TOMAS PRENOSIL Vorsitzender der Geschäftsleitung

Transkript

1 Ostern 2017

2 «Die Leidenschaft für genussvolle Kreationen und der Anspruch an meisterliches Handwerk sind unser Geheimrezept. Lassen Sie sich von unseren Ostergeschenken auch online inspirieren.» TOMAS PRENOSIL Vorsitzender der Geschäftsleitung

3 «Im Namen unserer Kunden mache ich fast alles möglich.» LISBETH WERDER Konditorin-Confiseurin Bestellen Sie Ihre Ostergeschenke jederzeit im Onlineshop: spruengli.ch/shop

4 CHOCOLADE AUS FEINSTEM CARAMEL OSTERHASEN SO BUNT WIE GESCHMACK- VOLL Hase Nico Caramel Neue Oster-Création aus crèmiger Caramel-Chocolade, verfeinert mit Knusperstückchen. 100 g, Fr. 12., Art. Nr g, Fr. 19., Art. Nr Hase Nico hell Aus feinster Milch-Chocolade. 100 g, Fr. 12., Art. Nr g, Fr. 19., Art. Nr Hase Nico weiss Aus köstlich-zarter weisser Chocolade. 100 g, Fr. 12., Art. Nr g, Fr. 19., Art. Nr Hase Nico Himbeere Weisse Chocolade, verfeinert mit fruchtiger Himbeere. 100 g, Fr. 12., Art. Nr g, Fr. 19., Art. Nr Hase Nico dunkel Aus zartschmelzender dunkler Chocolade. 100 g, Fr. 12., Art. Nr g, Fr. 19., Art. Nr Für die traditionelle Herstellung von Caramel wird weisser Kristallzucker in einer Pfanne stark erhitzt. Nun wird solange gerührt, bis dieser zu schmelzen beginnt und seine gewünschte goldgelbe Farbe sowie die typischen Röstaromen annimmt. Je nach Röstungsgrad schmeckt Caramel süss bis bitter. Für den neuen Osterhasen «Nico Caramel» haben die Confiseure der Confiserie Sprüngli diesen geschmackvollen Caramelzucker verwendet und die Chocolade zusätzlich mit knusprigen Caramelstückchen verfeinert. spruengli.ch 7

5 AUS KÖSTLICHER CHOCOLADE, LIEBEVOLL KREIERT DAS GEHEIMNIS DER GRAND CRU-CHOCOLADE Für unsere Grand Cru-Spezialitäten wird nur reinsortiger Edelkakao verwendet. Es ist die erlesene Auswahl der exklusiven Bohnen, der die dunkle Chocolade ihre kräftig-rustikale Geschmacksnote verdankt sorten Criollo und Trinitario aus Mexico, der Karibik, Zentral- und dem nördlichen Südamerika zählen. Neben der Herkunft des Kakaos ist es der Anspruch an eine nachhaltige Produktion, die Verwendung von weiteren besten natürlichen Ingredienzen wie echte Bourbon-Vanille und die schonende Verarbeitung, welche den einmalig-intensiven Chocoladen-Geschmack unsere Grand Cru-Osterhasen ausmacht eine überraschende Aromenvielfalt aus Orangenblüte, Zimt und einer leichten Kaffeenote. Cru-Truffes. Ihre zartcrèmige Füllung aus dunkler Chocolade der weltbesten Provenienzen Madagaskar, Venezuela, Ecuador und der Dominikanischen Republik und frischem Rahm ist von einer dünnen Schicht dunkler Chocolade umhüllt und mit Kakaopuder bestäubt eine vollendete Gaumenfreude. 1 Hase mit Korb Aus zarter Milch-Chocolade, mit schön verziertem Korb. 310 g, Fr. 35., Art. Nr Sitz-Hase Aus köstlicher Chocolade, liebevoll dekoriert. Dunkel, 100 g, Fr. 12., Art. Nr Hell, 100 g, Fr. 12., Art. Nr Wander-Hase Aus feiner Chocolade, geschmückt mit bunten Sprüngli-Eili. Hell, 390 g, Fr. 45., Art. Nr Weiss, 390 g, Fr. 45., Art. Nr Rocher-Hase Aus heller oder dunkler Chocolade mit gerösteten Mandelsplittern. Dunkel, 250 g, Fr. 39., Art. Nr Hell, 250 g, Fr. 39., Art. Nr Die exklusiven Grand Cru-Osterhasen der Confiserie Sprüngli mit einem Kakaogehalt von 65 % verwöhnen den Geniesser von dunkler Chocolade. Der Herkunftsort der reinsortig verwendeten Criollo-Bohne ist das Kakaogebiet Sur del Lago nahe des Sees Maracaibo in Venezuela. Hier im hügeligen Gebiet am Fusse der Anden wird der herausragende Edelkakao auf einer Fläche von ungefähr ha Land kultiviert. Nur rund 12 % der Welternte zählt zu diesem sogenannten Edelkakao, zu welcher hauptsächlich die zwei Kakao- Ein besonderer Höhepunkt für Grand Cru- Liebhaber ist das in Goldfolie gehüllte Osterei. Das exklusive Chocoladen-Ei ist gefüllt mit vier charaktervollen Grand Grand Cru Gold-Ei Sélection de Truffes Aus zartschmelzender Grand Cru-Chocolade, gefüllt mit Grand Cru-Truffes aus Zutaten weltbester Provenienzen. 300g, Fr. 46., Art. Nr g, Fr. 85., Art. Nr Grand Cru Wander-Hase Aus edler Grand Cru-Chocolade, Maracaibo, Cacao 65%. 390 g, Fr. 49., Art. Nr Ostern 2017 spruengli.ch 9

