1 Fruchtige Tomatencremesuppe 3,80 mit Kräuterschmand und Bruschetta. 2 Cremige Waldpilzrahmsuppe 3,80 mit Pfefferschaum und Baguette

Transkript

1 Speisekarte Suppen 1 Fruchtige Tomatencremesuppe 3,80 mit Kräuterschmand und Bruschetta 2 Cremige Waldpilzrahmsuppe 3,80 mit Pfefferschaum und Baguette 3 Klare Hühnerbouillon 3,50 mit feiner Gemüseeinlage, Eierstich und Baguette 4 Klassische Soljanka 3,80 mit Zitronenscheibe, Sauerrahm und Baguette Vorspeisen 6 Überbackenes Würzfleisch von der Hähnchenbrust 4,80 mit Zitronenecke und Baguette 7 Gebackener Ziegenkäse in einer Kräuterhülle 5,50 auf Baguette mit Aprikosenkompott und Salat 8 Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterrahm 5,90 an kleinem Salatarrangement 9 Panierte Champignonköpfe 5,50 mit Kräuterrahm und Baguette

2 Salate 11 Mediterran marinierter Salat aus Tomaten, Gurken, 7,50 Paprika, Zwiebeln, Oliven und Kapernäpfeln, dazu mit Kürbiskernöl gebackener Fetakäse 12 Scheiben von Strauchtomaten und Mozzarella 5,50 mit Balsamicoglace und mariniertem Salat 14 Bunte Blattsalate fein mariniert 8,50 mit knusprig gebratener Hähnchenbrust, Tomate, Gurke und Baguette 15 Kleiner Beilagensalatteller mit Tomate und Kräutercroutons 3,00 Vegetarisch 39 Frische Pasta mit Waldpilzen in würziger Rahmsoße 7,50 38 Frische Pasta mit gedünsteten Zucchini-Möhren-Stiften 7,50 auf Käsesoße

3 Klassiker von Rind und Schwein 20 Roastbeef, 220 g, medium gebraten 17,50 21 Rinderfiletsteak, 180 g, medium gebraten 21,50 22 Filetmedaillons vom Landschwein 14,50 23 Steaks vom Landschweinrücken 11,50 jeweils mit Bohnen, Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Beilage nach Wahl serviert Beilagen: Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck Folienkartoffel mit Kräuterrahm Kroketten oder Pommes frites 26 Filetpfanne mit Reis 13,50 (Schweine- und Rinderfiletstreifen mit frischer Tomate, Paprika, Zwiebeln und Champignons gebraten) 27 Klassischer Schweinebraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen 10,90 (auch als Seniorenteller) 8,50 28 Schnitzel Jägerart mit Pommes Frites 10,50 29 Schweinefilet Mailänderart mit Ananas und 13,50 Mandarinen in süßer Sahne, dazu Kroketten (auch als Seniorenteller) 10,50

4 Fisch 30 Forellenfilets auf der Haut gebraten 13,50 mit tomatisiertem Pfannengemüse und Reis (auch als Seniorenteller) 9,50 31 Heilbuttsteak mit Rosmarin gebraten auf Kartoffel-Pilzragout 12,50 mit konfierten Tomaten und mariniertem Salat 33 Gedünstetes Rotbarschfilet auf einem Gemüsebett 12,50 und in Kräuterbutter geschwenkten Kartoffeln (auch als Seniorenteller) 9,50 Geflügelgerichte 35 Poulardenschenkel mit Parmaschinken 13,50 gebraten auf frischem, in Olivenöl geschwenktem Pfannengemüse und Kräuterreis 36 Hähnchen-Pfanne mit Champignons und Zwiebeln 9,50 in leichter Rahmsoße auf Basilikumtagliatelle 37 Saftig gegarte Entenbrust mit Gewürzsoße, 16,50 Rotkohl, Karameläpfeln und Kartoffelklößen

5 Wildgerichte 40 Hirschbraten in Rahmsoße mit Brokkoli und Petersilienkartoffeln 15,50 41 Hirschroulade mit Rotweinsoße, Rotkohl und Kartoffelklößen 16,00 42 Rehbraten in feiner Soße mit Rahmpfifferlingen, 21,50 Zimtbirne und Petersilienkartoffeln 43 Herzhafter Wildgulasch mit Preiselbeerrotkohl 13,50 und Petersilienkartoffeln (auch als Seniorenteller) 9,50 44 Wildschweinbraten mit Backpflaumensoße, 15,50 Brokkoli und Kartoffelklößen 45 Wildbratenplatte Hainholz 21,50 Braten von Hirsch und Wildschwein mit Zimtbirne und Preiselbeeren, Rahmpfifferlingen und Kartoffelklößen

6 Leckeres für unsere kleinen und großen Gäste 50 Frische Pasta mit Würstchengulasch in Tomatensoße 4,50 51 Chicken Wings mit Pommes Frites und Ketchup 5,90 52 Kleines Schnitzel mit Cornflakes paniert, 4,50 Karotten und Pommes frites 54 Pommes Frites Rot und Weiß 3,50 Dessert 370 Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kirschen 4,50 und einer Kugel Stracciatellaeis 371 Crêpe mit karamellisierten Orangenfilets, 4,80 Vanilleeis und Sahne 372 Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4, Eisvariation auf verschiedenen Fruchtsoßen 4,50