Nachhaltigkeit. Nachhaltiger Tourismus der Zukunft ein Stück voraus

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Rosa Kopp
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1 Nachhaltiger Tourismus der Zukunft ein Stück voraus Iphofen, 25. Mai 2011 Dipl.-Ing. Matthias Beyer Geschäftsführender Gesellschafter 1 mas contour 2011 Energieversorgung Verantwortung Staatsverschuldung Regionalentwicklung Bürgerbeteiligung Nachhaltigkeit Standards Landwirtschaft Biodiversität 2 mas contour 2011

2 Grundgedanke der nachhaltigen Entwicklung 3 mas contour 2011 Grundgedanke des nachhaltigen Tourismus 4 mas contour 2011

Tourismus als Querschnittsaufgabe Ökonomische Umwelt Globalisierung Wettbewerb + Wirtschaftspolitik Verkehrspolitik Entwicklungspolitik Raumordnungspolitik Ökologische Umwelt Klimawandel Verlust der

3 Tourismus als Querschnittsaufgabe Ökonomische Umwelt Globalisierung Wettbewerb + Wirtschaftspolitik Verkehrspolitik Entwicklungspolitik Raumordnungspolitik Ökologische Umwelt Klimawandel Verlust der biologischen Vielfalt + Gesundheitspolitik Demographischer Wandel Arbeitsplätze + Soziale Umwelt Sozialpolitik Tourismus Bildungs- und Forschungspolitik Umwelt- und Naturschutzpolitik Mobilität Web Technische Umwelt 5 mas contour 2011 Tourismus als Beitrag für eine nachhaltige Entwicklung Tourismus ist gleichermaßen Nutznießer, Täter und Opfer! Es geht nicht um Nachhaltigkeit an sich, sondern um mehr Nachhaltigkeit. Die Frage lautet nicht: Wie kommen wir zu einem nachhaltigen Tourismus? Vielmehr müssen wir fragen: Was kann bzw. muss die Tourismusbranche für eine nachhaltige Entwicklung beitragen? 6 mas contour 2011

4 Tourismus als Beitrag für eine nachhaltige Entwicklung Der Weg eines Joghurts. Milch: 36 km Fruchtzubereitung: 1246 km Joghurtkulturen: 920 km Zucker: 107 km Glas: 746 km Alu-Platine: 864 km Etikett: 948 km Steige: 402 km Zwischenlage: 647 km Stretchfolie: 406 km Leim (Etiketten): 639 km Leim (Steigen): 734 km Insgesamt: 7695 Kilometer (ohne Anfahrtsweg zum Endverbraucher!) 7 mas contour 2011 Tourismus als Beitrag für eine nachhaltige Entwicklung Nelken Italien Spanien Israel Kolumbien Ecuador Kenia Tansania Rosen Heidekraut Orchideen Skandinavien Thailand Chile, Guatemala Südafrika 8 Dekorationsgrün Protheen mas contour 2011

Fun Transformation Engagement Freundschaft Spiritualität Authentizität Natürlichkeit 9 Zukunftsinstitut 2007 mas contour 2011 Gesellschaftliche Trends Diejenigen, vor denen uns unsere Eltern immer

5 Gesellschaftliche Trends Wertewandel von der bürgerlichen Pflichtkultur zu den LOHAS.. 50er und 60er Jahre PFLICHTKULTUR Fleiß 70er und 80er Jahre HEDONISMUS Lust Seit Ende der 90er Jahre LOHAS Erfahrung Pflicht Familie Frömmigkeit Treue Nutzen Leistung Ich-Prinzip Materielles Eros Fun Transformation Engagement Freundschaft Spiritualität Authentizität Natürlichkeit 9 Zukunftsinstitut 2007 mas contour 2011 Gesellschaftliche Trends Diejenigen, vor denen uns unsere Eltern immer gewarnt hatten, verändern plötzlich unsere Wirklichkeit!! Aus Müslifressern werden Marktführer! Aus Alternativen werden Avantgardisten! Aus Weltverbesserern werden Werteträger! Diese neuen Ökos sind keine grimmig dreinschauenden Revoluzas mehr. Es ist ein zukunftsoffenes, lebensbejahendes Drittel unserer Gesellschaft, das in den nächsten Jahren aller Wahrscheinlichkeit nach die Mehrheit ausmachen wird. 10 mas contour 2011

Gesellschaftliche Trends Ein neuer Lebensstil zeichnet sich ab.

kritischen Menschen, die gesund und genussvoll leben möchten.

nachhaltig und lustorientiert kauft, denkt und handelt.

