Unser Premium Fischsortiment. Black. Nur das Beste - sonst nichts!

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1 Unser Premium Fischsortiment Nur das Beste - sonst nichts!

2 Selected Quality Label ist die Frischware für den gehobenen Anspruch. Nur ausgesuchte Rohwaren erfüllen die Voraussetzung für die Label Premium-Qualität. Wer das Besondere liebt, verlässt sich auf die Label-Qualität. Unter diesem Gütezeichen handelt Transgourmet Seafood nur eine begrenzte Sortimentsauswahl. Mit dem Label-Sortiment kann man sich vom normalen Standardsortiment positiv abgrenzen. Für Label-Produkte gilt: Nur das Beste - sonst nichts Label Zackenbarsch 3 kg + Einzeln mit der Handleine gefischt und in Madagaskar angelandet, besticht dieser Zackenbarsch durch seine feine, zarte Marmorierung und nach der Zubereitung durch sein sehr delikates schmackhaftes Fleisch. Art.-Nr Fisch in der Styrobox, 3 kg +, Einzelverwiegung Label Papageifisch 3 kg + Dieser von Hand gefischte Papageifisch aus dem Indischen Ozean besitzt ein festes, mageres Fleisch. Mit seinem natürlich ausgeprägten Farbenspiel, was durch einen zügigen Transport erhalten bleibt, ist dieser Papageifisch hervorragend in der Fischtheke oder auf einem Buffet präsentierbar. Art.-Nr Fisch in der Styrobox, 3 kg +, Einzelverwiegung Definition des Label Rouge: Das Label Rouge ist keine Marke, sondern ein offizielles Gütezeichen für besondere Qualität. Es ergänzt die Produktmarken. Offizielle Garantie für bessere Qualität. Label Rouge steht für eine bessere Fleischqualität. Das landwirtschaftliche Gütezeichen bescheinigt, dass ein Lebensmittel (...), deutliche Qualitätskriterien und bestimmte Merkmale besitzt, die in einem Lastenheft festgelegt wurden. Sie tragen zu einem besseren Qualitätsniveau bei. 2 Lachsfilet, Label Rouge Trim D, aus 3/4 er Label Rouge Lachs geschnitten, schottischer Lachs, mit Haut, praktisch grätenfrei Art.-Nr Art.-Nr ,4 kg, Styrobox à ca. 2,5 kg 1-1,4 kg, Styrobox à ca. 5 kg Lachs Label Rouge mit Kopf, ausgenommen, schottischer Lachs Art.-Nr kg, Styrobox à 1 Stück Art.-Nr kg, Styrobox à ca. 10 kg

3 Verpackung: Label Heilbuttfilet Stammend aus den arktischen Gewässern bei Grönland wird dieses Filet durch seinen ausnahmslos exakten und sauberen Trimmschnitt ausgezeichnet. Das durch die niedrigen Temperaturen nahe der Arktis verursachte, langsame Wachstum des Fisches führt zu einer exzellenten Filetqualität. Die weiße Farbe des Filets bleibt während des Bratvorgangs erhalten und entwickelt beim Anrichten eine wunderschöne Optik. Art.-Nr Styrobox à 5 kg Label-Produkte werden in einer tropfsicheren, geruchsneutralen Styroporverpackung mit Nasseis gehandelt. Ein spezielles Saugvlies nimmt das austretende Fischgewebe- und Schmelzwasser auf. Ein Deckel sorgt für ausreichend Schutz vor Verunreinigungen bei Transport und Lagerung. Ein Label Aufkleber und eine Deckelverklebung sorgen für eine eindeutige visuelle Erkennung. Einige Produkte sind mit einem speziellen Label-Clip versehen! Label Red Snapper 3 kg + Gefischt mit der Handleine in den weitläufigen Gewässern vor Madagaskar, bietet dieser Red Snapper ein Höchstmaß an Farbintensität und eignet sich bei solch einem Gewicht vor allem als attraktiver Blickfang in der Fischtheke oder auf dem Buffet. Art.-Nr Fisch in der Styrobox, 3 kg +, Einzelverwiegung Label Nur das Beste sonst nichts! Label Heilbutt küchenfertig In den Fanggründen des Nordatlantiks bei Grönland mit der Handangel gefischt, überzeugt dieser Schwarze Heilbutt durch seine überragende Qualität. Die kalten Gewässer dieser Region bedingen ein langsames Wachstum, was zu einer sehr hochwertigen Fleischqualität führt. Da der Kopf und Flossensaum sauber entfernt wurden, kann der küchenfertige Heilbutt direkt portioniert oder im Ganzen zubereitet werden. Art.-Nr Styrobox à ca. 5 kg 3