6 In aufwendiger Handarbeit meisterlich bemalt. 1 Edition-Hasenfrau und -Hasenmann Nostalgische Osterhasen aus feinster Chocolade, individuell von Hand bemalt. Hasenfrau, 400 g, Fr. 129., Art. Nr Hasenmann, 400 g, Fr. 129., Art. Nr Edition-Hase mit Gitarre Gitarre spielender Osterhase aus bester Chocolade, liebevoll von Hand verziert. 180 g, Fr. 79., Art. Nr spruengli.ch 11

7 «Hochkarätige Handwerkskunst das ist meine grosse Leidenschaft.» RAMON STIEFEL Konditor-Confiseur

8 SO DEKORATIV GEBUNDEN WIE KÖSTLICH GEFÜLLT Truffes-Ei Helle Chocoladen-Schale, gefüllt mit hauseigenen Truffes. 420 g, Fr. 59., Art. Nr Liliput Pralinés-Ei Helle Chocoladen-Schale, gefüllt mit assortierten Liliput-Pralinés. 280 g, Fr. 45., Art. Nr Pralinés-Ei avec alcool Helle Chocoladen-Schale, gefüllt mit feinsten alkoholischen Pralinés, Kirsch-, Cognac- und Williamsstengeli. 400 g, Fr. 59., Art. Nr Truffes Champagne-Ei Helle Chocoladen-Schale, gefüllt mit Truffes Fine Champagne. 420 g, Fr. 59., Art. Nr Oster-Ei Chocoladen-Schale, gefüllt mit zartschmelzenden Pralinés und Truffes. Hell, 340 g, Fr. 45., Art. Nr Dunkel, 340 g. Fr. 45., Art. Nr Blanc & Noir-Ei Aus Grand Cru-Chocolade, gefüllt mit zartschmelzenden Champagner-Truffes in den Varianten Milchhell und Zartdunkel. 420 g, Fr. 69., Art. Nr Montélimar-Ei Nougat-Ei, gefüllt mit erlesenen Pralinés und Truffes. 560 g, Fr. 110., Art. Nr Splitter-Ei Aus heller Chocolade, mit feinsten Nougat-Splittern, gefüllt mit einer köstlichen Pralinés-Auswahl. 800 g, Fr. 99., Art. Nr Rocher-Ei Aus dunkler oder heller Chocolade, mit gerösteten Mandelsplittern, gefüllt mit ausgewählten Pralinés. Dunkel, 620 g, Fr. 79., Art. Nr Hell, 620 g, Fr. 79., Art. Nr Artdecor-Ei Aus heller Chocolade, individuell von Hand dekoriert, gefüllt mit Pralinés und Truffes. Hell, 600 g, Fr. 130., Art. Nr Ostern 2017 spruengli.ch 15

9 Mosaïque Surprise Dorée au Chocolat Exklusive Kreation aus fünf einzig artigen Carré-Pralinés, präsentiert in einer aussergewöhnlichen Verpackung. 210 g, Fr. 39., Art. Nr In handwerklicher Sorgfalt zubereitet. Grand Cru Sélection de Truffes Zartcrèmige Grand Cru-Truffes aus den edelsten Kakaosorten vier weltbester Provenienzen. 165 g, Fr. 36., Art. Nr spruengli.ch 17

