Hackenporsche. Foto: bevh

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Minna Weiß
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1 Hackenporsche Foto: bevh

2 ... oder Drohne? Foto: DHL

3 WIE KOMMEN LEBENSMITTEL ZUKÜNFTIG NACH HAUSE? AKTUELLES ZUR LOGISTIK UND DEN HERAUSFORDERUNGEN AUF DER LETZTEN MEILE - Christoph Wenk-Fischer, Hauptgeschäftsführer Bundesverband E-Commerce und Versandhandel Deutschland e.v. (bevh) - Jens Drubel, Vorsitzender FORUM Lebensmittel im bevh & Geschäftsführer allyouneedfresh.de

4 Status Quo LEH??? Foto: bevh

5 Let s not talk about: Foto: Amazon

6 Let s talk about facts!

7 HALBJAHRESENTWICKLUNG IM INTERAKTIVEN HANDEL (ONLINE U. VERSANDHANDEL) 1.HJ 2016 VS. 1.HJ ,9% allein im E-Commerce ,1 % im gesamten Interaktiven Handel HJ HJ klass. Versandhandel E-Commerce Umsatzangaben in Mio. Euro inklusive USt 7

8 QUARTALSENTWICKLUNG IM E-COMMERCE 2016 NACH WARENGRUPPEN Q 1 Q 2 Q 3 Drogerie Lebensmittel Tierbedarf Umsatzangaben in Mio. Euro inklusive USt 8

9 JAHRESENTWICKLUNG IM E-COMMERCE 2014 vs Drogerie Lebensmittel Tierbedarf Umsatzangaben in Mio. Euro inklusive USt 9

10 JAHRESUMSATZ DIFFERENZIERT NACH VERSENDER Drogerie Lebensmittel Tierbedarf OMP MCV IPP HEV SHC Other Total MCV inkl. Apothekenversender, Sender beheimatet im stat. Handel und Teleshoppingversender Umsatzangaben in Mio. Euro inklusive USt 10

11 JAHRESUMSATZ DIFFERENZIERT NACH HAUSHALT (IN %) Drogerie Lebensmittel Tierbedarf Person 2 Personen 3 Personen 4+ Personen Angaben in % 11

12 FMCG WERDEN ONLINE GEKAUFT DIFFERENZIERT NACH KUNDENALTER (IN %) Jahre Jahre Jahre Jahre 60 + Jahre Angaben in % 12

13 FMCG WERDEN ONLINE GEKAUFT DIFFERENZIERT NACH BESTELLHÄUFIGKEIT (IN %) min. 1x im Monat alle 3 Monate alle 6 Monate 1x im Jahr Angaben in % 13

14 E-COMMERCE VS. KLASSISCHE BESTELLWEGE Drogerie Lebensmittel Tierbedarf klass. Bestellwege E-Commerce Umsatzangaben in Mio. Euro inklusive USt 14

15 15 Die Praxis: Vom Pappkarton zur Mehrwegtransportbox

16 Potenziale der E-Food Branche 16 Wenn du aus einem 100 Mrd. Dollar Business ein 500 Mrd. Dollar Business machen möchtest, musst du Produkte des täglichen Bedarfs verkaufen. Jeff Bezos

17 17 Die ideale Lebensmittellieferung

18 18 Lebensmittellieferungen in der Realität

19 19 Unsere Anfänge

20 20 Unsere Anfänge

21 21 Unsere Anfänge

Am meisten Kopfschmerzen macht mir der unvorstellbar riesige Verpackungsmüll. Der ist ökologisch trotz Ihrer Entsorgungsofferte nicht vertretbar.

22 Am meisten Kopfschmerzen macht mir der unvorstellbar riesige Verpackungsmüll. Der ist ökologisch trotz Ihrer Entsorgungsofferte nicht vertretbar. Dieses Problem wäre sicher nur durch Kühltransporte lösbar. Wieso muss eine Gurke extra in einer Plastiktüte eingewickelt werden? Verstehe ich nicht Reaktionen auf die ersten Pakete

23 23 Zu frisch! die Lieferung zum richtigen Zeitpunkt

24 24 Die beste Verpackung ist keine Verpackung.

