WIENER WEIN VIENNESE WINE

Transkript

1 WIENER WEIN VIENNESE WINE Keine andere Stadt weltweit hat größere Weingärten innerhalb der Stadtgrenze als Wien. In weniger als 30 Minuten Entfernung vom Stadtzentrum Wiens erstrecken sich die Weinberge mit einer Gesamtfläche von 750 Hektar! Heute erreicht Wiener Wein höchste Qualität und hat den Sprung auf die Weinkarten der besten Restaurants geschafft. Der Wiener Gemischter Satz zählt seither zu den international anerkannten Weinen Österreichs. Ein Weltkulturerbe des Weins! No other town worldwide has a larger surface of vineyards within its city boundaries. These vineyards with a total area of 750 hectares are less than 30 minutes away from the city center! Viennese wines meet the highest quality standards. They figure in the wine lists of the best restaurants. ÖWM / LAMMERHUBER IN DEN WEINGÄRTEN VON WIEN The Wiener Gemischter Satz counts amongst Austria s most cherished wines, and thereby contributes to the world cultural heritage of wine!

2 FLASCHENWEIN GLASWEISE WINE BY GLASS WEISSWEIN WHITE WINE 2015 Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 0,10 l 4,50 Weingut Domäne Wachau / Wachau 2016 Wiener Gemischter Satz 0,10 l 5,00 Weingut Rotes Haus / Wien 2015 Riesling Urgestein 0,10 l 5,00 Schloss Gobelsburg / Kamptal 2015 Chardonnay Felsenstein BIO / ORGANIC 0,10 l 4,60 Weingut Braunstein / Neusiedlersee 2016 Sauvignon Blanc Marlborough 0,10 l 5,50 Weingut Salomon & Andrew / Marlborough / Neuseeland ROSÉWEIN ROSÉ WINE ROTWEIN RED WINE 2016 Fräulein Rosé von Döbling 0,10 l 5,00 Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien 2014 Blaufränkisch Mittelburgenland DAC BIO / ORGANIC 0,10 l 4,80 Weingut Weninger / Mittelburgenland 2013 Cuvée Vienna Reserve 0,10 l 5,00 Weingut Edlmoser / Wien 2014 Pinot Noir 0,10 l 5,50 Weingut Auer / Thermenregion 2015 Larán Larán 6 Meses 0,10 l 5,00 Weingut Vizcarra / Ribera del Duero / Spanien

3 WIENER WEIN VIENNESE WINE WEISSWEIN WHITE WINE 2015 Grüner Veltliner 0,375 l 18,00 Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien 2014 Grüner Veltliner 0,75 l 40,00 Weingut Rotes Haus / Wien 2016 Wiener Gemischter Satz 0,75 l 36,00 Weingut Rotes Haus / Wien 2015 Weissburgunder Vollmondwein 0,75 l 38,00 Weingut Christ / Wien 2013 Riesling Preussen 0,75 l 38,00 Weingut Fuhrgassl Huber / Wien ROTWEIN RED WINE 2014 Pinot Noir Bellevue 0,75 l 34,00 Weingut Cobenzl / Wien 2013 Cuvée Vienna Reserve 0,75 l 36,00 Weingut Edlmoser / Wien 2013 Zweigelt Bisamberg 0,75 l 36,00 Weingut Christ / Wien 2012 Cuvée Wiener Trilogie 0,375 l 22,00 Weingut Wieninger / Wien 0,75 l 38, Cuvée Antares Grand Reserve 0,75 l 88,00 Weingut Zahel / Wien

4 WEISSWEIN WHITE WINE GRÜNER VELTLINER 2015 Grüner Veltliner Federspiel Terassen 0,75 l 30,00 Weingut Domäne Wachau / Wachau 2015 Grüner Veltliner Velue BIO / ORGANIC 0,75 l 32,00 Weingut Zillinger / Weinviertel 2015 Grüner Veltliner Kamptal DAC Stein BIO / ORGANIC 0,75 l 34,00 Weingut Jurtschitsch / Kamptal 2014 Grüner Veltliner Kamptal DAC Lamm 0,75 l 84,00 Schloss Gobelsburg / Kamptal RIESLING 2015 Riesling Urgestein 0,75 l 34,00 Schloss Gobelsburg / Kamptal 2014 Riesling Kremstal DAC Johannisberg BIO / ORGANIC 0,75 l 48,00 Weingut Geyerhof / Kremstal 2014 Riesling Smaragd Kirnberg 0,75 l 52,00 Weingut Frischengruber / Wachau 2013 Riesling Kamptal DAC Heiligenstein 0,75 l 56,00 Weingut Bründlmayer / Kamptal 2014 Riesling Federspiel Steinterrassen 0,75 l 58,00 Weingut Hirtzberger / Wachau