10 KLEINE CHARMEURE MIT EDLER FÜLLUNG Stracciatella- und Japonais-Eili Aus weisser Mandel-Gianduja mit dunklen Chocoladen-Splittern oder dunkler Haselnuss-Gianduja mit Japonais-Streuseln. 175 g, Fr. 16., Art. Nr Sprüngli Chocoladen-Eili Köstlich gefüllte Eili in den Chocoladen-Sorten Grand Cru-Mandel, Montélimar, weiss und Haselnuss. 200 g, Fr. 16., Art. Nr Nougat-Hase Zubereitet aus hauchdünnen Mandelblättchen, im Kupferkessel caramelisiert. 120 g, Fr. 13., Art. Nr Nougat-Eili Oster-Eili mit köstlicher Haselnuss-Mandelcrème- Füllung, umhüllt von hauchdünnen Mandelblättchen, im Kupferkessel caramelisiert. 200 g, Fr. 18., Art. Nr Mini-Häsli Köstlich gefüllte Mini-Häsli, auch als Geschenkset. Dunkel, 27 g, Fr. 3.90, Art. Nr Hell, 27 g, Fr. 3.90, Art. Nr Stracciatella, 27 g, Fr. 3.90, Art. Nr Himbeere, 27 g, Fr. 3.90, Art. Nr Caramel, 27 g, Fr. 3.90, Art. Nr Mini-Häsli Geschenkset, 135 g, Fr. 18., Art. Nr Ostern 2017

11 DIE LUFTIG-ZARTEN SEITEN DES GENIESSENS Pariser-Konfekt Luftiges Biscuit mit zarter Crème gefüllt und mit Fondant überzogen. Erhältlich in den Sorten Chocolat, Citron, Mocca, Haselnuss, Kirsch, Orange, Pistache. 100 g, Fr. 12., Art. Nr Ab 13. April 2017 mit Osterdécor. 2 Chocoladen-Torte Köstliche Torte, österlich von Hand dekoriert. 4 Portionen, Fr. 32., Art. Nr Portionen, Fr. 39., Art. Nr Ab 13. April 2017 mit Osterdécor. 3 Osterkuchen* Nach traditionellem Sprüngli-Rezept. 4 Portionen, Fr. 20., Art. Nr Portionen, Fr. 33., Art. Nr Erhältlich ab 14. März Mandel-Biscuit-Hase* Biscuit-Hase nach traditioneller Sprüngli-Rezeptur. Nature, 280g, Fr. 13., Art. Nr / 700g, Fr. 29., Art. Nr Mit Chocolade überzogen, 335g, Fr. 16., Art. Nr Erhältlich ab 4. April Gianduja-Papillon Feines Oster-Ei aus köstlicher Mandel-Gianduja, überzogen mit zartschmelzender dunkler Chocolade. 68 g, Fr. 6.50, Art. Nr Hock-Hase** Luftiges Biscuit, gefüllt mit fruchtiger Konfitüre, überzogen mit köstlicher Chocolade. Hell mit Aprikosen-Konfitüre, 90 g, Fr. 7.90, Art. Nr Dunkel mit Himbeer-Konfitüre 90 g, Fr. 7.90, Art. Nr Marzipanhäsli im Korb* Feinstes Mandel-Marzipan als lustiges Häsli im Korb modelliert, verziert Ihre Ostertafel auf besonders putzige Weise. 75 g, Fr. 12., Art. Nr Marzipanbibeli im Ei* Feinstes Mandel-Marzipan als Bibeli, das besonders dekorativ das Osternest schmückt. 60 g, Fr. 12., Art. Nr * Versand nur per Express innerhalb der Schweiz. * Nicht für den Versand geeignet. ** Versand nur per Express innerhalb der Schweiz. 20 Ostern 2017 spruengli.ch 21

12 Kleines Oster-Ei Ei im praktischen Mini-Format, gefüllt mit farbigen Zucker-Eili. Jaune, 25 g, Fr. 4.50, Art. Nr Vert, 25 g, Fr. 4.50, Art. Nr Rose, 25 g, Fr. 4.50, Art. Nr HARTE SCHALE, KÖSTLICHER KERN. Métal-Boîte Osterfenster Liebevoll verzierte Dose, gefüllt mit assortierten Sprüngli-Pralinés. 285 g, Fr. 43., Art. Nr Grosses Oster-Ei Dekorative Dose, gefüllt mit köstlichen Sprüngli-Pralinés. Jaune, 230 g, Fr. 36., Art. Nr Vert, 230 g, Fr. 36., Art. Nr Rose, 230 g, Fr. 36., Art. Nr Ostern 2017

13 STILVOLL AUFGETISCHT Oster-Bonbonnière Gefüllt mit einer Auswahl unserer feinsten Pralinés und Truffes. 325 g, Fr. 59., Art. Nr Organza-Säckli Gefüllt mit zartschmelzendem Mini-Häsli und feinen Chocoladen-, Nougat-, Marzipan-, Stracciatella- und Japonais-Eili. Gelb, 129 g, Fr. 15., Art. Nr Grün, 129 g, Fr. 15., Art. Nr Oster-Korb Exklusiver Geschenk-Korb, gefüllt mit erlesenen Oster-Spezialitäten. 842 g, Fr. 120., Art. Nr Oster-Eimerchen Dekoratives Osternest, gefüllt mit feinen Oster-Köstlichkeiten. Gelb, 214 g Fr. 33., Art. Nr Grün, 214 g Fr. 33., Art. Nr Oster-Atelier-Päckli Diverse Pralinés-Packungen, liebevoll von Hand dekoriert. In verschiedenen Grössen und Farben erhältlich. ab Fr spruengli.ch 25

