WEINKARTE FRANKREICH LOIRE

Transkript

1 WEINKARTE FRANKREICH LOIRE 2012 Domaine de la Chaise, Sauvignon Blanc, Touraine spritzig-aromatisch-lebhaft Aroma : Johannisbeeren, Stachelbeeren, Kräuter Essen : zarter Seefisch, Schalentiere, Kalb, Geflügel, Frischkäse, Ziegenkäse, Spargel, Sülze, Carpaccio Flasche 0,75 l 22,50 Glas 0,2 l 6,50 RHONE rosé 0, Cave de Canteperdrix, Grenache/Carignan Côtes du Ventoux samtig bis aromatisch Aroma : Himbeeren, Süßholz, Anis Essen : Ratatouille, Lamm, Grillfleisch Flasche 0,75 l 18,50 Glas 0,2 l 4,90 rot 0, Cave de Canteperdrix, Grenache/Carignan Côtes du Ventoux kräftig, würzig Aroma : rote und schwarze Früchte, Kräuter Essen : Lamm, Schmorgerichte, Linsen, Schaschlik Flasche 0,75 l 18,50 Glas 0,2 l 4,90

2 LANGUEDOC-ROUSSILLON-SÜDWEST weiß 0, Domaine de Millet, Colombard / Ugni Blanc, Gascogne aromatisch-fruchtig Aroma : Apfel, Birne, Zitrone, Quitte Essen : Salate, leichte Vorspeise, Fisch, Bouillabaisse, Quiche, Pute weiß 1, Domaine de Montredon, Marsanne/Sauvignon Côtes de Thau kräftig mit mittlerer Säure Aroma: Akazienhonig, Zitrusfrüchte, Jasmin, Lindenblüte, Haselnuss. Essen: würziger Schweinebraten, Geflügel, Brathähnchen, Hummer Flasche 1,0 l 22,50 Glas 0,2 l 5,50 rot 0, Château de Grezan, Grenache/Syrah Barrique, Faugeres elegant bis kraftvoll-würzig leicht pfeffrig mit angenehmen Tanninen Aroma : Brombeere, Heidelbeere, Schokolade, Gewürze, geröstete Nüsse Essen : Grillfleisch, Schmorgerichte, Wild, Lamm Flasche 0,75 l 29,50 FRANKREICH-GASCOGNE 2012 Domaine de Millet, Gros Manseng elegant, kraftvoll, edelsüß Aroma : Quitte, Aprikose, Mango, Maracuja, Ananas Essen : fettreicher Blauschimmel, sehr reifer Weichkäse Desserts mit Apfel, Orange, Mandel, Marzipan, Zimt, Minze, Kakao und Schokolade Flasche 0,75 l 27,50

3 ITALIEN PIEMONT rot 0, Agricola Franco di Ceste, Barbera D`Alba DOC Beerig-frisch bis fleischig-intensiv, hohe Säure Aroma: Pflaumen, Schokolade, Gewürze, Lakritz, Kakao. Essen: geräucherter Lachs, Antipasti, Spaghetti Bolognese, Lasagne, Parmaschinken, Rind, Lamm, Wild, Fasan, Ziegenkäse Flasche 0,75 l 22,50 Glas 0,2 l 6,50 VENETO weiß 1, Campagnola, Chardonnay frisch-fruchtig-sanfte Säure, dezentes Aroma Aroma : Melone, Pfirsich, Nüsse, Butter Essen : Terrinen, Fisch, Muscheln, Kalb, Geflügel, Schwein Flasche 1,0 l 21,50 Glas 0,2 l 4,50 SIZILIEN rot 0, Cataldo, Nero d`avola Fruchtig-lebendig, reife Säure, vollmundig Aroma: Schwarzkirsche, Pflaume, Cassis, Pfeffer, Rosmarin Essen: Steak, Wildgerichte, Ossobuco, würzige Pastagerichte, mediterranes Gemüse, aromatische Ziegen- und Schafskäse, reifer Comté

4 SÜDAFRIKA rot 0, Simonsvlei, Cabernet Sauvignon Feinrassige bis kräftige Säure, gehaltvoll Aroma: Kirsche, schwarze Johannisbeere, Cassis, Kaffee, schwarzer Pfeffer Essen: Rind, Lamm, Wild, Grillfleisch, Hartkäse SPANIEN NAVARRA rosé 0, Bodega Brana Vieja, Garnacha samtig, fruchtig, aromatisch Aroma : Erdbeeren, Himbeeren Essen : Gemüse, Teigwaren, Salate, Tapas, Meeresfrüchte VALDEPENAS rot 0, Ayrum, Tempranillo Reserva säurearm, fruchtig, elegant Aroma : schwarze Beeren, Pflaume, Schokolade, Vanille Essen : Wurst, Lamm, Schwein, reifer Hartkäse, Eintöpfe, Gemüsegerichte, Paella, Ente, Gans PORTUGAL ALENTEJANO 2013 Quinta de Sao Jorge, Arinto/Antao Vaz Frisch mit pikanter Säure, körperreich Aroma: Zitrus, Pfirsich Essen: gedünsteter oder gegrillter Fisch, Austern, Geflügel, Blattsalat, Weichkäse Flasche 0,75 l 22,50 Glas 0,2 l 6,50

5 DEUTSCHLAND Trocken weiß 1,0 PFALZ 2013 Wachtenburg, Gewürztraminer markige Würze, milde bis frische Säure, körperreich Aroma: Rosen, Rosinen, Quitten, exotische Früchte, Marzipan, Zimt Essen: würzige Wild- und Geflügelpastete, Gänseleberterrine, Schnecken, Ente, Gans, fettreicher Blauschimmel, sehr reifer Weichkäse. Flasche 1,0 l 25,50 Glas 0,2 l 4, Ungsteiner Herrenberg, Riesling Kabinett rassige Säure, leichter bis kräftiger Körper Aroma: Apfel, Grapefruit, Quitte, Ananas, Kräuter. Essen: asiatische Küche, zarter Seefisch, Schalentiere, Geflügel, Frischkäse 2013 Ungsteiner Kobnert, Grauer Burgunder fein, spritzig mit feinrassiger Säure, gehaltvoll Aroma: Birne, Honig, Mandeln, Ananas, Liebstöckel Essen: leichte Suppen, Spargel, Schinken, Geflügel, gebratener Fisch, Spaghetti alla Carbonara, Nudeln mit Steinpilzsahne Halbtrocken 2012 Ungsteiner Nußriegel, Riesling Kabinett rassige Säure, leichter bis kräftiger Körper Aroma: Apfel, Grapefruit, Quitte, Ananas, Kräuter. Essen: asiatische Küche, zarter Seefisch, Schalentiere, Geflügel, Frischkäse

6 rosé 1, Dürkheimer Feuerberg, Portugieser Weißherbst frische Säure und leichter Körper Aroma: Anklänge von roten Johannisbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren. Essen: leichter Braten, Wild und Lamm, Frischkäse, Terrinen oder Muscheln Flasche 1,0 l 21,50 Glas 0,2 l 5,50 rot 0, Dürkheimer Feuerberg, Dornfelder aromatisch, fruchtig, kräftig Aroma : Brombeere, Himbeere, Johannisbeere Essen: Wildgerichte, Grillgerichte, geschmorte Lammkeule, scharfe Ragouts und reifer Hartkäse