6 Gesellschaftliche Trends Ein neuer Lebensstil zeichnet sich ab... Die Konsumkultur der nächsten Jahre wird geprägt sein von kritischen Menschen, die gesund und genussvoll leben möchten. Wir haben es mit einer neuen Konsumelite zu tun, die nachhaltig und lustorientiert kauft, denkt und handelt. 11 mas contour 2011 Nachfrageverhalten im Tourismus GFK mas contour 2011

7 Nachfrageverhalten im Tourismus GFK mas contour 2011 Nachfrageverhalten im Tourismus GFK mas contour 2011

8 Gesellschaftspolitische Debatte (im Tourismus) Destinationsmanagement Wir brauchen Antworten..! Strategisch-konzeptionell und operativ Wertewandel, Konsumverhalten, Nachfragetrends (im Tourismus) 15 mas contour 2011 Lebenszyklus einer touristischen Destination Wertschöpfung Aufbau Wachstum Reife Degeneration Lebensdauer Quelle: Bieger mas contour 2011

Nachhaltige Destinationsentwicklung supranational Räumliche Handlungsebenen national regional kommunal betrieblich Inhaltliche Handlungsebenen Beherbergung Gastronomie Service Infrastruktur

9 Nachhaltige Destinationsentwicklung supranational Räumliche Handlungsebenen national regional kommunal betrieblich Inhaltliche Handlungsebenen Beherbergung Gastronomie Service Infrastruktur Ortscharakter Landschaft Verkehr Ökonomisches Umfeld Soziales Umfeld Planung, Strategie Marketing, Branding Interessen anderer Sektoren Nachhaltigkeit Akteursinteressen im Tourismus Ökologisches Umfel Management, Organisation Infrastruktur Technisches Umfeld 17 mas contour 2011 Machbarkeitsstudie (Marktpotenzial, Tragfähigkeitsgrenzen, Organisationsstruktur etc.) Analyse Erarbeitung von Zukunftsszenarien Privatsektor Landkreise, Gemeinden Investoren Verbände Prozessorientierter Dialog mit den wichtigsten Akteuren Planung Schutzgebiete Fachexperten Naturschutzbehörden Weitere Akteure Leitbild für eine nachhaltige Tourismusentwicklung Strategiekonzept + Operationsplan Umsetzung 18 mas contour 2011

10 Worum geht es? W E I N Wie Erreiche Ich Nachhaltigkeit? 19 mas contour 2011 Radtourismus Kulturtourismus Wassertourismus Wandertourismus Gesundheitstourismus Volunteertourismus Slownesstourismus Weinproben Weinfeste Weinseminare Weinstraßen Übernachtung beim Winzer etc. Neue Produktbausteine entwickeln! Qualität, Genuss, Erlebnis, Inszenierung und Interaktivität WEINTOURISMUS Regenerative Nachhaltige Klimaschutz Regionale Öko- Schutz der 20 Energien Mobilität Produkte landbau Biodiversität mas contour 2011

Operationalisierung von Nachhaltigkeit im Tourismus Nachhaltigkeit als Alleinstellungsmerkmal - Was können wir besser machen als alle anderen?

Konsequente Markenbildung - Marketing bedeutet Kreativität, Markenbildung Vertrauen - Marketing bringt Umsatz, die Marke den Gewinn - Auf die

21 mas contour 2011 Nachhaltiger Weinanbau In Franken wurde die erste CO 2 -Bilanz für Weinanbau erstellt.

11 Operationalisierung von Nachhaltigkeit im Tourismus Nachhaltigkeit als Alleinstellungsmerkmal - Was können wir besser machen als alle anderen? - Machen wir die richtigen Dinge? - Machen wir die Dinge richtig? Konsequente Markenbildung - Marketing bedeutet Kreativität, Markenbildung Vertrauen - Marketing bringt Umsatz, die Marke den Gewinn - Auf die Attraktivität kommt es an, weniger auf die Bekanntheit Nachhaltigkeit muss für den Kunden erlebbar gemacht werden Vorsicht vor Greenwashing! 21 mas contour 2011 Nachhaltiger Weinanbau In Franken wurde die erste CO 2 -Bilanz für Weinanbau erstellt. Erarbeitung eines Kriterienkataloges zur Nachhaltigkeit in der Weinwirtschaft (vom Weinberg zum Endverbraucher) durch die Universität Heidelberg. Das Nachhaltigkeitssiegel FairChoice wird an Weinbaubetriebe verliehen, die nach international anerkannten Kriterien ökologisch, ökonomisch und sozial wirtschaften. 22 mas contour 2011

Erhalt und Pflege der Kulturlandschaften Landschaften in Weinanbaugebieten

Intakte Kulturlandschaften sind ein ausschlaggebender Faktor bei der

Erhalt und Pflege von Kulturlandschaften gehören zu den Grundbedingungen, um

12 Erhalt und Pflege der Kulturlandschaften Landschaften in Weinanbaugebieten spiegeln in der Regel ein historisch gewachsenes Landschaftsbild wider. Intakte Kulturlandschaften sind ein ausschlaggebender Faktor bei der Reiseentscheidung. Erhalt und Pflege von Kulturlandschaften gehören zu den Grundbedingungen, um im touristischen Wettbewerb langfristig bestehen zu können. 23 mas contour 2011 In Vino Veritas.. und in der Nachhaltigkeit die Zukunft! 24 mas contour 2011

13 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Dipl.-Ing. Matthias Beyer Geschäftsführender Gesellschafter 25 mas contour 2011

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