4 Fangfrisch für feinschmecker Label Dorade Royale 1 kg + In den mediterranen Gewässern Italiens gezüchtet, besitzt diese Goldbrasse einen ausgesprochen hohen Grad an Qualität. Dies wird durch eine geringere Besatzdichte und kontrollierte Bedingungen erzielt. Besonders geeignet um gefüllt, gegrillt oder unter einer Kruste gebacken zu werden. Art.-Nr Styrobox à ca. 6 kg Telefonische Vorbestellung Label Gelbflossenthunfisch 20 kg + Dieser mit der Handleine im Indischen Ozean gefischte Yellow Fin Thunfisch besitzt eine ausgesprochen hohe Qualität. Er eignet sich daher optimal zum Schaufisch, welcher sich beispielsweise bei Schauveranstaltungen hervorragend verarbeiten und präsentieren lässt. Art.-Nr Stückweise in Styrobox oder großen Transportbox verpackt, Einzelverwiegung Label Wolfsbarsch 1 kg + Gezüchtet im Mittelmeer, stammend aus italienischer Aquakultur, besticht dieser Wolfsbarsch durch seine außerordentliche Qualität. Diese wird bedingt durch geringe Besatzdichten während der Aufzucht und den vorherrschenden kontrollierten Bedingungen. Ideal um mediterran gewürzt und gegrillt serviert zu werden. Art.-Nr Styrobox à ca. 6 kg Transgourmet Seafood JETZT auch bei Facebook 4

5 Zucht & Wildfang Wildfang Telefonische Vorbestellung Label Steinbutt 5 kg + Wildfang, Großer Steinbutt mit Kopf, ausgenommen, aus Kutterfängen, gefangen im Nordostatlantik. Art.-Nr Stück pro Styropor-Box Einzelverwiegung, Tagespreis Zuchtware Label Steinbutt Steinbutt aus der Aquakultur (Kreislaufanlage) in Spanien, mit Kopf, ausgenommen. Art.-Nr Art.-Nr kg +, Einzelverwiegung 1 Stück pro Styrobox 2-3 kg +, Einzelverwiegung 1 Stück pro Styrobox Label Dorade Rosé 800 g + Von Hand in den klaren Gewässern des Indischen Ozeans bei Madagaskar geangelt, ausgeprägt in Farbe und Frische, hervorragend geeignet einzeln als kleines Schaustück oder als ganzer Schwarm zu präsentieren. Eignet sich hervorragend zum Grillen. Art.-Nr Fisch in der Styrobox, 800 g +, 3 kg Styrobox Label Seezunge abgezogen - Wildfang - mit Kopf, abgezogen, ohne Haut, ausgenommen, aus Kutterfängen, gefangen im Nordostatlantik. Art.-Nr g, Styropor-Box à 3 kg Label Seezunge abgezogen - Wildfang - mit Kopf, ausgenommen, aus Kutterfängen, gefangen im Nordostatlantik. Art.-Nr Art.-Nr g, Styropor-Box à 2,5 kg g, Styropor-Box à 5 kg 5

6 Ganze Fische Voller Genuss Label St. Petersfisch Der Petersfisch ist mit seinem weißen, festen Fleisch nicht nur ein echter Hochgenuss der klassischen internationalen Küche, sondern entfaltet auch als kleiner Schaufisch eine bezaubernde Wirkung auf seine Betrachter. Art.-Nr Styrobox à ca. 3 kg Label Pulpo 1 kg + / 3 kg + Großer Pulpo mit einem Gewicht von über einem Kilogramm. Diese Krake ist zum Flowerstyle verarbeitet und erzeugt daher eine ansprechende Optik. Art.-Nr Art.-Nr Pulpo 1 kg+, Styrobox à ca. 3 kg Pulpo 3 kg+, 1 Fisch in der Styrobox, 3 kg +, Einzelverwiegung Label Calamar Patagónia Gefischt in den klaren Gewässern nahe der Antarktis, erreicht der patagonische Kalmar eine Tubenlänge von ca cm, ideal um gefüllt als Vorspeise zubereitet zu werden. Art.-Nr Styrobox à 3 kg Label Sepia Große, mit besonderer Sorgfalt gereinigte Sepie mit einem Gewicht von bis zu einem Kilogramm. Gefangen in den weiten Gewässern des Indischen Ozeans. Ideal um gekocht und fein geschnitten in einem Seafood-Salat verarbeitet zu werden. Art.-Nr Styrobox à ca. 3 kg 6

