teig setzen oder diesen mit zerlassener Butter einstreichen. Zucker, Vanillezucker und Mandeln mischen und darüber streuen. Den Teig nochmals gehen lassen, bis er etwa doppelt so hoch ist. Backofen auf 180 C Umluft vorheizen. Den Kuchen 10 Minuten backen, dann Schmand darauf verstreichen und erneut 5 Minuten backen. Für das Topping Butter und Zucker in der Pfanne schmelzen, Mandeln zufügen, leicht bräunen und karamellisieren lassen. Die Mischung auf dem gebackenen Butterkuchen verteilen. Süße Zuckerschnecken (von Sarah Pinell) Zutaten für den Hefeteig 500g Mehl 60g Zucker 1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 80g Butter 250ml Milch Zutaten für die Füllung 50g weiche Butter 130g Brauner Zucker 1 Vanilleschote 50g gehobelte Mandeln Zutaten für die Glasur 90g Schmand 30g weiche Butter 100g gesiebter Puderzucker Zubereitung Für den Hefeteig Milch und Butter vorsichtig erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Mehl sieben und mit dem Zucker in eine Schüssel geben. Eine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe hineinbröseln. Milch hineingießen und alles von der Mulde aus nach außen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. Teig rechteckig ausrollen (ca. fingerdick) und mit Butter bestreichen. Vanilleschote auskratzen und mit Zucker mischen, gleichmäßig über den Teig streuen, Mandeln darauf verteilen. Von der langen Seite her aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Schnittfläche nach unten in eine gefettete Springform setzen und zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Die Schnecken bei 180 C Umluft ca. 25 Minuten backen. 25. Februar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 4 von 7

5 Für die Glasur Butter mit Puderzucker kurz glatt rühren, Schmand unterrühren. Glasur auf den lauwarmen Schneckenkuchen geben Uhr unterwegs: Kendama Japanisches Holzspielzeug mit Spaßfaktor Warum nur Online-Games oder Ballerspiele zocken? Heutzutage spielen einige junge Leute lieber Kendama - ein japanisches Holzspielzeug. Es hat das Zeug, zum Trend zu werden. In Berlin hat letztes Jahr sogar schon die erste deutsche Kendama-Meisterschaft stattgefunden. Marcel Chwoika und Pascal Skubatz spielen das aus Japan stammende Spiel erst seit etwa einem Jahr, sind aber seitdem Feuer und Flamme. Sie verraten uns, wie sie auf so ein ungewöhnliches Spiel kommen, was daran so faszinierend ist, wie man Kendama richtig spielt und für wen es eigentlich gedacht ist! Ein Spiel mit Lerneffekt Kendama macht nicht nur Spaß, es ist auch relativ schnell erlernt. Es hilft, die Hand-Augen Koordination und die Geduld zu schulen. Das ist dann auch für andere Sportarten von Nutzen. Es hat das Zeug dazu, auch hierzulande zum Trend zu werden. Das Schöne daran: Man kann es überall spielen und sich die Zeit vertreiben, wenn man z. B. irgendwo anstehen muss. Deshalb ist es auch eine Alternative zum Handy, das man sonst ja immer in solchen Fällen parat hat. Der junge Bauer Jan Wolfers ist 24 Jahre alt und hat den Hof mit 150 Kühen von seinen Eltern übernommen. Schon als Kind half er seinem Vater beim Melken, und so war für ihn immer klar: ich werde Bauer und übernehme den Hof. Jan Wolfers sorgt dafür, dass seine 150 Tiere genug Platz haben. Und genug Zuwendung und Pflege bekommen. Sein Hof ist offen für alle, die Interesse an moderner Landwirtschaft haben. Klassenzimmer der Zukunft Schulkreide, staubige Finger und Tafeldienst gehören der Vergangenheit an. Auch Schule ist inzwischen im digitalen Zeitalter angekommen. Allerdings hinken viele Städte wegen Geldmangels noch hinterher. Wer wissen will wie es richtig geht, schaut am besten nach Monheim am Rhein. Im Otto-Hahn-Gymnasium hängt in inzwischen in jedem Klassenzimmer ein digitales Tafelsystem. Erfolgstrio an der Oper Eine Oper fast nur für uns - davon haben Bogdan Baciu, Ovidiu Purcel und Luiza Fatyol noch nicht mal geträumt, als sie vor drei Jahren aus Rumänien in die Meisterklasse der 25. Februar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 5 von 7