14 EIN KLASSIKER BEKENNT FARBE NEU: MONATS-CRÉATION Luxemburgerli* Neue Luxemburgerli Oster-Edition, verpackt in einer farbig-frohen Geschenkpackung, gefüllt mit zahlreichen köstlichen Aromen von Bourbon-Vanille, Caramel/Fleur de Sel, Himbeere bis hin zur aktuellen Monats-Création Torroncino. 295 g, Fr. 48., Art. Nr * Versand nur per Express innerhalb der Schweiz, Deutschland und den Vereinigten Staaten.

15 CHOCOLADEN-ZOPF-HÄSLI FÜR ZUHAUSE Zutaten für 10 Häsli Zubereitung 600 g Weissmehl 300 g Milch (lauwarm) 2,5 TL Salz 60 g Zucker 10 g Vanillezucker 30 g Hefe 100 g Butter (weich) 1 Ei, verquirlt, zum Bepinseln 20 g Chocoladen- Haselnuss-Crème Einige Rosinen und Hagelzucker 1. Mehl, Salz und Zucker mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig lauwarmer Milch auflösen, mit restlicher Milch und Butter in die Mulde giessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen. 2. Teig in 10 gleich grosse Portionen teilen. Aus jeder Portion 1 /3 abtrennen und daraus den Hasenkopf formen. Für die Ohren den Hasenkopf zu 2 /3 einschneiden und ein wenig auseinanderziehen. Aus dem grösseren Teil den Körper wie abgebildet in Form bringen. Verbindungsstelle zwischen Kopf und Körper mit Wasser leicht anfeuchten und zusammensetzen. 3. Fertige Häsli auf das mit Backpapier belegte Blech legen, während des Vorheizens nochmals aufgehen lassen. 4. Häsli mit Ei bepinseln und mit Rosinen und Hagelzucker dekorieren. 5. In der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens Minuten backen. 6. Mittels Spritzbeutel feine Chocoladen-Haselnuss-Crème der Confiserie Sprüngli in die ausgekühlten Häsli füllen.

16 KLEINE FREUDEN FÜR IHRE GROSSE TREUE Werden Sie jetzt Mitglied des neuen Treueprogramms Petits Plaisirs und geniessen Sie exklusive Vorteile: spruengli.ch/petitsplaisirs BESTELL-SERVICE Machen Sie sich selbst eine Freude oder überraschen Sie Ihre Liebsten, Bekannten oder Geschäftspartner mit Köstlichkeiten der Confiserie Sprüngli. Bestellen Sie einfach und bequem von zu Hause: Online: Telefon: FIRMENKUNDEN Tel Fax VERSAND UND VERPACKUNG Wir übernehmen für Sie den Versand weltweit! Die Versandkosten in der Schweiz richten sich nach den offiziellen Posttarifen (A-Post/Express). Pakete ins Ausland versenden wir mit Priority Post (teilweise Europa) oder Kurierdienst. Die Verpackungskosten werden nach Aufwand und Volumen berechnet. Beim Versand in warme Länder schützen wir unsere Produkte mit einer speziellen Verpackung (Klimaschutz-Verpackung). GRUSSKARTE Sie haben die Möglichkeit, mit Ihrer Bestellung eine kostenlose Grusskarte mit Ihrem individuellen Text, ca. 12 Wörtern, zu versenden. HALTBARKEIT DER PRODUKTE Da wir unsere Produkte mit frischen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe herstellen, möchten wir Sie auf deren beschränkte Haltbarkeit hinweisen. ZAHLUNGSBEDINGUNGEN Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass Bestellungen aus dem Ausland ausschliesslich via Kreditkarte bezahlt werden können. Alle Preise werden in Schweizer Franken verrechnet und sind inklusive Mehrwertsteuer. VERKAUFSORTE Paradeplatz Zürich (Hauptsitz) Flughafen Zürich Einkaufszentrum Glatt Zürich Winterthur Basel Bern Zug Genf Flughafen Genf Mehr Informationen zu unseren Verkaufsgeschäften und Restaurants/Cafés finden Sie unter ONLINESHOP spruengli.ch/shop Preis- und Produktänderungen vorbehalten. Wir verweisen auf unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen. spruengli.ch 31

17 CONFISERIE SPRÜNGLI AG Bahnhofstrasse 21, Paradeplatz 8001 Zürich, Schweiz Tel Fax