7 Alaska Das Premium Fischsortiment der Transgourmet Seafood Nur das Beste sonst nichts Label Fisch aus Alaska Natur - pur! Alaska Nur begrenzt verfügbar! White Chinook Königslachs Sein Lebenszyklus umfasst 7 Jahre Der wilde Königslachs (Oncorhynchus tsiawytscha) ist der größte und gleichzeitig seltenste und daher teuerste Lachs aus Alaska. Er wird mit Recht als der König der pazifischen Lachsarten bezeichnet. Der Chinook lebt nach dem Schlüpfen noch 1 Jahr im Fluss bevor er ins Meer wandert. Königslachse gehören zu der Familie der Salmoniden und leben anadrom. Das heißt, sie leben im Meer und kehren in ihren Geburtsfluss zurück, um zu laichen und dann zu sterben. Im Frühjahr schlüpfen die Larven im Laichbett aus den Eiern. Die Fingerlinge leben mehrere Wochen im Kies, die Jungfische ernähren sich von Plankton. Im folgenden Frühjahr wandern sie zum Meer, wo sie sich vier bis sechs Jahre lang von Hering und Krustentieren ernähren. Ihr Gewicht kann sich in nur einem Sommer verdoppeln. Alaskas Königslachse werden zwischen ihrem dritten und siebten Lebensjahr geschlechtsreif. Daher können sich die Fische eines Laich-Aufstiegs erheblich in der Größe unterscheiden. Ein geschlechtsreifer sieben-jähriger Königslachs kann über 20 Kilogramm wiegen. Im Sommer verlassen die Lachse das Meer reich an Fett und Nährstoffen, von denen sie bei ihrer vom Instinkt geleiteten Rückkehr zum Laichen und Sterben im Fluss ihrer Geburt zehren. Je länger und anstrengender die Reise im Süßwasser, desto mehr Fett trägt der Fisch, wenn er das Meer verlässt. Beim Yukon-Königslachs ist der Laichgrund, z.b Kilometer entfernt. Der White Chinook fällt durch seine weiße Farbe besonders auf. Nur einer von Lachsen hat diese Besonderheit. Normalerweise ist das Fischfleisch rot. Chinook ist die indianische Bezeichnung für den milden Frühlingswind der Rocky Mountains, der den Aufstieg der Königslachse ankündigt. Premiumfilets Label Art.-Nr. Art.-Bezeichnung Royalfilet Rohware Einzigartig!! Nur begrenzt verfügbar! Alaska White Chinook (Königslachs) Filet Einer von Tausend! von den Indianern als heiliger Fisch verehrt! Der White Chinook oder weiße Königslachs fällt durch seine schneeweiße Filetfarbe besonders auf. Nur einer von tausend Lachsen hat diese Besonderheit. Die Verfügbarkeit ist begrenzt. Der White Chinook ist der seltenste, teuerste und i.d.r. größte Wildlachs. Sein hoher Fettgehalt und der feine Geschmack machen ihn besonders beliebt. White Chinook Königslachsfilet Alaska gilt als Symbol einer unberührten, natürlichen Umwelt und ist die Heimat reicher pazifischer Wildlachsbestände. Alaskas Wildlachse werden in bestimmten, streng regulierten Gebieten innerhalb der Staatsgewässer bis zu 3 Seemeilen vor der Küste gefangen. Der White Chinook oder weiße Königslachs fällt durch seine schneeweiße Filetfarbe besonders auf. Nur einer von tausend Lachsen hat diese Besonderheit. Von den Indianern wurde der weiße Königslachs deshalb als heiliger Fisch verehrt. Die Verfügbarkeit ist begrenzt. Der White Chinook ist der seltenste, teuerste und i.d.r. größte Wildlachs. Sein hoher Fettgehalt und der feine Geschmack machen ihn besonders beliebt. Royal Filet, Royal Trim-Schnitt, Pinbones in, vakuumiert. Royal Trim-Schnitt, Pinbones in, mit Haut, vakuumiert auf schwarzem Tray, ca g Filets, Alaska Rohware, 2 Stück pro Styro-Box Label 7