6 Düsseldorfer Oper kamen. Sie konnten kaum Deutsch, hatten Heimweh und wollten es hier schaffen. Das hat geklappt. Sie gehören fest zum Ensemble und stehen in der neusten Produktion fast alleine auf der Bühne Uhr Service: Alten Schmuck zu Geld machen In vielen Schubladen liegen alte Schmuckstücke, die keiner mehr tragen will. Warum nicht den Schmuck in bares Geld ummünzen? Aber wo gehe ich hin, damit ich möglichst viel dafür bekomme? Anlaufstellen gibt es jede Menge und die Preisunterschiede zwischen den Angeboten sind enorm. Gelungene Partnervermittlung Im Alter ist es schwieriger, einen neuen Partner zu finden. Ein Paar erzählt, wie sie sich online kennen gelernt haben und eine Beziehung daraus wurde. "WDR Check" Tom Buhrow diskutiert zum dritten Mal mit dem Publikum WDR-Intendant Tom Buhrow diskutiert am 25. Februar in der Sendung "WDR Check" mit Publikum und Medienkritikern über den WDR. 200 Gäste haben die Gelegenheit, Tom Buhrow direkt Fragen zum Programm und zum Unternehmen zu stellen. Parallel zur Sendung können die Zuschauerinnen und Zuschauer über Facebook und Twitter diskutieren. Im dritten "WDR Check" geht es u.a. um ein Thema, das für Emotionen sorgt: Wer sucht die Musik im Radio aus? Darüber spricht Buhrow mit WDR-Hörfunkdirektorin Valerie Weber und Moderator Götz Alsmann. Darüber hinaus blickt der "WDR Check" auf das Thema Innovation im WDR Fernsehen, das in diesem Jahr eine große Rolle spielen wird. Außerdem soll es um die Arbeit der WDR-Gremien gehen. In einem Streitgespräch stellt sich der Intendant schließlich den Fragen von Michael Bröcker von der "Rheinischen Post". Moderiert wird die Sendung aus der Halle Zweckel in Gladbeck von Bettina Böttinger. Wir schalten live zum WDR-Intendanten, um seine ganz persönlichen Erwartungen an diesen dritten WDR-Check zu erfahren. Sendetermin "WDR-Check" WDR Fernsehen am Uhr (Redaktion: Torsten Beermann, Udo Grätz und Tibet Sinha) und im Livestream auf WDRcheck.de WDR 5 überträgt die Sendung ab Uhr. Was wollen Sie von Intendant Tom Buhrow wissen? Februar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 6 von 7

7 Die geplanten Themen für morgen, Donnerstag, den 26. Februar 2015: Ihr Thema Immer mehr Geräte funktionieren mit Sprachsteuerung. Wo lauern die Gefahren einer Überwachung? Wie können wir uns davor schützen, in unseren eigenen vier Wänden ausspioniert zu werden? Kochen Überraschungskochen mit einem prominenten Koch. Er bringt seinen Korb mit Zutaten für zwei seiner Lieblingsgerichte mit und kocht sie mit unseren Moderatoren. Die wissen noch nicht, was sie erwartet. Wenn Sie das daheim & unterwegs Infoblatt nicht mehr erhalten möchten, besuchen Sie bitte folgende Internet-Seite: Unser Impressum finden Sie hier Februar 2015 daheim + unterwegs WDR 2015 Seite 7 von 7