25 25 Unsere Lösung

26 26 Prozesse im Lager

27 27 Prozesse im Lager

28 28 Vom Apfel zur Zahnpasta

29 29 Vom Apfel zur Zahnpasta

30 30 Vom Apfel zur Zahnpasta

31 Frische vom Großmarkt ohne die möglichen Krankheitserreger der Obstauslage 31

32 32 Lieferung zur Wunschzeit

33 33 Start des AllyouneedFresh Lieferservice

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36 36 Der Lieferprozess

37 37 Der Lieferprozess

38 38 Der Lieferprozess

39 39 Vom Lager zum Kunden

40 40 Vom Lager zum Kunden

41 41 Vom Lager zum Kunden

42 42 Vom Lager zum Kunden

43 43 Vom Lager zum Kunden

44 44 Vom Lager zum Kunden

45 45 Pfandrückgabe an der Wohnungstür

46 46 Bestellen via WhatsApp

47 47 Die alte Einkaufsliste als Feature neu gedacht

48 Die alte Einkaufsliste als Feature neu gedacht

49 DHL liefert Pakete jetzt auch in den Smart Kofferraum - Juli 2016

50 50 Ausblick: Predictive Commerce

51 AllyouneedFresh ist Testsieger!

52 ALSO: WARUM NOCH NICHT? - PERSÖNLICHE VORBEHALTE - RECHTLICHE HÜRDEN - VERPACKUNG

53 Persönliche Vorbehalte z.b. Qualität Foto: bevh

54 Rechtliche Hürden z.b. Lebensmittel-InfoVO VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPAÏSCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 25. Oktober 2011 betreffend die Information der Verbraucher u ber Lebensmittel und zur A nderung der Verordnungen (EG) Nr. 1924/2006 und (EG) Nr. 1925/2006 des Europa ischen Parlaments und des Rates und zur Aufhebung der Richtlinie 87/250/EWG der Kommission, der Richtlinie 90/496/EWG des Rates, der Richtlinie 1999/10/EG der Kommission, der Richtlinie 2000/13/EG des Europa ischen Parlaments und des Rates, der Richtlinien 2002/67/EG und 2008/5/EG der Kommission und der Verordnung (EG) Nr. 608/2004 der Kommission Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein vorgeschriebenes Kennzeichnungselement, das laut harmonisiertem EU-Recht bzw. schweizerischem Recht auf Fertigpackungen anzugeben ist. Das MHD gibt an, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu konsumieren ist. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeits- und nicht um ein Verfallsdatum handelt,[1] ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verzehrbar. Inhaltsstoffe: pflanzliches Eiweiss - biologisch aufgeschlossen (Wasser, Weizenprotein, Salz) Nährhefe, Trinkwasser, pflanzliches Fett* (ungehärtet), Kartoffelstärke*, Meersalz, Sonnenblumenöl*, Tomatenmark*. Wasser, Aroma, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatiruminosinat) Salz * aus ökologischem Landbau, DE-003 Öko- Kontrollstelle Acesulfam K wird durch eine chemische Reaktion aus Abkömmlingen der Acet-Essigsäure gewonnen und besteht aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Schwefel und Kalium. Im Vergleich zum Haushaltszucker süßt Acesulfam K 200mal so stark. Außerdem verstärkt er den Geschmack von Zucker. Aus diesem Grund wird dieser Zusatzstoff als Geschmacksverstärker und Süßstoff eingesetzt und ist in bestimmten Mengen für bestimmte Lebensmittel, z.b. energiereduzierte bzw. zuckerfreie Getränke ohne Alkohol, Desserts und Süßwaren, sowie energiereduzierte bzw. zuckerfreie Brotaufstriche, Marmeladen, Konfitüren, Gelees, süßsaure Obst- und Gemüse-, Fisch-, Meeres- und Weichtierkonserven, Feinkostsalate, Senf, Soßen und Knabbererzeugnisse aus Getreide oder Nüssen zugelassen.

55 Verpackung - Nicht versandoptimiert - Verpackungsmüll vermeiden

56 VIELEN DANK FÜR IHRE AUFMERKSAMKEIT! Foto: bevh

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