8 vakuumiert Pazifischer Ozean Neuseeland vakuumiert Label Premiumfilets Art.-Nr. Art.-Bezeichnung Royalfilet Rohware Royal Norway Fjordforellenfilets Royal Trim Schnitt, Pinbones out, mit Haut, Superior Ware, Premium Qualität, vakummiert auf schwarzem Tray, ca. 0,8-1,2 kg Filet, norwegische Rohware, 2 Stück pro Styro-Box Royal Norway Fjordforellenfilet Die schier endlose, mit geschützten Fjorden durchzogene Küstenlinie Norwegens und das kalte, klare Salzwasser der umliegenden Meere bieten ideale Voraussetzungen für eine moderne Aquakultur Naturnah und artgerecht gehalten Stabile Rahmenbedingungen für eine nachhaltige und profitable Fischerei sowie Aquakultur Royal Filet: herausragende Qualität, Royal Trim-Schnitt, schmackhaftes Fleisch, Pinbones out, Superior Ware, Fisch aus Norwegen Eine gute Wahl! Das Premium Fischsortiment der Transgourmet Seafood Nur das Beste sonst nichts Label Neuseeländischer Königslachs Ora King Der König der Lachse! Einzigartig in Qualität, Geschmack und Beschaffenheit. Der neuseeländische Königslachs hat den höchsten natürlichen Öl-Gehalt unter allen Lachsen und ist somit eine reiche Quelle des Omega 3-Fettes, welches Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugt. Seine saftige markante Textur, marmoriertes festes Fischfleisch (analog den Wagyu- oder Kobe- Rindern) machen ihn perfekt für Sushi & Sashimi, zum Grillen und Räuchern. Die tief orangene Farbe verleiht ihm eine besondere Attraktivität und bleibt auch nach der Zubereitung erhalten. Neuseeländischer Königslachs aus den Marlborough Sounds Neuseeländischer Zucht-Königslachs (Chinook) aus den kristallklaren unberührten Gewässern Neuseelands Nachhaltige, natürliche Aquakultur unter umweltfreundlichen Rahmenbedingungen im Einklang mit der Natur Niedrige Besatzdichte und stressfreie Aufzucht Der König der Lachse! Einzigartig in Qualität, Geschmack und Beschaffenheit. Der neuseeländische Königslachs hat den höchsten natürlichen Öl Gehalt unter allen Lachsen und ist somit eine reiche Quelle des Omega 3 Fettes, welches Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugt. Seine saftige markante Textur, marmoriertes festes Fischfleisch (analog den Wagyooder Kobe Rindern) machen ihn perfekt für Sushi & Sashimi, zum Grillen und Räuchern. Die tief orangene Farbe verleiht ihm eine besondere Attraktivität und bleibt auch nach der Zubereitung erhalten. Australien Label Royal Trim Schnitt, Pinbones in, mit Haut, Premium Ware, vakummiert auf schwarzem Tray, ca. 0,8-1,2 kg Filet, neuseeländische Rohware, 2 Stück pro Styro-Box Royal Norway Lachsfilets Royal Trim Schnitt, Pinbones out, mit Haut, Superior Ware, Premium Qualität, vakummiert auf schwarzem Tray, ca. 0,8-1,2 kg Filet, norwegische Rohware, 2 Stück pro Styro-Box Royal Norway Lachsfilet Die schier endlose, mit geschützten Fjorden durchzogene Küstenlinie Norwegens und das kalte, klare Salzwasser der umliegenden Meere bieten ideale Voraussetzungen für eine moderne Aquakultur Naturnah und artgerecht