5 WEISSWEIN WHITE WINE SAUVIGNON BLANC 2015 Sauvignon Blanc Jakobi 0,75 l 38,00 Weingut Gross / Südsteiermark 2014 Sauvignon Blanc Steinmühle 0,75 l 78,00 Weingut Kollwentz / Neusiedlersee-Hügelland BURGUNDERSORTEN 2015 Chardonnay Felsenstein BIO / ORGANIC 0,75 l 34,00 Weingut Braunstein / Neusiedlersee 2014 Weißburgunder Bio 0,75 l 36,00 Weingut Beck / Neusiedlersee 2014 Chardonnay Gola KOSCHER / KOSHER 0,75 l 38,00 Weingut Wohlmuth / Südsteiermark 2013 Morillon Muschelkalk 0,75 l 40,00 Weingut Tement / Südsteiermark DIVERSE REBSORTEN 2014 Welschriesling Steirische Klassik 0,75 l 32,00 Weingut Polz / Südsteiermark 2014 Rotgipfler BIO / ORGANIC 0,75 l 34,00 Weingut Johanneshof / Thermenregion 2016 Gelber Muskateller 0,75 l 34,00 Weingut Hagn / Weinviertel

6 WEISSWEIN INTERNATIONAL WHITE WINE INTERNATIONAL 2014 Lugana DOC 0,75 l 38,00 Weingut Olivini / Lombardei / Italien 2014 Chablis AC 0,75 l 58,00 Weingut Fevre / Burgund / Frankreich 2014 Albarino D.O. Rias Baixas 0,75 l 42,00 Weingut La Marimorena / Galicia / Spanien 2016 Sauvignon Blanc Marlborough 0,75 l 38,00 Weingut Salomon & Andrew / Marlborough / Neuseeland ROSÉWEIN ROSÉ WINE 2015 Rosé 0,75 l 28,00 Weingut Pittnauer / Carnuntum 2016 Fräulein Rosé von Döbling 0,75 l 36,00 Weingut Mayer am Pfarrplatz / Wien 2015 Rosé Côtes de Provence 0,75 l 36,00 Weingut Les Maîtres Vignerons / Ile de St. Tropez / Frankreich

7 ROTWEIN RED WINE ZWEIGELT 2015 Zweigelt Classic 0,75 l 32,00 Weingut Netzl / Carnuntum 2013 Zweigelt 0,75 l 34,00 Weingut Pasler / Neusiedlersee 2012 Zweigelt Reserve Eichkogel 0,75 l 38,00 Weingut Krug / Thermenregion 2013 Zweigelt BIO / ORGANIC 0,75 l 40,00 Weingut Heinrich / Neusiedlersee 2013 Zweigelt Dornenvogel 0,75 l 44,00 Weingut Glatzer / Carnuntum BLAUFRÄNKISCH 2014 Blaufränkisch Mittelburgenland DAC BIO / ORGANIC 0,75 l 34,00 Weingut Weninger / Mittelburgenland 2015 Blaufränkisch Classic BIO / ORGANIC 0,75 l 34,00 Weingut Iby / Mittelburgenland 2012 Eisenberg DAC Reserve 0,75 l 62,00 Weingut Krutzler / Südburgenland 2013 Mittelburgenland DAC Reserve Biiri 0,75 l 66,00 Weingut Igler / Mittelburgenland

8 ROTWEIN RED WINE BURGUNDERSORTEN 2014 Pinot Noir 0,75 l 36,00 Weingut Auer / Thermenregion 2013 Pinot Noir vom Schloss BIO / ORGANIC 0,75 l 38,00 Weingut Hardegg / Weinviertel 2009 St. Laurent Goldberg 0,75 l 48,00 Weingut Braunstein / Neusiedlersee 2012 Pinot Noir BIO / ORGANIC 0,75 l 70,00 Weingut Beck / Neusiedlersee CABERNET 2013 Cabernet Sauvignon 0,75 l 36,00 Weingut Pfneisl / Mittelburgenland 2014 Cabernet Sauvignon Kastanienfass" 0,75 l 36,00 Weingut Kaiser / Neusiedlersee-Hügelland 2012 Cabernet Sauvignon Menorah KOSCHER / KOSHER 0,75 l 38,00 Weingut Wohlmuth / Südsteiermark MERLOT 2012 Merlot Bärnreiser 0,75 l 60,00 Weingut Netzl / Carnuntum

