Familien-Unternehmertag

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Paula Kuntz
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1 Familien-Unternehmertag

2 Der Glaube an die Unmöglichkeit des Vorhabens schützt die Berge vor dem Versetzt werden. * (Strategie nachhaltig umsetzen) * Wolf Biermann

3 Strategie nachhaltig umsetzten 1. Kurze Unternehmensvorstellung 2. Als erstes braucht man eine Strategie 3. Strategie den Mitarbeitern kommunizieren die Plage mit dem Wandel 4. Kenngrößen / Messgrößen / Maßstäbe 5. Vom Plan zur Tat Jahresplanung / Balanced Scorecard / Mitarbeiterzielvereinbarungen 6. Kontinuierliche Verbesserung was das EFQM Modell leisten kann 7. Prozessorientierung die neue Mode in der Unternehmensführung? 8. Mit Werten führen nachhaltig führen Familien-Unternehmertag

4 1. Eine kurze Vorstellung Georg VI. Schneider Familien-Unternehmertag

5 Generationen Familien-Unternehmertag

6 1.2. Mein Ur-Ur-Urgroßvater: Der Weißbierpionier 1856: Die Hofkammer will die Weißbierproduktion einstellen Georg Schneider I. erwirbt als erster Bürgerlicher das Weißbier-Braurecht kauft das Weisse Brauhaus in München im Tal und braut als erster Bürgerlicher Weißbier: DIE SCHNEIDER WEISSE! Rezeptbuch Familien-Unternehmertag

1.3. Das Stammhaus Seit 1872 Stammhaus der

seit 1946 ins niederbayerische Kelheim verlagert

7 1.3. Das Stammhaus Seit 1872 Stammhaus der Familienbrauerei Ursprünglich Braustätte mit Ausschank Heute: Urbayerisches Traditions- Wirtshaus im Herzen von München Brauereibetrieb seit 1946 ins niederbayerische Kelheim verlagert (rund 100 km nördlich von München) Familien-Unternehmertag

8 1.3. Die Brauerei in Kelheim Älteste Weißbierbrauerei Bayerns 1607 gegründet von Herzog Maximilian Seit 1928 im Familienbesitz dank Georg Schneider IV. Seit 1946 Produktionsheimat von Schneider Weisse Familien-Unternehmertag

1.4. Das Brauverfahren Schneider Weisse verknüpft

hier auf ein traditionelles Brauverfahren

über ein ursprüngliches Brauverfahren hergestellt,

9 1.4. Das Brauverfahren Schneider Weisse verknüpft Tradition mit Innovation: Modernste Technik trifft hier auf ein traditionelles Brauverfahren Schneider Weisse wird nicht pasteurisiert, sondern über ein ursprüngliches Brauverfahren hergestellt, ohne Netz und doppelten Boden Familien-Unternehmertag

10 1.4. Das Brauverfahren Schneider Weisse vergärt nach wie vor im offenen Bottich Handarbeit: Brauer schöpfen die obergärige Hefe behutsam mit der Kelle ab Familien-Unternehmertag

11 1.4. Das Brauverfahren Schneider Weisse ist eine bewusste Alternative Ein naturbelassenes, reines, mit großer Sorgfalt hergestelltes Produkt Familien-Unternehmertag

12 1.5. Die Geschäftsprozesse / QM Managementprozesse K U N D E Unternehmensphilosophie und Führung (1) Dokumentation (2) Kernprozesse Kontinuierlicher Verbesserungsprozess (3) Entwicklung Beschaffung Produktion Lagerung und (4) (5) (6) Lagerhaltung (7) Vertrieb (8) K U N D E Unterstützungsprozesse Prüfungen (9) Familien-Unternehmertag

13 1.6. Tradition verpflichtet Tradition bedeutet nicht die Asche zu verwahren, sondern das Feuer (der Begeisterung) weiterzugeben. Oder: Wer sich auf seinen Lorbeeren ausruht, trägt sie an der falschen Stelle! Familien-Unternehmertag

14 2. Als erstes braucht man eine Strategie Familien-Unternehmertag

15 2.1. Warum wir uns Gedanken machen. Wachstum Risiko ERFOLG Rendite Wettbewerbsvorteile Produkt Service - Emotion Geschäftsmodell Ressourcen & Fähigkeiten Familien-Unternehmertag