gehalten Stabile Rahmenbedingungen für eine nachhaltige und profitable Fischerei sowie Aquakultur Royal Filet: herausragende Qualität, Royal Trim-Schnitt, schmackhaftes Fleisch, Pinbones out, Superior Ware, Fisch aus Norwegen Eine gute Wahl! Das Premium Fischsortiment der Transgourmet Seafood Nur das Beste sonst nichts Label Royal Alaska Sockeye Wildlachsfilet Die Sockeye Wildlachse werden noch an Bord der Fischerboote gefroren. Nach dem Köpfen und Ausnehmen wird der Wildlachs nach Größe & Qualität sortiert und anschließend einzeln gefrostet und leicht glasiert. In Bremerhaven werden die ganzen Lachse schonend aufgetaut und filetiert, vakummiert und auf Eis verpackt. Royal Alaska Sockeye Wildlachsfilet Alaska gilt als Symbol einer unberührten, natürlichen Umwelt und ist die Heimat reicher pazifischer Wildlachsbestände. Alaskas Wildlachse werden in bestimmten, streng regulierten Gebieten innerhalb der Staatsgewässer bis zu 3 Seemeilen vor der Küste gefangen. Der Sockeye oder Rotlachs besticht durch seine auffallende rote Fleischfarbe. Das Fischfleisch ist von mildem Geschmack und behält die rote Farbe bei der Zubereitung. Die Fleischfarbe ist natürlichen Ursprungs. Royal Filet aus ganze Lachsen frisch geschnitten, Royal Trim-Schnitt, Pinbones in, vakuumiert. Fisch aus Alaska Natur - pur! Das Premium Fischsortiment der Transgourmet Seafood Nur das Beste sonst nichts Label Royal Trim Schnitt, aus 6/9 Lachsen, Pinbones in, mit Haut, geschnitten, vakummiert auf schwarzem Tray, ca g Filets, Alaska Rohware, 2 Stück pro Styro-Box Alaska Cod Filet Kohlenfisch Der Kohlenfisch ( Cod) besticht durch seinen außergewöhnlichen Geschmack und zählt vor allem in Japan zu den begehrtesten Speisefischen. Sein Fleisch ist weiß und zart. Er gehört nicht der Kabeljaufamilie an und lebt in Tiefen unter 200 m. Cod Filet Alaska Die kalten, kristallklaren, natürlichen Gewässer Alaskas ernähren riesige Weißfisch Bestände. Alaskas Weißfisch-Fischerei gehört zu den nachhaltigsten Fischereien der Welt. Das Fischereimanagment Alaskas gilt als vorbildlich. Alaskas Cod-Fischerei wird mit einem System individueller Fangquote (IFQ) gemanagt. Der Kohlenfisch ( Cod) besticht durch seinen außergewöhnlichen Geschmack und zählt vor allem in Japan zu den begehrtesten Speisefischen. Sein Fleisch ist weiß und zart. Er gehört nicht der Kabeljaufamilie an und lebt in Tiefen unter 200 m. Premium Filet, sauber getrimmt, vakuumiert. Fisch aus Alaska Natur - pur! Das Premium Fischsortiment der Transgourmet Seafood Nur das Beste sonst nichts Label Premium Filet, Royal Trim Schnitt, sauber getrimmt, Pinbones in, mit Haut, vakuumiert auf schwarzem Tray, ca g Filets, Alaska Rohware, 2 Stück pro Styro-Box 8 Label

9 Premium Qualität Norwegischer Lachs Label Räucherlachs das Besondere! Der frische Fjordlachs wird noch vor der Toten - starre (pre-rigor) verarbeitet. Dadurch ist das frische Lachsfleisch wesentlich fester und frischer als traditionell geschlachtete Ware. In der Räucherlachs-Manufaktur reift das Filet anschließend 2 Tage im Meersalz, dadurch wird dem Lachsfilet sehr viel Wasser entzogen. Danach wird das gesalzene Filet 12 Stunden getrocknet und schonend über Buchenholz geräuchert. Label Räucherlachs, vorgeschnitten Premium Räucherlachs, 500 g, vorgeschnitten, handgesalzen, nach traditioneller Art geräuchert, ohne Haut, aus norwegischer Pre-Rigor Rohware, vakuumverpackt Art.