9 ROTWEIN RED WINE CUVÉE 2013 Cuvée Escorial 0,75 l 40,00 Weingut Stift Klosterneuburg / Wagram 2013 Cuvée Joiser Reben Rot 0,75 l 42,00 Weingut Altenburger / Neusiedlersee 2013 Cuvée Amarok 0,75 l 58,00 Weingut Artner / Carnuntum 2012 Cuvée Quattro 0,75 l 58,00 Weingut Gager / Mittelburgenland 2013 Cuvée Haideboden 0,375 l 43,00 Weingut Umathum / Neusiedlersee 0,75 l 64, Cuvée Rosenberg 0,75 l 90,00 Weingut Markowitsch / Carnuntum

10 ROTWEIN INTERNATIONAL RED WINE INTERNATIONAL 2014 Cuvée Vertigo 0,75 l 40,00 Weingut Livio Felluga / Venetien / Italien 2011 Chianti Rufina Castello di Nipozzano DOCG 0,75 l 58,00 Weingut Marchesi di Frescobaldi / Toskana 2009 Cru Bourgeois 0,75 l 108,00 Weingut Château de Pez / Bordeaux 2015 Larán Larán 6 Meses 0,75 l 36,00 Weingut Vizcarra / Ribera del Duero / Spanien 2010 Rioja Reserva 0,75 l 68,00 Weingut Marques de Caceres / Rioja / Spanien 2014 Malbec 0,75 l 58,00 Weingut Bodega Catena Zapata / Mendoza / Argentinien 2012 Shiraz Finniss River 0,75 l 80,00 Weingut Salomon Estate / Süd-Australien

11 SÜSSWEIN SWEET WINE 2012 Beerenauslese 0,375 l 30,00 Weingut Esterhazy / Neusiedlersee N. V. Trockenbeerenauslese 0,187 l 38,00 Weingut Kracher / Neusiedlersee 2015 Grüner Veltliner Eiswein 0,375 l 48,00 Weingut Nigl / Kremstal N. V. Trockenbeerenauslese Cuvée 0,375 l 60,00 Weingut Kracher / Neusiedlersee

12 SEKT & CHAMPAGNER SPARKLING WINE & CHAMPAGNE Szigeti Grüner Veltliner Sekt O 0,10 l 8,50 Brut Gols / Neusiedlersee / Östereich 0,75 l 60,00 Szigeti Rosé Sekt O 0,10 l 8,50 Brut Gols / Neusiedlersee / Östereich 0,75 l 60,00 Perrier Jouët O 0,10 l 14,00 Grand Brut Champagne / Epernay 0,375 l 54,00 0,75 l 98,00 Perrier Jouët Rosé O 0,10 l 18,00 Blason Rosé Champagne / Epernay 0,75 l 130,00 Moet & Chandon O 0,375 l 65,00 Brut Imperial Champagne / Epernay 0,75 l 130,00 Veuve Clicquot O 0,75 l 110,00 Brut Yellow Label Champagne / Reims Perrier Jouët Belle Epoque Blanc O 0,75 l 360,00 Blanc Vintage 2004 Champagne / Epernay Perrier Jouët Belle Epoque Rosé O 0,75 l 420,00 Rosé Vintage 2005 Champagne / Epernay Dom Pérignon Blanc O 0,75 l 290,00 Vintage 2009 Champagne / Hautvillers Laurent Perrier Rosé O 0,75 l 180,00 Cuvée Rosé Brut Champagne / Tours-sur-Marne