16 2.2. Die Business Plan Canvas Familien-Unternehmertag

17 2.3. Das Strategie Navi Familien-Unternehmertag

18 3. Kommunikation und die Plage mit dem Wandel Familien-Unternehmertag

19 3.1. Wandel: Potsdamer Platz 1914 Familien-Unternehmertag

20 3.1. Wandel: Potsdamer Platz 2014 Familien-Unternehmertag

21 3.2.Wandel? Klassenzimmer 1914 Familien-Unternehmertag

22 3.2. Wandel? Klassenzimmer 2014 Familien-Unternehmertag

23 3.3. Veränderungsprozesse Familien-Unternehmertag

24 3.3. Veränderungsprozesse Familien-Unternehmertag

25 4. Kenngrößen / Messgrößen / Maßstäbe Familien-Unternehmertag

26 4.1. Die Anforderung an Ziele & Maßstäbe Die Qualität der Ziele bestimmt die Qualität der Zukunft! Familien-Unternehmertag

27 4.2. Ziele & Maßstäbe bei Schneider Weisse Die Quantitativen Ziele von Schneider Weisse: Unabhängigkeit Rentabilität Liquidität Versorgungsquote mit regionalen Roh- und Hilfsstoffen Marktanteil / Markteinheit Die Qualitativen Ziele von Schneider Weisse: Kundenbegeisterung Marken - Image Mitarbeiterzufriedenheit Innovationskraft Familien-Unternehmertag

28 4.3. Teambildung durch Ziele & Maßstäbe Familien-Unternehmertag

29 4.4. Führungskultur & Teamverständnis Familien-Unternehmertag

30 5. Vom Plan zur Tat die Unternehmenssteuerung Familien-Unternehmertag

31 5. 1. Jahresplanung als Steuerungsinstrument Familien-Unternehmertag

32 5.1. Die Einstimmung zur Jahreszieltagung Familien-Unternehmertag

33 5.2. Die Situationsanalyse Familien-Unternehmertag

34 5.3. Die Jahreszieltagung Familien-Unternehmertag

35 5.3. Die Jahreszieltagung Familien-Unternehmertag

36 5.4. Der Jahresplan Familien-Unternehmertag

37 5.4. Der Jahresplan: Das Motto Familien-Unternehmertag

38 5.5. Das Orientierungsgespräch Familien-Unternehmertag

39 5.5. Orientierungsgespräch: Situationsanalyse Familien-Unternehmertag

40 5.5. Orientierungsgespräch: Situationsanalyse Familien-Unternehmertag

41 5.5. Orientierungsgespräch: Stellenbeschreibung Familien-Unternehmertag

42 5.5. Orientierungsgespräch: Zielvereinbarung Familien-Unternehmertag

43 5.5. Orientierungsgespräch: Checklisten Familien-Unternehmertag

44 5.5. Orientierungsgespräch: Beurteilungsspinne Familien-Unternehmertag

45 5.6. Reporting: Die Monatsbesprechung Familien-Unternehmertag

46 5.6. Reporting: Die Monatsbesprechung Familien-Unternehmertag

47 6. Kontinuierliche Verbesserung EFQM Modell Familien-Unternehmertag

48 6. Selbstbewertungskriterien nach EFQM Familien-Unternehmertag

49 6. Selbstbewertung Schneider Weisse 2014 Familien-Unternehmertag

50 7. Prozessorientierung Familien-Unternehmertag

51 7. Prozessorientierung alternative Unternehmensführung Lagerverwaltung Transportauftrag Kommissionierung Warenausgangsbuchung Transport Auslieferung an Kunden Familien-Unternehmertag

52 8. Mit Werten führen nachhaltig führen Familien-Unternehmertag

53 8. Schneider Weisse Speziell. Wie s Leben Das Schneider Weisse Bekenntnis: Die Fülle des Lebens ist der Maßstab für unser Denken und Handeln. Leben ist Freude und Genuss, ist Leidenschaft. Leben ist Vielfalt und einzigartig Leben ist: speziell! Speziell wie der Mensch selbst. Wir sind stolz speziell zu sein. Und wir leben dies täglich mit innovativer Braukunst für Genussmenschen weltweit, mit erstklassigen Weissbierspezialitäten, so vielfältig wie s Leben. Familien-Unternehmertag

54 Das Leben damals wie heute! Familien-Unternehmertag

55 Herzlichen Dank! Familien-Unternehmertag

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