-Nr g Seite Label Räucherlachs, ungeschnitten Premium Räucherlachs, ca g, ganze, ungeschnitte Seite, vollpariert, handgesalzen, nach traditioneller Art geräuchert, mit Haut, aus norwegischer Pre-Rigor Rohware, vakuumverpackt Art.-Nr ca. 1,0 kg Seite Label Räucherlachs, vorgeschnitten Premium Räucherlachs, 1000 g, vorgeschnitten, handgesalzen, nach traditioneller Art geräuchert, mit Haut, aus norwegischer Pre-Rigor Rohware, vakuumverpackt Art.-Nr ca. 1,0 kg Seite Label Räucherlachsbox Norge Premium Räucherlachs, ganze Seite, ungeschnitten, vollpariert, Handsalzung, nach traditioneller Art geräuchert, plus Räucherlachsmesser in der edlen und exklusiven Lachsmetallbox Art.-Nr Metallbox à ca. 1,0 kg Label Räucherfischentdeckerkiste Columbus 500 g feinster Label Räucherlachs vorgeschnitten, Handsalzung, 200 g geräucherte Garnelen, 200 g geräuchertes Welsfilet und 1 Forellendoppeltfilet mit Haut aus der Räucherfischmanufaktur, verpackt in der edlen Metallbox Art.-Nr Metallbox à ca. 1,0 kg Label Räucherlachsbox Oslo Premium Räucherlachs, 1000 g, vorgeschnittene Seite, Handsalzung, nach traditioneller Art geräuchert, in der edlen und exklusiven Lachsmetallbox Art.-Nr Metallbox à ca. 1,0 kg Label Räucherlachsbox Bergen Premium Räucherlachs, 500 g, vorgeschnittene Seite, Handsalzung, nach traditioneller Art geräuchert, mit kleinem Holzkutter, verpackt in der edlen und exklusiven Lachsmetallbox Art.-Nr Metallbox à 500 g Räucherlachs Label Räucherlachsbox Meereszauber Label Premium Räucherlachs 500 g, Handsalzung, 1 Räucheraal ca. 300 g, dazu gibt es 125 g Meerrettich, einen kleinen Holzkutte, verpackt in der edlen Metallbox Art.-Nr Metallbox à 1,0 kg 9

10 Aus dem Rauch Kaltgeräucherte Fjordlachsforelle Premium Fjordlachsforellenfilet, nach traditioneller Art geräuchert, von Hand trocken gesalzen, vorgeschnitten, vakuumiert Label Aufgewachsen in den eiskalten Fjorden entlang der norwegischen Küste, artgerecht und naturnah im klaren, kalten Meerwasser gehalten In kleiner Räucherfischmanufaktur mit jahrzehntelanger Erfahrung, handwerklich mit viel Geschick, Können und Liebe zum Produkt, veredelt Milder saftiger Geschmack, tiefrote Farbe Festes, relativ mageres Fischfleisch, eine Delikatesse für den bewussten Genießer Premium Räucherfisch Label Fjordlachsforellenfilet der Trendfisch Label Fjordlachsforellenfilet, kalt geräuchert ohne Haut, vorgeschnitten, hand- und trockengesalzen, nach traditioneller Art geräuchert, tief rotes Fleisch, lange getrocknet, vakuumiert. Art.-Nr. 500 g Räucherlachs Label Fjordlachsforellenfilet, kalt geräuchert mit Haut, vorgeschnitten, hand- und trockengesalzen, nach traditioneller Art geräuchert, tief rotes Fleisch, lange getrocknet, vakuumiert. Art.-Nr. 800 g Räucherlachs Wunsch Lachs die besondere Präsentidee für Freunde! Mit diesem Geschenk-Gutschein kann sich der Beschenkte zwischen 3 Label Premium Lachsfilets seinen Favoriten aussuchen und frei Haus liefern lassen. Die Filets werden in einer exklusiven Metallbox verpackt. Mehr Informationen erhalten Sie unter: Transgourmet Seafood GmbH Bremerhaven Tel: (oder - 164) Vertriebs-Backoffice 10