13 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SOFT DRINKS MINERALWASSER MINERAL WATER Römerquelle prickelnd oder still / sparkling or still 0,33 l 4,50 0,75 l 9,00 Evian still / still 0,33 l 5,00 0,75 l 10,50 Perrier prickelnd / sparkling 0,33 l 5,00 0,75 l 10,50 LIMONADE LEMONADE Coca Cola, Coca Cola light X, Sprite, Fanta 0,33 l 4,60 Almdudler 0,35 l 4,60 Thomas Henry Ginger Ale 0,20 l 6,60 Thomas Henry Ginger Beer 0,20 l 6,60 Thomas Henry Bitter Lemon 0,20 l 6,60 Thomas Henry Tonic Water 0,20 l 6,60 Thomas Henry Elderflower Tonic 0,20 l 6,60 Thomas Henry Cherry Blossom 0,20 l 6,60 FRUCHTSÄFTE FRUIT JUICES Orangensaft / Grapefruitsaft frisch gepresst 0,25 l 6,50 Orange juice / Grapefruit juice freshly squeezed Rauch Marille BIO / ORGANIC 0,20 l 5,50 Apricot Rauch Apfel naturtrüb BIO / ORGANIC 0,20 l 5,50 Apple cloudy Rauch Johannisbeere BIO / ORGANIC 0,20 l 5,50 Black currant

14 Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen Kurzbezeichnung glutenhaltiges Getreide Buchstaben code *) A steht für Glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (alle Weizenarten und Weizenabkömmlinge, die in Österreich **) zusätzlich zu den genannten Namen Dinkel und Khorasan Weizen weiters als Kamut, Emmer, Einkorn und Grünkern im Handel erhältlich sind), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenommen a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose¹; b) Maltodexctrine auf Weizenbasis ¹; c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis d) Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs Krebstiere B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse Ei C Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse Fisch D Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer a) Fischgelatine, die als Trägerstoff für Vitamin- oder Karotinoidzubereitung verwendet wird; b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird Erdnuss E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse Soja F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausser a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett¹; b) natürliche gemischte Tocopherole (E 306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha- Tocopherolsukzinat aus Sojabohnenquellen; c) aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosterine und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen; d) aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojanbohnenquellen Milch oder Laktose G Milch von Säugetieren wie Kuh, Schaf, Ziege, Pferd und Esel und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer a) Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs; b) Lactit Schalenfrüchte H Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse, ausser Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs Sellerie L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse Senf M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse Sesam N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse Sulfite O Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als ingesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzugnisse zu berechnen sind. Lupinen P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse Weichtiere R Weichtiere wie z.b. Muscheln, Austern, Schnecken und daraus gewonnene Erzeugnisse ¹ und daraus gewonnene Erzeugnisse, soweit das Verfahren das sie durchlaufen haben, die Allergenität, die von der EFSA für das entsprechende Erzeugnis ermittelt wurde, Erzeugnis ermittelt wurde, aus dem sie gewonnen wurden,wahrscheinlich nichr erhöht. Siehe dazu nähere Erläuterungen im nationalen Fragen- und Antworten-Katalog des BMG. *)nur in Verbindung mit der entsprechenden Legende zulässig. **) in dieser Form erläutert im nationalen Fragen und Antworten-Katalog des BMG. X enthält eine Phenylanalinquelle

15 Allergen information subject to Codex reference Substances or products which can cause allergenic or intolerance reaction Short term Letter code Description Cereals containing gluten A Cereals, containing gluten, namely: wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains, and products thereof except: a) wheat based glucose syrups including dextrose ¹; b) wheat based maltodextrins ¹ ; c) glucose syrups based on barley; d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin. Crustaceans B Crustaceans and products thereof Eggs C Eggs and products thereof Fish D Fish and products thereof, except: a) fish gelatine used as carrier for vitamin or carotenoid preparations; b) fish gelatine or Isinglass used as fining agent in beer and wine. Eggs E Peantus and products thereof Soybeans F Soybeans and products thereof, except: a) fully refined soybean oil and fat ¹; b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherol, natural D-alpha tocopherol acetate, and natrual D-alpha tocopherol succinate from soybean sources; c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources; d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources. Milk and products thereof (including lactose), except: Milk including G a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin; Lactose b) lactitol. Nuts H Nuts, namely: almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashews (Anacardium occidentale), pecan nuts (Carya illinoinensis (Wagenh.) K. Koch), Brazil nuts (Macadamia ternifolia), and products thereof, except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin Celery L Celery and producst thereof Mustard M Mustard and products thereof Sesame N Sesame seeds and products thereof Sulphur O Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre in terms of the total SO 2 which are to be calculated for products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers Lupin P Lupin and products thereof Molluscs R Molluscs and products thereof ¹ And the products thereof, in so far as the process that they have undergone is not likely to increase the level of allergenicity assessed by the Authority for the relevant product from which they originated. X contains source of phenylalanine