11 Räucherkunst im retro-style Das in Deutschland einmalige Räucherfisch-Sortiment Retro Style ist vielseitig einsetzbar: Echte Hingucker mit einer nie dagewesenen farbenprächtigen Anmutung - wie gemacht für den Impulskauf an den SB-Regalen und Frischfischtheken des LEH. Denn die aufmerksamkeitsstarke Innovation sorgt für: Liebe auf den ersten Blick. Schließlich gilt es doch immer wieder das Besondere beim täglichen Einkauf aufzuspüren. Auch im Fischfachhandel, Delikatessengeschäften sowie Feinkosttheken sorgt der Räucherfisch für einen ganz besonderen Blickfang, dem man sich kaum entziehen kann. Gern gesehene Gäste sind die hochwertigen Spezialitäten natürlich auch in der gehobenen Gastronomie und beim Catering: Denn mit ihnen kommt ein besonderes, nach alter Räucherkunst hergestelltes ordentliches Stück Fisch auf den Tisch. Und das macht nicht nur echten Kerlen so richtig Appetit. Label 11

12 Die edelsten Stücke vom Fisch! Der pure Genuss, lassen Sie sich begeistern! Premium-Qualität der Extraklasse! Premium retro filetportionen in 3 verschiedenen SOrten: Retro Lachsfilet-Portionen 120 g Retro Schwarzer Heilbuttfilet-Portionen 120 g Retro Lachsforellenfilet-Portionen 120 g Jeweils 5 Portionen im Displaykarton Art.-Nr. Artikel-Bezeichnung Sortierung Retro Lachs Geräucherter norwegischer Lachs, handfiletiert, trockengesalzen, ganz, mit Schnur, 400 g-seite über Buchenholzspänen hängend kalt geräuchert Retro Lachs Geräucherter norwegischer Lachs, handfiletiert, trockengesalzen, ganz, mit Schnur, 600 g-seite über Buchenholzspänen hängend kalt geräuchert Retro Heilbutt Geräucherter Schwarzer Heilbutt, aus Leinen-Fischerei an der Nordwestküste Grönlands, handfiletiert, hand-trockengesalzen, über Buchenholzspänen hängend 300 g-seite kalt geräuchert Retro Heilbutt Geräucherter Schwarzer Heilbutt, aus Leinen-Fischerei an der Nordwestküste Grönlands, handfiletiert, hand-trockengesalzen, über Buchenholzspänen hängend 500 g-seite kalt geräuchert Retro Lachsforelle Geräucherte dänische Lachsforelle, handfiletiert, hand-trockengesalzen, über 500 g-seite Buchenholzspänen hängend kalt geräuchert Retro Alaska Sockeye Wildlachs Geräucherter Sockeye Wildlachs aus Alaska, tiefrotes Fleisch, handfiletiert, handtrockengesalzen, 300 g-seite über Buchenholzspänen hängend kalt geräuchert Retro Alaska Sockeye Wildlachs Geräucherter Sockeye Wildlachs aus Alaska, tiefrotes Fleisch, handfiletiert, handtrockengesalzen, über Buchenholzspänen hängend kalt geräuchert 500 g-seite Retro Alaska King Salmon Premium unkalibriert, individuelle Gewichte, Geräucherter Königs-Wildlachs aus Alaska, tiefrotes Fleisch, handfiletiert, handtrockengesalzen, über Buchenholzspänen hängend kalt g geräuchert Präsentboxen (Bei größeren Mengen benötigen wir einen Vorlauf, bitte stimmen Sie sich mit uns ab) Gastro Retro Lachs mit Lachsmesser (Schneidemesser) in der exklusiven Metallbox Geräucherter norwegischer Lachs, handfiletiert, trockengesalzen, ganz, mit Schnur, über Buchenholzspänen hängend kalt geräuchert 600 g-seite Retro Schwarzer Heilbutt in der exklusiven Metallbox mit Schneidemesser 400 g-seite Retro Lachsforelle in der exklusiven Metallbox mit Schneidemesser 500 g-seite Retro Filetportionen Retro Alaska Sockeye Wildlachs in der exklusiven Metallbox mit Schneidemesser Ab November 2013 lieferbar! 500 g-seite Retro Lachsfilet-Portionen, geräuchert 120 g 5 x 120 g Displaykarton Retro Schwarzer Heilbuttfilet-Portionen, geräuchert, 120 g 5 x 120 g Displaykarton Retro Lachsforellenfilet-Portionen, geräuchert, 120 g 5 x 120 g Displaykarton seafood An der Packhalle IX, Nr Bremerhaven Tel Fax info@tg-seafood.de